21.06.2020

Αδένες του πεπτικού συστήματος και οι λειτουργίες τους. Όργανα των πεπτικών αδένων

Το ήπαρ αποτελείται από δύο λοβούς: ο δεξιός του λοβός βρίσκεται στο δεξιό υποχόνδριο, ο αριστερός βρίσκεται στην επιγαστρική περιοχή, δηλαδή κάτω από το στέρνο.

Λειτουργίες του ήπατος

λειτουργία φραγμού

Στα κατώτερα ζώα (μαλάκια), τα κύρια επιθηλιακά στοιχεία του ήπατος σχηματίζουν, όπως ήταν, κυτταρικές θήκες γύρω από τα μικρά κλαδιά του εντέρου, έτσι ώστε όλες οι ουσίες από τα έντερα να μπορούν να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος μόνο μέσω των κυττάρων αυτής της περίπτωσης. Κατά τη διάρκεια της εξελικτικής ανάπτυξης των ζώων, αυτό το συγκρότημα ηπατικών κυττάρων διαχωρίζεται σε ξεχωριστό σώμα, στενά, ωστόσο, συνδέεται με το έντερο μέσω της πυλαίας φλέβας.

Λόγω αυτής της διάταξης, το συκώτι λειτουργεί ως φράγμα από το οποίο περνά ό,τι απορροφάται από τα έντερα. Από αυτή την άποψη, το συκώτι εκτελεί πολύ σημαντικές λειτουργίες στο σώμα.

Πράγματι, λειτουργία φραγμούσυκώτι συνίσταται στο γεγονός ότι ορισμένα τοξικες ουσιεςτυχαία κατάποση (υδράργυρος, μόλυβδος κ.λπ.). Τοξικές ουσίες που περιέχονται σε τρόφιμα που απορροφώνται από το γαστρεντερικό σωλήνα εισέρχονται στο ήπαρ μέσω μιας φλέβας και εξουδετερώνονται από τα κύτταρα του.

Εξουδετερώνει τις τοξικές ουσίες που σχηματίζονται στο παχύ έντερο κατά την αποσύνθεση των πρωτεϊνών (φαινόλη, ινδόλη). Στο ήπαρ, αυτές οι ουσίες σχηματίζουν ελαφρώς τοξικές και εύκολα διαλυτές ενώσεις που αποβάλλονται εύκολα από το σώμα.

μεταβολική λειτουργία

Το συκώτι παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό των υδατανθράκων. Εκεί συντίθεται το γλυκογόνο από τη γλυκόζη. Στα ηπατικά κύτταρα μπορεί να εναποτεθεί μεγάλη ποσότητα γλυκογόνου (πάνω από το 10% του βάρους του ήπατος). Το συκώτι μπορεί επίσης να συνθέσει γλυκογόνο από πτητικά λιπαρά οξέα (στα μηρυκαστικά), από γαλακτικό οξύ, ακόμη και από γλυκερίνη (για παράδειγμα, σε ζώα σε χειμερία νάρκη).

Ιδιαίτερη σημασία έχει η εκκριτική λειτουργία ινσουλίνης του παγκρέατος, αφού η παραβίασή της οδηγεί στην ανάπτυξη σακχαρώδους διαβήτη, ο οποίος είναι ευρέως διαδεδομένος. Στο υγιές άτομοη περιεκτικότητα σε σάκχαρο αίματος είναι 80-120 mg%, και με Διαβήτηςτο επίπεδό του μπορεί να ανέλθει σε 150-250 mg% ή περισσότερο.

Με φυσιολογική περιεκτικότητα σακχάρου στο αίμα, δεν απεκκρίνεται στα ούρα, με άλλα λόγια, δεν υπάρχει σάκχαρο στα ούρα ενός υγιούς ατόμου. Με αύξηση του σακχάρου στο αίμα πάνω από 140-150 mg%, αρχίζει να απεκκρίνεται στα ούρα. Οι ασθενείς βιώνουν συνεχής δίψακαι πίνετε πολύ νερό. Λόγω του γεγονότος ότι οι υδατάνθρακες της τροφής που λαμβάνεται, που δεν απορροφώνται από τα κύτταρα και τους ιστούς, απεκκρίνονται με τα ούρα, ο ασθενής αναπτύσσει γρήγορα ένα αίσθημα πείνας και αναγκάζεται να τρώει συχνά. Διαφορετικά, λίπος υποδερμικός ιστός, που συσσωρεύονται από το σώμα με τη μορφή αποθεμάτων, ακόμη και πρωτεΐνες και λίπη στη σύνθεση των κυττάρων και των ιστών, που υφίστανται αποσύνθεση, μετατρέπονται σε γλυκόζη και περνούν στο αίμα και από εκεί απεκκρίνονται με τα ούρα. Ως αποτέλεσμα, ο ασθενής χάνει βάρος, έχει γενική αδυναμία, μείωση της ικανότητας εργασίας.

Το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα καταλαμβάνει μία από τις τιμητικές θέσεις στο οπλοστάσιο των γνώσεων ενός personal trainer, μόνο και μόνο για τον λόγο ότι στον αθλητισμό γενικά και στο fitness ειδικότερα, σχεδόν οποιοδήποτε αποτέλεσμα εξαρτάται από τη διατροφή. Η απόκτηση μυϊκής μάζας, η απώλεια βάρους ή η διατήρησή της εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το είδος του «καυσίμου» που φορτώνετε στο πεπτικό σύστημα. Όσο καλύτερο είναι το καύσιμο, τόσο καλύτερο το αποτέλεσμα, αλλά ο στόχος είναι τώρα να καταλάβουμε πώς ακριβώς λειτουργεί και λειτουργεί αυτό το σύστημα και ποιες είναι οι λειτουργίες του.

Το πεπτικό σύστημα έχει σχεδιαστεί για να παρέχει στο σώμα θρεπτικά συστατικά και συστατικά και να απομακρύνει τα υπολειμματικά προϊόντα της πέψης από αυτό. Η τροφή που εισέρχεται στο σώμα συνθλίβεται πρώτα από τα δόντια στη στοματική κοιλότητα, στη συνέχεια εισέρχεται στο στομάχι μέσω του οισοφάγου, όπου πέπτεται, στη συνέχεια, στο λεπτό έντερο, υπό την επίδραση των ενζύμων, τα πεπτικά προϊόντα διασπώνται σε ξεχωριστά συστατικά. και τα κόπρανα (υπολείμματα πεπτικών προϊόντων) σχηματίζονται στο παχύ έντερο, το οποίο τελικά υπόκειται σε εκκένωση από το σώμα.

Η δομή του πεπτικού συστήματος

Το πεπτικό σύστημα του ανθρώπου περιλαμβάνει τα όργανα του γαστρεντερικού εντερικό σωλήνακαθώς και επικουρικούς φορείς όπως π.χ σιελογόνων αδένων, πάγκρεας, Χοληδόχος κύστις, συκώτι και άλλα. Το πεπτικό σύστημα χωρίζεται συμβατικά σε τρία τμήματα. Πρόσθιο τμήμα, που περιλαμβάνει τα όργανα της στοματικής κοιλότητας, του φάρυγγα και του οισοφάγου. Το τμήμα αυτό πραγματοποιεί άλεση τροφίμων, με άλλα λόγια, μηχανική επεξεργασία. Το μεσαίο τμήμα περιλαμβάνει το στομάχι, το λεπτό και παχύ έντερο, το πάγκρεας και το συκώτι. Εδώ γίνεται η χημική επεξεργασία των τροφίμων, η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και ο σχηματισμός υπολειμματικών πεπτικών προϊόντων. Το οπίσθιο τμήμα περιλαμβάνει το ουραίο τμήμα του ορθού και εκτελεί την αφαίρεση των κοπράνων από το σώμα.

Δομή πεπτικό σύστημαπρόσωπο: 1- Στοματική κοιλότητα. 2- Ουρανός; 3- Γλώσσα. 4- Γλώσσα. 5- Δόντια? 6- Σιελογόνοι αδένες. 7- Υπογλώσσιος αδένας. 8- Υπογνάθιος αδένας. 9- Παρωτίδα; 10- Λαιμός; 11- Οισοφάγος; 12- Συκώτι; 13- Χοληδόχος κύστη; 14- Κοινός χοληδόχος πόρος. 15- Στομάχι; 16- Πάγκρεας; 17- Παγκρεατικός πόρος; 18- Λεπτό έντερο. 19- Δωδεκαδάκτυλο; 20- Jejunum; 21- Ελεός; 22- Παράρτημα; 23- παχύ έντερο; 24- Εγκάρσια άνω κάτω τελεία; 25- Ανιούσα άνω και κάτω τελεία. 26- Τυφλό έντερο; 27- Φθίνουσα άνω και κάτω τελεία. 28- Σιγμοειδές κόλον; 29- Ορθό; 30- Πρωκτός.

Γαστρεντερικός σωλήνας

Το μέσο μήκος του πεπτικού σωλήνα σε έναν ενήλικα είναι περίπου 9-10 μέτρα. Σε αυτό διακρίνονται τα ακόλουθα τμήματα: η στοματική κοιλότητα (δόντια, γλώσσα, σιελογόνοι αδένες), φάρυγγας, οισοφάγος, στομάχι, λεπτό και παχύ έντερο.

Στοματική κοιλότηταΈνα άνοιγμα από το οποίο η τροφή εισέρχεται στο σώμα. Με εξω αποπεριβάλλεται από χείλη και στο εσωτερικό του υπάρχουν δόντια, γλώσσα και σιελογόνοι αδένες. Είναι μέσα στη στοματική κοιλότητα που η τροφή συνθλίβεται με δόντια, βρέχεται με σάλιο από τους αδένες και σπρώχνει τη γλώσσα στο λαιμό.
Φάρυγγας – πεπτικό σωλήνασυνδετικός στοματική κοιλότητακαι οισοφάγος. Το μήκος του είναι περίπου 10-12 εκ. Μέσα στον φάρυγγα διασταυρώνονται η αναπνευστική και η πεπτική οδός, επομένως, για να μην εισέρχεται η τροφή στους πνεύμονες κατά την κατάποση, η επιγλωττίδα φράζει την είσοδο του λάρυγγα.
Οισοφάγος- ένα στοιχείο του πεπτικού σωλήνα, ένας μυϊκός σωλήνας μέσω του οποίου η τροφή από τον φάρυγγα εισέρχεται στο στομάχι. Το μήκος του είναι περίπου 25-30 εκ. Η λειτουργία του είναι να σπρώχνει ενεργά τη θρυμματισμένη τροφή στο στομάχι, χωρίς επιπλέον ανάμειξη ή ώθηση.
Στομάχι- ένα μυϊκό όργανο που βρίσκεται στο αριστερό υποχόνδριο. Λειτουργεί ως δεξαμενή για την κατάποση τροφής, παράγει βιολογικά ενεργά συστατικά, αφομοιώνει και απορροφά την τροφή. Ο όγκος του στομάχου κυμαίνεται από 500 ml έως 1 λίτρο και σε ορισμένες περιπτώσεις έως 4 λίτρα.
Το λεπτό έντεροΤο τμήμα του πεπτικού σωλήνα που βρίσκεται μεταξύ του στομάχου και του παχέος εντέρου. Εδώ παράγονται ένζυμα, τα οποία, σε συνδυασμό με τα ένζυμα του παγκρέατος και της χοληδόχου κύστης, διασπούν τα προϊόντα της πέψης σε ξεχωριστά συστατικά.
Ανω κάτω τελεία- το στοιχείο κλεισίματος του πεπτικού συστήματος, στο οποίο απορροφάται και σχηματίζεται νερό σκαμνί. Τα τοιχώματα του εντέρου είναι επενδεδυμένα με μια βλεννογόνο μεμβράνη για να διευκολύνεται η διέλευση των υπολειμματικών προϊόντων της πέψης προς την έξοδο από το σώμα.

Η δομή του στομάχου: 1- Οισοφάγος; 2- Καρδιακός σφιγκτήρας. 3- Βυθός του στομάχου. 4- Το σώμα του στομάχου. 5- Μεγάλη καμπυλότητα. 6- Πτυχώσεις της βλεννογόνου μεμβράνης. 7- Σφιγκτήρας του θυρωρού. 8- Δωδεκαδάκτυλο.

Επικουρικοί Φορείς

Η διαδικασία της πέψης της τροφής συμβαίνει με τη συμμετοχή ενός αριθμού ενζύμων που περιέχονται στο χυμό ορισμένων μεγάλων αδένων. Υπάρχουν αγωγοί στο στόμα σιελογόνων αδένων, που εκκρίνουν σάλιο και υγραίνουν τόσο τη στοματική κοιλότητα όσο και την τροφή με αυτό για να διευκολύνουν τη διέλευσή του από τον οισοφάγο. Επίσης στη στοματική κοιλότητα, με τη συμμετοχή των ενζύμων του σάλιου, ξεκινά η πέψη των υδατανθράκων. ΣΤΟ δωδεκαδάκτυλοεκκρίνεται παγκρεατικός χυμός, καθώς και χολή. Ο παγκρεατικός χυμός περιέχει διττανθρακικά και μια σειρά από ένζυμα όπως θρυψίνη, χυμοθρυψίνη, λιπάση, παγκρεατική αμυλάση και άλλα. Πριν εισέλθει στο έντερο, η χολή συσσωρεύεται στη χοληδόχο κύστη και τα ένζυμα της χολής επιτρέπουν τον διαχωρισμό των λιπών σε μικρά κλάσματα, γεγονός που επιταχύνει τη διάσπασή τους από το ένζυμο λιπάση.

Σιελογόνων αδένωνχωρίζεται σε μικρό και μεγάλο. Τα μικρά εντοπίζονται στον στοματικό βλεννογόνο και ταξινομούνται κατά θέση (παρειακή, επιχειλική, γλωσσική, μοριακή και υπερώια) ή από τη φύση των προϊόντων απέκκρισης (ορώδη, βλεννώδη, μικτά). Το μέγεθος των αδένων κυμαίνεται από 1 έως 5 mm. Οι πιο πολυάριθμοι από αυτούς είναι οι επιχειλικοί και υπερώιοι αδένες. Υπάρχουν τρία ζεύγη κύριων σιελογόνων αδένων: παρωτιδικοί, υπογνάθιοι και υπογλώσσιοι.
Παγκρέας- ένα όργανο του πεπτικού συστήματος που εκκρίνει παγκρεατικό χυμό, το οποίο περιέχει πεπτικά ένζυμα απαραίτητα για την πέψη πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Η κύρια παγκρεατική ουσία των κυττάρων του πόρου περιέχει διττανθρακικά ανιόντα που μπορούν να εξουδετερώσουν την οξύτητα των υπολειμματικών προϊόντων της πέψης. Η συσκευή νησίδων του παγκρέατος παράγει επίσης τις ορμόνες ινσουλίνη, γλυκαγόνη και σωματοστατίνη.
Χοληδόχος κύστιςδρα ως δεξαμενή για τη χολή που παράγεται από το ήπαρ. Βρίσκεται στην κάτω επιφάνεια του ήπατος και ανατομικά αποτελεί μέρος του. Η αποθηκευμένη χολή απελευθερώνεται σε το λεπτό έντερογια να εξασφαλίσει την κανονική πορεία των διαδικασιών πέψης. Δεδομένου ότι στη διαδικασία της πέψης η χολή δεν χρειάζεται συνεχώς, αλλά μόνο περιοδικά, η χοληδόχος κύστη δοσολογεί την πρόσληψή της με τη βοήθεια χοληφόρων και βαλβίδων.
Συκώτι- ένα από τα λίγα ασύζευκτα όργανα στο ανθρώπινο σώμα, που εκτελεί πολλές ζωτικές λειτουργίες. Συμπεριλαμβανομένης της εμπλέκεται στις διαδικασίες της πέψης. Παρέχει τις ανάγκες του οργανισμού σε γλυκόζη, μετατρέπει διάφορες πηγές ενέργειας (δωρεάν λιπαρό οξύ, αμινοξέα, γλυκερόλη, γαλακτικό οξύ) σε γλυκόζη. Το συκώτι παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην εξουδετέρωση των τοξινών που εισέρχονται στο σώμα με την τροφή.

Η δομή του ήπατος: 1- Δεξιός λοβός του ήπατος. 2- Ηπατική φλέβα. 3- Διάφραγμα; 4- Αριστερός λοβός του ήπατος. 5- Ηπατική αρτηρία. 6- Πυλαία φλέβα. 7- Κοινός χοληδόχος πόρος. 8- Χοληδόχος κύστη. I- Μονοπάτι αίματος προς την καρδιά. II- Διαδρομή αίματος από την καρδιά. III- Η διαδρομή του αίματος από τα έντερα. IV- Η διαδρομή της χολής προς τα έντερα.

Λειτουργίες του πεπτικού συστήματος

Όλες οι λειτουργίες του ανθρώπινου πεπτικού συστήματος χωρίζονται σε 4 κατηγορίες:

Μηχανικός.Περιλαμβάνει το τρίψιμο και το σπρώξιμο των τροφίμων.
Εκκριτικός.Παραγωγή ενζύμων, πεπτικών υγρών, σάλιου και χολής.
Αναρρόφηση.Αφομοίωση πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, βιταμινών, μετάλλων και νερού.
Επισήμανση.Απέκκριση από το σώμα των υπολειμμάτων προϊόντων πέψης.

Στη στοματική κοιλότητα, με τη βοήθεια των δοντιών, της γλώσσας και του προϊόντος έκκρισης σιελογόνων αδένων, κατά τη μάσηση, γίνεται η πρωταρχική επεξεργασία της τροφής, η οποία συνίσταται στο τρίψιμο, την ανάμειξη και την ύγρανση με σάλιο. Περαιτέρω, κατά τη διαδικασία της κατάποσης, η τροφή με τη μορφή σβώλου κατεβαίνει μέσω του οισοφάγου στο στομάχι, όπου υφίσταται περαιτέρω χημική και μηχανική επεξεργασία. Στο στομάχι, η τροφή συσσωρεύεται, αναμιγνύεται με το γαστρικό χυμό, που περιέχει οξύ, ένζυμα και πρωτεΐνες που διασπώνται. Περαιτέρω, εισέρχεται τροφή ήδη με τη μορφή χυμός (υγρό περιεχόμενο του στομάχου) σε μικρές μερίδες το λεπτό έντερο, όπου η χημική επεξεργασία του συνεχίζεται με τη βοήθεια της χολής και των απεκκριτικών προϊόντων του παγκρέατος και των εντερικών αδένων. Εδώ, στο λεπτό έντερο, τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται στο αίμα. Αυτά τα συστατικά της τροφής που δεν πέπτονται μετακινούνται περαιτέρω στο παχύ έντερο, όπου αποσυντίθενται από βακτήρια. Το παχύ έντερο απορροφά επίσης νερό και στη συνέχεια σχηματίζει περιττώματα από τα υπολειμματικά προϊόντα της πέψης που δεν έχουν αφομοιωθεί ή απορροφηθεί. Τα τελευταία απεκκρίνονται από το σώμα μέσω πρωκτόςστη διαδικασία της αφόδευσης.

Η δομή του παγκρέατος: 1- Βοηθητικός πόρος του παγκρέατος. 2- Κύριος παγκρεατικός πόρος. 3- Ουρά του παγκρέατος. 4- Σώμα του παγκρέατος. 5- Λαιμός του παγκρέατος. 6- Uncinate διαδικασία. 7- Vater papilla; 8- Μικρή θηλή. 9- Κοινός χοληδόχος πόρος.

συμπέρασμα

Το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα είναι εξαιρετικής σημασίας στη φυσική κατάσταση και στο bodybuilding, αλλά φυσικά δεν περιορίζεται σε αυτά. Οποιαδήποτε πρόσληψη θρεπτικών συστατικών στο σώμα, όπως πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα και άλλα, πραγματοποιείται ακριβώς μέσω της πρόσληψης μέσω του πεπτικού συστήματος. Η επίτευξη οποιωνδήποτε αποτελεσμάτων όσον αφορά την απόκτηση μυϊκής μάζας ή την απώλεια βάρους εξαρτάται επίσης από το πεπτικό σύστημα. Η δομή του μας επιτρέπει να καταλάβουμε με ποιον τρόπο πηγαίνει το φαγητό, ποιες λειτουργίες εκτελούν τα πεπτικά όργανα, τι απορροφάται και τι αποβάλλεται από το σώμα κ.λπ. Όχι μόνο η αθλητική σας απόδοση εξαρτάται από την υγεία του πεπτικού συστήματος, αλλά, σε γενικές γραμμές, όλη η υγεία γενικά.

ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΚΑΙ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΤΩΝ ΠΕΠΤΙΚΩΝ ΑΔΕΝΩΝ

ΣΙΕΛΟΓΟΝΩΝ ΑΔΕΝΩΝ

Η στοματική κοιλότητα περιέχει μεγάλους και μικρούς σιελογόνους αδένες.

Τρεις κύριοι σιελογόνοι αδένες:

παρωτίδα(glandula parotidea)

Η φλεγμονή του είναι η παρωτίτιδα (ιογενής λοίμωξη).

Ο μεγαλύτερος σιελογόνος αδένας. Βάρος 20-30 γραμμάρια.

Βρίσκεται κάτω και μπροστά από το αυτί (στην πλάγια επιφάνεια του κλάδου κάτω γνάθοςκαι το οπίσθιο χείλος του μασητικού μυός).

Ο απεκκριτικός πόρος αυτού του αδένα ανοίγει στον προθάλαμο του στόματος στο ύψος του δεύτερου άνω γομφίου. Το μυστικό αυτού του αδένα είναι η πρωτεΐνη.

υπογνάθιου αδένα(υπογναθικός αδένας)

Βάρος 13-16 γραμμάρια. Εντοπίζεται στον υπογνάθιο βόθρο, κάτω από τον γναθο-υοειδές μυ. Ο απεκκριτικός πόρος του ανοίγει στην υπογλώσσια θηλή. Το μυστικό του αδένα είναι μικτό - πρωτεϊνούχο - βλεννογόνο.

υπογλώσσιος αδένας(glandula sublingualis)

Βάρος 5 γραμμάρια, που βρίσκεται κάτω από τη γλώσσα, στην επιφάνεια του γναθο-υοειδούς μυός. Ο απεκκριτικός πόρος του ανοίγει στη θηλή κάτω από τη γλώσσα μαζί με τον πόρο του υπογνάθιου αδένα. Το μυστικό του αδένα είναι μικτό - πρωτεϊνούχο - βλεννογόνο με επικράτηση της βλέννας.

Μικροί σιελογόνοι αδένεςμέγεθος 1 - 5 mm, που βρίσκεται σε όλη τη στοματική κοιλότητα: χειλικοί, στοματικοί, γομφίοι, υπερώιοι, γλωσσικοί σιελογόνοι αδένες (κυρίως υπερώιοι και χειλικοί).

Σάλιο

Ένα μείγμα εκκρίσεων από όλους τους σιελογόνους αδένες της στοματικής κοιλότητας ονομάζεται σάλιο.

Το σάλιο είναι ένας πεπτικός χυμός που παράγεται από τους σιελογόνους αδένες που λειτουργεί στη στοματική κοιλότητα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ένα άτομο εκκρίνει από 600 έως 1500 ml σάλιου. Η αντίδραση του σάλιου είναι ελαφρώς αλκαλική.

Η σύνθεση του σάλιου:

1. Νερό - 95-98%.

2. Ένζυμα του σάλιου:

- αμυλάση - διασπά πολυσακχαρίτες - γλυκογόνο, άμυλο σε δεξτρίνη και μαλτόζη (δισακχαρίτη).

- μαλτάση - διασπά τη μαλτόζη σε 2 μόρια γλυκόζης.

3. Πρωτεΐνη που μοιάζει με βλέννα - βλεννίνη.

4. Βακτηριοκτόνος ουσία - λυσοζύμη (ένζυμο που καταστρέφει το κυτταρικό τοίχωμα των βακτηρίων).

5. Μεταλλικά άλατα.

Το φαγητό είναι στο στόμα για λίγο, και η διάσπαση των υδατανθράκων δεν έχει χρόνο να τελειώσει. Η δράση των ενζύμων του σάλιου τελειώνει στο στομάχι όταν ο βλωμός της τροφής είναι κορεσμένος με γαστρικό υγρό, ενώ η δραστηριότητα των ενζύμων του σάλιου στο όξινο περιβάλλον του στομάχου αυξάνεται.

ΣΥΚΩΤΙ ( ηπαρ )

Το συκώτι είναι ο μεγαλύτερος αδένας, χρώματος κόκκινο-καφέ, το βάρος του είναι περίπου 1500 γρ. Το συκώτι βρίσκεται σε κοιλιακή κοιλότητα, κάτω από το διάφραγμα, στο δεξιό υποχόνδριο.

Λειτουργίες του ήπατος :

1) είναι ένας πεπτικός αδένας, σχηματίζει χολή.

2) συμμετέχει στον μεταβολισμό - σε αυτόν η γλυκόζη μετατρέπεται σε αποθεματικό υδατάνθρακα - γλυκογόνο.

3) συμμετέχει στην αιμοποίηση - τα κύτταρα του αίματος πεθαίνουν σε αυτήν και συντίθενται πρωτεΐνες του πλάσματος - αλβουμίνες και προθρομβίνη.

4) εξουδετερώνει τα δηλητηριώδη προϊόντα αποσύνθεσης που προέρχονται από το αίμα και τα προϊόντα αποσύνθεσης του παχέος εντέρου.

5) είναι μια αποθήκη αίματος.

Στο ήπαρ εκκρίνουν:

1. Μερίδια: μεγάλο δεξιά (περιλαμβάνει τετράγωνους και κερκοφόρους λοβούς)και μικρότερο αριστερά;

2. πάνω από Νέα : διαφραγματικόςκαι εντοσθιακός.

Στην σπλαχνική επιφάνεια βρίσκονται χολερικός φυσαλλίδα (δεξαμενή χολής) και πύλη του ήπατος . Μέσα από την πύλη συμπεριλαμβάνονται: πυλαία φλέβα, ηπατική αρτηρία και νεύρα και βγαίνω έξω: κοινός ηπατικός πόρος, ηπατική φλέβα και λεμφικά αγγεία.

Σε αντίθεση με άλλα όργανα, το ήπαρ, εκτός από το αρτηριακό αίμα, ρέει μέσω της πυλαίας φλέβας. αποξυγονωμένο αίμααπό μη ζευγαρωμένα όργανα του γαστρεντερικού σωλήνα. Ο μεγαλύτερος είναι ο δεξιός λοβός, χωρισμένος από το αριστερό στήριγμα ψεύτικο σύνδεσμο που περνά από το διάφραγμα στο ήπαρ. Οπίσθια, ο φαλτσόμορφος σύνδεσμος συνδέεται με στεφανιαίου συνδέσμου , που είναι διπλασιασμός του περιτοναίου.

στην σπλαχνική επιφάνειατο συκώτι είναι ορατό:

1 . αυλάκια - δύο οβελιαία και μία εγκάρσια. Η περιοχή μεταξύ των οβελιαίων αυλακώσεων χωρίζεται από την εγκάρσια αύλακα σε δύο οικόπεδα :

α) μπροστά τετραγωνικό κλάσμα;

β) πίσω - κερκοφόρος λοβός.

Μπροστά από τη δεξιά οβελιαία αύλακα βρίσκεται η χοληδόχος κύστη. Στο πίσω μέρος του βρίσκεται η κάτω κοίλη φλέβα. Η αριστερή οβελιαία αυλάκωση περιέχει στρογγυλός σύνδεσμος του ήπατος, που πριν από τη γέννηση αντιπροσώπευε την ομφαλική φλέβα.

Το εγκάρσιο αυλάκι ονομάζεται πύλες του ήπατος.

2. Εσοχές - νεφρού, επινεφριδίων, παχέος εντέρου και δωδεκαδακτύλου

Το μεγαλύτερο μέρος του ήπατος καλύπτεται από το περιτόναιο (μεσοπεριτοναϊκή θέση του οργάνου), εκτός από την οπίσθια επιφάνεια που γειτνιάζει με το διάφραγμα. Η επιφάνεια του ήπατος είναι λεία, καλυμμένη με ινώδη μεμβράνη - κάψουλα glisson. Ένα στρώμα συνδετικού ιστού μέσα στο ήπαρ χωρίζει το παρέγχυμά του σε φέτες .

Στα στρώματα μεταξύ των λοβών βρίσκονται μεσολοβιακούς κλάδους της πυλαίας φλέβας, μεσολοβιακούς κλάδους της ηπατικής αρτηρίας και μεσολοβιακούς χοληφόρους πόρους.Αποτελούν μια ζώνη πύλης - ηπατική τριάδα .

Σχηματίζονται δίκτυα ηπατικών τριχοειδών αγγείων ενδοθηλοκύτταρο κύτταρα, μεταξύ των οποίων ψέμα αστρικά δικτυοερυθρά,αυτοί ικανό να απορροφά ουσίες από το αίμα, που κυκλοφορούν σε αυτό, να συλλαμβάνει και να αφομοιώνει βακτήρια. Τα τριχοειδή αγγεία του αίματος στο κέντρο του λοβού παροχετεύονται μέσα κεντρική φλέβα.Οι κεντρικές φλέβες συγχωνεύονται και σχηματίζονται 2 - 3 ηπατικές φλέβεςπου εμπίπτουν σε κατώτερη κοίλη φλέβα. Το αίμα για 1 ώρα πολλές φορές περνά μέσα από τα τριχοειδή αγγεία του ήπατος.

Οι λοβοί αποτελούνται από ηπατικά κύτταρα ηπατοκύτταρα διατεταγμένα με τη μορφή δοκών. Τα ηπατοκύτταρα στις ηπατικές δέσμες είναι διατεταγμένα σε δύο σειρές, με κάθε ηπατοκύτταρο στη μία πλευρά να έρχεται σε επαφή με τον αυλό του τριχοειδούς αγγείου της χολής και την άλλη με το τοίχωμα του τριχοειδούς αίματος. Επομένως, η έκκριση των ηπατοκυττάρων πραγματοποιείται προς δύο κατευθύνσεις.

Η χολή ρέει από τον δεξιό και τον αριστερό λοβό του ήπατος δεξιούς και αριστερούς ηπατικούς πόρους, τα οποία συνδυάζονται σε κοινό ηπατικό πόρο. Συνδέεται με τον πόρο της χοληδόχου κύστης σχηματίζοντας κοινή χολήαγωγός, το οποίο διέρχεται στο κατώτερο στόμιο και, μαζί με τον παγκρεατικό πόρο, ανοίγει στην κύρια δωδεκαδακτυλική θηλή του δωδεκαδακτύλου 12.

Χολή παράγεται από τα ηπατοκύτταρα συνεχώς και συσσωρεύεται στη χοληδόχο κύστη. Η χολή είναι αλκαλική και αποτελείται από χολικά οξέα, χολικές χρωστικές, χοληστερόλη και άλλες ουσίες. Ένα άτομο παράγει από 500 έως 1200 ml χολής την ημέρα. Η χολή ενεργοποιεί πολλά ένζυμα και ιδιαίτερα τη λιπάση των παγκρεατικών και εντερικών χυμών, γαλακτωματοποιεί τα λίπη, δηλ. αυξάνει την επιφάνεια αλληλεπίδρασης των ενζύμων με το λίπος, ενισχύει επίσης την εντερική κινητικότητα και έχει βακτηριοκτόνο δράση.

χολικός φυσαλλίδα (biliaris, vesica fellea)

Δεξαμενή αποθήκευσης χολής. Έχει σχήμα αχλαδιού. Χωρητικότητα 40-60 ml. Στη χοληδόχο κύστη υπάρχουν: σώμα, κάτω μέρος και λαιμό.Ο λαιμός συνεχίζει μέσα κυστικός της κύστεως αγωγός, που ενώνεται με τον κοινό ηπατικό πόρο για να σχηματίσει τον κοινό χοληδόχο πόρο. Ο πυθμένας είναι δίπλα στο πρόσθιο κοιλιακό τοίχωμα και το σώμα - στο κάτω μέρος του στομάχου, του δωδεκαδακτύλου και του εγκάρσιου παχέος εντέρου.

Το τοίχωμα αποτελείται από βλεννογόνους και μυϊκές μεμβράνες και καλύπτεται με περιτόναιο. Η βλεννογόνος μεμβράνη σχηματίζει μια σπειροειδή πτυχή στο λαιμό και τον κυστικό πόρο, η μυϊκή μεμβράνη αποτελείται από λείες μυϊκές ίνες.

ΠΑΓΚΡΕΑΣ ( παγκρέας )

φλεγμονή του παγκρέατος - παγκρεατίτιδα .

Το πάγκρεας βρίσκεται πίσω από το στομάχι. Βάρος 70-80 γρ., Μήκος 12-16 εκ.

Τονίζει:

Επιφάνειες: μπροστά, πίσω, κάτω?

H αστυ : κεφάλι, σώμα και ουρά.

Σε σχέση με το περιτόναιο εντοπίζεται το ήπαρ εξωπεριτοναϊκά(καλύπτεται από το περιτόναιο από την μπροστινή πλευρά και εν μέρει από κάτω)

προβάλλεται :

- κεφάλι- Ι-ΙΙΙ οσφυϊκός σπόνδυλος.

- σώμα- Εγώ οσφυϊκή?

- ουρά- XI-XII θωρακικός σπόνδυλος.

ΠίσωΟι αδένες βρίσκονται: πυλαία φλέβα και διάφραγμα. μπλουζα άκρη -σπληνικά αγγεία? περιβάλλει το κεφάλι 12-τελική.

Το πάγκρεας είναι ένας αδένας μικτής έκκρισης.

Ως εξωκρινής αδένας (εξωκρινής αδένας) , παράγει παγκρεατικό χυμό, ο οποίος μέσω απεκκριτικό πόροαπελευθερώνεται στο δωδεκαδάκτυλο. Ο απεκκριτικός πόρος σχηματίζεται στη συμβολή ενδολοβιακούς και μεσολόβιους πόρους.Ο απεκκριτικός πόρος συγχωνεύεται με τον κοινό χοληδόχο πόρο και ανοίγει στην κύρια δωδεκαδακτυλική θηλή, στο τελικό τμήμα του έχει έναν σφιγκτήρα - τον σφιγκτήρα του Odie. Περνά από την κεφαλή του αδένα βοηθητικός αγωγός, που ανοίγει στην ελάσσονα δωδεκαδακτυλική θηλή.

Παγκρεατικό (παγκρεατικό) χυμόέχει αλκαλική αντίδραση, περιέχει ένζυμα που διασπούν πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες:

- θρυψίνηκαι χυμοθρυψίνηδιασπά τις πρωτεΐνες σε αμινοξέα.

- λιπάσηδιασπά τα λίπη σε γλυκερίνη και λιπαρά οξέα.

- αμυλάση, λακτάση, μαλτάση, διασπούν το άμυλο, το γλυκογόνο, τη σακχαρόζη, τη μαλτόζη και τη λακτόζη σε γλυκόζη, γαλακτόζη και φρουκτόζη.

Ο παγκρεατικός χυμός αρχίζει να απελευθερώνεται 2-3 λεπτά μετά την έναρξη ενός γεύματος και διαρκεί από 6 έως 14 ώρες, ανάλογα με τη σύνθεση του φαγητού.

Ως ενδοκρινής αδένας (ενδοκρινής αδένας) , το πάγκρεας έχει νησίδες Langerhans, τα κύτταρα των οποίων παράγουν ορμόνες - ινσουλίνηκαι γλυκαγόνη. Αυτές οι ορμόνες ρυθμίζουν το επίπεδο γλυκόζης στο σώμα - η γλυκαγόνη αυξάνεται και η ινσουλίνη μειώνει τη γλυκόζη στο αίμα. Με υπολειτουργία του παγκρέατος αναπτύσσεται Διαβήτης .

ΑΝΑΤΟΜΙΑ ΚΑΙ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΤΩΝ ΠΕΠΤΙΚΩΝ ΑΔΕΝΩΝ

ΣΙΕΛΟΓΟΝΩΝ ΑΔΕΝΩΝ

Η στοματική κοιλότητα περιέχει μεγάλους και μικρούς σιελογόνους αδένες.

Τρεις κύριοι σιελογόνοι αδένες:

παρωτίδα(glandula parotidea)

Η φλεγμονή του είναι η παρωτίτιδα (ιογενής λοίμωξη).

Ο μεγαλύτερος σιελογόνος αδένας. Βάρος 20-30 γραμμάρια.

Βρίσκεται κάτω και μπροστά από το αυτί (στην πλάγια επιφάνεια του κλάδου της κάτω γνάθου και στην οπίσθια άκρη του μασητικού μυός).

Το καθήκον των πεπτικών οργάνων είναι η κατανάλωση, το άλεσμα και το μοίρασμα της τροφής. Εκτός, πεπτικά όργανααπορροφούν μεμονωμένα συστατικά τροφίμων και τους παρέχουν συστηματική κυκλοφορία. Η πέψη ξεκινά από το στόμα συνθλίβοντας την τροφή μέσα από τα δόντια. Το σάλιο στο στόμα περιέχει ήδη πεπτικά ένζυμα, οπότε αρχίζει η πέψη των υδατανθράκων. Μέσω του οισοφάγου, η θρυμματισμένη τροφή φτάνει στο στομάχι. Εδώ, το φαγητό μετατρέπεται σε τροφική μάζα και εμπλουτίζεται με γαστρικό υγρό. Ο γαστρικός χυμός περιέχει ένζυμα που μπορούν να διασπάσουν τις πρωτεΐνες.

υπογνάθιου αδένα(υπογναθικός αδένας)

Οι χοληφόροι και οι παγκρεατικοί πόροι εισέρχονται στο δωδεκαδάκτυλο. Η χολή παράγεται στο συκώτι και χρησιμοποιείται για την πέψη του λίπους. Ο παγκρεατικός χυμός με τα ένζυμα τρυψινογόνο, χυμοθρυψινογόνο, προλαστάση, αμυλάση και λιπάση παίζει σημαντικό ρόλο στη διάσπαση των πρωτεϊνών, των αμύλων και των λιπών. Οι χωνευμένες πρωτεΐνες απορροφώνται τώρα στη νήστιδα. Επιπλέον, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και νερό απορροφώνται μέσω της επένδυσης της νήστιδας.

Η φλεγμονή του οισοφάγου προκαλείται συχνά από παλινδρόμηση του όξινου περιεχομένου του στομάχου. Τυπικά συμπτώματαπεριλαμβάνουν καούρα και παλινδρόμηση οξέος. Εάν η επένδυση του στομάχου γίνει φλεγμονή, ονομάζεται γαστρίτιδα. Η γαστρίτιδα μπορεί να είναι οξεία ή χρόνια και συνοδεύεται από γαστραλγία και αίσθηση γαστρικής πίεσης.

υπογλώσσιος αδένας(glandula sublingualis)

Οι εντερικές διαταραχές προκαλούνται συχνά από παθογόνους παράγοντες όπως βακτήρια ή ιούς. Το αποτέλεσμα είναι διάρροια. Επίσης φλεγμονώδεις ασθένειεςασθένειες του εντέρου όπως η ελκώδης κολίτιδα ή η νόσος του Crohn μπορεί να προκαλέσουν δυσπεψία. Φυσικά, τα πεπτικά όργανα μπορούν επίσης να εκφυλιστούν. Ο καρκίνος του παχέος εντέρου, ο καρκίνος του παχέος εντέρου, είναι ο δεύτερος πιο συχνός καρκίνος στη Γερμανία.

Ένας από τους πιο σοβαρούς τύπους καρκίνου είναι το καρκίνωμα του παγκρέατος. Αυτό συνήθως ανακαλύπτεται αργά. Το ποσοστό 5ετούς επιβίωσης είναι μόνο τέσσερα τοις εκατό. Το παγκρεατικό καρκίνωμα δίνει κυρίως μεταστάσεις στο ήπαρ. Δεδομένου ότι το συκώτι είναι το όργανο αποτοξίνωσης του ανθρώπινου σώματος και επομένως είναι καλά εφοδιασμένο με αίμα, επηρεάζεται ιδιαίτερα από τις μεταστάσεις. Η φλεγμονή του ήπατος ονομάζεται ηπατίτιδα. Χρόνιες μορφέςηπατίτιδα μπορεί να προκαλέσει κίρρωση του ήπατος.

Σάλιο

Ένα μείγμα εκκρίσεων από όλους τους σιελογόνους αδένες της στοματικής κοιλότητας ονομάζεται σάλιο.

Η σύνθεση του σάλιου:

1. Νερό - 95-98%.

2. Ένζυμα του σάλιου:

- αμυλάση - διασπά πολυσακχαρίτες - γλυκογόνο, άμυλο σε δεξτρίνη και μαλτόζη (δισακχαρίτη).

Βιβλία για τη δυσπεψία

Οι σιελογόνοι αδένες, που παράγουν σάλιο, το οποίο είναι ένα άχρωμο υγρό με υδατική ή βλεννώδη σύσταση, παράγουν ένα λίτρο την ημέρα, είναι διάλυμα πρωτεϊνών, γλυκοπρωτεϊνών, υδατανθράκων και ηλεκτρολυτών και περιέχουν αποκολλητικά επιθηλιακά κύτταρα και λευκοκύτταρα. Οι κύριοι σιελογόνοι αδένες αντιπροσωπεύονται από τρεις τένοντες: υπογλώσσιοι αδένες: που βρίσκονται στον συνδετικό ιστό της στοματικής κοιλότητας, παρωτιδικοί και υπογνάθιοι αδένες: βρίσκονται έξω από τη στοματική κοιλότητα. Οι ορώδεις αδένες περιέχουν μόνο ορώδη αδενικά κύτταρα και εκκρίνουν ένα υγρό σάλιου που περιέχει πτυαλίνη.

- μαλτάση - διασπά τη μαλτόζη σε 2 μόρια γλυκόζης.

3. Πρωτεΐνη που μοιάζει με βλέννα - βλεννίνη.

4. Βακτηριοκτόνος ουσία - λυσοζύμη (ένζυμο που καταστρέφει το κυτταρικό τοίχωμα των βακτηρίων).

5. Μεταλλικά άλατα.

Το φαγητό βρίσκεται στη στοματική κοιλότητα για μικρό χρονικό διάστημα και η διάσπαση των υδατανθράκων δεν έχει χρόνο να τελειώσει. Η δράση των ενζύμων του σάλιου τελειώνει στο στομάχι όταν ο βλωμός της τροφής είναι κορεσμένος με γαστρικό υγρό, ενώ η δραστηριότητα των ενζύμων του σάλιου στο όξινο περιβάλλον του στομάχου αυξάνεται.

Οι βλεννογόνοι αδένες έχουν μόνο βλεννώδη αδενικά κύτταρα. Οι μικτοί αδένες περιέχουν βλεννώδη και ορώδη κύτταρα, η έκκριση είναι βλεννώδης και περιλαμβάνει βλεννίνη και πτυαλίνη. Τα μυοεπιθηλιακά κύτταρα βρίσκονται σε όλους τους σιελογόνους αδένες του στόματος και βρίσκονται μεταξύ των αδενικών κυττάρων και του βασικού ελάσματος. Σύστημα απεκκριτικών αγωγών. Τα πρώτα μέρη ονομάζονται διαύλους ασβεστίου, ενδοκοιλιακά και συνεχίζουν στους σιελογόνους ή γραμμωτούς πόρους.

Μεγάλοι ζευγαρωμένοι σιελογόνοι αδένες. Παρωτίδα: Αυτός είναι ένας σωληνοειδής αδένας που είναι μόνο ορώδης και είναι ο μεγαλύτερος στον άνθρωπο, που περιβάλλεται από μια παχιά κάψουλα συνδετικού ιστού. Διαθέτει κάψουλα και στρώμα συνδετικού ιστού. Υπογλώσσια: η σωληναρίωση και η σωληνοειδής μεμβράνη ονομάζεται βλεννογόνος. Αρκετά ορώδη κύτταρα σχήματος ημισελήνου. ορώδες περιεχόμενο περιβάλλει τον βλεννογόνο. Η κάψουλα του συνδετικού ιστού είναι ανεπαρκώς ανεπτυγμένη.

ΣΥΚΩΤΙ ( ηπαρ )

Το ήπαρ είναι ο μεγαλύτερος αδένας, χρώματος κόκκινο-καφέ, το βάρος του είναι περίπου 1500 γρ. Το ήπαρ βρίσκεται στην κοιλιακή κοιλότητα, κάτω από το διάφραγμα, στο δεξιό υποχόνδριο.

Λειτουργίες του ήπατος :

1) είναι ένας πεπτικός αδένας, σχηματίζει χολή.

2) συμμετέχει στον μεταβολισμό - σε αυτόν η γλυκόζη μετατρέπεται σε αποθεματικό υδατάνθρακα - γλυκογόνο.

Το σάλιο είναι ένα στοματικό υγρό που παράγεται από τους σιελογόνους αδένες διαφανούς μεταβλητού ιξώδους, που αποτελείται κυρίως από νερό, μεταλλικά άλατα και ορισμένες πρωτεΐνες. Υπολογίζεται ότι το στόμα υγραίνεται από την παραγωγή ενός έως δύο λίτρων σάλιου την ημέρα, μερικά σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της ζωής ενός ατόμου. Αυτή η ποσότητα σάλιου ποικίλλει καθώς μειώνεται με την πάροδο του χρόνου και λόγω διάφορες μεθόδουςθεραπευτική αγωγή. Η παραγωγή σάλιου συνδέεται με τον κιρκάδιο κύκλο έτσι ώστε να παράγεται ελάχιστο σάλιο τη νύχτα. Επιπλέον, η σύνθεσή του ποικίλλει ανάλογα με τα αυξανόμενα ερεθίσματα, όπως το pH πριν από αυτά τα ερεθίσματα.

5) είναι μια αποθήκη αίματος.

Στο ήπαρ εκκρίνουν:

1. Μερίδια: μεγάλο δεξιά (περιλαμβάνει τετράγωνους και κερκοφόρους λοβούς)και μικρότερο αριστερά;

Εκκρίνεται από τους κύριους και δευτερεύοντες σιελογόνους αδένες. Η μείωση του σάλιου ονομάζεται υποπλήρωση και η αίσθηση ξηροστομίας ονομάζεται ξηροστομία, η υπερβολική παραγωγή σάλιου. Ήπαρ Το συκώτι είναι το πιο ογκώδες εσωτερικό σώμα του σώματος και ένα από τα πιο σημαντικά όσον αφορά τη μεταβολική δραστηριότητα του σώματος. Επιτελεί μοναδικές και ζωτικές λειτουργίες όπως πρωτεϊνοσύνθεση, παραγωγή χολής, λειτουργία αποτοξίνωσης, αποθήκευση βιταμινών, γλυκογόνου κ.λπ.

Το συκώτι εκτελεί διάφορες λειτουργίες στο σώμα, όπως: 1 - Παραγωγή χολής: Το ήπαρ απομακρύνει τη χολή στον χοληδόχο πόρο και από εκεί στο δωδεκαδάκτυλο. Η χολή είναι απαραίτητη για την πέψη των τροφών. 2 - Μεταβολισμός υδατανθράκων: Γλυκονεογένεση: ο σχηματισμός γλυκόζης από ορισμένα αμινοξέα, γαλακτικό και γλυκερόλη. Γλυκογονόλυση: Ο σχηματισμός γλυκόζης από γλυκογόνο. Γλυκογένεση: Η σύνθεση του γλυκογόνου από τη γλυκόζη. Αποβολή ινσουλίνης και άλλων ορμονών. 3 - Μεταβολισμός λιπιδίων: σύνθεση χοληστερόλης. Την 42η εβδομάδα της εγκυμοσύνης, ο μυελός των οστών αναλαμβάνει αυτή τη λειτουργία.

2. πάνω από Νέα : διαφραγματικόςκαι εντοσθιακός.

Πάγκρεας Το πάγκρεας είναι ένας αδένας, εξωκρινής και ενδοκρινής, που καλύπτεται από λοβό ή οπισθοπεριτοναϊκή δομή που βρίσκεται πίσω από το κάτω μέρος του στομάχου. Ζυγίζει 85 g και το κεφάλι βρίσκεται στην κοιλότητα του δωδεκαδακτύλου, που ονομάζεται βρόχος του δωδεκαδακτύλου ή το δεύτερο τμήμα του δωδεκαδακτύλου. Εκκρίνει ινσουλίνη, γλυκαγόνη, παγκρεατικό πολυπεπτίδιο και σωματοστατίνη για να ρυθμίσει την ποσότητα της γλυκόζης στο αίμα. Παράγει επίσης ένζυμα που βοηθούν στην πέψη.

Υπάρχουν μέρη στο πάγκρεας που ονομάζονται νησίδες Langerhans. Προσκολλημένοι αδένες. Το ήπαρ και το πάγκρεας είναι αδένες που συνδέονται με την πεπτική οδό. Αποτελείται από δύο εσωτερικά όργανα, του οποίου η κύρια λειτουργία είναι να παράγει μια σειρά από χυμούς που προάγουν την αποτελεσματική πέψη.

Σε αντίθεση με άλλα όργανα, το ήπαρ, εκτός από το αρτηριακό αίμα, ρέει μέσω της πυλαίας φλέβας από μη ζευγαρωμένα όργανα της γαστρεντερικής οδού. Ο μεγαλύτερος είναι ο δεξιός λοβός, χωρισμένος από το αριστερό στήριγμα ψεύτικο σύνδεσμο που περνά από το διάφραγμα στο ήπαρ. Οπίσθια, ο φαλτσόμορφος σύνδεσμος συνδέεται με στεφανιαίου συνδέσμου , που είναι διπλασιασμός του περιτοναίου.

Το πάγκρεας είναι ένα πολύπλοκο όργανο. Η εξωκρινή λειτουργία του είναι να παράγει ένζυμα και διττανθρακικό νάτριο. Τα ένζυμα που παράγονται από την παγκρεατική ακίνια διευκολύνουν την πέψη των θρεπτικών συστατικών της φύσης. Πρωτεΐνες, λιπίδια ή υδατάνθρακες στο δωδεκαδάκτυλο. Το διττανθρακικό εξουδετερώνει το όξινο pH του χυμού του στομάχου και προσφέρει το κατάλληλο χημικό περιβάλλον για ενζυματική δράση.

Αυτό είναι ένα από τα μεγαλύτερα όργανα. Βρίσκεται στην πάνω δεξιά πλευρά της κοιλιάς, καλύπτοντας εν μέρει το στομάχι. Είναι ένα από τα όργανα που εκτελεί τις περισσότερες λειτουργίες στο σώμα, μερικές από τις οποίες είναι. Παράγουν και εκκρίνουν χολή, μια ουσία που κάνει τα λίπη διαλυτά, διευκολύνοντας την πέψη. Αυτή η διαδικασία είναι γνωστή ως γαλάκτωμα λίπους. - Αποθηκεύστε τη γλυκόζη ως γλυκογόνο, έναν πιο σύνθετο υδατάνθρακα. - Αποθηκεύστε σίδηρο και βιταμίνες. Σύνθεση πολλών πρωτεϊνών που υπάρχουν στο αίμα, όπως οι λευκωματίνες. - Αποτοξινώστε φάρμακα και δηλητήρια που εισέρχονται στον οργανισμό. - Εξαιρέστε τα παλιά ερυθρά αιμοσφαίρια. - Συμμετέχουν στον μεταβολισμό των λιπών, των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών.

στην σπλαχνική επιφάνειατο συκώτι είναι ορατό:

α) μπροστά τετραγωνικό κλάσμα;

β) πίσω - κερκοφόρος λοβός.

Οι άνθρωποι έχουν ένα μικρό μεμβρανικό σάκο που αποθηκεύει μέρος της χολής που παράγεται από το ήπαρ: τη χοληδόχο κύστη. Σε αυτό το σημείο, η χολή συγκεντρώνεται και μπορεί να απελευθερωθεί στο λεπτό έντερο μέσω του κυστικού πόρου και στη συνέχεια μέσω του κοινού ηπατικού πόρου.

Οι εκκρίσεις του ήπατος δεν περιέχουν πεπτικά ένζυμα, σε αντίθεση με το σάλιο και τα γαστρικά υγρά. Ιατρικές πληροφορίες στο Ferato, μια εγκυκλοπαίδεια της υγείας στα ισπανικά. Ξεκινά από τον λαιμό, διασχίζει όλο το στήθος και περνά στην κοιλιακή κοιλότητα μέσω του ανοίγματος του οισοφάγου του διαφράγματος. Οι τοίχοι τους είναι ενωμένοι και ανοίγουν μόνο όταν περνούν φαγητό. Σχηματίζεται από δύο στρώματα μυών που επιτρέπουν τη σύσπαση και τη χαλάρωση με κατεύθυνση προς τα κάτω. Αυτά τα κύματα ονομάζονται περισταλτικές κινήσεις και είναι εκείνα που προκαλούν την κίνηση της τροφής στο στομάχι.

Το εγκάρσιο αυλάκι ονομάζεται πύλες του ήπατος.

2. Εσοχές - νεφρού, επινεφριδίων, παχέος εντέρου και δωδεκαδακτύλου

Αυτή είναι απλώς η περιοχή διέλευσης του βλωμού τροφής και είναι η ένωση των διαφόρων στομίων, του μπουκάλ, της μύτης, των αυτιών και του λάρυγγα. Αυτό είναι το όργανο όπου η τροφή αποθηκεύεται και μετατρέπεται σε βλωμό τροφής από τα γαστρικά υγρά. Τα μέρη του: βυθός, σώμα, άντρο και πυλωρός. Το λιγότερο εκτεταμένο άκρο του ονομάζεται μικρή καμπυλότητα και το άλλο η μεγαλύτερη καμπυλότητα. Η καρδία είναι το άνω όριο μεταξύ του οισοφάγου και του στομάχου και ο πυλωρός είναι το κάτω όριο μεταξύ του στομάχου και του λεπτού εντέρου.

Έχει μήκος περίπου 25 cm και διάμετρο 12 cm. Εκκριση γαστρικό υγρόρυθμίζεται τόσο από το νευρικό σύστημα όσο και από ενδοκρινικό σύστημαστις οποίες δρουν: γαστρίνη, χολοκυστοκινίνη, σεκρετίνη και γαστρικό ανασταλτικό πεπτίδιο. Το τζελ, στενά συνδεδεμένο με το δωδεκαδάκτυλο, είναι μικτής προέλευσης, εκκρίνει ορμόνες του αίματος για τον έλεγχο των σακχάρων και του παγκρεατικού χυμού, τα οποία χύνονται στο έντερο μέσω του παγκρεατικού πόρου και παρεμβαίνουν και διευκολύνουν την πέψη. μεγάλης σημασίαςστην πέψη της τροφής.

Σχηματίζεται από τέσσερα πέταλα, δεξιά, αριστερά, τετράγωνα και ουρά. τα οποία με τη σειρά τους χωρίζονται σε τμήματα. Οι χοληφόροι πόροι είναι οι απεκκριτικές οδοί του ήπατος μέσω των οποίων η χολή μεταφέρεται στο δωδεκαδάκτυλο. Συνήθως υπάρχουν δύο κανάλια: δεξιά και αριστερά, τα οποία συγκλίνουν για να σχηματίσουν ένα κανάλι. Ο ηπατικός πόρος δέχεται έναν λεπτότερο πόρο, τον κυστικό πόρο, ο οποίος ακτινοβολεί από τη χοληδόχο κύστη στην σπλαχνική πλευρά του ήπατος. Από τη συλλογή των κυστικών και ηπατικών πόρων σχηματίζεται ο κοινός χοληδόχος πόρος, ο οποίος κατεβαίνει στο δωδεκαδάκτυλο, όπου εκκενώνεται μαζί με τον απεκκριτικό πόρο του παγκρέατος.

Η χοληδόχος κύστη είναι ένα μικρό κοίλο ιξώδες. Η λειτουργία του είναι να αποθηκεύει και να συγκεντρώνει τη χολή που εκκρίνεται από το ήπαρ μέχρι να χρειαστεί από τις πεπτικές διαδικασίες. Αυτή τη στιγμή, η συμπυκνωμένη χολή συμπιέζεται και απομακρύνεται στο δωδεκαδάκτυλο.

Λόγω των λειτουργιών του θα πρέπει να θεωρείται όργανο του κυκλοφορικού συστήματος αλλά λόγω της μεγάλης του ικανότητας να απορροφά ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςαίμα, μπορεί να προστεθεί στους αδένες που συνδέονται με το πεπτικό σύστημα. Το μέγεθός του εξαρτάται από την ποσότητα.

Το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα είναι μια σύνθετη σειρά οργάνων και αδένων που επεξεργάζονται τα τρόφιμα. Προκειμένου να χρησιμοποιήσουμε την τροφή που τρώμε, το σώμα μας πρέπει να διασπάσει την τροφή σε μικρότερα μόρια που μπορούν να επεξεργαστούν και να εκκρίνουν τα απόβλητα.

χολικός φυσαλλίδα (biliaris, vesica fellea)

ΠΑΓΚΡΕΑΣ ( παγκρέας )

φλεγμονή του παγκρέατος - παγκρεατίτιδα .

Το πάγκρεας βρίσκεται πίσω από το στομάχι. Βάρος 70-80 γρ., Μήκος 12-16 εκ.

Τονίζει:

Επιφάνειες: μπροστά, πίσω, κάτω?

H αστυ : κεφάλι, σώμα και ουρά.

προβάλλεται :

- κεφάλι- Ι-ΙΙΙ οσφυϊκός σπόνδυλος.

- σώμα- Εγώ οσφυϊκή?

- ουρά- XI-XII θωρακικός σπόνδυλος.

Το πάγκρεας είναι ένας αδένας μικτής έκκρισης.

- θρυψίνηκαι χυμοθρυψίνηδιασπά τις πρωτεΐνες σε αμινοξέα.

- λιπάσηδιασπά τα λίπη σε γλυκερίνη και λιπαρά οξέα.

Οι αγωγοί των πεπτικών αδένων ανοίγουν στον αυλό του πεπτικού σωλήνα.

Οι μεγαλύτεροι από αυτούς είναι οι σιελογόνοι αδένες (παρωτιδικοί, υπογλώσσιοι και υπογνάθιοι), καθώς και το ήπαρ και το πάγκρεας.

Οι αγωγοί των σιελογόνων αδένων, μικροί και μεγάλοι, ανοίγουν στη στοματική κοιλότητα. Οι δευτερεύοντες σιελογόνοι αδένες ονομάζονται ανάλογα με τη θέση τους: παλατινοειδείς, χειλικοί, στοματικοί, γλωσσικοί. Υπάρχουν τρία ζεύγη κύριων σιελογόνων αδένων: παρωτιδικοί, υπογνάθιοι και υπογλώσσιοι. Από τη φύση της έκκρισης (σάλιο) που εκκρίνεται, οι σιελογόνοι αδένες χωρίζονται σε πρωτεϊνικούς (ορώδεις), βλεννογόνους και μικτές. Η σύνθεση του σάλιου περιέχει ένζυμα που πραγματοποιούν την πρωταρχική διάσπαση των υδατανθράκων των τροφίμων.

Συκώτιείναι ο μεγαλύτερος αδένας (Εικ. 10). Το βάρος του 1,5 kg εκτελεί αρκετές σημαντικές λειτουργίες. Ως πεπτικός αδένας, το συκώτι παράγει χολή, η οποία εισέρχεται στα έντερα για να βοηθήσει την πέψη. Ένας αριθμός πρωτεϊνών σχηματίζεται στο ήπαρ (λευκωματίνη, σφαιρίνη, προτροβίνη), εδώ η γλυκόζη μετατρέπεται σε γλυκογόνο και ένας αριθμός προϊόντων αποσύνθεσης στο κόλον (ινδόλο, φαινόλη) εξουδετερώνεται. Συμμετέχει στις διαδικασίες της αιμοποίησης και του μεταβολισμού, και είναι επίσης μια αποθήκη αίματος.

Το ήπαρ βρίσκεται στην περιοχή του δεξιού υποχονδρίου και στην επιγαστρική περιοχή. Στο ήπαρ διακρίνονται η διαφραγματική (άνω) και η σπλαχνική (κάτω) επιφάνεια, καθώς και η κάτω (μπροστινή) άκρη.

Διαφραγματική επιφάνειαστρέφεται όχι μόνο προς τα πάνω, αλλά και κάπως προς τα εμπρός και γειτνιάζει με την κάτω επιφάνεια του διαφράγματος.

Η άνω επιφάνεια του ήπατος χωρίζεται σε δύο μέρη από έναν οβελιαία τοποθετημένο φαλτσόμορφο σύνδεσμο, του οποίου ο δεξιός είναι πολύ μεγαλύτερος από τον αριστερό.

Σπλαχνική επιφάνειαγύρισε, όχι μόνο προς τα κάτω, αλλά και κάπως πίσω. Πάνω του υπάρχουν τρεις αυλακώσεις, από τις οποίες πηγαίνουν οβελιαία, και η τρίτη συνδέεται μεταξύ τους στην εγκάρσια κατεύθυνση. Τα αυλάκια περιορίζουν μεταξύ τους 4 λοβούς: δεξιός, αριστερός, τετράγωνος και κερκοφόρος, από τους οποίους τα δύο πρώτα χωρίζονται σε τμήματα. Ο τετράγωνος λοβός βρίσκεται μπροστά από το εγκάρσιο αυλάκι και ο κερκοφόρος λοβός είναι πίσω από αυτό. Η εγκάρσια αυλάκωση βρίσκεται στο κέντρο, ονομάζεται πύλη του ήπατος.Η πυλαία φλέβα, η ίδια ηπατική αρτηρία, τα νεύρα εισέρχονται στις πύλες του ήπατος και ο κοινός ηπατικός πόρος και τα λεμφικά αγγεία εξέρχονται.

Εικόνα 10 - Δωδεκαδάκτυλο (Α), ήπαρ (Β, κάτω όψη), πάγκρεας (C) και σπλήνα (D).

1 – πάνω μέρος; 2 - κατερχόμενο τμήμα. 3 - οριζόντιο τμήμα. 4 - ανιούσα μέρος. 5 - δεξιός λοβός του ήπατος. 6 - αριστερός λοβός του ήπατος. 7 - τετράγωνο μερίδιο? 8 - κερκοφόρος λοβός. 9 - χοληδόχος κύστη? 10 - στρογγυλός σύνδεσμος του ήπατος. 11 - κάτω κοίλη φλέβα. 12 - γαστρική κατάθλιψη? 13 - δωδεκαδακτυλική (δωδεκαδακτυλική) κατάθλιψη. 14 - κατάθλιψη του παχέος εντέρου. 15 - νεφρική κατάθλιψη. 16 - κοινός χοληδόχος πόρος. 17 - κεφάλι του παγκρέατος. 18 - το σώμα του παγκρέατος. 19 - ουρά του παγκρέατος. 20 - παγκρεατικός πόρος? 21 - βοηθητικός πόρος του παγκρέατος.

Η δεξιά διαμήκης αύλακα στο πρόσθιο τμήμα της διαστέλλεται και σχηματίζει μια οπή στην οποία Χοληδόχος κύστις.Στο οπίσθιο τμήμα αυτής της αυλάκωσης υπάρχει προέκταση για την κάτω κοίλη φλέβα. Το αριστερό διαμήκη αυλάκι χρησιμεύει ως δίοδος στρογγυλός σύνδεσμος του ήπατοςπου είναι μια κατάφυτη ομφαλική φλέβα που λειτουργεί στο έμβρυο. Στο οπίσθιο τμήμα της αριστερής διαμήκους αύλακας βρίσκεται ο φλεβικός σύνδεσμος, ο οποίος εκτείνεται από τον στρογγυλό σύνδεσμο μέχρι την κάτω κοίλη φλέβα. Στο έμβρυο, αυτός ο σύνδεσμος λειτουργεί ως αγωγός μέσω του οποίου το αίμα από την ομφαλική φλέβα εισέρχεται απευθείας στην κάτω κοίλη φλέβα.

Πιο χαμηλα(η πρόσθια) άκρη του ήπατος είναι αιχμηρή. Έχει εγκοπές όπου βρίσκεται το κάτω μέρος της χοληδόχου κύστης και ο στρογγυλός σύνδεσμος του ήπατος.

Ολόκληρο το ήπαρ καλύπτεται με περιτόναιο. Εξαίρεση αποτελεί το οπίσθιο άκρο του ήπατος, όπου συγχωνεύεται απευθείας με το διάφραγμα, την πύλη του ήπατος, καθώς και την κατάθλιψη που σχηματίζεται από τη χοληδόχο κύστη.

Σύμφωνα με τη δομή του, το ήπαρ είναιείναι ένας πολύπλοκα διακλαδισμένος σωληνοειδής αδένας, οι απεκκριτικοί πόροι του οποίου είναι οι χοληφόροι πόροι. Εξωτερικά, το ήπαρ καλύπτεται με μια ορώδη μεμβράνη, που αντιπροσωπεύεται από ένα σπλαχνικό φύλλο του περιτοναίου. Κάτω από το περιτόναιο υπάρχει μια λεπτή πυκνή ινώδης μεμβράνη, η οποία διεισδύει μέσω των πυλών του ήπατος στην ουσία του οργάνου, συνοδεύοντας τα αιμοφόρα αγγεία και μαζί με αυτά σχηματίζουν μεσολοβιακά στρώματα.

Η δομική μονάδα του ήπατος είναι φέτα- ο σχηματισμός ενός περίπου πρισματικού σχήματος. Υπάρχουν περίπου 500.000. Κάθε λοβός αποτελείται, με τη σειρά του, από τα λεγόμενα ηπατικές δέσμες,ή δοκίδες,που βρίσκονται κατά μήκος των ακτίνων ως προς κεντρική φλέβαμεταξύ των τριχοειδών αγγείων του αίματος (ιγμιτοειδή) που ρέουν σε αυτό. Οι ηπατικές δέσμες κατασκευάζονται από δύο σειρές επιθηλιακών κυττάρων (ηπατίτιδα), μεταξύ των οποίων διέρχεται το τριχοειδές της χολής. Οι ηπατικές δέσμες είναι ένα είδος σωληνοειδών αδένων από τους οποίους είναι χτισμένο το ήπαρ. Το μυστικό (χολή) που εκκρίνεται μέσω των τριχοειδών αγγείων της χολής στους μεσολόβιους πόρους, στη συνέχεια εισέρχεται στον κοινό ηπατικό πόρο αφήνοντας το ήπαρ.

Το ήπαρ λαμβάνει αίμα από την ηπατική αρτηρία και την πυλαία φλέβα. Το αίμα που ρέει από το στομάχι, το πάγκρεας, τα έντερα και τη σπλήνα μέσω της πυλαίας φλέβας υφίσταται καθαρισμό από επιβλαβείς χημικές ακαθαρσίες στους λοβούς του ήπατος. Η παρουσία διαμπερών οπών στα τοιχώματα των ιγμορείων εξασφαλίζει την επαφή του αίματος με τα ηπατοκύτταρα, τα οποία απορροφούν ορισμένες ουσίες από το αίμα και απελευθερώνουν άλλες σε αυτό. Το αλλαγμένο αίμα συλλέγεται στις κεντρικές φλέβες, από όπου ρέει μέσω των ηπατικών φλεβών στην κάτω κοίλη φλέβα.

Χοληδόχος κύστις -Τα ηπατικά κύτταρα παράγουν έως και 1 λίτρο χολής την ημέρα, η οποία εισέρχεται στο έντερο. Η δεξαμενή στην οποία συσσωρεύεται η χολή είναι η χοληδόχος κύστη. Συσσωρεύει και συγκεντρώνει τη χολή λόγω της απορρόφησης του νερού. Βρίσκεται μπροστά από τη δεξιά διαμήκη αύλακα του ήπατος. Έχει σχήμα αχλαδιού. Η χωρητικότητά του είναι 40-60 ml. Μήκος 8-12 εκ., πλάτος 3-5 εκ. Διακρίνει κάτω, σώμα και λαιμό. Ο λαιμός της χοληδόχου κύστης βλέπει τις πύλες του ήπατος και συνεχίζει στον κυστικό πόρο, ο οποίος συγχωνεύεται με τον κοινό χοληδόχο πόρο, ρέει στο δωδεκαδάκτυλο.

Ο κυστικός πόρος, ανάλογα με τη φάση της πέψης, μεταφέρει τη χολή προς δύο κατευθύνσεις: από το ήπαρ στη χοληδόχο κύστη και από τη χοληδόχο κύστη τους στον κοινό χοληδόχο πόρο.

Για την πέψη της τροφής που έχει εισέλθει στον οργανισμό μας, η παρουσία ουσιών που ονομάζεται πεπτικά ένζυμαή ένζυμα. Χωρίς αυτά, η γλυκόζη, τα αμινοξέα, η γλυκερίνη και τα λιπαρά οξέα δεν μπορούν να εισέλθουν στα κύτταρα, καθώς τα τρόφιμα που τα περιέχουν δεν μπορούν να διασπαστούν. Τα όργανα που παράγουν ένζυμα είναι οι πεπτικοί αδένες. Το ήπαρ, το πάγκρεας και οι σιελογόνοι αδένες είναι οι κύριοι προμηθευτές ενζύμων στο ανθρώπινο πεπτικό σύστημα. Σε αυτό το άρθρο, θα μελετήσουμε αναλυτικά την ανατομική τους δομή, την ιστολογία και τις λειτουργίες που επιτελούν στον οργανισμό.

Τι είναι ένας αδένας

Ορισμένα όργανα θηλαστικών έχουν απεκκριτικούς αγωγούς και η κύρια λειτουργία τους είναι να παράγουν και να απελευθερώνουν συγκεκριμένες βιολογικά δραστικές ουσίες. Αυτές οι ενώσεις εμπλέκονται σε αντιδράσεις αφομοίωσης που οδηγούν στη διάσπαση των τροφίμων που έχουν εισέλθει στη στοματική κοιλότητα ή στο δωδεκαδάκτυλο. Σύμφωνα με τη μέθοδο απέκκρισης, οι πεπτικοί αδένες χωρίζονται σε δύο τύπους: εξωκρινείς και μικτούς. Στην πρώτη περίπτωση, ένζυμα από τους απεκκριτικούς πόρους εισέρχονται στην επιφάνεια των βλεννογόνων. Έτσι λειτουργούν, για παράδειγμα, οι σιελογόνοι αδένες. Σε άλλη περίπτωση, τα προϊόντα της εκκριτικής δραστηριότητας μπορούν να εισέλθουν τόσο στην σωματική κοιλότητα όσο και στο αίμα. Έτσι λειτουργεί το πάγκρεας. Ας εξοικειωθούμε με τη δομή και τις λειτουργίες των πεπτικών αδένων με περισσότερες λεπτομέρειες.

Τύποι αδένων

Με τον δικό μου τρόπο ανατομική δομήτα όργανα που εκκρίνουν ένζυμα μπορούν να χωριστούν σε σωληνοειδή και κυψελιδικά. Έτσι, οι παρωτιδικοί σιελογόνοι αδένες αποτελούνται από τους μικρότερους απεκκριτικούς πόρους που μοιάζουν με λοβούς. Συνδέονται μεταξύ τους και σχηματίζουν έναν ενιαίο αγωγό που διέρχεται κατά μήκος της πλάγιας επιφάνειας της κάτω γνάθου και εξέρχεται στη στοματική κοιλότητα. Έτσι, η παρωτίδα του πεπτικού συστήματος και άλλοι σιελογόνοι αδένες είναι σύνθετοι αδένεςκυψελιδική δομή. Στη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου υπάρχουν πολλοί αδένες σωληνωτού τύπου. Παράγουν τόσο πεψίνη όσο και υδροχλωρικό οξύ, το οποίο απολυμαίνει τον βλωμό της τροφής και αποτρέπει τη σήψη του.

Πέψη στο στόμα

Οι παρωτιδικοί, υπογνάθιοι και υπογλώσσιοι σιελογόνοι αδένες παράγουν ένα μυστικό που περιέχει βλέννα και ένζυμα. Υδρολύουν σύνθετους υδατάνθρακες, όπως το άμυλο, καθώς περιέχουν αμυλάση. Τα προϊόντα διάσπασης είναι οι δεξτρίνες και η γλυκόζη. Οι δευτερεύοντες σιελογόνοι αδένες βρίσκονται στη βλεννογόνο μεμβράνη του στόματος ή στο υποβλεννογόνιο στρώμα των χειλιών, της υπερώας και των παρειών. Διαφέρουν στη βιοχημική σύνθεση του σάλιου, στην οποία βρίσκονται στοιχεία ορού αίματος, για παράδειγμα, αλβουμίνη, ουσίες ανοσοποιητικό σύστημα(λυσοζύμη) και ορογόνο συστατικό. Οι ανθρώπινοι σιελογόνοι πεπτικοί αδένες εκκρίνουν ένα μυστικό που όχι μόνο διασπά το άμυλο, αλλά και ενυδατώνει το βλωμό της τροφής, προετοιμάζοντάς το για περαιτέρω πέψη στο στομάχι. Το ίδιο το σάλιο είναι ένα κολλοειδές υπόστρωμα. Περιέχει βλεννίνη και μικκυλιακές ίνες ικανές να δεσμεύουν μεγάλες ποσότητες φυσιολογικού ορού.

Χαρακτηριστικά της δομής και των λειτουργιών του παγκρέατος

Η μεγαλύτερη ποσότητα πεπτικών υγρών παράγεται από κύτταρα του παγκρέατος, το οποίο είναι μικτού τύπου και αποτελείται τόσο από ακίνη όσο και από σωληνάρια. Η ιστολογική δομή δείχνει τη φύση του συνδετικού ιστού. Το παρέγχυμα των οργάνων των πεπτικών αδένων καλύπτεται συνήθως με μια λεπτή μεμβράνη και χωρίζεται είτε σε λοβούς είτε περιέχει πολλά απεκκριτικά σωληνάρια που συνδυάζονται σε έναν ενιαίο πόρο. Το ενδοκρινικό τμήμα του παγκρέατος αντιπροσωπεύεται από διάφορους τύπους κυττάρων που εκκρίνουν. Η ινσουλίνη παράγεται από τα βήτα κύτταρα, η γλυκαγόνη από τα άλφα κύτταρα και στη συνέχεια οι ορμόνες απελευθερώνονται απευθείας στο αίμα. Τα εξωκρινικά μέρη του οργάνου συνθέτουν παγκρεατικό χυμό που περιέχει λιπάση, αμυλάση και θρυψίνη. Μέσω του πόρου, τα ένζυμα εισέρχονται στον αυλό του δωδεκαδακτύλου, όπου λαμβάνει χώρα η πιο ενεργή πέψη του χυμού. Η ρύθμιση της έκκρισης χυμού πραγματοποιείται από το νευρικό κέντρο του προμήκη μυελού και εξαρτάται επίσης από την είσοδο των ενζύμων του γαστρικού υγρού και του χλωριούχου οξέος στο δωδεκαδάκτυλο.

Το συκώτι και η σημασία του για την πέψη

Εξίσου σημαντικό ρόλο στις διαδικασίες διάσπασης πολύπλοκων οργανικών συστατικών των τροφίμων παίζει ο μεγαλύτερος αδένας ανθρώπινο σώμα- συκώτι. Τα κύτταρα - ηπατοκύτταρά του είναι ικανά να παράγουν ένα μείγμα χολικών οξέων, φωσφατιδυλοχολίνης, χολερυθρίνης, κρεατινίνης και αλάτων, που ονομάζεται χολή. Κατά την περίοδο που η τροφική μάζα εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο, μέρος της χολής εισέρχεται απευθείας από το ήπαρ, μέρος - από τη χοληδόχο κύστη. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ένας ενήλικος οργανισμός παράγει έως και 700 ml χολής, η οποία είναι απαραίτητη για τη γαλακτωματοποίηση των λιπών που περιέχονται στα τρόφιμα. Αυτή η διαδικασία συνίσταται στη μείωση της επιφανειακής τάσης, η οποία οδηγεί στην προσκόλληση των μορίων λιπιδίων σε μεγάλα συσσωματώματα.

Η γαλακτωματοποίηση πραγματοποιείται από συστατικά της χολής: λιπαρά και χολικά οξέα και παράγωγα γλυκερολικής αλκοόλης. Ως αποτέλεσμα, σχηματίζονται μικκύλια, τα οποία διασπώνται εύκολα από το παγκρεατικό ένζυμο - λιπάση. Τα ένζυμα που παράγονται από τους ανθρώπινους πεπτικούς αδένες επηρεάζουν το ένα τη δραστηριότητα του άλλου. Έτσι, η χολή εξουδετερώνει τη δραστηριότητα του ενζύμου του γαστρικού υγρού - πεψίνη και ενισχύει τις υδρολυτικές ιδιότητες των παγκρεατικών ενζύμων: θρυψίνης, λιπάσης και αμυλάσης, που διασπούν τις πρωτεΐνες, τα λίπη και τους υδατάνθρακες των τροφίμων.

Ρύθμιση των διεργασιών παραγωγής ενζύμων

Όλες οι μεταβολικές αντιδράσεις του σώματός μας ρυθμίζονται με δύο τρόπους: μέσω νευρικό σύστημακαι χυμικά, δηλαδή με τη βοήθεια βιολογικά δραστικών ουσιών που εισέρχονται στο αίμα. Η σιελόρροια ελέγχεται τόσο με τη βοήθεια νευρικών ερεθισμάτων που προέρχονται από το αντίστοιχο κέντρο στον προμήκη μυελό, όσο και με το ρυθμισμένο αντανακλαστικό: στη θέα και τη μυρωδιά της τροφής.

Λειτουργίες των πεπτικών αδένων: Το ήπαρ και το πάγκρεας ελέγχουν το πεπτικό κέντρο που βρίσκεται στον υποθάλαμο. Η χυμική ρύθμιση της έκκρισης του παγκρεατικού χυμού συμβαίνει με τη βοήθεια βιολογικά δραστικών ουσιών που εκκρίνονται από την ίδια τη βλεννογόνο μεμβράνη του παγκρέατος. Η διέγερση, που πηγαίνει κατά μήκος των παρασυμπαθητικών κλάδων του πνευμονογαστρικού νεύρου στο ήπαρ, προκαλεί έκκριση χολής και νευρικές ώσεις συμπαθητικό τμήμαοδηγούν σε αναστολή της έκκρισης της χολής και ολόκληρης της πέψης στο σύνολό της.

Κιρσοί

1 0 0

Εάν βρείτε κάποιο σφάλμα, επιλέξτε ένα κομμάτι κειμένου και πατήστε Ctrl+Enter.