Τι είναι καλύτερο να φάτε για πρωινό. Το σωστό πρωινό είναι η βάση της καλής διατροφής

Το μεγαλύτερο μέρος των κατοίκων της Γης την πρωινή βιασύνη δεν έχουν χρόνο να φάνε ή να φάνε ένα συνηθισμένο σάντουιτς. Συμβαίνει συχνά το χθεσινό βραδινό γεύμα ή ομελέτα με λουκάνικο να συμπεριλαμβάνεται στο πρωινό. Ούτε στην πρώτη ούτε στη δεύτερη επιλογή στο πρωινό δεν υπάρχει κανένα όφελος. Ωστόσο, όλοι γνωρίζουν ότι η καλή υγεία και η κανονική απόδοση κατά τη διάρκεια της ημέρας εξαρτώνται από ένα πλήρες πρωινό.

Υγιεινά συστατικά πρωινού

Τι πρέπει λοιπόν να τρώτε το πρωί; Οι γιατροί συμφωνούν ότι ένα θρεπτικό πρωινό πρέπει να αποτελείται από:

• χυμός πορτοκαλιού, ο οποίος περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμινών και μετάλλων.
• ψωμί σίκαλης ή ολικής αλέσεως, που περιλαμβάνει τα απαραίτητα για ανθρώπινο σώματην ποσότητα μεταλλικών αλάτων, βιταμινών Β, φυτικών ινών, υδατανθράκων και μετάλλων·
• φρούτα, τα οφέλη των οποίων είναι αναμφισβήτητα. Όμως, να θυμάστε ότι τον χειμώνα και νωρίς την άνοιξη, δύσκολα μπορείτε να βρείτε κάτι χρήσιμο στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να σώσουν την κατάσταση: αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σύκα, σταφίδες ή αχλάδια.
• τυρί, το οποίο μπορεί να αποδοθεί με ασφάλεια στην κατηγορία των εκπληκτικών προϊόντων. Τόση πολλή πρωτεΐνη και ασβέστιο δεν περιέχεται σε κανένα άλλο γαλακτοκομικό προϊόν.
• το μέλι είναι μια αποθήκη ενέργειας. Μόλις 1 κουταλιά θα δώσει δύναμη και θα προστατεύσει από το στρες όλη την ημέρα.
• γαλακτοκομικά και ξινόγαλα (τυρί cottage, κεφίρ κ.λπ.)
• πιάτα αυγών (βραστά ή τηγανητά αυγά).
• διάφορα δημητριακά.

Το πρωινό ρόφημα μπορεί να είναι τσάι με μέλι, αλλά όχι καφές. Το τσάι με μέλι και λεμόνι είναι ένα υγιεινό ρόφημα και μια αξιόπιστη πρόληψη οποιουδήποτε ιογενής νόσος. Μην ξεχνάτε το κακάο. Το ζεστό γάλα σε συνδυασμό με τη φυσική πικρή σκόνη κακάο μπορεί να τονώσει το σώμα, εκτός αυτού, υπάρχουν πολλές χρήσιμες ουσίες σε ένα τέτοιο ρόφημα.

Υπάρχει η άποψη ότι αν τρώτε χυλό το πρωί, τότε δεν θα μπορείτε να φάτε τίποτα κατά τη διάρκεια της ημέρας, καθώς έχει πολλές θερμίδες. Σε αυτή την περίπτωση, δεν πρέπει να φοβάστε την εμφάνιση περιττών κιλών, είναι καλύτερα να θυμάστε ότι το κουάκερ είναι μια τεράστια πηγή ενέργειας και θρεπτικών συστατικών που θα εφοδιαστεί το σώμα σας για όλη την ημέρα.

Σημείωση!Είναι πολύ πιο χρήσιμο να μαγειρεύετε χυλό μόνοι σας το πρωί παρά να καταφεύγετε στη χρήση χυλού. γρήγορο φαγητό.

Τι δεν πρέπει να τρώτε για πρωινό

Και τώρα ας μιλήσουμε για εκείνα τα προϊόντα, η χρήση των οποίων δεν συνιστάται το πρωί και μάλιστα αντιπροσωπεύει κάποιο κίνδυνο.

Το πρωινό δεν πρέπει να περιλαμβάνει:

• λιπαρά, πικάντικα και αλμυρά πιάτα (τέτοιες τροφές δεν φέρνουν κανένα όφελος στα πεπτικά όργανα).
• προϊόντα καφέ και αλεύρι, καθώς επηρεάζουν αρνητικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• πιάτα με κρέας (η αφομοίωση τους απαιτεί μεγάλη ποσότητα ενέργειας).
• κορν φλέικς και μούσλι?
• αλκοόλ;
• ο καφές μπορεί να οδηγήσει σε ερεθισμό του στομάχου και στην ανάπτυξη πεπτικού έλκους.

Τα πατατάκια, το γρήγορο φαγητό, καθώς και ο χυλός και η στιγμιαία σούπα είναι πολύ επιβλαβή, καθώς περιέχουν πολλές γεύσεις και συντηρητικά. Πολλοί το γνωρίζουν ήδη αυτό.

Αλλά δεν ξέρουν όλοι ότι δεν πρέπει να παρασυρθείτε τρώγοντας κορν φλέικς και μούσλι για πρωινό. Φυσικά, είναι πολύ βολικό να ρίξετε γάλα πάνω από μια χούφτα κορν φλέικς ή μούσλι και να σκεφτείτε ότι συμβάλλετε στην υγεία σας και στην απώλεια βάρους. Μάλιστα, τέτοια γρήγορα πρωινά περιέχουν μεγάλη ποσότητα εξευγενισμένων λιπαρών, ζάχαρης και συνθετικών πρόσθετων. Εάν δεν μπορείτε να αρνηθείτε στον εαυτό σας αυτή την ευχαρίστηση, επιλέξτε ένα προϊόν χωρίς ζάχαρη με τη λιγότερη ποσότητα πρόσθετων.

Σημείωση!Η συχνή κατανάλωση κορν φλέικς και μούσλι μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, καθώς ένα τέτοιο πρωινό είναι πολύ πλούσιο σε θερμίδες.

Η χρήση της μπανάνας προκαλεί την ανάπτυξη καρδιαγγειακές παθήσεις, αφού σε αυτή την περίπτωση το μαγνήσιο και το κάλιο βρίσκονται σε μη ισορροπημένη μορφή στον οργανισμό.

Σημείωση!Δεν συνιστάται ο στιγμιαίος καφές. Τα οφέλη ενός στιγμιαίου ροφήματος καφέ αμφισβητούνται, σύμφωνα με τους επιστήμονες, δεν μπορεί να ονομαστεί καν η λέξη «καφές». Ο φυσικός καφές, αντίθετα, είναι πλούσιος σε φλαβονοειδή, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και άλλες ευεργετικές ουσίες.

Κάθε γονιός από την παιδική του ηλικία προσπαθεί να εξηγήσει στο παιδί του μια απλή αλήθεια: μπορείς να γίνεις μεγάλος και δυνατός μόνο αν καλό φαγητό. Ωστόσο, οι ίδιοι οι ενήλικες για κάποιο λόγο επιτρέπουν στον εαυτό τους να ξεχάσει ότι η σωστή και ορθολογική διατροφή είναι το κλειδί για την υγεία.

βίντεο

Δείτε αυτό το βίντεο για να μάθετε ποιο πρωινό είναι καλό για την υγεία σας:

Ένα υγιεινό πρωινό είναι το κλειδί για σωστή διατροφή, ιδανική σιλουέτα και διατήρηση για πολλά χρόνια.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι το πρωινό δεν είναι μπουφές και η διάθεση για όλη την ημέρα εξαρτάται από την ποιότητα του φαγητού.

Ένα σωστό πρωινό πρέπει να είναι σετ χρήσιμα προϊόνταπου θα βελτιώσει την υγεία και θα βοηθήσει στην αποφυγή της ανάπτυξης διάφορες ασθένειες.

Στη σύγχρονη εποχή, κάθε κορίτσι θέλει να δείχνει λαμπερό, επομένως κοιτάζοντας τις Αμερικανίδες επιχειρηματίες, προτιμά να πιει καφέ και ένα κρουασάν για πρωινό.

Απλά μην ξεχνάτε ότι η Αμερικανίδα επιχειρηματίας δεν ανεβαίνει από το γυμναστήριο για να έχει το 90-60-90 της.

Σε εμάς, κατά κανόνα, όλοι τρώνε όπως σε ταινία - όμορφα και σε μεγάλη κλίμακα, και μετά αρχίζουν να ανησυχούν για τη σιλουέτα τους και να σκέφτονται τι φταίει (ορμονικές διαταραχές ή κάτι άλλο). Είναι απλό, πρέπει να ξεκινήσετε το πρωί με ένα υγιεινό πρωινό, τότε δεν θα υπάρχουν προβλήματα.

Η σημασία του υγιεινού πρωινού

Ένα σωστό πρωινό είναι απαραίτητο για:

• έναρξη της πεπτικής διαδικασίας και του μεταβολισμού.
• καθαρίστε το σώμα?
• ενεργοποιώ;
• υγιεινό πρωινόανέβασε τη διάθεση.

Ο μεταβολισμός χωρίς ένα σωστό πρωινό θα μειωθεί σημαντικά και η μείωση των μεταβολικών διεργασιών είναι έλλειψη ενέργειας για την πνευματική και σωματική δραστηριότητα του σώματος. Επίσης, ο χαμηλός μεταβολισμός συμβάλλει στο σετ υπερβολικό βάρος. Ένα υγιεινό πρωινό, αντίθετα, θα γίνει νόστιμο και θα βοηθήσει.

Ο καθαρισμός του σώματος αντανακλάται στην κατάσταση του δέρματος. Μόλις αρχίσουμε να τρώμε σάντουιτς και καφέ το πρωί, παθαίνουμε αυτόματα ακμή και ακμή.

Αν δεν τρως καθόλου πρωινό, τότε το σώμα λαμβάνει έντονο στρες. Όταν έχεις συνηθίσει να μην τρως πρωινό κάθε πρωί και αυτό υποτίθεται είναι ο κανόνας για σένα, το σώμα σου μαραίνεται, με αποτέλεσμα να γερνάει γρήγορα.

Μόνο με ένα υγιεινό πρωινό θα γεμίσετε τις μπαταρίες σας, θα ανανεωθείτε και θα έχετε χαρούμενη διάθεση όλη την ημέρα.

Πώς να αναγκάσετε τον εαυτό σας να φάει πρωινό

Όλοι γνωρίζουν τα οφέλη ενός σωστού πρωινού, αλλά πώς μπορείτε να αναγκάσετε τον εαυτό σας να σηκωθεί νωρίτερα, να μαγειρέψει και να ξυπνήσει την όρεξή σας;! Αυτό θα σας πούμε τώρα.

Εάν το πρωί δεν αισθάνεστε πεινασμένοι, τότε μισή ώρα πριν από το γεύμα, ετοιμάστε ένα ρόφημα με ζεστό νερό και χυμό λεμονιού. Μια τέτοια συνταγή θα βοηθήσει όχι μόνο να αυξήσει την όρεξη, αλλά και να αποτρέψει τη γήρανση του δέρματος και την απόκτηση επιπλέον κιλών.

Μετά από αυτό, σίγουρα θα θέλετε να φάτε κάτι, οπότε ετοιμάστε ένα γρήγορο υγιεινό πρωινό σύμφωνα με τις παρακάτω συνταγές.

Αν έχετε συνηθίσει να ξυπνάτε πέντε λεπτά πριν πάτε στη δουλειά και απλά δεν υπάρχει χρόνος για ένα σωστό πρωινό, τότε μην απελπίζεστε. Υπάρχουν πολλά υγιεινά γεύματαπου θα σας πάρει 2-3 λεπτά. Αυτή η φορά, νομίζω, θα βρεθεί για όλους όσους θέλουν να διατηρήσουν την υγεία τους.

Πολλοί άνθρωποι δεν τρώνε ποτέ το πρωί, και αυτό έχει γίνει ένα είδος συνήθειας. Αλλά όλα αυτά είναι επειδή τρώτε υπερβολικά το βράδυ.

Κατά τη διάρκεια της νύχτας, το φαγητό δεν έχει χρόνο για πέψη και το πρωί σίγουρα δεν έχετε χρόνο για ένα υγιεινό πρωινό.

Μια φανταστική ιδέα που έχω ήδη συνηθίσει, νιώθω πολύ καλά - ένα ψέμα και ένας δόλος. Αναγκάζετε το σώμα σας να προσαρμοστεί σε μια τέτοια κατάσταση, αλλά είναι πολύ καλύτερο για εκείνον να έχει πρωινό σωστά.

Τι είδους πρωινό δεν θεωρείται υγιεινό

Είτε είστε χορτοφάγος είτε παμφάγος, ένα υγιεινό πρωινό εξαλείφει τις ακόλουθες τροφές:

• λίπη?
• πρωτεΐνες;
• γάλα;
• φρέσκος χυμός;
• ψωμί με μαγιά.

Και πάλι, ο μύθος για το σωστό πρωινό με ομελέτα ή φρεσκοστυμμένους χυμούς μας ήρθε από την τηλεόραση και όλοι πιστεύουν ότι αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό.

Όπως κι αν είναι, όλοι οι διατροφολόγοι του κόσμου έχουν αποδείξει ότι είναι καλύτερο να τρώτε ομελέτα για βραδινό, αφού βοηθάει η πρωτεΐνη, η οποία θα οδηγήσει σε αύξηση βάρους, εκτός φυσικά και αν ακολουθείτε ενεργό τρόπο ζωής.

Μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης εμποδίζει τον καθαρισμό του οργανισμού και επιβαρύνει επιπλέον το συκώτι, επομένως μια ομελέτα δεν είναι ένα υγιεινό πρωινό και αυτό πρέπει να το θυμάστε.

Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το γάλα όχι μόνο εμποδίζει τον καθαρισμό, αλλά συμβάλλει επίσης στο σχηματισμό βλέννας. Το γάλα περιέχει ορμόνες που επίσης επηρεάζουν αρνητικά τον οργανισμό εάν το πρωινό δεν είναι σωστό.

Ο φρεσκοστυμμένος χυμός περιέχει οξέα που ερεθίζουν το στομάχι και οδηγούν σε καούρα, ακόμη και ναυτία.

Πολλοί δεν πιστεύουν ότι η κατανάλωση φρεσκοστυμμένου χυμού για πρωινό είναι επιβλαβής, επειδή απορροφάται γρήγορα από τον οργανισμό και καθαρίζει τις τοξίνες. Εάν είστε ένα από αυτά τα άτομα, τότε απλά προσθέστε μια θρυμματισμένη μπανάνα στον χυμό, θα βοηθήσει στην εξουδετέρωση Αρνητική επιρροήχυμός.

Συνταγές για υγιεινό πρωινό

Έχουμε ήδη μιλήσει για το ποια προϊόντα να χρησιμοποιήσετε για πρωινό, τώρα θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε γρήγορα και χρήσιμα πιάτα για ένα σωστό πρωινό.

Συνταγή για υγιεινό πρωινό με βρώμη σε 2 λεπτά

Θα σας φανεί μη ρεαλιστικό αυτό πλιγούρι βρώμηςμπορεί να μαγειρευτεί σε 2 λεπτά, αλλά μην βιαστείτε να βγάλετε συμπεράσματα. Για να μαγειρέψουμε πλιγούρι σε 2 λεπτά, χρειαζόμαστε:

• το βράδυ ρίχνουμε χυλό πλιγούρι κρύο νερό;
• το πρωί προσθέτουμε μέλι, αποξηραμένα φρούτα, μήλα, μούρα ή ξηρούς καρπούς στο χυλό.
• Το υγιεινό πρωινό είναι έτοιμο.

υγιεινό πρωινό συνταγή σάλτσα μήλου

Κάθε μέρα το πρωί μπορεί να γίνει αρκετά βαρετή, γι' αυτό συνιστώ να διανέμετε τα πιάτα ανά ημέρα της εβδομάδας, τότε δεν θα βαρεθείτε τη μονοτονία.

Πάμε λοιπόν στη σάλτσα μήλου. Για αυτό χρειαζόμαστε:

• 2 μήλα?
• μούρα (μπορούν να καταψυχθούν)?
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• φρούτα (αποξηραμένα φρούτα).

Τρίβουμε δύο μήλα σε λεπτό ή μέτριο τρίφτη, όποιο σας αρέσει περισσότερο. Προσθέστε μούρα ή φρούτα με μέλι στη σάλτσα μήλου και ανακατέψτε καλά.

Το νόστιμο πρωινό είναι έτοιμο!

Συνταγή για υγιεινό πρωινό - Smoothie φρούτων

Τα smoothies μπορούν να παρασκευαστούν σε τρία λεπτά. Επιλέξτε φρούτα σύμφωνα με τις γευστικές σας αισθήσεις, μπορούμε μόνο να σας συμβουλεύσουμε ποια από αυτά είναι καλύτερα να συνδυάσετε:

• μπανάνα, ακτινίδιο, φράουλα, πορτοκάλι.
• καρύδα, μάνγκο και πορτοκάλι?
• Ένα υγιεινό πρωινό θα είναι ένα smoothie με μήλο, γκρέιπφρουτ και μπανάνα.
• πορτοκάλι, βατόμουρο και καρπούζι.
• πορτοκάλι, φράουλα και μάνγκο.

Για ένα σωστό πρωινό, μπορείτε να προσθέσετε βότανα, μπαχαρικά (κουρκουμά, κανέλα), λιναρόσπορο ή τζίντζερ στο smoothie σας.

Ας πιούμε ένα νόστιμο smoothie. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια και βάλτε τα στο μπλέντερ. Ρίξτε λίγο υγρό (χυμό ή νερό), προσθέστε ξηρούς καρπούς με μέλι, βότανα ή μπαχαρικά και ανακατέψτε.

Ένα νόστιμο πρωινό είναι έτοιμο σε ένα λεπτό!

Συνταγές για σαλάτες από λαχανικά ή φρούτα για ένα υγιεινό πρωινό

Για γυναικείο σώμαόπως και τα λαχανικά. Χρειάζονται περίπου 5 λεπτά για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με λαχανικά ή φρούτα. Εάν είστε έμπειρη οικοδέσποινα και ξέρετε πώς να αντιμετωπίσετε γρήγορα το κόψιμο, τότε η σαλάτα μπορεί να προετοιμαστεί σε τρία λεπτά.

Η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί από οποιαδήποτε συστατικά, αλλά υπάρχουν ορισμένοι κανόνες για την οργάνωση ενός υγιεινού πρωινού:

• πρέπει να γεμίσετε μια φρουτοσαλάτα για πρωινό με χυμό πορτοκαλιού, μέλι ή λεμόνι.
• σαλάτα λαχανικώνκαρυκευμένο με φυτικά έλαια ψυχρής έκθλιψης (κατά προτίμηση ελαιόλαδο).
• φροντίστε να βάλετε μπαχαρικά, ξηρούς καρπούς ή βότανα στη σαλάτα.

Τι είναι καλό να τρώτε για πρωινό

Πώς να παραμείνετε υγιείς και να πετύχετε το ανοσοποιητικό σύστημαήταν δυνατό; Το κύριο πράγμα για την επίτευξη αυτού του στόχου είναι να ακολουθήσετε μια δίαιτα. Πρέπει επίσης να επιλέξετε τις σωστές τροφές, και να ξέρετε σε ποια ώρα είναι καλύτερο να τις συμπεριλάβετε στη διατροφή.

Το ανθρώπινο σώμα είναι σχεδιασμένο με τέτοιο τρόπο ώστε ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςδιαφορετικά προϊόντα απορροφώνται από αυτούς σε συγκεκριμένες ώρες.

Υγιεινές τροφές πρωινού

Οι φρέσκοι χυμοί είναι υγιεινοί για πρωινό

Το πρωινό μπορεί να θεωρηθεί υγιεινό αν ξεκινά με 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού. Το στομάχι ενεργοποιείται με τη βοήθειά του - είναι σε θέση να λαμβάνει και να επεξεργάζεται τα τρόφιμα. Επίσης, αυτός ο χυμός πρέπει να έχει ένα πλεονέκτημα, επειδή περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμίνης C.

Σε χυμούς: μήλο, καρότο και ντομάτα - αρκετή πηκτίνη, καροτίνη και άλλες χρήσιμες ουσίες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των χυμών είναι από 40 έως 70 kcal.

Σιτηρά

Μπορείτε να αγοράσετε υδατάνθρακες εάν υπάρχουν μούσλι για πρωινό.

Χρειάζεστε μεταλλικά άλατα, χονδροειδείς φυτικές ίνες και βιταμίνες Β - προσθέστε ψωμί (σίκαλη ή ολικής αλέσεως) στο μενού πρωινού.

Σε ρύζι - 285 kcal.

σε μαργαριτάρι - έως 330 kcal.

Αντί για χυμό, μπορείτε να ξεκινήσετε το πρωινό τρώγοντας φρέσκα φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα. Τι είναι περισσότερο στο γούστο σας - αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σύκα ή σταφίδες; Τα φρούτα έχουν επαρκή ποσότητα αποθεμάτων βιταμινών και μετάλλων. Βελτιώνουν τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων. Τα φρούτα περιλαμβάνονται σε πολλές δίαιτες λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες.

Μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, εσπεριδοειδή και άλλα - χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες από 40 έως 60 kcal.

Προιοντα γαλακτος

Χρήσιμο για πρωινό φυσικά προϊόνταπου περιέχει ζωντανούς γαλακτοβάκιλλους. Υπάρχουν πολλά από αυτά στο φυσικό γιαούρτι. Η κατανάλωση του για πρωινό μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Το γιαούρτι έχει 70 έως 80 kcal.

Το σώμα χρειάζεται ασβέστιο και πρωτεΐνη, που απορροφάται εύκολα. Όλα αυτά είναι στο τυρί και είναι χρήσιμο να το φάτε το πρωί.

Τυρί - έως 400 kcal.

Δεν θα βρείτε πιο υγιεινό προϊόν. Περιέχει φρουκτόζη, η οποία περιέχει έως και 40% υδατάνθρακες. Χάρη στη φρουκτόζη, εμφανίζεται μια διαδικασία που ομαλοποιεί το έργο των ενζύμων μετά το πρωινό.

Είναι χρήσιμο να συμπεριλάβετε μέλι στο μενού του πρωινού εάν έχετε προβλήματα με την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, η πίεση πηδά πάνω κάτω.

Σε μέλι έως 400 kcal.

Καφές και τσάι

Τανίνη και καφεΐνη - βοηθούν στην αναζωογόνηση του σώματος μετά τον ύπνο και επίσης φέρνουν το νευρικό σύστημα σε ενεργή μορφή. Χάρη στα μέταλλα και τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στη σύνθεσή τους, αυξάνεται η ανοσία του οργανισμού. Από το πράσινο τσάι γίνεται πιο όμορφη η επιδερμίδα.

Για πρωινό, καλό είναι να πιείτε ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι ή μαύρο καφέ.

Μαύρος καφές - από 1 έως 2 kcal.

Τσάι - από 3 έως 5 kcal.

Μαρμελάδα και μαρμελάδα

Η ζελατίνη είναι επίσης απαραίτητη για τον οργανισμό μας. Είναι χρήσιμο για την εκκριτική λειτουργία των γαστρικών αδένων. Αν υπάρχει στο μενού του πρωινού, τότε η οξύτητα θα είναι κανονική όλη μέρα. Το σώμα θα αισθάνεται σε εξαιρετική φόρμα.

Μαρμελάδα και μαρμελάδα θερμίδων - έως 300 kcal.

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς το πρωινό χωρίς αυγά. Είναι μια τόσο πλούσια πηγή απαραίτητων ουσιών

σώμα, τα οποία δεν βρίσκονται σε άλλα προϊόντα αυτής της σύνθεσης.

Το σώμα χρειάζεται - ψευδάργυρο, φώσφορο, θείο, σίδηρο, βιταμίνες Β, βιταμίνες Α και D. Όλα αυτά βρίσκονται στα αυγά.

Θερμιδική περιεκτικότητα αυγών - 160 kcal.

Υγιεινά μεσημεριανά τρόφιμα

Ποιες τροφές είναι καλές για μεσημεριανό γεύμα;

Είδος σίκαλης

Το φαγόπυρο περιέχει πολύ σίδηρο. Περιέχει μαγνήσιο, το οποίο είναι χρήσιμο για την καρδιά και ολόκληρο το σώμα. Υπάρχει ασβέστιο και ιώδιο, καθώς και πολλά άλλα απαραίτητα για διατήρηση καλή υγείαιχνοστοιχεία. Επίσης, το σώμα από χυλό φαγόπυρου λαμβάνει οργανικά οξέα - οξαλικό και κιτρικό. Μια πλήρης ομάδα βιταμινών Β. Υπάρχουν βιταμίνες P και E σε αυτό.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού φαγόπυρου - 310 kcal.

καστανό ρύζι

Σε αυτό το ρύζι υπέροχο περιεχόμενοσύνθετοι υδρογονάνθρακες. Περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών. Δεν υπάρχουν λίπη.

Καστανό ρύζι θερμίδων - έως 300 kcal.

Σαλάτες από φρέσκα λαχανικά

Τα λαχανικά είναι χαμηλά σε θερμίδες. Ως εκ τούτου, μπορείτε να φάτε μεγάλο αριθμό από αυτά χωρίς να ανησυχείτε μήπως πάρετε περιττά κιλά. Ωστόσο, είναι πολύ θρεπτικά, καθώς έχουν μεγάλη προσφορά σε πολλές βιταμίνες και μια σειρά από μέταλλα.

Οι σαλάτες είναι χρήσιμο να γεμίζουν με ελαιόλαδο ή λινέλαιο. Αυτό θα βοηθήσει στην ενίσχυση των τοίχων. αιμοφόρα αγγείακαι μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι χαμηλή - περίπου 150 kcal, εάν προσθέσετε ξινή κρέμα ή φυτικό λάδι. Χωρίς την προσθήκη τους - πολύ χαμηλότερα.

Για κανονική δραστηριότητα του εντέρου, το βραδινό πρέπει να είναι γαλακτοκομικά προϊόντα. Το τυρί κότατζ, το κεφίρ και το γιαούρτι περιέχουν ζωντανούς γαλακτοβάκιλλους. Λόγω αυτού, υπάρχει μια ευκαιρία να αποκατασταθεί η υγεία της μικροχλωρίδας. Ως αποτέλεσμα, το ανοσοποιητικό σύστημα θα εκτελέσει πλήρως τις λειτουργίες του.

Λίγο - μόνο 1 ποτήρι κεφίρ ή γιαούρτι και το σώμα σας λαμβάνει απόθεμα ασβεστίου και ζωικής πρωτεΐνης. Με τη βοήθεια των γαλακτοβακίλλων απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό.

Θερμίδες:

• κεφίρ (χαμηλά λιπαρά) - έως 29 kcal.
• τυρί cottage (φρούτα) ή γιαούρτι - όχι περισσότερο από 110 kcal.

Για να είστε δραστήριοι και χαρούμενοι, ώστε να έχετε αρκετή ενέργεια για όλη την ημέρα, ώστε να μην αισθάνεστε άδειοι ήδη το πρωί, χρειάζεται μόνο να τηρείτε τον κύριο κανόνα - φροντίστε να τρώτε το πρωί. Το πρωινό είναι το πιο χρήσιμη τεχνικήφαγητό, το οποίο σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να παραλείπεται ή να αντικαθίσταται με ένα φλιτζάνι καφέ. Επομένως, σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε τι είναι καλύτερο να πάρετε για πρωινό.

Είναι το πρωί που τα μέταλλα και τα μέταλλα απορροφώνται καλύτερα. Εάν θέλετε να αποκτήσετε φόρμα και να χάσετε τον απαιτούμενο αριθμό κιλών ή απλώς να διατηρήσετε το τρέχον βάρος σας, τότε θα πρέπει να τηρήσετε τους ακόλουθους κανόνεςεξάπαντος.

TOP 5 υγιεινές τροφές πρωινού

Δημητριακά ολικής αλέσεως

Γιατί ο χυλός είναι το καλύτερο πιάτο για αύριο; Η απάντηση είναι αρκετά απλή. Ναι, όλα αυτά γιατί ο χυλός είναι σύνθετοι υδατάνθρακες που απορροφώνται από το σώμα αργά, έτσι θα χορτάσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν θα αισθάνεστε σύντομα πεινασμένοι. Είναι καλύτερο να τρώτε δημητριακά από μη αποφλοιωμένους και μη γυαλισμένους κόκκους, τα οποία είναι πρακτικά χωρίς καμία επεξεργασία, καθώς περιέχουν πολλές φυτικές ίνες. Το τελευταίο καθαρίζει τον οργανισμό και απομακρύνει τις τοξίνες. Για παράδειγμα, το μαργαριτάρι, το καστανό ρύζι, το σιτάρι και το κεχρί είναι επίσης πολύ πλούσια σε μέταλλα και συστατικά, με τα οποία θα νιώσετε γεμάτοι δύναμη και ενέργεια. Εάν στην καθαρή του μορφή δεν είστε αρκετά νόστιμοι, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το χυλό με αποξηραμένα φρούτα ή φρέσκα φρούτα, μούρα και μέλι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε υγιή λίπη - ξηρούς καρπούς, σπόρους ή σουσάμι. Τα τοστ ολικής αλέσεως (ολικής αλέσεως) είναι επίσης ένα εξαιρετικό πρωινό. Ανακατεύουμε αυγά, γάλα και αλάτι, βουτάμε το ψωμί μας και τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο.

Αποβουτυρωμένο τυρί

Αυγά

Μούρα και φρούτα

Γιαούρτι

Οι πιο υγιεινές συνταγές πρωινού

Μην το χάσετε αυτό σημαντικό κόλποφαγητό, καθώς είναι ένα υγιεινό πρωινό που βοηθά να είσαι χαρούμενος και ενεργητικός όλη την ημέρα. Για να διαφοροποιήσετε το μενού σας και να μην σκέφτεστε το πρωί τι θα φάτε, γράψτε ταυτόχρονα ένα μενού για όλη την εβδομάδα. Παρακάτω είναι μερικές απλές συνταγές:

• Γαλλική σαλάτα ομορφιάς. 2 κ.σ. λ. και πλιγούρι ρίχνουμε την 5η κ.γ. μεγάλο. κρύο βραστό νερό, αφήνουμε να καθίσει για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια προσθέστε 3 κ.σ. μεγάλο. κρύο βρασμένο γάλα, ζάχαρη κατά βούληση και ένα μήλο προηγουμένως τριμμένο στον ψιλό τρίφτη (μπορείτε με μια φλούδα). Καρύκευμα σαλάτας χυμό λεμονιού.
• Τυρί κότατζ με φρούτα, μούρα ή βότανα.Ανακατέψτε 200 g τυρί cottage με ψιλοκομμένα φρούτα, μούρα ή βότανα (για παράδειγμα, μαϊντανό ή άνηθο). Στην πρώτη επιλογή, μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε μέλι και ξηρούς καρπούς, στη δεύτερη - ξινή κρέμα χωρίς λιπαρά.
• Ομελέτα πρωτεΐνης με βότανα.Παίρνουμε 3 αυγά και χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους, μετά χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να εμφανιστεί αφρός και προσθέτουμε χόρτα, πιπέρι, αλάτι. Το στέλνουμε στο τηγάνι ή, ακόμα καλύτερα, στο slow cooker.
• Σαλάτα με κοτόπουλο.Κόβουμε σε κύβους περίπου 150 γρ φιλέτο κοτόπουλου βρασμένο, σε κύκλους - πιπεριά, στη μέση - ντοματίνια, χωρίζουμε τη ρόκα σε φύλλα. Περιχύστε τη σαλάτα με ελαιόλαδο.

Ελπίζω να έχετε ήδη την επιθυμία να ξυπνήσετε νωρίς αύριο το πρωί και να μαγειρέψετε μόνοι σας ένα νόστιμο, θρεπτικό και υγιεινό πρωινό για τον εαυτό σας.

Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό μέρος της καθημερινής διατροφής. Η δουλειά του σώματος, που σημαίνει ευεξία, διάθεση και απόδοση όλη την ημέρα, εξαρτάται άμεσα από το τι «ανεφοδιάζετε» το πρωί.

Είναι αδύνατο να παραμελήσετε το πρωινό, ακόμα κι αν κάνετε την πιο αυστηρή δίαιτα. «Ξυπνά» το σώμα μετά από έναν βραδινό ύπνο, με αποτέλεσμα να ενεργοποιούνται οι μεταβολικές διεργασίες, τα κύτταρα να κορεστούν με ενέργεια.

Το σωστό πρωινό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για όσους έχουν συνηθίσει να ξεκινούν το πρωί με ασκήσεις ή τζόκινγκ. Η προετοιμασία ενός νόστιμου και υγιεινού πρωινού είναι εύκολη. Το κύριο πράγμα είναι η ικανότητα να ισορροπεί σωστά τα κύρια θρεπτικά συστατικά: πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες.

Ακολουθούν οι 10 κορυφαίες τροφές και επιλογές για πρωινό.

1. Δημητριακά ολικής αλέσεως - σιτάρι, κεχρί, πλιγούρι βρώμης, ρύζι κ.λπ. Τα οφέλη του ζεστού χυλού το πρωί είναι αναμφισβήτητα. Τα κουάκερ έχουν υψηλή θρεπτική αξία, χορταίνουν το σώμα με φυτικές πρωτεΐνες, αργούς υδατάνθρακες. Το κουάκερ περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών Β, κάλιο, σίδηρο, ψευδάργυρο.
Για εξοικονόμηση χρόνου μαγειρέματος, μουλιάστε το χοντρό σε κρύο νερό όλη τη νύχτα. Ο χρόνος μαγειρέματος θα μειωθεί από 1 ώρα σε 15 λεπτά.

Αυτό το προϊόν εμφανίστηκε μαζί μας πρόσφατα, αλλά έχει ήδη αποκτήσει τεράστια δημοτικότητα μεταξύ εκείνων που παρακολουθούν την υγεία τους και προτιμούν ελαφριά, γρήγορα πρωινά. Όπως τα δημητριακά, το μούσλι αφομοιώνεται αργά, απελευθερώνοντας σταδιακά ενέργεια και διατηρώντας σταθερά τα επίπεδα γλυκόζης για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το μούσλι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, άμυλο και φυτικές πρωτεΐνες.

Το σπιτικό μούσλι είναι εύκολο στην προετοιμασία: απλά πρέπει να ανακατέψετε πολλά είδη νιφάδων δημητριακών, να προσθέσετε σπόρους, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα για γεύση και να αδειάσετε το έτοιμο μούσλι σε ένα γυάλινο πιάτο με αεροστεγές καπάκι. Μπορείτε να προτηγανίσετε νιφάδες και σπόρους με μέλι. Για να ετοιμάσετε ένα υγιεινό πρωινό, αρκεί να ρίξετε μούσλι σε ένα φλιτζάνι, να ρίξετε κρύο ή ζεστό γάλα (κεφίρ, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, χυμό φρούτων), να προσθέσετε φρέσκα φρούτα για γεύση, μερικές κουταλιές μέλι ή μαρμελάδα.

3. Το τυρόπηγμα είναι ένα από καλύτερα προϊόνταστο πρωινό. Το ασβέστιο και ο φώσφορος περιέχονται σε αυτό σε ιδανικές αναλογίες για αφομοίωση. Το τυρί κότατζ περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης και ένα απαραίτητο αμινοξύ - μεθειονίνη, καθώς και ουσίες που βελτιώνουν την απορρόφηση της βιταμίνης Β12. Για ένα πλήρες πρωινό αρκεί μια μερίδα 100-150 γραμμαρίων. Εάν δεν υπάρχουν προβλήματα με το υπερβολικό βάρος, επιλέξτε τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά 9% ή περισσότερο για να βελτιώσετε την απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών: Α και Ε.

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε στο τυρί cottage κομμάτια φρέσκων φρούτων και μούρων, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένους χουρμάδες, ξηρούς καρπούς και μέλι. Για όσους αγαπούν τα χόρτα, προτείνουμε να δοκιμάσετε τυρί κότατζ αναμεμειγμένο με ψιλοκομμένο κόλιαντρο, μαϊντανό ή άνηθο και πασπαλίστε με τυρί από πάνω.

4. Γαλακτοκομικά και ξινόγαλα.

Το πλήρες γάλα στην πιο αγνή του μορφή δεν είναι πολύ καλή επιλογή πρωινού. Δοκιμάστε καλύτερα milkshakes, σούπες και γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πολύτιμα, πρώτα απ 'όλα, υψηλή περιεκτικότηταπρωτεΐνη και ασβέστιο, και ένα άλλο σημαντικό συστατικό - η βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη), συμμετέχει ενεργά στον ενεργειακό μεταβολισμό, μετατρέποντας τα λίπη και τους υδατάνθρακες σε χρήσιμη ενέργεια.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, εκτός από τα τεράστια αποθέματα ασβεστίου, φωσφόρου και βιταμίνης D3, περιέχουν χρήσιμα πρεβιοτικά - ουσίες που βελτιώνουν την πέψη και υποστηρίζουν υγιής μικροχλωρίδαέντερα. Προκειμένου ένα πρωινό με ξινόγαλο να μην οδηγήσει σε έλλειψη υδατανθράκων, συνιστάται η κατανάλωση ξινογαλακτοκομικών προϊόντων με την προσθήκη ξηρών καρπών, αποξηραμένων ή φρέσκων φρούτων.

5. Ψήσιμο.

Είναι παραδοσιακό σε πολλές χώρες να ξεκινάς τη μέρα με ζεστά σπιτικά αρτοσκευάσματα. ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ - Ο καλύτερος χρόνοςόταν είναι ασφαλές για τη σιλουέτα σας να ευχαριστηθεί με νόστιμα αρτοσκευάσματα, έχοντας φάει μερικές νόστιμες τηγανίτες με μέλι για πρωινό, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την αύξηση βάρους - οι θερμίδες που θα λάβετε σίγουρα θα καούν σε μια μέρα.

Το ψήσιμο είναι μια εξαιρετική πηγή «αργών» υδατανθράκων. Το αίσθημα κορεσμού θα είναι μακρύ και το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα θα είναι σταθερό. Το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε με μια μερίδα! Τηγανίτες, τηγανίτες, κατσαρόλες με τυρί cottage, cheesecakes, τηγανίτες και μπισκότα βρώμης, μάφιν - επιλέξτε μια συνταγή της αρεσκείας σας και μην ξεχάσετε να καρυκεύσετε τη ζύμη με αρωματική βανίλια, κανέλα ή γαρύφαλλο.

6. Αυγά – θεωρούνται τροφές με πολλές θερμίδες, και ως εκ τούτου η καλύτερη ώρα για να τα φάτε είναι το πρωί. Για όσους αθλούνται, τα αυγά είναι πρωτεΐνη και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Είναι γνωστό ότι ένα αυγό περιέχει κατά μέσο όρο έως και 7 γραμμάρια πρωτεΐνης, επομένως η κατανάλωση αυγών για πρωινό βοηθά στη διατήρηση και την οικοδόμηση μυϊκής μάζας, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για την προπόνηση ενδυνάμωσης.

Παρά την απουσία μεγάλης ποσότητας λίπους στα αυγά, αυτό το προϊόν περιέχει σχεδόν όλες τις λιποδιαλυτές βιταμίνες: A, D, E, K.

Για πρωινό, τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε μορφή: ψημένα, μαλακά και βραστά, με τη μορφή ομελέτας και ομελέτας. Η ουδέτερη γεύση των αυγών σας επιτρέπει να τα συνδυάσετε με οποιοδήποτε προϊόν: βότανα, τυρί, κρέας, μανιτάρια, φασόλια, φρέσκα λαχανικά και ακόμη και δημητριακά (ως μέρος της κατσαρόλας).

7. Βραστό κρέας – σε μικρές ποσότητες είναι χρήσιμο σε όλους. Το κρέας περιέχει μεγάλη ποσότητα σιδήρου και είναι η κύρια πρώτη ύλη για τον σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης, της πιο σημαντικής πρωτεΐνης που μεταφέρει οξυγόνο στα όργανα και τους ιστούς. Η κατανάλωση κρέατος για πρωινό βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος. Δεν πρέπει όμως να γίνεται κατάχρηση, γιατί το κρέας είναι βαρύ προϊόν. Επιλέξτε βραστό στήθος κοτόπουλου και άπαχο μοσχαρίσιο κρέας για να εξασφαλίσετε ότι λαμβάνετε τον ψευδάργυρο, τον σίδηρο και τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β που χρειάζεστε.

Δεν πρέπει να ξεκινάτε το πρωί με τηγανητό κρέας, καθώς και τις λιπαρές ποικιλίες του, όπως το αρνί.

8. Φρούτα και λαχανικά - είναι χρήσιμο να τρώτε όχι μόνο για πρωινό, αλλά και όλη την ημέρα. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, τις οποίες χρειαζόμαστε για την ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά ταξινομούνται ως εύπεπτοι υδατάνθρακες. Πράγματι, περιέχουν φρουκτόζη, η οποία διασπάται αρκετά γρήγορα. Ταυτόχρονα, παραδόξως, πολλά φρέσκα λαχανικά και φρούτα είναι σε θέση να ικανοποιήσουν καλά την πείνα, φορτίζοντας το σώμα με αρκετή ενέργεια.

Τα καλύτερα φρούτα για πρωινό είναι τα μήλα, τα σύκα και οι μπανάνες. Όμως το πρωινό δεν πρέπει να αποτελείται μόνο από φρούτα. Συνιστάται να συμπληρώνετε το γεύμα με άλλα προϊόντα ή να χρησιμοποιείτε φρούτα ως κύριο συστατικό σε κοκτέιλ ή smoothies.

Τα λαχανικά όπως τα καρότα, τα αγγούρια, οι ντομάτες μπορούν να καταναλωθούν ωμά σε σαλάτες. Οι πατάτες, οι μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια, το σέλινο, το μπρόκολο, το κουνουπίδι και άλλα λαχανικά είναι πιο υγιεινά όταν ψηθούν ή μαγειρευτούν.

9. Τα ψάρια είναι μια αποθήκη πρωτεϊνών, φωσφόρου και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, βιταμινών Α, Ε, ομάδας Β. Συμπεριλάβετε μια μικρή ποσότητα κόκκινου ψαριού στο πρωινό σας: σολομό, ροζ σολομό, πέστροφα ή σολομό σε βραστή ή ψητή μορφή. που περιέχεται σε αυτό λιπαρό οξύΤα ωμέγα-3 βελτιώνουν τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου, κάτι που είναι πολύ σημαντικό εάν έχετε μπροστά σας μια αγχωτική εργάσιμη ημέρα.
Μια άλλη καλή επιλογή πρωινού είναι μια ψαροσαλάτα καρυκευμένη με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.

10. Ποτά

Ένα πλήρες πρωινό είναι αδιανόητο χωρίς υγρά. Για να χαρούμε, τις περισσότερες φορές προτιμάμε δυνατό τσάι ή καφέ. Ωστόσο, οι γιατροί έχουν προειδοποιήσει εδώ και καιρό: ένα τέτοιο πρωινό μπορεί να έχει επιζήμια επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, εκτός αυτού, ο καφές είναι ένα διεγερτικό βραχείας δράσης και μετά από μερικές ώρες σθένους, εμφανίζεται πάντα μια μείωση της δραστηριότητας. Και αν κάνετε αθλήματα το πρωί, ο καφές για πρωινό είναι ταμπού, διαφορετικά δεν μπορείτε να αποφύγετε καρδιακά προβλήματα και υψηλή αρτηριακή πίεση.

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να ξεκινήσετε το πρωί με ένα ποτήρι καθαρό νερό. Μια καλή επιλογή πρωινού ποτού είναι πράσινο ή Αφέψημα(εκτός από τα καταπραϋντικά τσάγια μέντας και βάλσαμου λεμονιού), μιλκσέικ, φρεσκοστυμμένο χυμό φρούτων ή λαχανικών.
Εδώ έχουμε παραθέσει τα κύρια υγιεινά πρωινά για εσάς, τρώτε σωστά και να είστε υγιείς!

Gulhayo Rakhimova

Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Είναι αυτός που βοηθά το σώμα μας να ξυπνήσει, να επαναφορτιστεί με ενέργεια για όλη την ημέρα και να πάρει την απαραίτητη ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Το άρθρο θα μιλήσει για το τι να μαγειρέψετε για πρωινό σε δίαιτα. Θα περιγραφεί επίσης μια αποτελεσματική δίαιτα «μεγάλου πρωινού».

Το πρώτο πρωινό γεύμα είναι το πιο σημαντικό. Πολλοί δεν αισθάνονται πεινασμένοι το πρωί ή είναι πολύ τεμπέληδες για να ετοιμάσουν ένα πλήρες γεύμα για πρωινό. Αυτό δεν είναι αληθινό. Οι διατροφολόγοι λένε ότι το πρωινό είναι πολύ σημαντικό. Τα άτομα που παρακολουθούν την υγεία και το βάρος τους πρέπει οπωσδήποτε να το κάνουν το πρωί.

Από τι πρέπει να αποτελείται ένα «σωστό» πρωινό;

Όταν ξυπνάμε, το σώμα μας χρειάζεται περισσότερο υγιεινές και φυσικές πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Αυτά πρέπει να είναι αργά εύπεπτα τρόφιμα. Τότε το σώμα θα λάβει τον απαραίτητο κορεσμό και χρήσιμα συστατικά.

Τροφές που πρέπει να συμπεριλάβετε στο πρωινό

• Αυγά κοτόπουλου ή ορτυκιού. Αυτό είναι ένα από τις καλύτερες πηγέςσκίουρος. Αξίζει βέβαια να προσέξουμε τον τρόπο παρασκευής. Αφήστε το να είναι ένα βραστό αυγό ή μια ομελέτα ψημένη χωρίς λάδι (σε ​​φούρνο μικροκυμάτων, αργή κουζίνα, στον ατμό). Αυτό το πρωινό είναι κατάλληλο τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.
• Ψωμί ολικής αλέσεως. Δεν είναι όλοι έτοιμοι να φάνε χυλό ή τυρί cottage το πρωί. Πολλοί από εμάς δεν μπορούμε να φανταστούμε το πρωί μας χωρίς ένα σάντουιτς τσαγιού. Το ψωμί ολικής αλέσεως είναι τέλειο για πρωινό σάντουιτς. Δεν χρειάζεται να βάλετε καπνιστό λουκάνικο, λιπαρό τυρί ή βούτυρο. Είναι πολύ πιθανό να τα βγάλετε πέρα ​​με τυρόπηγμα, μαρούλι, μια φέτα στήθος κοτόπουλου ή βραστό μοσχάρι. Μοιάζει με σάντουιτς, αλλά χρήσιμο.
• Φυσικό κρέας. Αν είστε λάτρεις του κρέατος, τότε γιατί να μην τα πάρετε για πρωινό; Φυσικά, δεν πρέπει να είναι λουκάνικα ή λουκάνικα. Βραστό ή ψημένο κοτόπουλο, γαλοπούλα, βοδινό ζαμπόν - αυτό είναι που χρειάζεστε. Συμπληρώστε το πιάτο με κρέας με φρέσκα λαχανικά ή βότανα.
• Χυλός. Ένας οικείος και οικείος χυλός από τα παιδικά μου χρόνια, που μαγείρευε η μητέρα μου, που το έδινε για πρωινό στο νηπιαγωγείο και στο σχολείο. Είναι πραγματικά τόσο υγιεινό να τρώτε χυλό το πρωί; Χρήσιμο, αλλά όχι όλα. Θα πρέπει να δοθεί προτίμηση. Αποφύγετε τη συχνή χρήση σιμιγδαλιού ή δημητριακών ρυζιού. Ο χυλός είναι καλύτερα να βράζεται σε νερό ή γάλα με χαμηλά λιπαρά. Μην προσθέτετε ζάχαρη και βούτυρο αν θέλετε να χάσετε βάρος. Είναι καλύτερα να ρίξετε μια χούφτα μούρα στο έτοιμο χυλό.
• Δημητριακά και μούσλι. Καλή επιλογή πρωινού. Με την επιφύλαξη της απουσίας ζάχαρης και άλλων ανεπιθύμητων θερμιδικών πρόσθετων στη σύνθεση. Το «ξηρό» πρωινό με γάλα χαμηλών λιπαρών ή κεφίρ είναι ένα υπέροχο ξεκίνημα της ημέρας.

Δίαιτα μεγάλο πρωινό

Πολλοί παχύσαρκοι άνθρωποι δεν τρώνε τίποτα για πρωινό. Πίνουν καφέ, τσάι ή αρνούνται οτιδήποτε.

Η Αμερικανίδα ενδοκρινολόγος Daniela Yakubovich έχει αναπτύξει μια δίαιτα που ονομάζεται «Big Breakfast».

Αρχές διατροφής

• Το πρώτο γεύμα πρέπει να είναι πλούσιο και πυκνό.
• Το πρωινό πρέπει να περιλαμβάνει πρωτεΐνες και υδατάνθρακες.
• Δεν πρέπει ποτέ να παραλείπετε το πρωινό, σε καμία περίπτωση.
• Φροντίστε να σχεδιάσετε το μενού για πρωινό και για την ημέρα.
• Κινηθείτε όσο το δυνατόν περισσότερο. Περπάτημα καθαρός αέρας, ψάρεμα, παιχνίδι με μπάλα. Οτιδήποτε εκτός από καναπέ και τηλεόραση.
• Η ελάχιστη περίοδος δίαιτας είναι 4 μήνες. Είναι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου που ένα άτομο πρέπει να συνηθίσει να τρώει πρωινό και να αναπτύξει μια συνήθεια.
• Να γελάτε συχνά, να αστειεύεστε, να έχετε πάντα καλή διάθεση. Μια θετική στάση θα σας βοηθήσει να τηρήσετε τη διατροφή σας.
• Μην βιάζεστε το πρωί. Το φαγητό και η προετοιμασία του φαγητού πρέπει να γίνει ιεροτελεστία υγείας.

Δίαιτα μεγάλο πρωινό - μενού

Επιλογές πρωινού

• Μια μικρή μερίδα βραστό ρύζι με κοτόπουλο και πράσινη σαλάτα. Τσάι με. Μεγάλα φρούτα.
• Αυγά ομελέτας, πράσινη σαλάτα, ψωμί ολικής αλέσεως, τσάι με χαμομήλι ή μέντα, μήλο ή μπανάνα.

Επιλογές μεσημεριανού γεύματος

• Ψάρια με ελάχιστη ποσότητα λιπαρών, ψωμί σίκαλης, σαλάτα λαχανικών με μυρωδικά (καρυκευμένη με χυμό λεμονιού), ένα ποτήρι νερό.
• Ρύζι (καφέ) σε συνδυασμό με βραστά λαχανικά, πράσινο ή μαύρο τσάι, φρούτα.

Επιλογές δείπνου

• Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά με φρούτα, νερό.
• Ψάρι με χαμηλά λιπαρά βραστά ή στον ατμό, σαλάτα λαχανικών με dressing λεμονιού, ένα ποτήρι νερό.

Ως σνακ για δεύτερο πρωινό και απογευματινό σνακ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρούς καρπούς και φυσικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.

Διατροφή: πρωινό σε πέντε λεπτά (βίντεο)

Ποιο πρέπει να είναι το σωστό πρωινό; Ποιες τροφές είναι καλές για πρωινό; Λόγοι για τους οποίους δεν πρέπει να παραλείπετε το πρωινό.

«Τρώγε πρωινό σαν βασιλιάς, δειπνούσε σαν πρίγκιπας και δειπνούσε σαν ζητιάνος». Πολύ ακριβής και σωστή δήλωση. Η σημασία του πρωινού γεύματος για την υγεία μας δεν μπορεί να υπερεκτιμηθεί. Το τι τρώμε για πρωινό καθορίζει σε μεγάλο βαθμό την ευεξία και την απόδοσή μας κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε ποιο πρέπει να είναι το σωστό πρωινό, ποιες τροφές είναι καλές να τρώτε κατά τη διάρκεια του πρωινού γεύματος και γιατί δεν πρέπει να παραλείπεται το πρωινό. Ας ξεκινήσουμε με την απάντηση στην τελευταία ερώτηση.

4 λόγοι για τους οποίους δεν πρέπει να παραλείπετε το πρωινό

1. Καλή ικανότητα εργασίας
Μετά τον ύπνο, το σώμα χρειάζεται να αναπληρώσει ενέργεια. Ένα σωστά ισορροπημένο πρωινό βοηθά στην «έναρξη» της πέψης, αποκαθιστά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και δίνει αίσθημα κορεσμού για πολλές ώρες. Ένα πλήρες πρωινό γεύμα είναι πολύ σημαντικό για άτομα που ασχολούνται με τη διανοητική εργασία. Ενισχύει τη μνήμη, αυξάνει την προσοχή - τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά, βοηθά να συντονιστούν σε μια παραγωγική μέρα. Έχει αποδειχθεί ότι οι άνθρωποι που τρώνε πρωινό καθημερινά είναι πιο ανθεκτικοί τόσο σωματικά όσο και πνευματικά, και ως εκ τούτου απολαμβάνουν μεγαλύτερη ευχαρίστηση από τις σπουδές και τη δουλειά τους.

2. Λεπτή σιλουέτα
Εάν δεν τρώτε το πρωί, τότε η βασανιστική πείνα που αρχίζει να σας βασανίζει πιο κοντά στο δείπνο μπορεί να σας κάνει να φάτε υπερβολικά το απόγευμα. Σε αυτή την κατάσταση, ένα άτομο τρώει ό,τι του έρχεται στο χέρι, χωρίς να σκέφτεται το μέγεθος των μερίδων ή τους κινδύνους των προϊόντων που χρησιμοποιούνται. Μελέτες Αμερικανών επιστημόνων έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που παραλείπουν συνεχώς το πρωινό τρώνε περισσότερο κατά τη διάρκεια της ημέρας και η πιθανότητα παχυσαρκίας τους αυξάνεται 4,5 φορές. Επίσης, κατά τη διάρκεια της έρευνας, διαπιστώθηκε ότι το πρωινό βελτιώνει τον μεταβολισμό, επιταχύνει την καύση θερμίδων και έχει θετική επίδραση στα ορμονικά επίπεδα.

3. Καλή διάθεση
Η άρνηση του πρωινού μπορεί να προκαλέσει απουσία μυαλού, λήθαργο, ευερεθιστότητα, επειδή το σώμα, ειδικά το πρώτο μισό της ημέρας, χρειάζεται όχι μόνο θερμίδες, αλλά και ουσίες που ενισχύουν τη διάθεση, τις λεγόμενες ορμόνες της χαράς ή ενδορφίνες. Ως εκ τούτου, τα προϊόντα, όταν καταναλώνονται, τα οποία παράγονται στον οργανισμό, είναι πολύ εύκολο να καταναλωθούν για πρωινό. Αυτά είναι φράουλες, σταφύλια, μπανάνες, πορτοκάλια, αβοκάντο, μουστάρδα, πιπεριές τσίλι, σοκολάτα με γάλα κακάο. Ένα όμορφα σερβιρισμένο, λαχταριστό και νόστιμο πρωινό είναι το κλειδί για μια καλή διάθεση όλη την ημέρα.

4. Ισχυρό ανοσοποιητικό
Ένα πρωινό που αποτελείται από τροφές πλούσιες σε σίδηρο, ασβέστιο, ασκορβικό οξύ και βιταμίνες Β βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, μειώνει τον κίνδυνο κρυολογήματα, υποστηρίζει το έργο νευρικό σύστημα, χρησιμεύει ως πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, μειώνει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα. Μελέτες που έγιναν στο Ηνωμένο Βασίλειο έδειξαν ότι οι άνθρωποι που παραλείπουν συνεχώς το πρωινό γεύμα είναι πιο ευάλωτοι σε διάφορους ιούς. Αποδεικνύεται λοιπόν ότι ένα καθημερινό ισορροπημένο πρωινό είναι ένα από τα πιο σημαντικά βήματα για την υγεία και τη μακροζωία.

Ποιο πρέπει να είναι το σωστό πρωινό;

Το πρωινό πρέπει να είναι ταυτόχρονα ελαφρύ και θρεπτικό, να αποτελείται από υγιεινές τροφές που βελτιώνουν την υγεία, βελτιώνουν τη διάθεση, βοηθούν στη διάθεση, δίνουν ενέργεια στον οργανισμό για πολλές ώρες. Ένα υγιεινό, ισορροπημένο πρωινό πρέπει να περιλαμβάνει αργούς υδατάνθρακεςυψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες (δημητριακά, ζυμαρικά σκληρού σίτου, φρέσκα λαχανικά, μούρα και φρούτα), πρωτεΐνες (τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, αυγά, ψάρια με χαμηλά λιπαρά) και υγιή λίπη (καρποί, ελιές και λινέλαιο). Οι απλοί υδατάνθρακες (μάφιν, λευκό ψωμί, ζάχαρη) στο πρωινό μενού πρέπει να είναι όσο το δυνατόν μικρότεροι. Αυτοί οι κανόνες ισχύουν για όλες τις ηλικίες.

Η κατάλληλη ώρα για πρωινό

Η καλύτερη ώρα για πρωινό είναι μισή ώρα μετά το ξύπνημα. Υψηλά καλή συνήθεια- Ξεκινήστε το πρωί σας με ένα ποτήρι ζεστό νερό. Το υγρό, πίνεται με άδειο στομάχι, βοηθά το σώμα να απομακρύνει τις τοξίνες, ενεργοποιεί ζωτικές διαδικασίες και ξεκινά την πέψη.

Αν δεν υπάρχει όρεξη το πρωί, αγοράστε στον εαυτό σας ένα μπολ διακοσμημένο με έντονα χρώματα – τα κατάλληλα σκεύη αυξάνουν την όρεξή σας και βελτιώνουν τη διάθεσή σας. Συνηθίστε να τρώτε πρωινό κάθε πρωί την ίδια ώρα, τότε το στομάχι σας μετά από 2-3 εβδομάδες θα σας θυμίζει το φαγητό πιο καθαρά από οποιοδήποτε ρολόι.

2-3 ώρες μετά το πρωινό, ειδικά αν ήταν ελαφρύ, μπορείτε να έχετε ένα σνακ με ένα μήλο, μπανάνα, ξηρούς καρπούς (ωμούς και ανάλατους) ή να πιείτε ένα ποτήρι φυσικό γιαούρτι.

1. Φρέσκα μούρα
Όλα τα μούρα του δάσους και του κήπου είναι και υγιεινά και νόστιμα. Όλα αυτά, και φράουλες, και κεράσια, και σμέουρα, και σταφύλια, βατόμουρα και βατόμουρα, είναι γεμάτα από φυσικά διεγερτικά. Από φρέσκα μούρα, μπορείτε να ετοιμάσετε μια ποικιλία από επιδόρπια, να τα φάτε με τυρί cottage, να τα προσθέσετε σε μαγειρεμένα πιάτα.

2. Εσπεριδοειδή
Τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ, τα μανταρίνια είναι θεϊκό δώρο για όσους κοιμούνται συνεχώς εν κινήσει. Ο χυμός αυτών των φρούτων περιέχει πολλή βιταμίνη C - ένα υπέροχο φυσικό διεγερτικό. Επιπλέον, η μυρωδιά του λεμονιού, του λάιμ, του πορτοκαλιού κάνει τον εγκέφαλο να λειτουργεί πιο ενεργά. Το χειμώνα, οι φυσικοί χυμοί από εσπεριδοειδή είναι πολύ σχετικοί.

3. Σοκολάτα
Η μαύρη σοκολάτα (αν είναι φυσική, υψηλής ποιότητας, χωρίς επιβλαβή πρόσθετα) διεγείρει την παραγωγή ορμονών χαράς - ενδορφινών. Ένα μικρό κομμάτι αυτής της λιχουδιάς την ημέρα είναι αρκετό για να ενεργοποιήσει την πνευματική δραστηριότητα και να επαναφορτίσει την καλή σας διάθεση.

4. Ψάρια και πουλί
Πολλοί πιστεύουν ότι η κατανάλωση πουλερικών ή ψαριών το πρωί δεν αξίζει τον κόπο, αλλά αυτό δεν ισχύει. Ένα κομμάτι άπαχο κρέας για πρωινό είναι πηγή πρωτεϊνών που σιγά σιγά επεξεργάζονται. Ταυτόχρονα, η ενέργεια απελευθερώνεται αργά, διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως ένα άτομο δεν έχει συνεχή επιθυμία να «τσιμπήσει».

5. Ξηροί καρποί
Καρύδια, αμύγδαλα, κέδρος, φιστίκια Αιγίνης, κάσιους, φουντούκια - οποιοιδήποτε ξηροί καρποί είναι πολύ υγιεινοί και θρεπτικοί. Είναι σαν μπαταρίες για το σώμα μας. Το κύριο πράγμα είναι να τρώτε ξηρούς καρπούς χωρίς αλάτι, ωμούς, και ακόμα καλύτερα - εμποτισμένους, μόνο σε αυτή τη μορφή είναι πραγματικά χρήσιμοι.

6. Μήλα, μπανάνες, βερίκοκα, λωτούς
Όλα αυτά τα φρούτα είναι πηγές βιταμινών, μικροστοιχείων, ενζύμων, πηκτινών και εύκολα εύπεπτων φυσικών σακχάρων. Μπορείτε να μαγειρέψετε φρουτοσαλάτες το πρωί, για παράδειγμα, να ανακατέψετε μήλα, μπανάνες, φράουλες, ακτινίδιο, σταφύλια κομμένα σε κομμάτια και να τα καρυκεύσετε όλα με φυσικό γιαούρτι.

7. Kashi
Τα δημητριακά είναι πηγές μετάλλων, φυτικών ινών, αργών υδατανθράκων και άλλων ουσιών που ελέγχουν την απορρόφηση των λιπών, βοηθούν στον καθαρισμό του εντέρου από τις τοξίνες και δίνουν αίσθημα κορεσμού για πολλές ώρες. Το πλιγούρι και το χυλό φαγόπυρου είναι ιδανικά για πρωινό.

8. Γαλακτοκομικά προϊόντα
Το τυρί κότατζ, η κρέμα γάλακτος, το τυρί φέτα, το σκληρό τυρί και το σπιτικό γιαούρτι ταιριάζουν καλύτερα για πρωινό - πηγές εύπεπτων πρωτεϊνών και ασβεστίου. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι φυσικά και φρέσκα, τότε τα οφέλη από αυτά θα είναι μέγιστα.

9. Αυγά
Αποτελούν την τέλεια τροφή για πρωινό, ειδικά αν μαγειρευτούν σωστά – ο κρόκος πρέπει να παραμένει μισοψημένος. Είναι καλύτερα να τρώτε μαλακά αυγά ή ψημένα μέχρι να μισοψηθούν στο φούρνο. Πολύ νόστιμο και πλούσιο πρωινό - ομελέτα με τυρί.

10. Φρέσκα λαχανικά
Θα είναι μια ιδανική προσθήκη σε πρωινά με κρέας, ψάρι και γαλακτοκομικά. Τα ένζυμα, τα οποία είναι πλούσια σε φυτικές τροφές, βοηθούν τις πρωτεϊνούχες τροφές να αφομοιωθούν πιο γρήγορα. Από φρέσκα μυρωδικά και λαχανικά, μπορείτε να ετοιμάσετε σαλάτες, να τις προσθέσετε σε ομελέτες και δημητριακά.

11. Ψήσιμο στο σπίτι
Αυτά περιλαμβάνουν μαύρο ψωμί με πίτουρο, μπισκότα από αλεύρι ολικής αλέσεως (με σπόρους, σουσάμι, ξηρούς καρπούς), cheesecakes, pancakes, pancakes από αλεύρι φαγόπυρου. Μπορείτε να σερβίρετε αυτά τα καλούδια με μαρμελάδα, μέλι, φυσικό φυστικοβούτυρο - αυτό το πρωινό σίγουρα θα εκτιμηθεί από τα παιδιά.

12. Smoothies
Σε ζεστό καλοκαιρινές μέρεςείναι χρήσιμο να έχετε πρωινό με φρεσκοστυμμένους φρέσκους χυμούς και smoothies - παχύρρευστα κοκτέιλ από μούρα, λαχανικά και φρούτα με την προσθήκη μπαχαρικών, μπαχαρικών, μελιού, διαφόρων σιροπιών, ξηρών καρπών και γαλακτοκομικών προϊόντων. Σε αυτά τα ποτά και τα επιδόρπια, σε αντίθεση με αυτά που αγοράζονται από το κατάστημα, δεν υπάρχουν συντηρητικά και χρωστικές ουσίες, ενώ υπάρχουν περισσότερα από αρκετά ιχνοστοιχεία.

Ελπίζουμε ότι το άρθρο μας θα σας βοηθήσει να συνειδητοποιήσετε τη σημασία του πρωινού - τόσο για την υγεία, όσο και για τη σιλουέτα και για τη διάθεση. Ξεκινήστε τη μέρα σας με υγιεινές τροφές - μούρα, λαχανικά, δημητριακά, ξηρούς καρπούς, γιαούρτι, τυρί κότατζ. Ετοιμάστε νόστιμες σαλάτες, δημητριακά, επιδόρπια για πρωινό, και μετά δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό. Φάτε τα αγαπημένα σας γεύματα το πρωί και να είστε υγιείς!

Οι περισσότεροι άνθρωποι βιάζονται να ετοιμαστούν για τη δουλειά ή το σχολείο το πρωί, οπότε είτε πίνουν ένα σάντουιτς με ένα φλιτζάνι τσάι εν κινήσει, είτε δεν κάνουν καθόλου πρωινό. Μερικές φορές το μενού του πρωινού αποτελείται από τα υπολείμματα από το χθεσινοβραδινό δείπνο ζεσταμένα στο φούρνο μικροκυμάτων, και για κάποιους, η μέρα ξεκινά με ομελέτα και λουκάνικο. Και η πρώτη και η δεύτερη επιλογή παρά καλή. Φυσικά, οι περισσότεροι καταλαβαίνουν ότι ένα πλήρες πρωινό είναι εγγύηση ευεξίακαι κανονική ικανότητα εργασίαςκατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά και πάλι δεν θέλετε να αφιερώσετε 10-15 λεπτά το πρωί για προετοιμασία και φαγητό.

Ο κατάλογος των προϊόντων και των πιάτων που προτείνονται για πρωινό είναι αρκετά μεγάλος και αν δεν θέλετε να στέκεστε στη σόμπα το πρωί, τότε μπορείτε να επιλέξετε από αυτό εκείνα που δεν απαιτούν μακρύ μαγείρεμα. Φυσικά, όλοι γνωρίζουμε από την παιδική ηλικία ότι το σωστό πρωινό είναι ο χυλός, αλλά συχνά δεν υπάρχει χρόνος να το μαγειρέψετε το πρωί. Υπάρχουν όμως πολλές άλλες τροφές που μπορούν να κάνουν ένα πλήρες θρεπτικό πρωινό. Οι διατροφολόγοι συμφωνούν ότι είναι καλό να τρώτε δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα και φρούτα το πρωί.

Γρήγορο πρωινό

Το πιο χρήσιμο για τον οργανισμό είναι ο φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού, ο οποίος περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Στις ευρωπαϊκές χώρες, ο χυμός από αυτό το φρούτο είναι αναπόσπαστο μέρος του πρωινού. Δεν έχει σημασία αν δεν υπάρχουν πορτοκάλια στο χέρι, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι από οποιοδήποτε άλλο χυμό φρούτων ή λαχανικών. Όλα τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν επίσης πολλές χρήσιμες ουσίες. Πρέπει όμως να σημειωθεί ότι η κατανάλωση φρεσκοστυμμένων χυμών με άδειο στομάχι δεν συνιστάται γιατί περιέχουν μεγάλη ποσότητα οξέων που μπορεί να ερεθίσουν τον γαστρικό βλεννογόνο.

Το ψωμί ολικής αλέσεως ή σίκαλης θα παρέχει στο σώμα μας υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες Β, μέταλλα και άλλες χρήσιμες ουσίες. Το μούσλι και τα δημητριακά μπορούν να αντικαταστήσουν το ψωμί και αν τα φάτε για πρωινό με γάλα, γιαούρτι ή κεφίρ, τότε το αίσθημα της πείνας δεν θα σας ενοχλήσει μέχρι το δείπνο. Και εδώ άσπρο ψωμίκαι γλυκά ψωμάκιαείναι καλύτερο να αποκλείσετε από το μενού πρωινού, καθώς υπάρχει μικρό όφελος από αυτά και το σώμα χρειάζεται να ξοδέψει πολλή ενέργεια για την πέψη τους.

Είναι πολύ χρήσιμο να προσθέτετε φρέσκα φρούτα στο πρωινό (μπανάνες, μήλα, αχλάδια κ.λπ.), αλλά, δυστυχώς, τον χειμώνα και νωρίς την άνοιξη είναι ελάχιστα χρήσιμα, οπότε μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με αποξηραμένα φρούτα. Τα αποξηραμένα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα, τα ξερά αχλάδια, τα σύκα, οι σταφίδες διατηρούν τέλεια τις βιταμίνες όλο το χειμώνα.

Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που τρώτε για πρωινό θα ικανοποιήσουν τέλεια την πείνα σας και θα σας δώσουν δύναμη μέχρι το δείπνο. Είναι προτιμότερο να επιλέγετε γιαούρτια εμπλουτισμένα με ζωντανές καλλιέργειες γαλακτοβακίλλων και πρεβιοτικών, που δεν περιέχουν συντηρητικά και τεχνητά χρώματα. Το τυρί, το οποίο περιέχει μεγάλη ποσότητα και, μπορεί επίσης να διαφοροποιήσει ένα υγιεινό πρωινό.

Το μέλι είναι μια αποθήκη βιταμινών και άλλων χρήσιμων ουσιών. Μια δυο κουταλιές από αυτό το πολυτιμότερο προϊόνθα βοηθήσει στον κορεσμό του σώματος με χρήσιμα ιχνοστοιχεία, καθώς και στην αύξηση της αντοχής στο στρες και τους παθογόνους παράγοντες.

Πολλοί συνηθίζουν να πίνουν ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ με το πρωινό. Είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε το μαύρο τσάι με πράσινο ή τσάι από βότανα και είναι καλύτερο να παρασκευάζετε καφέ σε Τούρκο. Αλλά δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση δυνατού καφέ για να χαρείτε (είναι καλύτερο να πάρετε κρύο και ζεστό ντουςή επαναφόρτιση).

Αποδεικνύεται λοιπόν ότι δεν υπάρχει τίποτα κακό στο να έχετε ένα σάντουιτς με ένα φλιτζάνι τσάι για πρωινό. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτό το σάντουιτς θα είναι χρήσιμο για τον οργανισμό εάν είναι φτιαγμένο από ψωμί σικάλεωςμε τυρί, και όχι από ένα κομμάτι καρβέλι και λουκάνικο.

Παιδικό πρωινό

Το σώμα ενός αναπτυσσόμενου παιδιού απαιτεί πολλή ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας, επομένως είναι σημαντικό το παιδί να λαμβάνει αρκετά θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες το πρωί. Κάθε γονιός πρέπει να εξετάζει προσεκτικά το πρωινό των παιδιών του. Το παιδικό μενού πρέπει να περιλαμβάνει τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες (γάλα, κεφίρ, τυρί cottage, κρέμα γάλακτος), σύνθετους υδατάνθρακες (δημητριακά) και φυτικές ίνες (φρούτα και λαχανικά).

Ένα ιδανικό πρωινό για ένα παιδί είναι ο χυλός γάλακτος, το πλιγούρι, το σιμιγδάλι, το φαγόπυρο και το ρύζι είναι πολύ χρήσιμα. Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα και μούρα στο χυλό. Μπορείτε να προσφέρετε στα παιδιά τυρί κότατζ, συρνίκι με κρέμα γάλακτος ή ομελέτα με λαχανικά για πρωινό. Ως ρόφημα, ιδανικοί είναι οι φρέσκοι χυμοί φρούτων ή λαχανικών, το ζελέ ή το κακάο.

Μερικές φορές οι γονείς δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν χυλό ή να φτιάξουν τυρόπιτες. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να προσφέρετε στο παιδί ένα βραστό αυγό, στιγμιαίο χυλό ή δημητριακά με γάλα. Και ως δεύτερο πρωινό, μπορείτε να δώσετε στο παιδί σας φρούτα (μήλο, μπανάνα) και πίνοντας γιαούρτι για να τα πάει στο σχολείο.

Πρωινό για έναν άντρα

Είναι γνωστό ότι οι άνδρες καταναλώνουν περισσότερες θερμίδες από τις γυναίκες, ειδικά αν ένας άνδρας ασχολείται με σωματική εργασία, επομένως χρειάζονται ένα πλούσιο, θρεπτικό πρωινό. Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει πρωτεϊνούχα τρόφιμα (κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα), τρόφιμα που περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, ψωμί, λαχανικά και φρούτα.

Μια γρήγορη επιλογή για το ανδρικό πρωινό είναι τα ομελέτα, τα οποία καλό είναι να μαγειρεύονται χωρίς λουκάνικο. Η ιδανική επιλογή είναι μια ομελέτα με λαχανικά και τυρί. Ένα πολύ υγιεινό πρωινό για το ισχυρότερο φύλο είναι το πλιγούρι βρώμης, το οποίο περιέχει πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία απαραίτητα για την υγεία των ανδρών.

Για τους άνδρες που ασχολούνται με σωματική εργασία, για πρωινό, μπορείτε να προσφέρετε ζυμαρικά ή κατσαρόλες πατάτας με κιμά, λαχανικά και τυρί, cheesecakes ή τηγανίτες με κρέμα γάλακτος.

Πρωινό για μια γυναίκα

Το ωραίο φύλο είναι συνήθως πολύ προσεκτικό με αυτά εμφάνιση, σχήμα και βάρος. Για να δείχνεις πάντα ωραία όμορφο χρώμαπρόσωπο και καλή διάθεση, είναι απαραίτητο να ξεκινήσει η μέρα με ένα υγιεινό πρωινό.

Ιδανικό πρωινό για μια γυναίκα είναι επίσης το πλιγούρι. Μπορείτε να το μαγειρέψετε τόσο σε γάλα όσο και σε νερό και τα μούρα, τα φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα θα κάνουν το συνηθισμένο πλιγούρι βρώμης ακόμα πιο νόστιμο και πιο υγιεινό. Το Hercules περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται γυναικεία υγεία, όχι για τίποτα που το πλιγούρι βρώμης ονομαζόταν από καιρό "κουάκερ ομορφιάς".

Οι γυναίκες άνω των 30 πρέπει να προσέχουν ιδιαίτερα την υγεία τους. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να θυμάστε το χυλό κριθαριού, το οποίο είναι πηγή τεράστιας ποσότητας βιταμινών, μακρο- και μικροστοιχείων. Αυτό το δημητριακό περιέχει ασβέστιο, ιώδιο, φώσφορο, βιταμίνες A, D, E και ομάδα Β, αμινοξέα και πολλές άλλες ουσίες που βοηθούν στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Έτσι, για παράδειγμα, το αμινοξύ λυσίνη, που περιέχεται στο κριθάρι σε μεγάλες ποσότητες, εμπλέκεται στη σύνθεση του κολλαγόνου, το οποίο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της ελαστικότητας και της νεότητας του δέρματος.

Εκτός από τα δημητριακά, το πρωινό για μια γυναίκα πρέπει να περιλαμβάνει γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα, λαχανικά και χυμούς. Ο καφές και το μαύρο τσάι πρέπει να αντικατασταθούν με πράσινο τσάι. Τα οφέλη του δεν μπορούν να υπερεκτιμηθούν, γιατί το πράσινο τσάι βοηθά στη διατήρηση της ομορφιάς και της νεανικότητας του δέρματος, στην καλή πέψη, βοηθά και επίσης μια καλή θεραπείαγια την πρόληψη του καρκίνου.

Οι επιστήμονες έχουν αναγνωρίσει τροφές όπως το αβοκάντο, το ακτινίδιο και το τυρί ως χρήσιμες για την υγεία και την ομορφιά των γυναικών. Επομένως, μια ελαφριά σαλάτα με αβοκάντο, ένα σάντουιτς με ψωμί σίκαλης με τυρί και ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι μπορούν επίσης να κάνουν ένα υγιεινό πρωινό για το ωραίο φύλο.

Προηγουμένως, το δικό μας κόμμα και η κυβέρνηση ανησυχούσαν για την υγεία μας. Κατά διαστήματα, δια στόματος γιατρών, ενημέρωναν τον κόσμο ότι η χρήση ζάχαρης, κρέατος και πολλών άλλων προϊόντων είναι επικίνδυνη για την υγεία. Έτσι με απλό τρόποπροσπάθησε να δικαιολογήσει την εξαφάνιση αυτών των προϊόντων από τα ράφια των καταστημάτων - λένε, νοιαζόμαστε τόσο πολύ για την υγεία του πληθυσμού. Τώρα οι ίδιοι διατροφολόγοι μας πείθουν: μερικές φορές χρειάζεται να φάτε πρωινό, μερικές φορές όχι. Είναι αλήθεια ότι έχουν διαφορετικό συμφέρον - τι αμοιβή θα τους πληρώσουν οι εταιρείες για τη διαφήμιση διαφόρων διατροφών και προϊόντων διατροφής. Γιατί μιλάμε για όλα αυτά; Απλώς, πρέπει να καταλάβουμε ότι, σε γενικές γραμμές, κανείς δεν θα ανησυχεί για την υγεία μας, εκτός από εμάς τους ίδιους.

Το ανθρώπινο σώμα είναι τόσο διευθετημένο που δεν μπορεί κανείς να κάνει χωρίς πρωινό, διαφορετικά θα επηρεάσει αναπόφευκτα την υγεία. Ένα άλλο πράγμα είναι τι ακριβώς να πάρετε για πρωινό. Οι γιατροί με βάση τη διεξαγωγή επιστημονική έρευναπείτε ότι πρέπει να λαμβάνουμε 30% για πρωινό καθημερινή απαίτησηπρωτεΐνη, 70% υδατάνθρακες και 25% λιπαρά. Με ποια προϊόντα να πάρετε αυτές τις ουσίες - δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι. Πολλοί έχουν λανθασμένη στάση απέναντι στο κρέας και πιστεύουν ότι δεν αξίζει να το φάνε το πρωί, αλλά μάταια. Πρώτον, για την πλήρη αφομοίωσή του, το κρέας απαιτεί αρκετή ενέργεια και, δεύτερον, δίνει ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν προκαλεί συνεχή επιθυμία "φαγητού". Αυτό είναι επιπλέον από αυτό που περιέχει απαραίτητα αμινοξέακαι άλλες χρήσιμες ουσίες. Ας προσδιορίσουμε, λοιπόν, ποια είναι η καλύτερη εφαρμογή για πρωινό και ας γεμίσουμε το σώμα με την ενέργεια και τη δύναμη που χρειάζονται για όλη την ημέρα.

Υγιεινή διατροφή για πρωινό:

1. Σοκολάτα. Όχι μόνο είναι πολύ νόστιμο, αλλά αυτό το γλυκό προϊόν περιέχει τόση ζάχαρη που προκαλεί την παραγωγή πολλών ενδορφινών. Και είναι αρκετά για μια ενεργειακή φόρτιση που διαρκεί περισσότερο από δύο ώρες. Πώς να μην θυμάσαι τον παλιό κανόνα, που λέει ότι λίγο πριν τις εξετάσεις πρέπει να φας μια σοκολάτα.

2. Κρύο νερό. Γνωρίζατε ότι ένας από τους λόγους κούρασηείναι η αφυδάτωση. Πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό το πρωί και θα ξεχάσετε τη νωθρή διάθεση. Λοιπόν, ή τουλάχιστον θα νιώσετε λίγο καλύτερα σωματικά. Παρεμπιπτόντως, είναι απαραίτητο να πίνετε τουλάχιστον ένα ποτήρι το πρωί. κρύο νερό. Εδώ έχουμε ήδη πει, διαβάστε οπωσδήποτε

3. Κάθε μούρο είναι υγιεινό και νόστιμο. Όλα αυτά, και τα σμέουρα, και οι φράουλες και τα βατόμουρα, είναι γεμάτα με φυσικά διεγερτικά.

4. Πορτοκαλί. Είσαι από αυτούς που κοιμούνται συνεχώς εν κινήσει. Τότε τα εσπεριδοειδή είναι απλώς ένα θεϊκό δώρο για εσάς. Ο χυμός περιέχει πολλή βιταμίνη C, η οποία διεγείρει τον οργανισμό, επιπλέον, η μυρωδιά του πορτοκαλιού ή του λεμονιού κάνει τον εγκέφαλο να λειτουργεί πιο ενεργά. Οι φυσικοί χυμοί είναι σχετικοί το χειμώνα. Παρεμπιπτόντως, ο χυμός λάιμ είναι επίσης πολύ νόστιμος. Είναι αλήθεια ότι πριν από τη χρήση, πρέπει να αραιωθεί με νερό και να προσθέσετε λίγη ζάχαρη.

5. Κρέας. Είναι γνωστό ότι το κρέας περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών. Επεξεργάζονται αργά, η ενέργεια απελευθερώνεται επίσης αργά. Το καλό όμως είναι ότι διαρκεί πολύ. Το ίδιο ισχύει και για τα ψάρια. Αν έχετε μπροστά σας μια μέρα γεμάτη δυσκολίες, φάτε ένα καλύτερο κομμάτι ψάρι ή κρέας. Είναι καλύτερα από ψωμί και ζυμαρικά πάντως.

6. Ξηροί καρποί. Είναι θρεπτικά και ωφέλιμα. Στην πραγματικότητα είναι οι μπαταρίες του σώματός σας. Ωστόσο, μην τρώτε υπερβολικά. Ειδικά το βράδυ. Όλοι οι ξηροί καρποί που δεν είχαν χρόνο να χωνευτούν κατά τη διάρκεια της ημέρας θα εναποτεθούν στη μέση και τους γοφούς.

8. Μήλα. Περιέχουν βόριο, το οποίο αυξάνει την εγρήγορση του οργανισμού. Επιπλέον, τα μήλα είναι πολύ χρήσιμα για τα δόντια.

9. Πλιγούρι βρώμης. Το πλιγούρι βρώμης είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και υδατάνθρακες. Δεν είναι περίεργο που οι Βρετανοί αγαπούν τόσο πολύ το πλιγούρι βρώμης. Αυτό είναι ένα υπέροχο ενεργειακό πρωινό.

10. Μπανάνες. Περιέχουν πολλή φυσική ζάχαρη, η οποία απορροφάται πολύ καλά από τον οργανισμό.

11. Αυγά. Στην πραγματικότητα είναι ένα σούπερ φαγητό. Περιέχουν: μέταλλα και πρωτεΐνες. Επιπλέον, δεν θα κουραστείτε όλη την ημέρα.

12. Γιαούρτι. Εδώ το μυστικό βρίσκεται στο μαγνήσιο - μια πηγή ενέργειας. Μην ξεχνάτε όμως ότι στο γιαούρτι υπάρχει περισσότερη ζάχαρη από ό,τι φαίνεται.

Προσθέστε μια ποικιλία από σαλάτες για πρωινό, περισσότερες φυτικές ίνες και αποκλείστε εντελώς από το μενού σας διάφορα χάμπουργκερ, χοτ ντογκ και ούτω καθεξής. Να θυμάστε πάντα πώς μεταφράζεται το «χοτ ντογκ», μην γίνετε οικειοθελώς. Να προσέχεις την υγεία σου!