Κόκκινο τριφύλλι φύτρωσε. Υγιεινή διατροφή

Το βότανο κόκκινο τριφύλλι θεωρείται ευεργετικό. φαρμακευτικές ιδιότητεςκαι αντενδείξεις, το φυτό χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική. Το άλλο του όνομα είναι λιβάδι. Το φυτό είναι πλούσιο σε βιολογικά δραστικές ουσίες και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία φλεγμονών, δερματικές ασθένειες, βοηθά στην αντιμετώπιση της εμμηνόπαυσης λόγω της περιεκτικότητας σε φυτοοιστρογόνα. Πώς να χρησιμοποιήσετε το γρασίδι για καλό και όχι για κακό;

Τι είναι το κόκκινο τριφύλλι

Το Trifolium ή κόκκινο τριφύλλι (βοτανική ονομασία Trifolium pretense) είναι μέλος της οικογένειας των οσπρίων. Εργοστάσιο επεξεργασίαςφτάνει σε ύψος 20-90 cm, έχει σύνθετα τρίφυλλα ελλειπτικά φύλλα με φαρδιά τριγωνικά τρίφυλλα. Έχουν λευκές κηλίδες, οδοντωτές άκρες με δίκτυο φλεβών. Τα άνθη είναι σαν σκόρος, μικρά και έχουν την εμφάνιση σφαιρικών λιλά-κόκκινων κεφαλών.

Το Konyushina ανθίζει τον Ιούνιο-Ιούλιο και καρποφορεί στο τέλος του καλοκαιριού. Οι μίσχοι του είναι όρθιοι και ανοδικοί. Ο καρπός είναι ένα ωοειδές, μονόσπορο, μεμβρανώδες φασόλι. Το τριφύλλι λιβαδιών αναπτύσσεται σε λιβάδια, άκρες δασών, στέπες, θάμνους και ξέφωτα. Βρέθηκε σε όλη τη Ρωσία. Το υπέργειο μέρος του βοτάνου χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς· οι μίσχοι είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνη και μπορούν να καταναλωθούν ως πρόσθετο σε σαλάτες. Τα άνθη θεωρούνται εξαιρετικά μελιτοφυτά· 100 κιλά μέλι μπορούν να συλλεχθούν από 1 εκτάριο.Το κόκκινο τριφύλλι συλλέγεται κατά την περίοδο της ανθοφορίας και ξηραίνεται στον αέρα χωρίς άμεση έκθεση στον ήλιο.

Χημική ένωση

Ποικιλόμορφη και πλούσια χημική σύνθεσηφύλλα και άνθη κόκκινου τριφυλλιού. Περιέχει τις ακόλουθες ουσίες:

  • αιθέρια έλαια - αρωματικές ουσίες που ανακουφίζουν από τη φλεγμονή και τον πόνο, εξαλείφουν τη νευρική ένταση και έχουν αντιμικροβιακή δράση.
  • φλαβονοειδή, φυτοστεροειδή, ισοφλαβόνες – συστατικά που έχουν αντιβακτηριδιακή, αντιακτινοβολική, αντισπασμωδική και αντικαρκινική δράση.
  • γλυκοσίδες (τριφολίνη, ισοτριφολίνη) - σύνθετες ενώσεις για τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.
  • λιπαρά έλαια (λινελαϊκό, παλμιτικό, στεατικό οξύ) - είναι υπεύθυνα για την απορρόφηση βιταμινών.
  • οργανικά οξέα (κουμαρονικό, σαλικυλικό, ηλεκτρικό) – ουσίες που απαιτούνται για την ανακούφιση της φλεγμονής, τη ρύθμιση του μεταβολισμού και την απομάκρυνση των τοξινών.
  • ρητίνες, τέφρα - ιξώδεις ενώσεις με ισχυρές βακτηριοκτόνες ιδιότητες.
  • φαρμακευτικές τανίνες – με στυπτικές, αιμοστατικές, αναπλαστικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
  • Τα αλκαλοειδή είναι τοξικές ενώσεις που έχουν θετική επίδραση στο νευρικό και αναπνευστικό σύστημα;
  • αμινοξέα (ασπαραγίνη, τυροσίνη) - πρωτεΐνες που συμμετέχουν σε όλες τις μεταβολικές διεργασίες.
  • φυτικές ίνες – φυτικές ίνες απαραίτητες για τη θετική εντερική λειτουργία.
  • βιταμίνες Α, καροτίνη, ομάδα Β, ασκορβικό οξύ, Ε;
  • μικροστοιχεία - μαγνήσιο, κάλιο, σελήνιο, χρώμιο, σίδηρος, ασβέστιο, φώσφορος.
  • φυλλοκινόνη – μια ουσία που υποστηρίζει την αιμοποιητική λειτουργία.
  • τανίνες, ξανθίνες, καροτενοειδή φουρφουράλης, βιοκινόνες, συνένζυμα, κουμαρίνες, πρωτεΐνες.

Ιδιότητες

Λόγω μιας τόσο πλούσιας σύνθεσης, οι φαρμακευτικές ιδιότητες του κόκκινου τριφυλλιού είναι ευρείες, συμπεριλαμβανομένων των ακόλουθων ενδείξεων:

  • ανακούφιση της φλεγμονής?
  • εξάλειψη της ανεπάρκειας βιταμινών?
  • πτώση θερμοκρασίας?
  • τόνωση του σώματος?
  • διακοπή της αιμορραγίας?
  • ανακούφιση από τον βήχα?
  • ανακούφιση από την κόπωση των ματιών, βοηθώντας με τον καταρράκτη.
  • χολερετικές, ανοσοδιεγερτικές, τονωτικές ιδιότητες.
  • καθαρισμός του λεμφικού συστήματος.
  • αναλγητικό, υποτασικό, αντιμυκητιασικό, αντικαρκινικό αποτέλεσμα.
  • εξάλειψη της μαστοπάθειας?
  • ανακούφιση της εμμηνόπαυσης?
  • αντισηπτικό, αντιικό, ηρεμιστικό αποτέλεσμα;
  • αποκατάσταση των προσβεβλημένων ιστών.
  • ένα αποχρεμπτικό που αραιώνει τα πτύελα.
  • διουρητικό αποτέλεσμα?
  • επιβράδυνση της τριχόπτωσης?
  • τόνωση της παραγωγής κολλαγόνου.
  • αφαίρεση τοξινών?
  • αναλγητικό, αντισκληρωτικό, αντιαλλεργικό, στυπτικό, εφιδρωτικό, αντικαταθλιπτικό, μαλακτικό.

Τα οφέλη του τριφυλλιού στον οργανισμό

Ευεργετικά χαρακτηριστικάτα κόκκινα τριφύλλια χρησιμοποιούνται στη λαϊκή και επίσημη ιατρική.Χρησιμοποιείται για τις ακόλουθες ασθένειεςκαι παθήσεις:

  • μειωμένη ανοσία, εξάντληση.
  • απειλή αθηροσκλήρωσης?
  • εμμηνόπαυση;
  • σεξουαλικά μεταδιδόμενα νοσήματα?
  • εμμηνόπαυση, εξάψεις, ευαισθησία και πόνος στο στήθος (υπάρχουν αντενδείξεις).
  • ευθραυστότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, στηθάγχη.
  • μειωμένη ισχύ στους άνδρες.
  • πυώδεις πληγές, έκζεμα, ψωρίαση, εγκαύματα.
  • απώλεια δύναμης (για σθένος).
  • πόνος στις αρθρώσεις;
  • νόσος της ουρολιθίασης;
  • βήχας, άσθμα, βρογχίτιδα, κοκκύτης, θρόμβωση.
  • αλλεργίες.

Αφέψημα

Για προφορική διαχείρισηγια φλεγμονές, ηπατικά προβλήματα και την ανάγκη απομάκρυνσης των τοξινών αφέψημαχωρίς αντενδείξεις. Για να τα καταφερω:

  • Πάρτε 300 ml νερό και ένα κουταλάκι του γλυκού άνθη κόκκινου τριφυλλιού.
  • Ζεσταίνουμε το νερό, προσθέτουμε τις πρώτες ύλες και βράζουμε για έξι λεπτά.
  • Ψύξτε τον ζωμό, φιλτράρετε, πίνετε μια κουταλιά της σούπας τέσσερις φορές την ημέρα.
  • Η πορεία της θεραπείας διαρκεί ένα μήνα, στη συνέχεια μπορεί να παραταθεί.

Εγχυση

Για την προετοιμασία λουτρών από δερματικά εξανθήματα, που λαμβάνεται από το στόμα για πονοκεφάλους, κρυολογήματα, βήχα, χρησιμοποιήστε έγχυμα κόκκινου τριφυλλιού. Για να τα καταφερω:

  • Πάρτε δύο κουταλιές της σούπας αποξηραμένα άνθη και ένα ποτήρι νερό.
  • Ανακατεύουμε τα υλικά και βράζουμε.
  • Αφήστε το να βράσει για 40 λεπτά, στραγγίστε.
  • Πάρτε μισό ποτήρι από το στόμα τρεις φορές την ημέρα ή ρίξτε ένα ζεστό έγχυμα στο μπάνιο.

Αλοιφή

Για τη θεραπεία πυωδών πληγών, εγκαυμάτων, ψωρίασης ή καρκινικούς όγκουςισχύουν φαρμακευτική αλοιφή, κατασκευασμένο από ταξιανθίες κόκκινου τριφυλλιού. Τα εμποτίζουν καθαρή ελιά ή ηλιέλαιοσε αναλογία 1:2. Αφήστε το μείγμα για δύο εβδομάδες σε σκοτεινό, ζεστό μέρος, ανακατεύοντας συνεχώς. Στο τέλος της περιόδου έκθεσης, φιλτράρετε και λιπάνετε τις πληγείσες περιοχές με ένα βαμβάκι με ένα μέσο επούλωσης πληγών.

Εκχύλισμα

Χρησιμοποιείται για τη γενική ενδυνάμωση του σώματος, το ανοσοποιητικό και την ανακούφιση της κούρασης. φαρμακευτικό εκχύλισμακόκκινο τριφύλλι με βότκα:

  • Πάρτε ένα ποτήρι αποξηραμένα λουλούδια και 0,5 λίτρο αλκοόλ ή βότκα.
  • Ανακατεύουμε τα υλικά και αφήνουμε στο σκοτάδι για τουλάχιστον 10 ημέρες, αν είναι δυνατόν περισσότερες.
  • Πίνετε το παρασκευασμένο εκχύλισμα σταγόνες τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
  • Η πορεία της θεραπείας διαρκεί ένα μήνα, στη συνέχεια γίνεται ένα διάλειμμα για 10 ημέρες και η θεραπεία επαναλαμβάνεται σε δύο ακόμη κύκλους.

Κόκκινο τριφύλλι στη λαϊκή ιατρική

Το κόκκινο τριφύλλι χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική λόγω των φαρμακευτικών ιδιοτήτων του. Αντιμετωπίζει με επιτυχία τη φυματίωση και αποτρέπει την υποτροπή της, χρησιμεύει ως μέσο πρόληψης για κακοήθεις όγκουςκαι μετά την αφαίρεσή τους. Βοηθά τις γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση να αντιμετωπίσουν τις εξάψεις και ομαλοποιεί την ορμονική ισορροπία. Μπορεί να χορηγηθεί σε παιδιά ως κρύο χωρίς αντενδείξεις.

Για τη φυματίωση

Φρέσκο ​​χυμό φυτών και αφέψημα ταξιανθίας κόκκινο τριφύλλιμε φαρμακευτικές ιδιότητες μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του ανενεργού σταδίου της πνευμονικής φυματίωσης, την πρόληψη της, την αναιμία:

  1. Ρίξτε 20 g αποξηραμένων ταξιανθιών με ένα ποτήρι βραστό νερό και ψύξτε. Πίνετε 2-3 κουταλιές της σούπας τρεις φορές/ημέρα.
  2. Τρίψτε τα φρέσκα λουλούδια μέσω ενός μύλου κρέατος, στύψτε το χυμό με τυρί, αραιώστε τον χυμό που προκύπτει με νερό σε αναλογία 2:1. Πίνετε το ένα τρίτο του ποτηριού τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Για τη χοληστερίνη

Το φυτό είναι πλούσιο σε τανίνες, αιθέρια έλαια και γλυκοσίδες, γεγονός που βοηθά στην εμφάνιση των φαρμακευτικών του ιδιοτήτων με αυξημένες συγκεντρώσεις κακής χοληστερόλης. Το κόκκινο τριφύλλι διασπά τις λιπώδεις εναποθέσεις στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, απομακρύνει την περίσσεια με φυσικό τρόπο, ενώ ταυτόχρονα αποκαθιστά και ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία. Χρησιμοποιείται για θεραπεία αλκοολούχο βάμμακαι τσάι χωρίς αντενδείξεις:

  1. Πάρτε ένα βάζο δύο λίτρων και γεμίστε το μέχρι τη μέση με φρέσκες ταξιανθίες (ή ένα τέταρτο με ξερές), ρίξτε 500 ml βότκα και κλείστε το καπάκι. Διατηρείται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για 15 ημέρες, φιλτράρεται. Πάρτε τρεις μήνες με διάλειμμα 10 ημερών μετά από τον καθένα. Τον πρώτο μήνα, η δόση θα είναι 15 ml μία φορά την ημέρα πριν από το μεσημεριανό γεύμα, τον δεύτερο - 20-22 ml, στον τρίτο - 15 ml.
  2. Ρίξτε ξερό τριφύλλι και λιβάδι σε ίσες ποσότητες ζεστό νερό, πίνετε μισό ποτήρι τσάι μία φορά την ημέρα.
  3. Ζυμώστε 10 κεφαλές λουλουδιών με ένα ποτήρι βραστό νερό, κρατήστε για 2 λεπτά, στραγγίστε. Για τρεις εβδομάδες, πάρτε μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα.

Κατά την εμμηνόπαυση

Το κόκκινο τριφύλλι περιέχει φυτοοιστρογόνα, τα οποία έχουν παρόμοια δράση με τις γυναικείες σεξουαλικές ορμόνες. Κατά την εμμηνόπαυση, τα τελευταία μειώνονται ποσοτικά, επομένως μια έγχυση και αφέψημα λουλουδιών θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση του ύπνου, στην ενίσχυση της σεξουαλικής λειτουργίας, στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος και των μαλλιών και στην εξάλειψη του ξηρού δέρματος χωρίς αντενδείξεις:

  1. Πάρτε τρεις κουταλιές της σούπας θρυμματισμένες ρίζες και λουλούδια, ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό, μαγειρέψτε σε ένα λουτρό νερού για 20 λεπτά, αφήστε για μια ώρα. Στραγγίστε και πίνετε όλη την ημέρα σε ίσες μερίδες, αραιώνοντας με νερό. Συνδυάστε τη βοτανοθεραπεία με φαρμακευτική αγωγή.
  2. Ρίχνουμε 40 γραμμάρια νεαρά φύλλα και 30 γραμμάρια άνθη με ένα ποτήρι βραστό νερό, αφήνουμε για μια ώρα και φιλτράρουμε. Χρησιμοποιήστε το για κολπικό πλύσιμο ή πιείτε 50 ml από το στόμα 4 φορές την ημέρα για την εξάλειψη της επώδυνης περιόδου.

Για την υπέρταση

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του κόκκινου τριφυλλιού ισχύουν για την υπέρταση. Το αφέψημα διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και ομαλοποιεί τον καρδιακό παλμό, σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση και χρησιμεύει ως μέσο για την αύξηση της ισχύος:

  1. Ρίξτε τρεις κουταλιές της σούπας αποξηραμένα άνθη σε 1,5 φλιτζάνι βραστό νερό, αφήστε το σε υδατόλουτρο για 10 λεπτά, αφήστε το για μισή ώρα. Στραγγίστε, πίνετε 75 ml τρεις φορές την ημέρα.
  2. Βράστε μια κουταλιά της σούπας πρώτη ύλη με 250 ml ζεστό νερό, βράστε για πέντε λεπτά. Πίνετε μια κουταλιά της σούπας 5 φορές την ημέρα για τουλάχιστον ένα μήνα.

Για παθήσεις του λαιμού

Ένα εξπρές βάμμα ή φαρμακευτικό αφέψημα με ελάχιστες αντενδείξεις θα βοηθήσει κατά της πνευμονίας, για τη θεραπεία της βρογχίτιδας και του κοκκύτη:

  1. Ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας λουλούδια με δύο ποτήρια νερό, αφήστε για πέντε λεπτά. Πίνετε την προκύπτουσα ποσότητα σε ίσες μερίδες όλη την ημέρα. Μετά τη χρήση, διατηρήστε το ζεστό.
  2. Γεμίστε ένα ποτήρι λουλούδια και φύλλα με 200 ml βραστό νερό, αφήστε το σε ένα θερμός για μια μέρα, ανακινώντας κατά διαστήματα. Σουρώνουμε, ανακατεύουμε με ίση ποσότητα βότκας, αφήνουμε για μερικές ώρες. Πίνετε μια κουταλιά της σούπας 3-4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
  3. Ρίχνουμε δύο ποτήρια ξηρής πρώτης ύλης με ένα λίτρο ζεστό νερό και αφήνουμε για μια ώρα. Πίνετε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα για να αποφύγετε τα κρυολογήματα.

Για δερματικές παθήσεις

Για την εξάλειψη των εκδηλώσεων της ψωρίασης, της δερματίτιδας, του εκζέματος, του οσφυϊκού χιτώνα, χρησιμοποιούνται αφεψήματα, αφεψήματα και λουτρά με κόκκινο τριφύλλι:

  1. Πάρτε αρκετά λουλούδια ώστε να μπορούν να εφαρμοστούν στην πληγείσα περιοχή σε ένα παχύ στρώμα. Το περιχύνουμε με βραστό νερό, το αφήνουμε για μια ώρα, το στύβουμε και το τυλίγουμε με γάζα. Εφαρμόστε μια κομπρέσα το βράδυ.
  2. Βράστε τρεις κουταλιές της σούπας ταξιανθίες με ένα ποτήρι βραστό νερό, μαγειρέψτε σε ένα λουτρό νερού για δύο λεπτά. Αφήστε για δύο ώρες, στραγγίστε, προσθέστε στο μπάνιο. Θα βοηθήσει επίσης στην αντιμετώπιση της εκδήλωσης μύκητα στο δέρμα.

Για την αθηροσκλήρωση

Εκτός από τον καθαρισμό του αίματος, η χρήση αφεψημάτων και τσαγιού τριφυλλιού θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και στην ηρεμία της νευρικής διεγερσιμότητας:

  1. Ρίξτε 500 ml νερό σε 100 ταξιανθίες και μαγειρέψτε για έξι λεπτά. Αφήνουμε για τρεις ώρες, σουρώνουμε. Ανακατέψτε με μέλι και πιείτε την ποσότητα που προκύπτει όλη την ημέρα.
  2. Ρίξτε δύο φλιτζάνια βραστό νερό σε τέσσερις κουταλιές της σούπας φύλλα και αφήστε το για επτά ώρες. Πίνετε μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα.

Για την ογκολογία

Για να ενισχύσετε γενικά το σώμα, να καταστείλετε την ανάπτυξη καρκινικών όγκων ή να αποτρέψετε την εμφάνισή τους, πάρτε ένα αφέψημα ή βάμμα κόκκινου τριφυλλιού με φαρμακευτικές ιδιότητες:

  1. Ρίξτε 300 ml νερό σε τρεις κουταλιές της σούπας ρίζες φυτών και βράστε σε υδατόλουτρο για μισή ώρα. Σουρώστε και προσθέστε καθαρό υγρό στον όγκο του εξατμισμένου νερού. Πίνετε πέντε φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα για μια πορεία τριών εβδομάδων. Μετά από διάλειμμα ενός μήνα, επαναλάβετε.
  2. Ρίξτε ένα ποτήρι ταξιανθίες με 500 ml βότκα, αφήστε για 14 ημέρες σε σκοτεινό, ξηρό μέρος. Ανακινήστε το βάζο κάθε πέντε ημέρες. Πιείτε ένα κουταλάκι του γλυκού με άδειο στομάχι 15 λεπτά πριν από τα γεύματα για ένα μήνα. Κάντε ένα διάλειμμα για 10 ημέρες, επαναλάβετε άλλες δύο φορές. Πριν τη λήψη, διαβάστε τις αντενδείξεις.

Αντενδείξεις

Μπορείτε να αγοράσετε κόκκινο τριφύλλι στο φαρμακείο ή να ετοιμάσετε μόνοι σας τις πρώτες ύλες. Αντενδείξεις για τη χρήση φυτικών φαρμάκων που βασίζονται σε αυτό είναι:

  • εγκυμοσύνη;
  • Θηλασμός;
  • παράβαση ορμονική ισορροπία;
  • ασθένειες του αίματος (μπορεί να προκαλέσει αιμορραγία).
  • στομαχικές διαταραχές?
  • αλλεργικές αντιδράσεις;
  • καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικό?
  • περίοδο δύο εβδομάδες πριν χειρουργικές επεμβάσειςκαι την ίδια ώρα μετά από αυτά?
  • Μορφές καρκίνου που εξαρτώνται από οιστρογόνα (ινομυώματα, φλεγμονή των ωοθηκών, καρκίνος του μαστού, ενδομητρίωση).
  • θρομβοφλεβίτιδα.

Εκτός από τις αντενδείξεις, θα πρέπει επίσης να μάθετε για τις παρενέργειες που μπορεί να εμφανιστούν κατά τη λήψη κόκκινου τριφυλλιού:

  • εξάνθημα;
  • μυϊκός πόνος;
  • ζάλη;
  • κάνω εμετό;
  • αιμορραγία της μήτρας.

Εκτός από αντενδείξεις και παρενέργειεςτο ίδιο το βότανο, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με τα φάρμακα που βασίζονται σε αυτό και τις αλληλεπιδράσεις με ορισμένα φάρμακα: οιστρογόνα σε ταμπλέτες, αντισύλληψημε αιθινυλοιστραδιόλη και λεβονοργεστρέλη, ηπατικά ένζυμα, ασπιρίνη, ηπαρίνη, βαρφαρίνη, ταμοξιφαίνη. Είναι σημαντικό να λάβετε κατάλληλη συμβουλή πριν από τη θεραπεία (αυτός είναι ο κανόνας τόσο για τους άνδρες όσο και για τις γυναίκες).

βίντεο

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ:

Το φυτρωμένο τριφύλλι έχει διουρητική, χολερετική, αντιμυκητιακή, βακτηριοκτόνο δράση και βοηθά στην αποβολή των βαρέων μετάλλων από τον οργανισμό. Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στο φυτρωμένο τριφύλλι έχουν αντιφλεγμονώδη και αντιική δράση. Στη λαϊκή ιατρική, το κόκκινο τριφύλλι έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία στη θεραπεία ασθενειών όπως το βρογχικό άσθμα, η αναιμία, η κυστίτιδα, η δυσμηνόρροια, οι χρόνιοι ρευματισμοί, η αθηροσκλήρωση με πονοκεφάλους.

Το τριφύλλι είναι ένα ισχυρό ανοσοδιεγερτικό, καθαρίζει το αίμα και τη λέμφο και έχει ενισχυτική δράση στα τοιχώματα αιμοφόρα αγγεία, βοηθούν στην αύξηση της ελαστικότητάς τους και στη μείωση της διαπερατότητας. Οι επιδράσεις του τριφυλλιού στο δέρμα είναι επίσης γνωστές. Το τριφύλλι βοηθά σε σοβαρές δερματικές παθήσεις όπως η ψωρίαση, η φουρνουλίτιδα, το έκζεμα, η σμηγματόρροια.

Έχουν χαλαρωτική επίδραση στο νευρικό σύστημα, έχουν αντισπασμωδική δράση, καταπολεμούν το εμμηνοπαυσιακό σύνδρομο στις γυναίκες και έχουν θετική επίδραση στην καρδιαγγειακό σύστημα. Προστατεύει το σώμα από την πείνα με οξύ, ιοντίζουσα ακτινοβολίακαι δηλητηρίαση, διεγείρουν την αναγέννηση και την ανοσία.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ:

Τα φύτρα κόκκινου τριφυλλιού είναι πλούσια σε πρωτεΐνες. Περιέχουν βιταμίνες (Α (βήτα-καροτίνη), ομάδες B, C, E, K, PP) και μέταλλα: φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, σελήνιο, μαγνήσιο, χαλκό, χρώμιο. Το τριφύλλι περιέχει επίσης γλυκοσίδες τριφολίνη και ισοτριφολίνη, αλκαλοειδή, τανίνες, σαπωνίνες, αιθέρια έλαια, οργανικά οξέα (σαλικυλικό, κουμαρικό) και μια αντιμυκητιακή ουσία - τριφυλλιζίνη. Και μεταξύ άλλων, σπάνιες ουσίες, ισοφλαβονοειδή - συστατικά που μοιάζουν δομικά με τα ανθρώπινα οιστρογόνα.

ΒΛΑΣΤΗΣΗ:

Μέθοδος: κονσέρβα, πιάτο
Μουλιάζω: 4-6 ώρες
Πλύσιμο: 2-3 φορές την ημέρα
Ετοιμότητα: 4-6 ημέρες
Βέλτιστο μήκος βλαστών: 2-5 cm.
Οδηγίες βίντεο: Φυτρώνουμε το τριφύλλι με τον ίδιο τρόπο όπως η μηδική μέσα Αυτό το βίντεο
Αποθήκευση: Φυλάξτε στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ:

Ακατέργαστα ρολά Καλιφόρνια με φύτρα τριφυλλιού

Συστατικά :

2 φύλλα nori?
1 φλιτζάνι μουλιασμένα και αλεσμένα αμύγδαλα ή άλλους αλεσμένους ξηρούς καρπούς για να αντικαταστήσουν το μαγειρεμένο ρύζι.
1/2 αβοκάντο ψιλοκομμένο?
1 μικρό καρότο, ψιλοκομμένο?
1 μικρό αγγούρι, κομμένο κατά μήκος.
2 φύτρα φρέσκων κρεμμυδιών, κομμένα κατά μήκος.
Μια χούφτα φύτρα τριφυλλιού ή μηδικής.
Λίγο χρένο?
πάστα δαμάσκηνου Umboshi;
1/2 κ.γ. ξινολάχανο για κάθε ρολό?

Παρασκευή :

Απλώστε τα φύλλα nori και αλείψτε ελαφρά τη μισή περιοχή με πάστα δαμάσκηνου umeboshi για να βοηθήσετε το «ρύζι» του ξηρού καρπού να κολλήσει καλύτερα πάνω τους. Παίρνετε το μισό από το «ρύζι» ξηρών καρπών και το πιέζετε καλά και ομοιόμορφα με το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Στρώνουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και τα αλατοπιπερώνουμε χωρίς μεγάλο ποσόξινολάχανο και λάχανα. Βουτήξτε τα δάχτυλά σας στο νερό και βρέξτε τα απαλά 2 εκ. άκρη ενός φύλλου nori, ανασηκώνοντας προσεκτικά την άλλη άκρη, κρατώντας το σετ των υλικών σας, αρχίζοντας να τυλίγετε τα ρολά όσο πιο σφιχτά γίνεται. Το υγρό άκρο πρέπει να λειτουργεί σαν κόλλα. Μην ξεχάσετε να πιέσετε αυτό το άκρο στην επιφάνεια στην άλλη πλευρά. Αφήνουμε στην άκρη το ρολό που προκύπτει και επαναλαμβάνουμε αυτή τη διαδικασία με το επόμενο. Βρέξτε το πιο κοφτερό μαχαίρι κουζίνας σας με νερό και είτε κόψτε τα ρολά σε κομμάτια 3 εκατοστών. κομμάτια ή κόψτε τα διαγώνια. Για να βουτήξετε τα ρολά που προκύπτουν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα σάλτσα σόγιαςμε λίγο wasabi.

Μπορείτε να αγοράσετε σπόρους για μικροπράσινα από εμάς. Γιάλτα, Κριμαία

φύτρα σιταριού

Γενικά, το φυτρωμένο σιτάρι είναι ιδιαίτερα δημοφιλές μεταξύ των οπαδών υγιής εικόναζωή: οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και μας τροφοδοτούν με ενέργεια, καθαρίζουν το συκώτι, τα νεφρά, Κύστη, έντερα? βοηθούν στην ανακούφιση του οιδήματος, στην επούλωση πληγών και ελκών. βελτίωση της κατάστασης του δέρματος και των μαλλιών.

Για ένα άτομο με οποιοδήποτε πρόβλημα, το πρώτο πράγμα που είναι σημαντικό είναι ότι τα φύτρα σιταριού καθαρίζουν τον οργανισμό μας από πολλά χρόνια «μπλοκαρίσματα», αλλά αυτό απαιτεί να μην τα καταναλώνουμε. λιγότερο από ένα χρόνο. Σχετικά γρήγορες αλλαγές συμβαίνουν στα μαλλιά: φαίνονται καλύτερα από ό,τι μετά τη χρήση ακριβών σαμπουάν και μάσκες.

Τα λάχανα σιταριού παρέχουν πρόληψη της τερηδόνας, ογκολογικά νοσήματα, αυξάνουν τον τόνο του σώματος, ηρεμούν τα νεύρα και βελτιώνουν τον ύπνο.

Οι άνθρωποι που θέλουν να απαλλαγούν από τα γυαλιά μπορούν να δοκιμάσουν να χρησιμοποιήσουν σιταρόχορτο. Φυσικά, η οπτική οξύτητα δεν θα επιστρέψει αμέσως - εξαρτάται από το πόσο έχει φτάσει το πρόβλημα, αλλά υπάρχουν πολλές περιπτώσεις όπου ήταν δυνατή η επιστροφή 100 τοις εκατό της όρασης τρώγοντας φύτρο σιταριού - από αρκετούς μήνες έως ένα χρόνο.

Εδώ θα χρειαστεί υπομονή, γιατί τα γυαλιά πρέπει να αφαιρεθούν και να μην χρησιμοποιηθούν, διαφορετικά η κατάσταση των οπτικών υποδοχέων θα παραμείνει αδρανής. Η ευκρίνεια της όρασης θα βελτιωθεί σταδιακά, τα χρώματα θα είναι πιο φωτεινά, τα αντικείμενα θα είναι πιο καθαρά - αλλά θα πρέπει να τρώτε τα λάχανα κάθε μέρα.

Βλαστάρια φασολιών

Τα φυτρωμένα φασόλια είναι πολύ πλούσια σε σίδηρο, κάλιο, αμινοξέα και βιταμίνη C, γι' αυτό συχνά συνιστάται να συμπεριληφθούν στη διατροφή για τη γρίπη και κρυολογήματα, καθώς και για την πρόληψή τους.

Τα φύτρα φασολιών αυξάνουν το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα, έτσι το σώμα αισθάνεται πιο ενεργητικό, η απόδοση των κυττάρων και των οργάνων αυξάνεται και ο μεταβολισμός επιστρέφει στο φυσιολογικό.

Τα φύτρα φασολιών είναι πολύ καλά ως μέσο πρόληψης του διαβήτη και της αθηροσκλήρωσης. Τα φυτρωμένα φασόλια θα έχουν καλύτερη γεύση αν τα προσθέσετε σε σαλάτες ή τα φάτε με φύκια.



φύτρα σόγιας

Τα φύτρα σόγιας έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες C και B, καθώς και καροτίνη, μέταλλα, φυτικές ίνες και λεκιθίνη. Συνιστάται η χρήση τους για υποβιταμίνωση, μεταβολικές διαταραχές, παγκρεατικές παθήσεις, για βελτίωση της μνήμης και της προσοχής.

ΣΕ για προληπτικούς σκοπούςΜπορείτε να φάτε σόγια που έχουν φυτρώσει εάν είστε επιρρεπείς σε υψηλή χοληστερόληΚαι χολολιθίαση, καρδιαγγειακά νοσήματα και ογκολογία. Καλό είναι να συνδυάζετε τα λάχανα σόγιας με μαλακά τυριά και φρέσκο ​​τυρί κότατζ - έχουν γεύση σαν σπαράγγι τουρσί.

Φύτρα βρώμης

Τα φύτρα βρώμης είναι πολύ αποτελεσματικά για πολλά σοβαρά προβλήματα υγείας: φυματίωση, ασθένειες των νεφρών, του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, ηπατίτιδα, ασθένειες θυρεοειδής αδένας. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να ανακάμψετε πιο γρήγορα από τραυματισμούς και μακροχρόνιες ασθένειες: αποκαθιστούν την ανοσία, ενισχύουν τους μύες, ομαλοποιούν τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων και ανανεώνουν τη σύνθεση του αίματος. Η τελευταία ιδιότητα είναι πολύ αποτελεσματική στην πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων αίματος και της ανάπτυξης τέτοιων επικίνδυνη ασθένειασαν θρόμβωση.

Φυτρωμένα φασόλια

Τα φυτρωμένα φασόλια έχουν διουρητική, αντιφλεγμονώδη και στυπτική δράση, προάγουν την επούλωση των πληγών, βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος και την επιδερμίδα. τα φυτρωμένα μπιζέλια είναι χρήσιμα για όσους θέλουν να ξεφορτωθούν υπερβολικό βάρος– έχει λίγες θερμίδες, αλλά σε χορταίνει καλά.

Συνήθως φυτρώνουν τα ρεβίθια, τα λεγόμενα αρνίσια μπιζέλια, τα οποία περιέχουν πολλές βιταμίνες Α, C και ομάδα Β. υπάρχει μαγγάνιο, πυρίτιο, σίδηρος, βόριο, κάλιο και ασβέστιο. πολλές φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες και αμινοξέα.

Βλαστάρια κριθαριού

Τα λάχανα κριθαριού είναι πολύ πολύτιμα - αυξάνουν την αντοχή του σώματος και ομαλοποιούν την οξεοβασική ισορροπία. Οι θεραπευτικές τους ιδιότητες εξηγούνται από τη δράση των βιταμινών Β12, Κ και C, προβιταμίνης Α, ψευδαργύρου, χαλκού, μαγγανίου και σιδήρου που περιέχονται σε αυτά.

Απόσταγμα από βύνη κριθαριού που λαμβάνεται σε Βιομηχανία τροφίμων, βελτιώνει την πέψη και προάγει την παραγωγή γάλακτος στις θηλάζουσες μητέρες.

Η φαρμακοβιομηχανία χρησιμοποιεί επίσης τις ιδιότητες των δενδρυλλίων κριθαριού, δημιουργώντας φάρμακα με βάση αυτά για τη θεραπεία της χολέρας.

Φυτρωμένη σίκαλη

Η φυτρωμένη σίκαλη βοηθά το σώμα να αντισταθεί ενεργά σε μικρόβια και ιούς, βελτιώνει την απομάκρυνση των πτυέλων σε ασθένειες αναπνευστικής οδού, ομαλοποιεί τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, απομακρύνει τα δηλητήρια και τα ραδιονουκλίδια, αποτρέπει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης και την πρόωρη γήρανση.

φύτρα κολοκύθας

Τα φύτρα κολοκύθας είναι πολύ χρήσιμα για τους άνδρες, ειδικά μετά τα 40 χρόνια, καθώς είναι πλούσια σε ψευδάργυρο και συμβάλλουν στη διατήρηση της υγείας. αδένα του προστάτη. Έχουν επίσης ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου, ουρογεννητικό σύστημα, προμηθεύουν το σώμα με λίπη και πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, βιταμίνες - C, E, ομάδα Β. ορυκτά - σίδηρος, φώσφορος, μαγνήσιο, κοβάλτιο, χαλκός.

Φύτρα φακής

Οι φακές περιέχουν πολλές πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, φώσφορο, σελήνιο, χαλκό. βιταμίνες F, E και ομάδα Β. Υπάρχει περισσότερη βιταμίνη C στους βλαστούς του από ό,τι σε οποιοδήποτε άλλο προϊόν, αφού κατά τη βλάστηση των σπόρων η περιεκτικότητά του αυξάνεται απότομα - 600 φορές.

Τα λάχανα φακής τρώγονται πολύ καλά το χειμώνα, κατά τη διάρκεια επιδημιών και εποχιακών ασθενειών - παρέχουν πρόληψη και επιταχύνουν την ανάρρωση.

Τα λάχανα φακής είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για ενήλικες και παιδιά που πάσχουν από αναιμία και είναι επιρρεπή σε συχνές αιμορραγίες, κρυολογήματα, βρογχίτιδα, αμυγδαλίτιδα και πνευμονία.

Βλαστάρια γαϊδουράγκαθου

Το γαϊδουράγκαθο είναι γνωστό ως φυτό που αποκαθιστά και αναζωογονεί τα ηπατικά κύτταρα. Τα φύτρα του περιέχουν φλαβονοειδή - πολύ δραστικές ουσίες που προστατεύουν τα κύτταρα μας. μικροστοιχεία, τα κύρια από τα οποία είναι το σελήνιο και ο ψευδάργυρος. βιταμίνες A, E, F, K, D. Η χρήση τους βελτιώνει τη διαδικασία σχηματισμού και απέκκρισης της χολής, προστατεύει το συκώτι από τοξίνες και μολύνσεις. Τα λάχανα γαϊδουράγκαθου βοηθούν στη θεραπεία πολλών ηπατικών ασθενειών - τόσο οξέων όσο και χρόνιων. για αλλεργίες, κολίτιδα, αιμορροΐδες. μείωση της φλεγμονής σε Χοληδόχος κύστιςκαι σπλήνα, βοηθούν στη διάλυση και την απομάκρυνση των λίθων.

Η κατανάλωση βλαστών φυτών δεν είναι καινούργια μόδα, όπως πιστεύουν ορισμένοι.

Στην πραγματικότητα, πριν από χιλιάδες χρόνια, οι σπόροι που βλάστησαν χρησιμοποιήθηκαν ως φάρμακο και για την υγεία από πολλές φυλές και λαούς. Τρώγοντας σπόρους που βλασταίνουν, ένα άτομο απαλλάσσεται από ασθένειες για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμη και για πάντα - εάν συνεχίσει να ζει σε αρμονία με τη φύση.

Όσπρια, δημητριακά και άλλοι σπόροι υπάρχουν σε κάθε περίπτωση στη διατροφή μας. Οι σπόροι προορίζονται από τη φύση τους ως θρεπτικό μέσο, ​​δομικό υλικό για τα κύτταρα και τους ιστούς του μελλοντικού φυτού, που περιέχει πρωτεΐνες, λίπη και άμυλο. Κατά τη διάρκεια της βλάστησης των σπόρων, τα πάντα αλλάζουν: οι πρωτεΐνες μετατρέπονται σε αμινοξέα, το άμυλο σε ζάχαρη βύνης, τα λίπη μετατρέπονται σε λιπαρά οξέα.

Αυτές είναι οι διαδικασίες που πρέπει να συμβαίνουν στο σώμα κατά την πέψη των τροφίμων. Εάν ένα άτομο τρώει σπόρους που έχουν φυτρώσει, τότε το σώμα δεν χρειάζεται να ξοδέψει ενέργεια, επειδή αυτοί οι μετασχηματισμοί έχουν ήδη συμβεί σε αυτούς.

Οι ευεργετικές ουσίες - βιταμίνες και μέταλλα - ενεργοποιούνται στους σπόρους, συσσωρεύεται ενέργεια, αφυπνίζονται κολοσσιαίες δυνάμεις - έτσι ώστε το μελλοντικό βλαστάρι να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί, μετατρέποντας σε ένα δυνατό και βιώσιμο φυτό.

Τα λάχανα ονομάζονται «ζωντανή τροφή», και αυτό είναι στην πραγματικότητα αλήθεια. Μόλις μπουν στο σώμα μας, οι φυτρωμένοι σπόροι των φυτών επιδεικνύουν τη βιολογική τους δραστηριότητα στο μέγιστο, δίνοντάς μας όλα τα πιο πολύτιμα και χρήσιμα πράγματα που υπάρχουν στη φύση.

Όταν οι σπόροι βλασταίνουν σε φυσικές συνθήκες, πρέπει να αφιερώσουν όλη τους τη δύναμη για να φτάσουν γρήγορα στο φως. Πρέπει να έχουν χρόνο για να φυτρώσουν ρίζες σε λίγες μέρες, να τις στερεώσουν στο έδαφος, να φέρουν το βλαστάρι στην επιφάνεια και να σχηματίσουν τα πρώτα φύλλα. Είναι αυτή τη στιγμή που φέρουν ένα ισχυρό δυναμικό ενέργειας, το οποίο περνά σε εμάς αν καταφέρουμε να τα χρησιμοποιήσουμε για φαγητό.

Η απορρόφηση όλων των ευεργετικών ουσιών που περιέχονται στα λάχανα γίνεται πολύ πιο εύκολα και πιο γρήγορα, επειδή αυτές οι ουσίες είναι ήδη σε διασπασμένη κατάσταση. Η αντιοξειδωτική δράση των φύτρων είναι συχνά εκατοντάδες φορές υψηλότερη από αυτή των κανονικών δημητριακών και φυτών που τρώμε.

Τρώγοντας βλαστάρια σπόρων και φυτών βελτιώνει την πέψη, μεταβολισμόςΚαι σύνθεση αίματος, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αναπληρώνει τα αποθέματα του οργανισμού βιταμίνεςΚαι μεταλλικά στοιχεία, επαναφέρει στο φυσιολογικό οξεοβασική ισορροπία, αφαιρεί τις τοξίνες και τις ακαθαρσίες, Με διεγείρει τη σεξουαλική δραστηριότηταΚαι παρατείνει τη νεότητα.

Οι μέλισσες και τα κουνέλια τον λατρεύουν. Διακοσμεί ολόκληρα χωράφια με τα χνουδωτά ροζ κεφάλια του, αλλά συχνά εγκαθίσταται σε λαχανόκηπους. Πριν αφαιρέσετε το κόκκινο τριφύλλι από τα κρεβάτια του κήπου σας και το κομποστοποιήσετε, είναι χρήσιμο να εξοικειωθείτε με τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Το κόκκινο τριφύλλι έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Έχει υψηλή θρεπτική αξία και είναι αποτελεσματικό φαρμακευτικό φυτό. Τα ξερά φύλλα και οι μίσχοι του παρασκευάζονται ως τσάι - νόστιμο και υγιεινό. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, ασβέστιο, μαγνήσιο, χρώμιο, νιασίνη, κάλιο, φώσφορο, θειαμίνη. Το κόκκινο τριφύλλι περιέχει ισοφλαβόνες - ενώσεις που δρουν στο ανθρώπινο σώμα με παρόμοιο τρόπο με τα οιστρογόνα. Η κατανάλωση τσαγιού από αυτό το βότανο μειώνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και βοηθά σε πολλές άλλες ασθένειες.

Σωστή καλλιέργεια κόκκινου τριφυλλιού

Το κόκκινο τριφύλλι είναι ένα ταχέως αναπτυσσόμενο φυτό που μπορεί να συλλεχθεί τρεις φορές το χρόνο. Το φυτό προτιμά καλά στραγγιζόμενα εδάφη που είναι ελαφρώς όξινα. Το κάλιο και ο φώσφορος πρέπει να περιέχονται στο έδαφος με μέτρο. Στο κόκκινο τριφύλλι αρέσουν τα ηλιόλουστα μέρη, αλλά αναπτύσσεται καλά και στη μερική σκιά. Δεν συνιστάται η σπορά των σπόρων πολύ βαθιά. Μετά τη σπορά πρέπει να ποτίζονται άφθονα. Κρεβάτια με τριφύλλι τουλάχιστον αρχικό στάδιοΕίναι χρήσιμο να ξεριζώνετε τακτικά την ανάπτυξή του.

Σωστή συλλογή φυτών

Το κόκκινο τριφύλλι είναι ένα αγριολούλουδο. Πρέπει να συλλέξετε ολόκληρο το φυτό: ρίζες, μίσχους, λουλούδια, φύλλα. Καλό είναι να μην συλλέγετε καφέ άνθη. Είναι καλύτερα να προτιμάτε κόκκινα, ροζ ή λευκά λουλούδια - είναι νέα και φρέσκα. Εάν το κόκκινο τριφύλλι χρησιμοποιείται ως προϊόν διατροφής, τα άνθη του συλλέγονται συχνά. Το τριφύλλι έχει ευχάριστη γεύση και άρωμα. Τα φύλλα του φυτού κάνουν ένα νόστιμο τσάι.

Κύριες φαρμακευτικές ιδιότητες του κόκκινου τριφυλλιού

* Βελτιώνει τις καταστάσεις της εμμηνόπαυσης

Το φυτό έχει ευεργετική επίδραση στο γυναικείες ορμόνες, βοηθά στη μείωση των εξάψεων, στην απαλλαγή από την αϋπνία και τις εναλλαγές της διάθεσης. Το κόκκινο τριφύλλι μειώνει τα ανεπιθύμητα παρενέργειες, που προκύπτει από τη λήψη ορισμένων φαρμάκων, βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών και θεραπεύει το τριχωτό της κεφαλής.

* Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα

Με τη βοήθεια του κόκκινου τριφυλλιού, μπορείτε να ομαλοποιήσετε τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, γεγονός που οδηγεί σε μείωση του κινδύνου καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών.

* Αντιμετωπίζει την υπέρταση

Το κόκκινο τριφύλλι περιέχει επαρκή ποσότητα αντιφλεγμονωδών ενώσεων που μειώνουν κάθε φλεγμονή και βελτιώνουν τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Το τσάι που παρασκευάζεται από το φυτό μειώνει την ένταση στα αιμοφόρα αγγεία και τις αρτηρίες, γεγονός που εμποδίζει την ανάπτυξη στεφανιαίας νόσου.


*Προλαμβάνει τον καρκίνο

Αυτό φαρμακευτικό φυτόχρησιμοποιείται για τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης οποιουδήποτε καρκίνου, βοηθά τους άνδρες να αποφύγουν τον καρκίνο του προστάτη: σταματά την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή καρκινικών κυττάρων. Το κόκκινο τριφύλλι βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου του μαστού και του ενδομητρίου.

* Δυναμώνει τα οστά

Η χρήση κόκκινου τριφυλλιού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης μιας κοινής ασθένειας - της οστεοπόρωσης, η οποία προκαλεί απώλεια οστικής μάζας. Αυτό συμβαίνει συχνά λόγω ανεπάρκειας ορμονών των ωοθηκών σε εμμηνοπαυσιακές γυναίκες.

* Αντιμετωπίζει ηπατικές παθήσεις

Ζωτικής σημασίας σημαντικό όργανο– συκώτι – φιλτράρει τις τοξίνες και παράγει χολή, η οποία στη συνέχεια αφομοιώνει τα λίπη. Όταν η ηπατική λειτουργία είναι μειωμένη, οι τοξίνες δεν αποβάλλονται από το σώμα, γεγονός που οδηγεί σε παχυσαρκία. Το κόκκινο τριφύλλι, ως εξαιρετικό εφιδρωτικό, απομακρύνει τις τοξίνες. Η ικανότητα τόνωσης της εφίδρωσης προκειμένου να αφαιρεθούν οι τοξίνες μέσω των πόρων του δέρματος επιτρέπει στο κόκκινο τριφύλλι να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του εκζέματος, της ψωρίασης, της ακμής και άλλων δερματικών παθήσεων. Το βότανο διεγείρει την παραγωγή χολής, η οποία οδηγεί σε απώλεια βάρους.

*Χρησιμοποιείται κατά των λοιμώξεων του αναπνευστικού

Το κόκκινο τριφύλλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία λοιμώξεις του αναπνευστικού, βήχας, βρογχίτιδα, κοκκύτη και άσθμα, αφού το φυτό έχει αποχρεμπτική δράση.


*Βοηθά στην ανακούφιση από το άγχος

Το κόκκινο τριφύλλι έχει ηρεμιστική δράση και έχει θετική επίδραση στο νευρικά κύτταρα. Ανακουφίζει από το στρες και απαλλάσσει τις γυναίκες στην εμμηνόπαυση από το άγχος. Για να γίνει αυτό, είναι χρήσιμο να πίνετε τσάι από τα άνθη του φυτού.

* Χρησιμοποιείται για την ανακούφιση της λαχτάρας για κάπνισμα

Η χρήση κόκκινου τριφυλλιού σας βοηθά να κόψετε το κάπνισμα. Εάν θέλετε να καπνίσετε, πρέπει να μασήσετε λουλούδια τριφυλλιού. Η προσθήκη κόκκινου τριφυλλιού σε σαλάτες θα βοηθήσει επίσης σε αυτό.

Το ζωντανό φαγητό είναι το κλειδί για την υγεία.
Σπιτικό εργοστάσιο υγιεινών τροφίμων.

Παραβλέποντας το χρόνο και δεν ακολουθούμε μια ρουτίνα, εργαζόμαστε πολύ, αναπόφευκτο άγχος, επιθετικό περιβάλλον, δυσμενείς περιβαλλοντικές συνθήκες, φτωχή διατροφή- συστατικά της σύγχρονης πολυάσχολης ζωής. Συνήθως εκτονώνουμε την ένταση με δυνατό καφέ, τσιγάρα και γλυκά, αλλά πρέπει να πληρώσουμε για την τεχνητή ευθυμία με ευερεθιστότητα, αϋπνία και υπερβολικό βάρος. Οι ελεύθερες ρίζες συσσωρεύονται στο σώμα. Τα αντιοξειδωτικά τα εξουδετερώνουν - μια μεγάλη ομάδα φυσικές ενώσεις, τα οποία συντίθενται κυρίως από φυτά. Αντιοξειδωτική δράση φύτρα σπόρωνεκατοντάδες φορές υψηλότερο από ό,τι στα συνηθισμένα δημητριακά και φυτά που τρώμε. Με αυτή την έννοια ζωντανά σπορόφυτααποτελούν ένα είδος κλειδιού για την υγεία. Μόλις μπουν στο σώμα μας, οι φυτρωμένοι σπόροι των φυτών επιδεικνύουν τη βιολογική τους δραστηριότητα στο μέγιστο, δίνοντάς μας όλα τα πιο πολύτιμα και χρήσιμα πράγματα που υπάρχουν στη φύση.
Το βασικό χαρακτηριστικό αυτού του φαγητού είναι η αναγκαιότητα του ζωντανά ένζυμαχλωροφύλλη, αμινοξέα, βιταμίνες, μέταλλα που δεν μπορούν να ληφθούν από καμία άλλη πηγή. Μπορείτε εύκολα να αντισταθμίσετε την ανεπάρκεια βιταμινών και να λάβετε τις μέγιστες ποσότητες τους σε έναν οργανικό συνδυασμό με τη μέγιστη ποσότητα μετάλλων, την κατάλληλη στιγμή, στο σπίτι και σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Ένα άλλο σπουδαίο πράγμα για τα λάχανα είναι η δραστηριότητά τους στην καταπολέμηση ασθενειών. Για παράδειγμα, ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Johns Hopkins διαπίστωσαν ότι τα φύτρα μπρόκολου ηλικίας 3 ημερών έχουν εξαιρετικά υψηλά επίπεδα αντικαρκινικών ενώσεων. Περαιτέρω μελέτη αυτού του φαινομένου βοήθησε να φανούν και να αποκαλυφθούν τα οφέλη και οι λόγοι που βρίσκονται στα φύτρα ορισμένων προϊόντων που μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο ασθενειών. Αποδεικνύεται ότι ορισμένες ποικιλίες λαχανικών, όπως το μπρόκολο, περιέχουν μεγάλες ποσότητες της ουσίας «σουλφοραφάνη», η οποία ενισχύει τη δράση των αντιοξειδωτικών.
Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε βιταμίνες υπάρχουν 50-100 φορές περισσότερα μέταλλα και αμινοξέα στους φυτρωμένους σπόρουςπαρά στους καρπούς αυτών των λαχανικών, που τρώμε ως πηγές θρεπτικών συστατικών.
Η απορρόφηση όλων των ευεργετικών ουσιών που περιέχονται στα λάχανα γίνεται πολύ πιο εύκολα και πιο γρήγορα, επειδή αυτές οι ουσίες είναι ήδη σε διασπασμένη κατάσταση. Εάν ένα άτομο τρώει σπόρους που έχουν φυτρώσει, τότε το σώμα δεν χρειάζεται να ξοδέψει ενέργεια, επειδή αυτοί οι μετασχηματισμοί έχουν ήδη συμβεί σε αυτούς.
Τακτική κατανάλωση φύτρων, σπόρων και φυτών βελτιώνει την πέψη, το μεταβολισμό και τη σύνθεση του αίματος, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αναπληρώνει τα αποθέματα του σώματος σε βιταμίνες και μέταλλα, ομαλοποιεί την οξεοβασική ισορροπία, απομακρύνει τις τοξίνες και τα απόβλητα, αποκαθιστά και διατηρεί την εντερική μικροχλωρίδα, τονώνει τη σεξουαλική δραστηριότητα και παρατείνει τη νεότητα.
Το ασυνήθιστο πράγμα με τους σπόρους που βλασταίνουν είναι ότι μπορείτε να πάρετε αυτό το προϊόν μόνοι σας και να το χρησιμοποιήσετε όλο το χρόνοχρησιμοποιώντας το συγκρότημα «Home Healthy Food Factory».

Το συγκρότημα «Home Healthy Food Factory» αποτελείται από ένα ειδικό μηχάνημα « VITASID» για βλάστηση σπόρων στο σπίτι ή σε συνθήκες spa και μια μεγάλη ποικιλία από βιολογικούς σπόρους. Χρήση ειδικής μηχανής για αυτόματη βλάστηση σπόρων " VITASID«(είναι δυνατό να καλλιεργηθούν τρία είδη σπόρων ταυτόχρονα) μπορεί να αποσπάσει την προσοχή ενός ατόμου για όχι περισσότερο από μερικά λεπτά την ημέρα. Η οικιακή παραγωγή φύτρων είναι μια οικονομικά κερδοφόρα δραστηριότητα, καθώς το βάρος των σπόρων μπορεί να αυξηθεί κατά 8-15 φορές, ανάλογα με τις καλλιέργειες που καλλιεργούνται.

Τα λάχανα που λαμβάνονται στο δικό μας εργοστάσιο υγιεινών τροφίμων είναι με την πλήρη έννοια «βιολογικά», αφού κατά την καλλιέργεια τους δεν υπάρχει πρακτικά πιθανότητα μόλυνσης και επαφής με τα χέρια, δεν χρησιμοποιούνται φυτοφάρμακα και υποκαπνιστικά, συνθετικά λιπάσματα ή άλλα χημικά.
Μια ποικιλία από ειδικά δημιουργημένους σπόρους για βλάστηση θα δημιουργήσει μια πλούσια παλέτα πιάτων στην κουζίνα σας και θα παρατείνει τη δραστηριότητα και τη νεότητά σας για τουλάχιστον 20 χρόνια.
Όλα τα προϊόντα υποβάλλονται σε βιοέλεγχο σε όλους τους κύκλους και φέρουν κατάλληλες σημάνσεις που επιβεβαιώνουν την υψηλή ποιότητά τους.

Κατάλογος σπόρων

1. Μάραθος (γλυκός άνηθος)

2. Σόγια

3. Ηλιοτρόπιο

4. Κάρδαμο

5. Νυχτερινή Βιολέτα (Vechernitsa)

6. Βασιλικός

7. Αρακάς

8. Είδος σίκαλης

9. Daikon

10. Ραπανάκι κινέζικο τριαντάφυλλο

11. Κόκκινο ραπανάκι Sango

12. Ρεβύθια (ρεβίθια)

13. Κόκκινο τριφύλλι

14. Τριφύλλι

15.Fenugreek (shambhala)

16. Σιτάρι

17. Κόκκινα λαμπερά φασόλια

18. Πράσινα φασόλια (φασόλια mung)

21. Σουηδός

22. Σέσκουλο

23. Ανηθο

24.Πράσο

25. Καρότο-Περιγραφή

26. κινέζικο πράσο

27. κόκκινο λάχανο

28. Ροζ παντζάρι

29. Κόκκινο παντζάρι

30. Ραδίκι

31. αντίδι κιχώριο (χειμωνιάτικο αντίδι)

32.Κρεμμύδι

33.Βιασμός

34. Μπρόκολο Καλαβρίας .

35. Μπρόκολο Raab

36. Ροζ κολράμπι

37. Μαύρη μουστάρδα

38. Λευκή μουστάρδα

39. Αλφάλφα

Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε τα λάχανα το πρωί (μπορείτε να το κάνετε και κατά τη διάρκεια της ημέρας) με άδειο στομάχι ή αναμεμειγμένα με οποιοδήποτε κρύο φαγητό, ξεπλυμένα με χυμό ή τσάι. Δεν συνιστάται η κατανάλωση φυτρωμένων σπόρων το βράδυ, καθώς η διεγερτική τους δράση θα σας εμποδίσει να αποκοιμηθείτε.

Πρέπει να συνηθίσετε σε αυτό το φαγητό σταδιακά, ξεκινώντας με 1-2 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα.
Μέσα σε 2-3 μήνες μπορείτε να αυξήσετε την ημερήσια μερίδα στα 60-70 g (αυτό μέγιστη δόση). Τα λάχανα πρέπει να μασηθούν καλά· εάν έχετε προβλήματα με τα δόντια σας, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ και να προσθέσετε λίγο νερό και φρούτα στα λάχανα.
Η εξαιρετική αξία των φυτρωμένων σπόρων είναι ότι τα βλαστάρια είναι η μόνη «ζωντανή» τροφή.

Συμπεριλαμβάνοντάς τα στη διατροφή - μοναδική ευκαιρίαγια να χρησιμοποιήσει ο άνθρωπος για φαγητό έναν ολόκληρο ζωντανό οργανισμό που έχει όλες τις φυσικές βιολογικές ιδιότητες και βρίσκεται στη φάση της μέγιστης ζωτικής δραστηριότητας. Αυτή η περίοδος διαρκεί μόνο λίγες μέρες και είναι αυτή τη στιγμή που ένα άτομο πρέπει να τα χρησιμοποιήσει για να λάβει δύναμη και υγεία από ένα τόσο εξαιρετικό προϊόν.

Οι φυτρωμένοι σπόροι έχουν τεράστιο ενεργειακό δυναμικό.

Ως εκ τούτου, στο σπίτι, χρησιμοποιώντας μοντέρνα εξοπλισμός - μηχάνημα βλάστησης σπόρων "VITASID", Μπορείτε όχι μόνο να αναπληρώσετε το σώμα σας με ζωντανή τροφή, αλλά και να πάρετε το καλύτερο που μπορεί να σας δώσει η Φύση.

Το κόστος του μηχανήματος Vitasid είναι 6.000 ρούβλια.

Το κόστος μιας συσκευασίας (20 γραμμάρια) σπόρων "Βιολογικών" είναι 165 ρούβλια.

Περιγραφή των σπόρων

Αλφάλφα Περιγραφή:Η μηδική ανήκει στην οικογένεια των ψυχανθών. Το αραβικό όνομα "Alpha Alpha" σημαίνει "πατέρας όλων των τροφίμων". Οι σπόροι είναι πολύ μικροί (2mm), σε σχήμα νεφρού, μουσταρδί. Συνιστάται προ-εμποτισμό για 3-4 ώρες.

Ιδιότητες:Τα λάχανα μηδικής έχουν υψηλή ενέργεια και είναι πλούσια σε βιταμίνες Β1, Β2, Ε, Κ, D και, ιδιαίτερα, βιταμίνη Α (όπως και τα φύτρα καρότου που περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα βιταμίνης Α), μέταλλα όπως φώσφορος, ασβέστιο (5 φορές περισσότερο παρά στο γάλα), μαγνήσιο, σίδηρος, κάλιο, θείο. περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών. Τα λάχανα μηδικής είναι εξαιρετικά ωφέλιμα για την υγεία και χρησιμοποιούνται για την πρόληψη της αναιμίας, της αιμορραγίας και της οστεοπόρωσης.

Χρήση:Λόγω της λεπτής γεύσης του, τα λάχανα μηδικής μπορούν να καταναλωθούν τόσο ωμά σε σαλάτες (τα νεότερα βλαστάρια) όσο και μαγειρεμένα. Ο φρέσκος χυμός από φύτρα μηδικής είναι ένα εξαιρετικό τονωτικό ρόφημα που συνιστάται να πίνετε καθημερινά.

Βασιλικός Περιγραφή:Ο βασιλικός ανήκει στην οικογένεια των Lamiaceae. Το όνομα προέρχεται από την αρχαία ελληνική γλώσσα, σημαίνει «βασιλικό γρασίδι». Οι σπόροι είναι μικροί, μαύροι, σε σχήμα οβάλ. Συνιστάται προ-εμποτισμό για 3-4 ώρες.

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 10-12 μέρες.

Ιδιότητες:Τα φύτρα βασιλικού είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και Β, περιέχουν βιταμίνη C και αιθέρια έλαια, βελτιώνουν την πέψη, βοηθούν στη δυσκοιλιότητα και τον μετεωρισμό, τονώνουν και τονώνουν, ομαλοποιούν την ισορροπία οξέος-βάσης, προστατεύουν αποτελεσματικά το σώμα από ιογενείς, βακτηριακές και μυκητιάσεις, ομαλοποιούν το αίμα πίεση, ύπνος, ηρεμούν τα νεύρα, παρατείνουν τη νεότητα, προστατεύουν και απομακρύνουν την ακτινοβολία. Ως αποτέλεσμα της παρουσίας αντιοξειδωτικών, έχουν αντικαρκινογόνες ιδιότητες.

Χρήση:Τα λάχανα βασιλικού έχουν ένα λεπτό πικάντικο άρωμα και μια ελαφρώς πικρή γεύση. Οι άνθρωποι λένε: «Αυτός που μασά βασιλικό ζει πολύ». Τα λάχανα προστίθενται σε σαλάτες με κρέας και ψάρι, και στο τυρί.

Κόκκινα παντζάρια Περιγραφή:Τα κόκκινα παντζάρια ανήκουν στην οικογένεια Chenopodiaceae. Οι σπόροι μοιάζουν με μεσαίου μεγέθους σκούρες καφέ μπάλες.

Ιδιότητες:Τα λάχανα κόκκινου παντζαριού ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού μας, έχουν τονωτική δράση και βελτιώνουν την πέψη. Περιέχουν μεγάλες ποσότητες ασβεστίου, σιδήρου, φωσφόρου, μαγνησίου, καλίου, ψευδαργύρου, θείου, καθώς και βιταμίνες A, B1, B2, B6, C, E, PP και U, οι οποίες επουλώνουν πληγές και έλκη στο στομάχι και τα έντερα. και ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης. Η βιταμίνη P έχει ιδιαίτερη αξία, καθώς μπορεί να αυξήσει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, να αποτρέψει τη σκλήρυνση και εσωτερική αιμοραγία. Οι σπόροι περιέχουν λίγες μόνο θερμίδες, αποκαθιστούν την οξεοβασική ισορροπία του σώματος, απομακρύνουν τις τοξίνες και τα απόβλητα και διευκολύνουν τη λειτουργία της καρδιάς και του εγκεφάλου.

Χρήση:Τα λάχανα κόκκινων τεύτλων έχουν κόκκινο χρώμα. Έχουν ευχάριστη γεύση και είναι κατάλληλα για χρήση σε σαλάτες, ορεκτικά και κυρίως πιάτα. Χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή μικτών κοκτέιλ και πουρές λαχανικών.

Ροζ παντζάρια Περιγραφή:Τα ροζ παντζάρια ανήκουν στην οικογένεια Chenopodiaceae. Οι σπόροι μοιάζουν με μεσαίου μεγέθους σκούρες καφέ μπάλες.

Η διαδικασία βλάστησης διαρκεί περίπου 8-10 ημέρες.

Ιδιότητες:Τα ροζ φύτρα παντζαριών ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού μας, τονώνουν και τονώνουν, έχουν τονωτική δράση και βελτιώνουν την πέψη. Περιέχουν μεγάλες ποσότητες ασβεστίου, σιδήρου, φωσφόρου, μαγνησίου, καλίου, ψευδαργύρου, θείου, καθώς και βιταμίνες A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, E, PP, αντιοξειδωτικά. Τα λάχανα αποκαθιστούν και αυξάνουν την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, έχουν ευεργετική επίδραση στα κυκλοφορικό σύστημα, μειώνουν την αρτηριακή πίεση, ομαλοποιούν τα επίπεδα χοληστερόλης.

Χρήση:Τα ροζ βλαστάρια τεύτλων έχουν ροζ χρώμα. Έχουν ευχάριστη γεύση και είναι κατάλληλα για χρήση σε σαλάτες, ορεκτικά και κυρίως πιάτα. Χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή μικτών κοκτέιλ και πουρέ λαχανικών.

Μπρόκολο Raab Περιγραφή:Το μπρόκολο Raab ανήκει στην οικογένεια των Σταυροφόρων. Οι σπόροι είναι μικροί, στρογγυλοί, σκούρου καφέ χρώματος. Συνιστάται προ-εμποτισμό για 3-4 ώρες.

Ιδιότητες:Τα λάχανα μπρόκολου Raab ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού, βελτιώνουν την πέψη και έχουν τονωτικά και μεταλλικά αποτελέσματα. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών Α, Β, C, Ε και μέταλλα όπως κάλιο, ασβέστιο, ιώδιο, μαγνήσιο, θείο. Βοηθά στην αποκατάσταση της οξεοβασικής ισορροπίας και στην απομάκρυνση των τοξινών. Η ποσότητα βιταμινών και μετάλλων είναι 30 φορές μεγαλύτερη από ό,τι στα φρούτα του μπρόκολου.

Χρήση:Τα λάχανα μπρόκολου Raab έχουν μια αρκετά έντονη και πικάντικη γεύση, αλλά είναι πολύ ορεκτικά όταν τρώγονται μαζί με σαλάτες, ορεκτικά, πιάτα με κρέας και ψάρι, όσπρια, τυρί ακόμα και ως καρύκευμα για καναπεδάκια και σάντουιτς.

Καρότο Περιγραφή:Τα καρότα ανήκουν στην οικογένεια των Apiaceae. Οι σπόροι είναι μικροί, οβάλ σχήματος, γκριζοκίτρινου χρώματος, πολύ αρωματικοί. Συνιστάται προ-εμποτισμό για 3-4 ώρες.

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 10 μέρες.

Ιδιότητες:Τα λάχανα καρότου είναι πλούσια σε βιταμίνες B, C, D, E, καροτίνη, μέταλλα και φυτικές ίνες. Ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα, τον ιστό των ματιών, αυξάνει την οπτική οξύτητα και το ανοσοποιητικό, βελτιώνει την όρεξη, δυναμώνει τα μαλλιά και τα νύχια και χρησιμοποιείται για βρογχικό άσθμακαι της φυματίωσης.

Χρήση:Τα λάχανα καρότου έχουν μια ελαφρώς πικρή γεύση, αλλά όταν αναμειγνύονται με φύτρα από άλλα φυτά (όπως η μηδική ή το τριφύλλι), φτιάχνουν μια εξαιρετική και υγιεινή ανάμεικτη σαλάτα.

Ρεβύθια Περιγραφή:Τα ρεβίθια ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων. Οι σπόροι είναι αρκετά μεγάλοι, στρογγυλοί, λείοι ή ζαρωμένοι, συνήθως στο χρώμα του άχυρου.

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 4-5 μέρες.

Ιδιότητες:Τα φύτρα ρεβιθιού περιέχουν μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, πρωτεϊνών, φυτικών ινών και είναι πλούσια σε βιταμίνες A, C, E, B1, B2, B3, B5, καθώς και μέταλλα - σίδηρος, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, πυρίτιο, βόριο, περιέχουν βιοτίνη και φολικό οξύ. Βοηθούν στο ψυχικό στρες. συνιστάται για την πρόληψη της παχυσαρκίας, των καρδιακών παθήσεων, της υπέρτασης και άλλων διαταραχών του κυκλοφορικού συστήματος, καθώς βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης και ινσουλίνης. Τα φύτρα ρεβιθιού περιέχουν 30 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα ξερά μπιζέλια. Τα ρεβίθια έχουν ιδιαίτερη αξία ως πηγή αντιοξειδωτικών. Η συνολική ποσότητα των υδατοδιαλυτών αντιοξειδωτικών κατά τη βλάστηση των σπόρων ρεβιθιού αυξάνεται σχεδόν 20 φορές.

Χρήση:Τα φύτρα ρεβιθιού συνιστώνται ιδιαίτερα να καταναλώνονται με ζυμαρικά, ρύζι, σούπες, προστίθενται σε κιμά και κεφτεδάκια. Τα λάχανα ρεβιθιού είναι νόστιμα και τρυφερά τόσο βραστά όσο και τηγανητά.

Ραδίκι Περιγραφή:Το κιχώριο ανήκει στην οικογένεια των Asteraceae. Οι σπόροι είναι μικροί, οβάλ-πυραμιδικό σχήμα. Συνιστάται προ-εμποτισμό για 3-4 ώρες.

Ιδιότητες:Τα λάχανα κιχωρίου είναι πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες C, K, P και ψευδάργυρο. Έχουν τονωτική, υπογλυκαιμική, χολερετική, διουρητική, αντιφλεγμονώδη και ανθελμινθική δράση, καθαρίζουν το κυκλοφορικό σύστημα. Βοηθά στην ομαλοποίηση της οξεοβασικής ισορροπίας του σώματος, στην απομάκρυνση των τοξινών και των αποβλήτων.

Χρήση:Τα λάχανα κιχωρίου χρησιμοποιούνται σε ανάμεικτες σαλάτες. Λόγω της πικρής γεύσης τους, συνιστάται η χρήση τους μαζί με άλλα λάχανα (τριφύλλι, κόκκινο λάχανο, τριγωνόφυλλο).

Κόκκινο τριφύλλι Περιγραφή:Το κόκκινο τριφύλλι ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων. Οι σπόροι είναι πολύ μικροί (1,5 mm, προτείνεται να μουλιάσουν για 4 ώρες), σε σχήμα νεφρού, κιτρινωπό-καφέ χρώμα.

Ιδιότητες:Τα φύτρα κόκκινου τριφυλλιού είναι πλούσια σε πρωτεΐνες. Περιέχουν βιταμίνες Α, ομάδες Β, C, Ε και μέταλλα: φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο. Έχουν χαλαρωτική δράση στο νευρικό σύστημα, έχουν αντισπασμωδική δράση και καθαρίζουν το αίμα. Τα φύτρα τριφυλλιού είναι απαραίτητα στη διατροφή των γυναικών άνω των 40 ετών, ειδικά για την πρόληψη των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης, καθώς περιέχουν φυτοοιστρογόνα και έχουν επίσης αντιμικροβιακά, αντιβακτηριδιακό αποτέλεσμακαι έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Χρησιμοποιείται για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, βοηθά στην αποκατάσταση της οξεοβασικής ισορροπίας και απομακρύνει τις τοξίνες.

Χρήση:Η ντελικάτη γεύση τους είναι ιδιαίτερα αισθητή στις σαλάτες, τόσο ωμές όσο και μαγειρεμένες.

Κάρδαμο Περιγραφή:Το νεροκάρδαμο ανήκει στην οικογένεια των Σταυρανθών. Έχει μικρούς στρογγυλούς κοκκινωπούς σπόρους.

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 5-6 μέρες.

Ιδιότητες:Τα λάχανα νεροκάρδαμου είναι πλούσια σε βιταμίνες A, B1, B2, B3, C, D, PP, περιέχουν καροτίνη και πρωτεΐνη, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, μεταλλικά άλατα καλίου, ασβέστιο, σίδηρο, ρουτίνη, ιώδιο, φλαβονοειδή, φωσφορικά άλατα, υδατάνθρακες, αιθέριο έλαιο(έως 60%). Έχουν καθαριστικές, διουρητικές και τονωτικές ιδιότητες. Πολύ αποτελεσματικό για αναιμία, βρογχίτιδα και ρευματισμούς. Λειτουργεί επίσης ως αντίδοτο για τη νικοτίνη. Βοηθά στην αποκατάσταση της οξεοβασικής ισορροπίας και στην απομάκρυνση των τοξινών.

Χρήση:Τα λάχανα νεροκάρδαμου έχουν συγκεκριμένη γεύση, ελαφρώς πικάντικη και ευχάριστη. Συνιστώνται για την προσθήκη πικάντας σε σαλάτες και βραστά ψάρια, για την παρασκευή σάλτσες, καναπεδάκια και ορεκτικά.

Λευκή μουστάρδα Περιγραφή:Η λευκή μουστάρδα ανήκει στην οικογένεια των Σταυρανθών. Οι σπόροι είναι μικροί (περίπου 2mm, απαιτούν μούλιασμα για 4 ώρες), κιτρινωποί, στρογγυλού σχήματος.

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 5-6 μέρες.

Ιδιότητες:Τα φύτρα λευκής μουστάρδας είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, καθώς και σε βιταμίνες A, B, C και μέταλλα (ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο). Διεγείρουν την κυκλοφορία του αίματος, είναι καλό μυϊκό αναλγητικό και είναι επίσης αποτελεσματικά κατά του πυρετού και του κρυολογήματος. Αυξάνει την ανοσία και την αντοχή του οργανισμού.

Χρήση:Τα φύτρα λευκής μουστάρδας χρησιμοποιούνται για καρύκευμα σαλάτες λαχανικώνκαι φρέσκο ​​τυρί. Έχουν πικάντικη γεύση, αλλά όχι τόσο δυνατή όσο η μαύρη μουστάρδα.

Κιχώριο - Αντδί Περιγραφή:Το αντίδι (ή μαρούλι) κιχώριο ανήκει στην οικογένεια των Asteraceae. Οι σπόροι είναι μικροί, οβάλ-πυραμιδικό σχήμα. Συνιστάται προ-εμποτισμό για 3-4 ώρες.

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 7-8 ημέρες.

Ιδιότητες:Τα λάχανα κιχωρίου-αντιού είναι πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο, σελήνιο, άλατα μαγγανίου και βιταμίνες Α, Κ και Ρ, ινουλίνη, καροτίνη και ιντιβίνη. Έχουν τονωτική δράση. Η ινουλίνη ρυθμίζει το μεταβολισμό του σώματος, βελτιώνει την ανάπτυξη ωφέλιμα βακτήριαστα έντερα, χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο ζάχαρης. Το Intibin βελτιώνει τη λειτουργία των πεπτικών οργάνων, τη δραστηριότητα του ήπατος, της χοληδόχου κύστης, του παγκρέατος, του καρδιαγγειακού συστήματος, αιμοποιητικά όργανα, δραστηριότητα των νεφρών.

Χρήση:Τα λάχανα κιχωρίου-αντίδι χρησιμοποιούνται σε ανάμεικτες σαλάτες. Λόγω της πικρής γεύσης τους, συνιστάται η χρήση τους μαζί με άλλα λάχανα (τριφύλλι, τριγωνόφυλλο, κόκκινο λάχανο).

Τριγωνίδα Περιγραφή:Το Fenugreek ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων. Οι σπόροι είναι μεσαίου μεγέθους, χρώματος μουσταρδί, ορθογώνιου σχήματος, με ρίγες.

Ιδιότητες:Τα οφέλη των φύτρων της τριγωνέλλας οφείλονται στην παρουσία φωσφόρου, μαγνησίου, ασβεστίου και σιδήρου, καθώς και σε βιταμίνες A, C, B1, B2, PP. Λόγω της περιεκτικότητάς του σε φολικό οξύ, τα φύτρα της τριγωνέλλας είναι ευεργετικά για γυναικεία υγεία. Ένα συμπλήρωμα με τη μορφή φύτρων τριγωνέλλας συνιστάται για τη διατροφή των διαβητικών - μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Όπως και άλλα λάχανα, η τριγωνέλλα είναι χρήσιμη ως γενικός ενισχυτικός και ανοσοτροποποιητικός παράγοντας, ομαλοποιώντας μεταβολισμός λιπιδίων, μειώνει τη χοληστερόλη και αναζωογονεί τον οργανισμό.

Χρήση:Τα λάχανα τριγωνέλλας καταναλώνονται ωμά. Έχουν νησιώτικη γεύση και χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα για σαλάτες και σούπες.

Φακές Περιγραφή:Οι φακές ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων. Οι σπόροι έχουν σχήμα δίσκου, ορισμένες ποικιλίες είναι μεγάλες (6-9 mm), κίτρινες ή πράσινες, ενώ άλλες είναι μεσαίου μεγέθους (3-6 mm), πορτοκαλί, κόκκινο ή καφέ.

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 5-6 μέρες.

Ιδιότητες:Τα λάχανα φακής περιέχουν μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, πρωτεϊνών, φυτικών ινών, ασβεστίου, φωσφόρου, μαγνησίου, σεληνίου, καλίου. Πλούσιες σε βιταμίνες A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E, αποτελούν μια από τις πιο πλούσιες πηγές πρωτεϊνών και αμινοξέων, βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Περιέχει μικρή ποσότητα ακόρεστα λιπαρά, τα οποία είναι απαραίτητα για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Όταν οι φακές φυτρώνουν, η ποσότητα της βιταμίνης C σε αυτές αυξάνεται κατά περίπου 600 φορές σε σύγκριση με τους αρχικούς ξηρούς σπόρους. Τα φύτρα φακής περιέχουν μεγάλη ποσότητα εύπεπτων μορφών οργανικού σιδήρου και προάγουν την αιμοποίηση, αυξάνοντας τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης. Παρέχουν στον οργανισμό μας πλήρη και καλά ισορροπημένη περιεκτικότητα σε λίπος και βοηθούν στη διατήρηση της ελαστικότητας των κυττάρων, αναζωογονώντας το δέρμα.

Χρήση:Τα λάχανα φακής έχουν γεύση φρέσκου αρακά. Η ντελικάτη γεύση τους ταιριάζει με προϊόντα δημητριακών (ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά).

Μαύρη μουστάρδα Περιγραφή:Η μαύρη μουστάρδα ανήκει στην οικογένεια των Σταυροφόρων. Οι σπόροι είναι πολύ μικροί (χρειάζονται μούλιασμα για 6 ώρες), σχήμα στρογγυλό, μαύρο-καφέ χρώμα, σχεδόν μαύρο.

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 5-6ημέρες.

Ιδιότητες:Τα φύτρα μαύρης μουστάρδας είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, βιταμίνες, μικροστοιχεία και μεταλλικά άλατα. Περιέχουν καροτίνη, πολλή βιταμίνη Α και C, ρουτίνη, βιταμίνες Β1, Β2, άλατα ασβεστίου, φώσφορο, σίδηρο, υπέροχο περιεχόμενολιπαρό έλαιο και αιθέριο έλαιο μουστάρδας. Βοηθά στην αποκατάσταση της οξεοβασικής ισορροπίας και στην απομάκρυνση των τοξινών. Διεγείρουν την κυκλοφορία του αίματος και βελτιώνουν το ανοσοποιητικό.

Χρήση:Τα φύτρα μαύρης μουστάρδας χρησιμοποιούνται για να καρυκεύσουν σαλάτες λαχανικών και φρέσκο ​​τυρί. Η γεύση είναι πολύ πιο πικάντικη από τη λευκή μουστάρδα. Συνιστώνται ιδιαίτερα για όσους αγαπούν τα πικάντικα πιάτα.

Μπρόκολο Καλαβρίας Περιγραφή:Το μπρόκολο Καλαβρίας ανήκει στην οικογένεια των Σταυροφόρων. Οι σπόροι είναι μικροί, στρογγυλοί, σκούρου καφέ χρώματος.

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 5-6 μέρες.

Ιδιότητες:Τα λάχανα μπρόκολου Καλαβρίας ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού μας, βελτιώνουν την πέψη, έχουν τονωτικά και μεταλλοποιητικά αποτελέσματα και προστατεύουν τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών Α, Β, C, Ε και μέταλλα όπως κάλιο, ασβέστιο, ιώδιο, μαγνήσιο, θείο. Περιέχουν 500 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα φρούτα. Η τακτική κατανάλωση φύτρων αποτρέπει την ανάπτυξη καταρράκτη και αθηροσκλήρωσης, βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς, υποστηρίζει τη λειτουργία του θυρεοειδούς και αποτρέπει τη γήρανση του σώματος.

Χρήση:Τα λάχανα μπρόκολου Καλαβρίας έχουν μια αρκετά έντονη και πικάντικη γεύση, αλλά είναι πολύ ορεκτικά όταν τρώγονται μαζί με σαλάτες, ορεκτικά, πιάτα με κρέας και ψάρι, όσπρια, τυρί και ακόμη και ως καρύκευμα για καναπεδάκια και σάντουιτς

Ρόκα Περιγραφή:Η ρόκα είναι ποώδες φυτό της οικογένειας των λάχανων. Οι σπόροι είναι ανοιχτό καφέ ή ανοιχτό καφέ, ωοειδούς σχήματος.

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 5-6 μέρες.

Ιδιότητες:Τα φύτρα ρόκας είναι πλούσια σε λίπη, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, ασβέστιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο, βιταμίνες A, E, K, C, μαγγάνιο, φώσφορο. Η τακτική κατανάλωση λάχανων βοηθά στη βελτίωση του ανοσοποιητικού και διεγείρει τη λειτουργία του γαστρεντερικός σωλήνας, βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, αυξάνει την αιμοσφαιρίνη, μειώνει τις εναποθέσεις αλατιού, μειώνει τη χοληστερόλη, ενισχύει το νευρικό σύστημα. Έχει αντιβακτηριακή, τονωτική, διουρητική και αντιοξειδωτική δράση στον οργανισμό. Τα λάχανα είναι πολύ ωφέλιμα για τους διαβητικούς. Οι ιδιότητες της ρόκας κατά του έλκους είναι ευρέως γνωστές.

Χρήση:Τα λάχανα ρόκας έχουν μια δροσιστική, τάρτα, πικρή και πικάντικη γεύση που ταιριάζει καλά με άλλα λάχανα, ψάρια και πιάτα κρέατος. Η κατανάλωση λάχανων με σάλτσα ξηρών καρπών μπορεί να ονομαστεί αφροδισιακό.

Ραπανάκι Περιγραφή:Τα ραπανάκια ανήκουν στην οικογένεια των Σταυροφόρων. Οι σπόροι είναι στρογγυλοί, ανοιχτό καφέ.

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 5-6 μέρες.

Ιδιότητες:Τα ραπανάκια περιέχουν πολύ μεγάλη ποσότητα ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες, όπως σίδηρος, ιώδιο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος και βιταμίνες (A, B1, B2, C και PP). Τα ραπανάκια περιέχουν νιασίνη και νάτριο, τα οποία ενισχύουν τον μυϊκό ιστό, βελτιώνουν την όραση, έχουν αντισηπτική δράση και διεγείρουν την έκκριση γαστρικό υγρό, ομαλοποιούν τις διαδικασίες πέψης, ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού. Βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και αποτελούν απαραίτητο μέσο για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης της καρδιάς και των εγκεφαλικών αγγείων.

Χρήση:Τα ραπανάκια μπορούν να καταναλωθούν είτε χωριστά είτε μαζί με ορεκτικά και κυρίως πιάτα. Η ελαφρώς πικάντικη γεύση των φύτρων από ραπανάκι τα καθιστά κατάλληλα για να προσθέσουν πικάντικα σε σαλάτες, ψάρια και κρέατα, τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένα.

Ραπανάκι Daikon Περιγραφή:Το Daikon ανήκει στην οικογένεια των Σταυροφόρων. Οι σπόροι έχουν σχήμα στρογγυλό, ανοιχτό καφέ, κάθε γραμμάριο περιέχει περίπου 100 σπόρους.

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 6-7 μέρες.

Ιδιότητες:Τα φύτρα Daikon περιέχουν μεγάλη ποσότητα θρεπτικών στοιχείων, όπως βιταμίνες A, όλες τις βιταμίνες B, C, PP και μέταλλα - ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, άλατα φωσφόρου, φυτικές ίνες, πηκτίνη και ένζυμα που έχουν ευεργετική επίδραση στην πεπτική διαδικασία. Η λήψη φύτρων βοηθά στην ενίσχυση του μυϊκού ιστού, βελτιώνει την όραση, ομαλοποιεί την πέψη και ενισχύει την άμυνα του οργανισμού μας. Θεραπευτικές ιδιότητεςΗ ανάπτυξη των δενδρυλλίων Daikon οφείλεται στους γλυκοσίδες, τα φυτοκτόνα και τις συγκεκριμένες πρωτεϊνικές ουσίες πολύπλοκης δομής που περιέχουν (για παράδειγμα, λυσοζύμη), οι οποίες αναστέλλουν την ανάπτυξη βακτηρίων.

Χρήση:Τα λάχανα Daikon μπορούν να καταναλωθούν είτε χωριστά είτε μαζί με σνακ, σαλάτες και πιάτα λαχανικών. Η ελαφρώς πικάντικη γεύση των φύτρων Daikon τα καθιστά κατάλληλα για να προσθέσουν πικάντικα σε σαλάτες, ψάρια και κρέατα, τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένα.

Βιασμός Περιγραφή:Η ελαιοκράμβη ανήκει στην οικογένεια των Σταυρανθών. Οι σπόροι είναι στρογγυλοί, σκούρου καφέ χρώματος.

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 5-6 μέρες.

Ιδιότητες:Τα φύτρα ελαιοκράμβης κάνουν καλό στην υγεία χάρη σε υψηλή περιεκτικότηταβιταμίνη C και μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρος, φώσφορος και μαγνήσιο. Βελτιώνει την αντοχή του οργανισμού κάτω από στρες και υπερκόπωση.

Χρήση:Τα φύτρα ελαιοκράμβης έχουν ελαφρώς πικάντικη γεύση, ευχάριστη και ορεκτική. Ταιριάζουν με μεγάλη ποικιλία φαγητών και χρησιμοποιούνται με σάλτσες, σούπες, κρέας, ωμό και βραστό ψάρι.

Σόγια Περιγραφή:Η σόγια ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων. Οι σπόροι είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλοί, ανοιχτού χρώματος.

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 6-7 μέρες.

Ιδιότητες:Τα φύτρα σόγιας περιέχουν βιταμίνες Α, Ε, Κ, πρωτεΐνες και λίπη υψηλής ποιότητας, φυτικές ίνες, λεκιθίνη, μεγάλες ποσότητες ασβεστίου, καλίου, μαγνησίου, σιδήρου, ψευδάργυρου, σελήνιο, καθώς και φώσφορο, μαγγάνιο, φθόριο, χαλκό, κοβάλτιο, βιταμίνες C, B1, B2, B3, καροτίνη. Περιέχει ένα πλήρες σετ αμινοξέων, απαραίτητο για ένα άτομο. Ομαλοποίηση του μεταβολισμού, εξάλειψη της περίσσειας χοληστερόλης, προώθηση της πρόληψης καρδιαγγειακές παθήσειςκαι ομαλοποίηση της ηπατικής λειτουργίας, ανακουφίζει από τον νευρικό εκνευρισμό και την κούραση, βελτιώνει τον ύπνο, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, οστεοπόρωσης και προστατεύει το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια από την πρόωρη γήρανση. Ιδιαίτερα χρήσιμο για παιδιά, ηλικιωμένους, εγκύους και θηλάζουσες μητέρες. Τα λάχανα βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και πίεση αίματος, και επίσης βοηθούν στη δυσκοιλιότητα (λόγω του υψηλού ποσοστού φυτικών ινών).

Ηλιοτρόπιο Περιγραφή:Ο ηλίανθος ανήκει στην οικογένεια των Asteraceae. Οι σπόροι είναι μεσαίου μεγέθους, ωοειδούς, σκούρου ή μαύρου χρώματος με λευκές ρίγες. Το κέλυφος είναι αρκετά σκληρό για να βλαστήσει, επομένως συνήθως μουλιάζεται σε νερό για 8 ώρες.

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 6-7 μέρες.

Ιδιότητες:Τα λάχανα ηλίανθου περιέχουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες και λίπη, λεκιθίνη, μεγάλη ποσότητα μαγνησίου (6 φορές περισσότερο από ψωμί σικάλεως), ασβέστιο, σίδηρος, καθώς και ιώδιο, μαγγάνιο, χαλκός, φθόριο, κοβάλτιο, βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β9, D, E, F, βιοτίνη, καροτίνη, φολικό οξύ. Ομαλοποιούν την οξεοβασική ισορροπία του σώματος, ενισχύουν το νευρικό σύστημα και βοηθούν στη διατήρηση καλή όραση, του στοματικού βλεννογόνου, βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος, των νυχιών, των μαλλιών και μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Τα λάχανα συνιστώνται σε όλους τους αθλητές, καθώς ανακουφίζουν από τους μυϊκούς πόνους και ομαλοποιούν την κατάσταση νευρικό σύστημα. Λόγω της παρουσίας της βιταμίνης Ε, έχουν ευεργετική επίδραση στην αναπαραγωγική λειτουργία γυναικών και ανδρών. Απομακρύνει τα απόβλητα και τις τοξίνες.

Χρήση:Τα λάχανα ηλίανθου έχουν μια λεπτή γεύση και είναι νόστιμα σε σαλάτες, καναπεδάκια και πίτες, ενώ χρησιμοποιούνται επίσης σε ανάμεικτα smoothies και πουρέ λαχανικών. Συνιστώνται ιδιαίτερα για δίαιτες απώλειας βάρους, καθώς παρέχουν στον οργανισμό μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών και μετάλλων.

σέσκουλο Περιγραφή:Το σέσκουλο ανήκει στην οικογένεια Chenopodiaceae. Οι σπόροι μοιάζουν με μεσαίου μεγέθους μπάλες, σκούρου καφέ χρώματος.

Ιδιότητες:Τα λάχανα του φύλλου της σαμπρέλας ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού μας, βελτιώνουν την πέψη και έχουν τονωτική δράση. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα μετάλλων (ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο, θείο) και βιταμίνες A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, E, PP. Περιέχει λίγες μόνο θερμίδες, αλλά αποκαθιστά και εξαφανίζει φλεγμονώδεις διεργασίες V πεπτικό σύστημα, αυξάνουν την αποτελεσματικότητα, παρατείνουν τη νεότητα και την ομορφιά. Βοηθά στην αποκατάσταση της οξεοβασικής ισορροπίας και στην απομάκρυνση των τοξινών.

Χρήση:Τα βλαστάρια του ελβετικού σέσκουλας έχουν χρώμα υπόλευκο. Έχουν ευχάριστη γεύση και είναι κατάλληλα για σαλάτες, ορεκτικά και κυρίως πιάτα. Χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή μικτών κοκτέιλ και πουρέ λαχανικών.

Σιτάρι Περιγραφή:Το σιτάρι είναι το πιο κοινό καλλιεργούμενο σιτάρι σε όλο τον κόσμο. Ανήκει στην οικογένεια των Δημητριακών. Οι σπόροι είναι μεσαίου μεγέθους, μακρόστενοι, αχυρόχρωμοι.

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 4-5 μέρες.

Ιδιότητες:Τα λάχανα σιταριού είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες C, E, B, B17, μέταλλα όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, νάτριο, κάλιο, έχουν υψηλή ενέργεια, αυξάνουν την ελαστικότητα των ιστών και βελτιώνουν την κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών. Τα λάχανα σιταριού είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε, που ονομάζεται βιταμίνη της νεότητας - ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα από τη γήρανση, προάγει την ενδυνάμωση σεξουαλική επιθυμία, τόσο σε άνδρες όσο και σε γυναίκες.

Χρήση:Το σιταρόχορτο έχει μια λεπτή γεύση και είναι νόστιμο σε σαλάτες, καναπεδάκια, ανοιχτές πίτες, ενώ χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή μικτών κοκτέιλ και πουρέ λαχανικών. Συνιστώνται ιδιαίτερα για δίαιτες απώλειας βάρους, τροφοδοτούν τον οργανισμό με μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών και μετάλλων.

Ανακατέψτε την ενέργεια Χημική ένωση:Σπόροι μηδικής, τριγωνόσποροι, μαραθόσποροι, σπόροι μουστάρδας, σουσάμι, λιναρόσποροι, ρόκα.

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 6-7 μέρες.

Ιδιότητες:Τα λάχανα Mix έχουν υψηλή ενέργεια και είναι πλούσια σε βιταμίνες B1, B2, E, K, D, C. P, PP και, ιδιαίτερα, βιταμίνη Α, περιέχουν μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, θείο. Τα λάχανα Mix είναι χρήσιμα ως γενικός ενισχυτικός και ανοσοτροποποιητικός παράγοντας, βελτιώνουν την απόδοση, αυξάνουν τον τόνο, τη διάθεση και τις προστατευτικές ιδιότητες του σώματος.

Ανακατέψτε τη βιταμίνη Χημική ένωση:Σπόροι μηδικής, κόκκινο τριφύλλι, ελαιοκράμβη, κόκκινο ραπανάκι, ραπανάκι daikon.

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 6-7 μέρες.

Ιδιότητες:Τα λάχανα έχουν υψηλή ενέργεια και περιέχουν βιταμίνες A, ομάδα B, C, E, K, D, PP και μέταλλα: φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, ιώδιο, σίδηρο, φώσφορο, φυτικές ίνες, πηκτίνη και ένζυμα που έχουν ευεργετική επίδραση στην διαδικασία πέψης. Το Vitamin Mix περιέχει επίσης νιασίνη και νάτριο. Τα λάχανα βοηθούν στην ενίσχυση του μυϊκού ιστού, βελτιώνουν την όραση, έχουν αντιφλεγμονώδη και καθαριστικά αποτελέσματα, επιταχύνουν τον μεταβολισμό και προάγουν την απομάκρυνση τοξινών και λιπών. Τα λάχανα του μείγματος βιταμινοποιούν το σώμα, ρυθμίζουν το μεταβολισμό, αυξάνουν την απόδοση, την αντοχή και την αντίσταση στις λοιμώξεις. Είναι δυνατό σύμπλεγμα βιταμινών, επηρεάζοντας όλες τις κύριες λειτουργίες του σώματος.

Αντιοξειδωτικό μείγμα (όσπρια)

Χημική ένωση:Φακές, ρεβίθια, μπιζέλια, πράσινα φασόλια, λευκά και κόκκινα φασόλια.

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 6-7 ημέρες

Ιδιότητες:Τα λάχανα περιέχουν μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, πρωτεϊνών, φυτικών ινών, ασβεστίου, φωσφόρου, μαγνησίου, σεληνίου, πυριτίου, καλίου και επίσης περιέχουν βιοτίνη και φολικό οξύ. πλούσιο σε βιταμίνες A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, E. Όταν οι σπόροι βλασταίνουν, η ποσότητα της βιταμίνης C σε αυτούς αυξάνεται περίπου 600 φορές σε σύγκριση με τους αρχικούς ξηρούς σπόρους. Η συνολική ποσότητα υδατοδιαλυτών αντιοξειδωτικά κατά τη διάρκεια της βλάστησης των σπόρων Mix αυξάνεται σχεδόν 50 φορές. Το μείγμα αντιοξειδωτικών αυξάνει την ανοσία, βελτιώνει το καρδιαγγειακό, το πεπτικό, το ουρογεννητικό και ορμονικά συστήματα. Η λήψη σπόρων Mix διατηρεί τη νεότητα και παρατείνει τη σεξουαλικότητα.

Μείγμα για γυναίκες

Χημική ένωση:Σπόροι - fenugreek, κόκκινο τριφύλλι, μηδική, μπρόκολο raab, κιχώριο.

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 6-7 μέρες.

Ιδιότητες:Τα οφέλη του Mix Sprouts οφείλονται στην παρουσία φωσφόρου, καλίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, ασβεστίου (5 φορές περισσότερο από ό,τι στο γάλα), θείου και σιδήρου, καθώς και σε βιταμίνες A, C, B1, B2, C, E, D. , K , P, PP, περιεκτικότητα σε φολικό οξύ. Η ποσότητα βιταμινών και μετάλλων στα λάχανα είναι 30 φορές μεγαλύτερη από ό,τι στους καρπούς αυτών των σπόρων. Τα λάχανα Mix είναι εξαιρετικά ωφέλιμα για την υγεία των γυναικών και χρησιμοποιούνται για την πρόληψη της αναιμίας, της αιμορραγίας και της οστεοπόρωσης. Ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού, βελτιώνουν την πέψη και έχουν τονωτικά και ανοργανοποιητικά αποτελέσματα. Βοηθά στην αποκατάσταση της οξεοβασικής ισορροπίας και στην απομάκρυνση των τοξινών. Το μείγμα έχει υπογλυκαιμική, χολερετική, διουρητική, αντιφλεγμονώδη και ανθελμινθική δράση, καθαρίζει το κυκλοφορικό σύστημα. Τα λάχανα Mix είναι αποτελεσματικά για ορμονική ανισορροπία στις γυναίκες, εμμηνόπαυση, μαστοπάθεια, ενδομητρίωση, ινομυώματα.

Μείγμα για άνδρες Χημική ένωση:Σπόροι rutabaga, κόκκινο λάχανο, ελαιοκράμβη, μπρόκολο Καλαβρίας, κάρδαμο, σόγια.

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 5-6 μέρες.

Ιδιότητες:Τα φύτρα Mix περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών A, B1, B2, B3, C, D, E, PP και μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρος, φώσφορος, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρος, φθόριο, χαλκό, κοβάλτιο, ιώδιο, θείο, καροτίνη και πρωτεΐνη, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, ρουτίνη, φλαβονοειδή, φωσφορικά άλατα, υδατάνθρακες, αιθέριο έλαιο (έως 60%). Η ποσότητα βιταμινών και μετάλλων στα λάχανα είναι 30 φορές μεγαλύτερη από ό,τι στους καρπούς αυτών των σπόρων. Βελτιώνουν την αντοχή του οργανισμού κατά τη διάρκεια του στρες και της κόπωσης, ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού, βελτιώνουν την πέψη και έχουν τονωτικά και μεταλλοποιητικά αποτελέσματα. Βοηθά στην αποκατάσταση της οξεοβασικής ισορροπίας και στην απομάκρυνση των τοξινών. Έχουν καθαριστικές ιδιότητες. Λειτουργεί επίσης ως αντίδοτο για τη νικοτίνη. Ομαλοποιούν το μεταβολισμό, απαλλάσσουν από την υπερβολική χοληστερόλη, βοηθούν στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και ομαλοποιούν τη λειτουργία του ήπατος, βελτιώνουν την εγκεφαλική δραστηριότητα, ανακουφίζουν από τον νευρικό ευερεθιστότητα και την κόπωση, βελτιώνουν τη λειτουργία του προστάτη και αυξάνουν τη σεξουαλική ενέργεια στους άνδρες.

Μείγμα ματιών Χημική ένωση:Σπόροι από κόκκινα παντζάρια, καρότα, σέσκουλα, κρεμμύδια, βασιλικός, φαγόπυρο.

Ιδιότητες:Τα λάχανα του μείγματος ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού μας, έχουν τονωτική δράση και βελτιώνουν την πέψη. Περιέχουν μεγάλες ποσότητες ασβεστίου, σιδήρου, φωσφόρου, μαγνησίου, καλίου, ψευδαργύρου, θείου, καθώς και βιταμίνες A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, D, E, F, K, PP και σπάνια βιταμίνη U, πλούσια σε καροτίνη, μέταλλα και φυτικές ίνες. Επιβραδύνετε την ανάπτυξη της αμφιβληστροειδοπάθειας, μια επιπλοκή σε ασθενείς με διαβήτη. Χρησιμοποιούνται για την πρόληψη της όρασης σε άτομα που εργάζονται σε υπολογιστή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ενίσχυση και εξασφάλιση φυσιολογικού μεταβολισμού στους ιστούς του ματιού, αύξηση οπτικής οξύτητας και ανοσίας, αύξηση απόδοσης, παράταση της νεότητας και ομορφιάς, μείωση του κινδύνου εκφύλισης της ωχράς κηλίδας (καταστροφή του οπτικού σημείου) σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας.

Μείγμα για απώλεια βάρους Χημική ένωση:Σπόροι μάραθου, βασιλικού, φαγόπυρου, πράσου, κινέζικου πράσου.

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 8-10 μέρες.

Ιδιότητες:Τα λάχανα Mix για απώλεια βάρους είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και ομάδες Β, C, E, F, K, B και μέταλλα όπως φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και υδατανθράκων, περιέχουν βιταμίνη C και αιθέρια έλαια. Τα λάχανα Mix είναι διουρητικά, βοηθούν στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών και στην απομάκρυνση των λιπών από το σώμα μας. διεγείρουν την έκκριση του σάλιου και του στομάχου, το σχηματισμό χολής. Βελτιώνει την πέψη, τονώνει και τονώνει. Ομαλοποιήστε την οξεοβασική ισορροπία. Ως αποτέλεσμα της παρουσίας αντιοξειδωτικών, ηρεμούν τα νεύρα και ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση. Παρατείνουν τη νεότητα, έχουν ισχυρή απολυμαντική δράση, μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης, βοηθούν στην αναιμία και τη σωματική κόπωση. Τα λάχανα έχουν υψηλές θεραπευτικές ιδιότητες, ενισχύουν ανοσοποιητικό σύστημα, είναι καλό αντισηπτικό και προάγουν τον τακτικό καθαρισμό του εντέρου. Περιέχει λίγες μόνο θερμίδες.

Μείγμα για ομορφιά και νεότητα Χημική ένωση:Σπόροι σιταριού, ροζ κολράμπι, νυχτερινή βιολέτα, κινέζικο ροζ ραπανάκι, daikon, κόκκινο ραπανάκι.

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 5-6 μέρες.

Ιδιότητες:Τα λάχανα Mix είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες C, E, B, B1, B2, B3, C, B17, μέταλλα όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος, νάτριο, σίδηρος, κάλιο, καθώς και φυτικές ίνες, πηκτίνη και ένζυμα, ευεργετικό επηρεάζοντας την πεπτική διαδικασία, παρέχοντας ενέργεια, αυξάνοντας την ελαστικότητα των ιστών, βελτιώνοντας την κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών, τη μικροκυκλοφορία του δέρματος και επιβραδύνοντας τη διαδικασία γήρανσης του σώματος. Τα λάχανα Mix είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε, που ονομάζεται βιταμίνη της νεότητας - ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην αύξηση της σεξουαλικής επιθυμίας τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες. Τα λάχανα ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού, βελτιώνουν την πέψη και έχουν τονωτική, διουρητική και αντισηπτική δράση. Η λήψη τους βελτιώνει την όραση. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του Mix οφείλονται στους γλυκοσίδες, τα φυτοκτόνα και τις συγκεκριμένες πρωτεϊνικές ουσίες πολύπλοκης δομής (για παράδειγμα, λυσοζύμη) που περιέχονται σε αυτό, οι οποίες αναστέλλουν την ανάπτυξη βακτηρίων.

Ανηθο Περιγραφή:Ο άνηθος ανήκει στην οικογένεια Umbrella. Οι σπόροι είναι αρωματικοί, μεσαίου μεγέθους, οβάλ σχήματος, επίπεδοι, γκριζοκίτρινου χρώματος.

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 8-10 ημέρες.

Ιδιότητες:Τα λάχανα άνηθου περιέχουν: βιταμίνες - C, P, B1, B2, B, PP, φολικό και νικοτινικό οξύ; μέταλλα: σίδηρος, φώσφορος, ασβέστιο, κάλιο, καθώς και: πρωτεΐνες, σάκχαρα, φλαβονοειδή, φυτοκτόνα, καροτίνη, αιθέριο έλαιο - το κύριο συστατικό του είναι καρβόνη - έως 50%, φελλανδρένιο - 20-30% και λιμονένιο - 15-20 % . Τα λάχανα άνηθου βοηθούν στη μείωση πίεση αίματοςκαι διαστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία, ρυθμίζουν αποτελεσματικά τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. χρησιμοποιείται παραδοσιακά ως χολερετικό και διουρητικό, αποχρεμπτικό, ανθρακούχο, ανακουφίζει από την πέτρα στα νεφρά πονοκέφαλο. Λόγω των υψηλών βακτηριοκτόνων ιδιοτήτων τους, τα λάχανα άνηθου καταστέλλουν τις διεργασίες σήψης και βοηθούν τον οργανισμό να απαλλαγεί από τις τοξίνες και έχουν αντισηπτικές ιδιότητες.

Χρήση:Η γεύση των φύτρων άνηθου θυμίζει μείγμα μάραθου και γλυκάνισου. Τα λάχανα άνηθου κάνουν όλα τα πιάτα ευαίσθητα, προσθέτοντας άρωμα και γεύση. Συνδυάζονται υπέροχα με ψάρι και κρέας, ενώ συνιστώνται και με φρέσκο ​​τυρί και ομελέτες.

κόκκινα φασόλια Περιγραφή:Τα κόκκινα φασόλια ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων. Οι σπόροι είναι στρογγυλοί, κοκκινωποί, μεσαίου μεγέθους (περίπου 5-6 mm) και έχουν τυπικό «λευκό μάτι».

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 7-8 μέρες.

Ιδιότητες:Τα λάχανα κόκκινων φασολιών ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία, είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, όπως και άλλα όσπρια, περιέχουν φολικό οξύ, σίδηρο, μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων και σχεδόν όλα τα μέταλλα και τις ουσίες που είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού: βιταμίνες C, B1, B2 , B6, PP, πολλά μικρο και μακροστοιχεία. Τα λάχανα κόκκινων φασολιών είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης. Τα λάχανα συνιστώνται να καταναλώνονται όταν σακχαρώδης διαβήτης, χρόνια γαστρίτιδα, λιπώδες συκώτι, ως διουρητικό, αλλά και όταν ακολουθείτε δίαιτα.

Χρήση:Τα κόκκινα λαχανάκια φασολιών τρώγονται βραστά σε διπλό βραστήρα ή τηγανίζονται για λίγα λεπτά σε τηγάνι. Μπορούν να αποτελέσουν ένα καλό υποκατάστατο του κρέατος στη μεσογειακή διατροφή. Έχουν μια γλυκιά, πλούσια γεύση με μια ελάχιστα αισθητή πικράδα.

Ροζ κολράμπι Περιγραφή:Το ροζ κολράμπι ανήκει στην οικογένεια των Σταυροφόρων. Οι σπόροι είναι μικροί, στρογγυλοί, ανοιχτό καφέ.

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 5-6 μέρες.

Ιδιότητες:Τα λάχανα του τριαντάφυλλου είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Περιέχουν πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, διαιτητικές ίνες, άμυλο, φυσικά σάκχαρα, ένζυμα, οργανικά οξέα. βιταμίνες A, C, E, K, PP, βιταμίνες Β, βήτα-καροτίνη. μακροστοιχεία - ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, κάλιο, φώσφορος, χλώριο, θείο. ιχνοστοιχεία - σίδηρος, ψευδάργυρος, ιώδιο, χαλκό, μαγγάνιο, σελήνιο, φθόριο, μολυβδαίνιο, βόριο, αλουμίνιο, κοβάλτιο. Τα λάχανα έχουν διουρητική δράση, καθαρίζουν τα έντερα από τις τοξίνες, ανακουφίζουν από φλεγμονές σε γαστρεντερικές παθήσεις, ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση και κάνουν ολόκληρο το σώμα πιο δυνατό και υγιές. Τα λάχανα είναι απαραίτητα για τα παχύσαρκα άτομα, καθώς και για όσους θέλουν να χάσουν το περιττό βάρος και να διατηρήσουν μια λεπτή σιλουέτα.

Χρήση:Τα λάχανα κολοράμπι τριαντάφυλλου έχουν ευχάριστη γεύση και συνήθως τρώγονται με σαλάτες, ορεκτικά και κυρίως πιάτα.

Πράσινα φασόλια (mung) Περιγραφή:Τα πράσινα φασόλια (Mung beans) ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων. Οι σπόροι είναι στρογγυλοί, πρασινωποί, μεσαίου μεγέθους (περίπου 4-5 mm) και έχουν τυπικό «λευκό μάτι».

Τα λάχανα είναι έτοιμα σε 7-8 μέρες.

Ιδιότητες:Τα πράσινα φασόλια είναι χωρίς άμυλο, αλλά είναι πλούσια σε εύπεπτες πρωτεΐνες, σάκχαρα, σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο και βιταμίνες (Β1, Β2, Β3, Β12, Ε, Α, C). Βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης, απολυμαίνουν και καθαρίζουν το αίμα και το συκώτι και έχουν ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα και στον μεταβολισμό του ασβεστίου στον οργανισμό. Με την τακτική κατανάλωση φύτρων πράσινων φασολιών, η έκκριση του γαστρικού υγρού ομαλοποιείται, η λειτουργία των νεφρών βελτιώνεται και τα επίπεδα σακχάρου στον διαβήτη μειώνονται. Για τους άνδρες - ένα φυσικό προληπτικό κατά του αδενώματος του προστάτη.

ΧρήσηΤα πράσινα φασόλια είναι ένα άξιο υποκατάστατο του κρέατος. Έχουν μια γλυκιά, πλούσια γεύση με μια ελάχιστα αισθητή πικράδα.



Εάν βρείτε κάποιο σφάλμα, επιλέξτε ένα κομμάτι κειμένου και πατήστε Ctrl+Enter.