21.06.2020

Sindirim sistemi bezleri ve görevleri. Sindirim bezlerinin organları

Karaciğer iki lobdan oluşur: sağ lobu sağ hipokondriyumda, sol lobu epigastrik bölgede, yani sternumun altındadır.

karaciğer fonksiyonları

bariyer işlevi

Aşağı hayvanlarda (yumuşakçalar), karaciğerin birincil epitel elementleri, olduğu gibi, bağırsağın küçük dalları etrafındaki hücresel vakaları oluşturur, böylece bağırsaklardan gelen tüm maddeler, yalnızca bu vakanın hücreleri aracılığıyla kan dolaşımına girebilir. Hayvanların evrimsel gelişimi sırasında, bu karaciğer hücreleri yığını birbirinden ayrılır. ayrı vücut Bununla birlikte, portal ven yoluyla bağırsakla yakından ilişkilidir.

Bu düzenleme nedeniyle karaciğer, bağırsaklardan emilen her şeyin içinden geçtiği bir bariyer görevi görür. Bu bakımdan karaciğer vücutta çok önemli işlevleri yerine getirir.

Aslında, bariyer işlevi karaciğer, bazılarının zehirli maddeler yanlışlıkla yutulması (cıva, kurşun vb.). Gastrointestinal sistemden emilen yiyeceklerde bulunan toksik maddeler, bir damar yoluyla karaciğere girer ve hücreleri tarafından nötralize edilir.

Proteinlerin (fenol, indol) bozunması sırasında kalın bağırsakta oluşan toksik maddeleri nötralize eder. Karaciğerde, bu maddeler vücuttan kolayca atılan hafif toksik ve kolay çözünür bileşikler oluşturur.

metabolik fonksiyon

Karaciğer karbonhidrat metabolizmasında önemli bir rol oynar. Glikojenin glikozdan sentezlendiği yerdir. Karaciğer hücrelerinde büyük miktarda glikojen birikebilir (karaciğer ağırlığının %10'undan fazlası). Karaciğer ayrıca uçucu yağ asitlerinden (geviş getiren hayvanlarda), laktik asitten ve hatta gliserolden (örneğin kış uykusuna yatan hayvanlarda) glikojen sentezleyebilir.

Özellikle önemli olan pankreasın insülin salgılama işlevidir, çünkü ihlali yaygın olan diabetes mellitus gelişimine yol açar. saat sağlıklı kişi kan şekeri içeriği %80-120 mg'dır ve diyabet seviyesi %150-250 mg'a veya daha fazlasına yükselebilir.

Normal bir kan şekeri içeriği ile idrarla atılmaz, yani sağlıklı bir kişinin idrarında şeker yoktur. Kan şekerinin % 140-150 mg'ın üzerine çıkması ile idrarla atılmaya başlar. Hastalar deneyim sürekli susuzluk ve çok su iç. Alınan gıdaların hücreler ve dokular tarafından emilmeyen karbonhidratlarının idrarla atılması nedeniyle hasta hızla açlık hissi geliştirir ve sık sık yemek zorunda kalır. Aksi halde şişman deri altı doku, vücut tarafından rezervler şeklinde biriken ve hatta hücre ve dokuların bileşimindeki proteinler ve yağlar, çürümeye maruz kalır, glikoza dönüşür ve kana geçer ve oradan idrarla atılır. Sonuç olarak, hasta kilo kaybeder, Genel zayıflık, çalışma kapasitesinde azalma.

İnsan sindirim sistemi, yalnızca genel olarak sporda ve özel olarak zindelikte, hemen hemen her sonucun diyete bağlı olması nedeniyle, kişisel bir antrenörün bilgi cephaneliğinde onurlu yerlerden birini işgal eder. Kas kütlesi kazanmak, kilo vermek veya onu korumak büyük ölçüde sindirim sistemine ne tür bir "yakıt" yüklediğinize bağlıdır. Yakıt ne kadar iyi olursa, sonuç o kadar iyi olur, ancak şimdi amaç bu sistemin tam olarak nasıl düzenlendiğini, çalıştığını ve işlevlerinin neler olduğunu bulmaktır.

Sindirim sistemi, vücuda besinler ve bileşenler sağlamak ve artık sindirim ürünlerini ondan çıkarmak için tasarlanmıştır. Vücuda giren besinler ağız boşluğunda önce dişler tarafından ezilir, daha sonra yemek borusundan mideye girer ve burada sindirilir, daha sonra ince bağırsakta enzimlerin etkisi ile sindirim ürünleri ayrı ayrı parçalanır. bileşenler ve dışkı (artık sindirim ürünleri) kalın bağırsakta oluşur. , sonuçta vücuttan tahliyeye tabidir.

Sindirim sisteminin yapısı

İnsan sindirim sistemi, mide-bağırsak organlarını içerir. bağırsak gibi yan kuruluşların yanı sıra Tükürük bezleri, pankreas, safra kesesi, karaciğer ve daha fazlası. Sindirim sistemi geleneksel olarak üç bölüme ayrılır. Ön bölüm ağız boşluğu, farenks ve yemek borusu organlarını içeren. Bu departman, gıda öğütme, diğer bir deyişle mekanik işlemeyi gerçekleştirir. Orta kısım mide, ince ve kalın bağırsaklar, pankreas ve karaciğeri içerir. Burada gıdanın kimyasal olarak işlenmesi, besinlerin emilmesi ve artık sindirim ürünlerinin oluşumu gerçekleşir. Arka bölüm, rektumun kaudal kısmını içerir ve vücuttan dışkının çıkarılmasını gerçekleştirir.

Yapı sindirim sistemi kişi: 1- Ağız boşluğu; 2- Gökyüzü; 3- Dil; 4- Dil; 5- Dişler; 6- Tükürük bezleri; 7- Dil altı bezi; 8- Submandibular bez; 9- Parotis bezi; 10- Boğaz; 11- Yemek borusu; 12- Karaciğer; 13- Safra kesesi; 14- Ortak safra kanalı; 15- Mide; 16- Pankreas; 17- Pankreas kanalı; 18- İnce bağırsak; 19- Duodenum; 20- Jejunum; 21- İleum; 22- Ek; 23- Kalın bağırsak; 24- Enine kolon; 25- Çıkan kolon; 26- Kör bağırsak; 27- İnen kolon; 28- Sigmoid kolon; 29- Rektum; 30- anüs.

gastrointestinal sistem

Bir yetişkinde sindirim kanalının ortalama uzunluğu yaklaşık 9-10 metredir. İçinde aşağıdaki bölümler ayırt edilir: ağız boşluğu (dişler, dil, tükürük bezleri), farenks, yemek borusu, mide, ince ve kalın bağırsak.

Ağız boşluğu Yiyeceklerin vücuda girdiği bir açıklık. İle dışarıda dudaklarla çevrilidir ve içinde dişler, dil ve tükürük bezleri bulunur. Ağız boşluğunun içinde yiyecekler dişlerle ezilir, bezlerden tükürük ile ıslatılır ve dili boğaza iter.
farinks – sindirim borusu Bağlanıyor ağız boşluğu ve yemek borusu. Uzunluğu yaklaşık 10-12 cm'dir.Farenksin içinde, solunum ve sindirim yolları kesişir, bu nedenle, yutma sırasında yiyeceklerin akciğerlere girmemesi için epiglot, gırtlak girişini engeller.
yemek borusu- sindirim sisteminin bir unsuru, farenksten gelen yiyeceklerin mideye girdiği kaslı bir tüp. Uzunluğu yaklaşık 25-30 cm'dir Fonksiyonu, ezilen yiyeceği herhangi bir ilave karıştırma veya itme yapmadan aktif olarak mideye itmektir.
Karın- sol hipokondriyumda bulunan kaslı bir organ. Yutulan yiyecekler için bir rezervuar görevi görür, biyolojik olarak aktif bileşenler üretir, yiyecekleri sindirir ve emer. Midenin hacmi 500 ml ile 1 litre arasında ve bazı durumlarda 4 litreye kadar değişmektedir.
İnce bağırsak Mide ile kalın bağırsak arasında yer alan sindirim kanalı bölümü. Burada pankreas ve safra kesesi enzimleriyle birlikte sindirim ürünlerini ayrı bileşenlere ayıran enzimler üretilir.
Kolon- suyun emildiği ve oluştuğu sindirim sisteminin kapanış elemanı dışkı. Bağırsak duvarları, artık sindirim ürünlerinin vücuttan çıkışa geçişini kolaylaştırmak için bir mukoza zarı ile kaplanmıştır.

Midenin yapısı: 1- Yemek borusu; 2- Kardiyak sfinkter; 3- Midenin fundusu; 4- Midenin gövdesi; 5- Büyük eğrilik; 6- Mukoza zarının kıvrımları; 7- Bekçi sfinkteri; 8- Duodenum.

Yan Kuruluşlar

Yiyeceklerin sindirim süreci, bazı büyük bezlerin suyunda bulunan bir dizi enzimin katılımıyla gerçekleşir. ağızda kanallar var Tükürük bezleri tükürük salgılayan ve yemek borusundan geçişini kolaylaştırmak için hem ağız boşluğunu hem de gıdayı onunla nemlendiren. Ayrıca ağız boşluğunda tükürük enzimlerinin katılımıyla karbonhidratların sindirimi başlar. AT oniki parmak bağırsağı pankreas suyu, safranın yanı sıra salgılanır. Pankreas suyu bikarbonatlar ve tripsin, kimotripsin, lipaz, pankreatik amilaz ve daha fazlası gibi bir dizi enzim içerir. Bağırsaklara girmeden önce safra, safra kesesinde birikir ve safra enzimleri, yağların lipaz enzimi tarafından parçalanmasını hızlandıran küçük fraksiyonlara ayrılmasını sağlar.

Tükürük bezleri küçük ve büyük olarak ikiye ayrılır. Küçük olanlar oral mukozada bulunur ve lokasyona göre (bukkal, labial, lingual, molar ve palatin) veya atılım ürünlerinin doğasına göre (seröz, mukus, karışık) sınıflandırılır. Bezlerin boyutu 1 ila 5 mm arasında değişir. Aralarında en çok sayıda labial ve palatin bezleri vardır. Üç çift majör tükürük bezi vardır: parotis, submandibular ve sublingual.
Pankreas- Proteinlerin, yağların ve karbonhidratların sindirimi için gerekli sindirim enzimlerini içeren pankreas suyunu salgılayan sindirim sistemi organı. Duktal hücrelerin ana pankreas maddesi, artık sindirim ürünlerinin asitliğini nötralize edebilen bikarbonat anyonları içerir. Pankreasın adacık aparatı ayrıca insülin, glukagon ve somatostatin hormonlarını üretir.
safra kesesi karaciğer tarafından üretilen safra için bir rezervuar görevi görür. Karaciğerin alt yüzeyinde bulunur ve anatomik olarak onun bir parçasıdır. Depolanan safra serbest bırakılır. ince bağırsak sindirim süreçlerinin normal seyrini sağlamak için. Sindirim sürecinde safraya her zaman ihtiyaç duyulmadığından, sadece periyodik olarak, safra kesesi alımını safra kanalları ve valfler yardımıyla dozlar.
Karaciğer- insan vücudundaki birçok hayati işlevi yerine getiren birkaç eşlenmemiş organdan biri. Dahil olmak üzere sindirim süreçlerinde yer alır. Vücudun glikoz ihtiyacını karşılar, çeşitli enerji kaynaklarını dönüştürür (ücretsiz) yağ asidi, amino asitler, gliserol, laktik asit) glikoza dönüştürülür. Karaciğer ayrıca vücuda yiyeceklerle giren toksinleri nötralize etmede önemli bir rol oynar.

Karaciğerin yapısı: 1- Karaciğerin sağ lobu; 2- Hepatik ven; 3- Diyafram; 4- Karaciğerin sol lobu; 5- Hepatik arter; 6- Portal damar; 7- Ortak safra kanalı; 8- Safra kesesi. I- Kanın kalbe giden yolu; II- Kalpten gelen kan yolu; III- Kanın bağırsaklardan çıkış yolu; IV- Safranın bağırsaklara giden yolu.

Sindirim sisteminin işlevleri

İnsan sindirim sisteminin tüm işlevleri 4 kategoriye ayrılır:

Mekanik. Yiyecekleri öğütmeyi ve itmeyi içerir;
Sekreter. Enzimlerin, sindirim sularının, tükürük ve safranın üretimi;
Emme. Proteinlerin, yağların, karbonhidratların, vitaminlerin, minerallerin ve suyun asimilasyonu;
Vurgulama. Sindirim ürünlerinin kalıntılarının vücuttan atılması.

Ağız boşluğunda, dişler, dil ve tükürük bezi salgı ürününün yardımıyla, çiğneme sırasında, tükürük ile öğütme, karıştırma ve nemlendirme işlemlerinden oluşan gıdaların birincil işlenmesi gerçekleşir. Ayrıca, yutma sürecinde, topak şeklindeki yiyecekler yemek borusundan mideye iner ve burada kimyasal ve mekanik olarak daha fazla işlenir. Midede yiyecek birikir, asit, enzimler ve parçalanan proteinler içeren mide suyu ile karışır. Ayrıca, zaten kekik (midenin sıvı içeriği) şeklindeki yiyecekler küçük porsiyonlarda girer. ince bağırsak Pankreas ve bağırsak bezlerinin safra ve boşaltım ürünleri yardımıyla kimyasal işleminin devam ettiği yer. Burada, ince bağırsakta besinler kana emilir. Sindirilmeyen bu gıda bileşenleri, bakteriler tarafından parçalandıkları kalın bağırsağa doğru ilerler. Kalın bağırsak ayrıca suyu emer ve daha sonra sindirilmeyen veya emilmeyen artık sindirim ürünlerinden dışkı oluşturur. İkincisi vücuttan atılır. anüs dışkılama sürecinde.

Pankreasın yapısı: 1- Pankreasın aksesuar kanalı; 2- Ana pankreas kanalı; 3- Pankreasın kuyruğu; 4- Pankreasın gövdesi; 5- Pankreasın boynu; 6- Unsinat işlemi; 7- Vater papilla; 8- Küçük papilla; 9- Ortak safra kanalı.

Çözüm

İnsan sindirim sistemi, fitness ve vücut geliştirmede olağanüstü bir öneme sahiptir, ancak doğal olarak bunlarla sınırlı değildir. Proteinler, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler, mineraller ve daha fazlası gibi vücuda herhangi bir besin alımı, tam olarak sindirim sistemi yoluyla alım yoluyla gerçekleşir. Kas kütlesi kazanmak veya kilo vermek açısından herhangi bir sonuç elde etmek de sindirim sistemine bağlıdır. Yapısı, yiyeceklerin hangi yöne gittiğini, sindirim organlarının hangi işlevleri yerine getirdiğini, neyin emildiğini ve vücuttan neyin atıldığını vb. anlamamızı sağlar. Sadece atletik performansınız sindirim sisteminin sağlığına değil, genel olarak tüm sağlığa da bağlıdır.

SİNDİRİM BEZLERİNİN ANATOMİ VE FİZYOLOJİSİ

TÜKÜRÜK BEZLERİ

Ağız boşluğunda büyük ve küçük tükürük bezleri bulunur.

Üç büyük tükürük bezi:

kulak altı tükürük bezi(glandula parotidea)

Enflamasyonu kabakulaktır (viral enfeksiyon).

En büyük tükürük bezi. Ağırlık 20-30 gram.

Kulak kepçesinin altında ve önünde bulunur (dalın yan yüzeyinde mandibula ve çiğneme kasının arka kenarı).

Bu bezin boşaltım kanalı ağzın girişinde ikinci üst molar seviyesinde açılır. Bu bezin sırrı proteindir.

submandibular bez(glandula submandibularis)

Ağırlık 13-16 gram. Submandibular fossada, maksillo-hyoid kasın altında bulunur. Boşaltım kanalı dil altı papillasında açılır. Bezin sırrı karışık - proteinli - mukoza.

dil altı bezi(glandula sublingualis)

Maksillo-hyoid kasın yüzeyinde dilin altında bulunan ağırlık 5 gram. Boşaltım kanalı, submandibular bezin kanalı ile birlikte dilin altındaki papillada açılır. Bezin sırrı karışık - proteinli - mukus ağırlıklıdır.

Küçük tükürük bezleri boyut 1 - 5 mm, ağız boşluğu boyunca yer alır: labial, bukkal, molar, palatin, lingual tükürük bezleri (çoğunlukla palatin ve labiyal).

Tükürük

Ağız boşluğundaki tüm tükürük bezlerinden salgılanan salgıların karışımına denir. tükürük.

Tükürük, ağız boşluğunda çalışan tükürük bezleri tarafından üretilen bir sindirim sıvısıdır. Gün boyunca bir kişi 600 ila 1500 ml tükürük salgılar. Tükürüğün reaksiyonu hafif alkalidir.

Tükürüğün bileşimi:

1. Su - %95-98.

2. Tükürük enzimleri:

- amilaz - polisakkaritleri parçalar - glikojen, nişastadan dekstrin ve maltoza (disakkarit);

- maltaz - maltozu 2 glikoz molekülüne parçalar.

3. Mukus benzeri protein - müsin.

4. Bakterisidal madde - lizozim (bakterilerin hücre duvarını yok eden bir enzim).

5. Mineral tuzlar.

Yemek ağızda Kısa bir zaman, ve karbonhidratların parçalanmasının bitmesi için zaman yok. Midenin asidik ortamındaki tükürük enzimlerinin aktivitesi artarken, yemek bolusunun mide suyuna doyması ile midede tükürük enzimlerinin etkisi sona erer.

KARACİĞER ( hepar )

Karaciğer en büyük bezdir, kırmızı-kahverengi renktedir, ağırlığı yaklaşık 1500 g'dır. karın boşluğu, diyaframın altında, sağ hipokondriyumda.

karaciğer fonksiyonları :

1) bir sindirim bezidir, safra oluşturur;

2) metabolizmaya katılır - içinde glikoz bir yedek karbonhidrata dönüştürülür - glikojen;

3) hematopoezde yer alır - içinde kan hücreleri ölür ve plazma proteinleri sentezlenir - albüminler ve protrombin;

4) kandan gelen zehirli çürüme ürünlerini ve kolonun çürüme ürünlerini nötralize eder;

5) kan deposudur.

Karaciğer salgısında:

1. Paylar: büyük sağ (kare ve kaudat lobları içerir) ve daha az sol;

2. üzerinde haberler : diyaframlı ve içgüdüsel.

Viseral yüzeyde safralı kabarcık (safra deposu) ve karaciğer kapısı . kapıdan dahildir: portal ven, hepatik arter ve sinirler ve dışarı gel: ortak hepatik kanal, hepatik ven ve lenfatik damarlar.

Diğer organlardan farklı olarak, karaciğer arteriyel kana ek olarak portal venden geçer. oksijensiz kan gastrointestinal sistemin eşleşmemiş organlarından. En büyüğü sol lobdan ayrılan sağ lobdur. falsiform bağ diyaframdan karaciğere geçer. Arkada, falsiform ligament bağlanır koroner bağ , peritonun bir kopyası.

iç organ yüzeyinde karaciğer görünür:

1 . oluklar - iki sagital ve bir enine. Sagital oluklar arasındaki alan, enine oluk tarafından iki arsa :

a) ön kare kesir;

b) geri - kaudat lob.

Sağ sagital sulkusun önünde safra kesesi bulunur. Arkasında inferior vena cava bulunur. Sol sagital oluk şunları içerir: karaciğerin yuvarlak bağı, doğumdan önce göbek damarını temsil ediyordu.

Enine karık denir karaciğer kapıları.

2. Girintiler - renal, adrenal, kolon ve duodenal

Karaciğerin çoğu, diyaframa bitişik arka yüzey hariç, periton (organın mezoperitoneal konumu) ile kaplıdır. Karaciğerin yüzeyi pürüzsüzdür, lifli bir zarla kaplıdır - glisson kapsülü. Karaciğerin içindeki bir bağ dokusu tabakası parankimini ikiye böler. dilimler .

Lobüller arasındaki katmanlarda bulunur portal venin interlobüler dalları, hepatik arterin interlobüler dalları ve interlobüler safra kanalları. Bir portal bölgesi oluştururlar - hepatik üçlü .

Hepatik kılcal damar ağları oluşur endoteliyosit hücreler, hangi yalan arasında stellat retikülositler, onlar kandaki maddeleri emebilir, içinde dolaşabilir, bakterileri yakalayabilir ve sindirebilir. Lobülün ortasındaki kan kılcal damarları, merkezi damar. Merkezi damarlar birleşir ve oluşur 2 - 3 hepatik damar içine düşen alt vena kava. 1 saat boyunca kan birkaç kez karaciğerin kılcal damarlarından geçer.

Lobüller karaciğer hücrelerinden oluşur. hepatositler kirişler şeklinde düzenlenmiştir. Hepatik kirişlerdeki hepatositler, her bir hepatosit bir tarafta safra kılcal damarlarının lümeni ile ve diğeri kan kılcal damarlarının duvarı ile temas halinde olacak şekilde iki sıra halinde düzenlenmiştir. Bu nedenle hepatositlerin salgılanması iki yönde gerçekleştirilir.

Safra karaciğerin sağ ve sol loblarından akar sağ ve sol hepatik kanallar, bunlar birleştirilir ortak hepatik kanal. Safra kesesi kanalına bağlanır ortak safra oluşturmakkanal Küçük omentumdan geçen ve pankreatik kanalla birlikte duodenumun majör duodenal papillasında açılır 12.

Safra hepatositler tarafından sürekli üretilir ve safra kesesinde birikir. Safra alkalidir ve şunlardan oluşur: safra asitleri, safra pigmentleri, kolesterol ve diğer maddeler. Bir kişi günde 500 ila 1200 ml safra üretir. Safra, birçok enzimi ve özellikle pankreas ve bağırsak sularının lipazını aktive eder, yağları emülsifiye eder, yani. enzimlerin yağ ile etkileşim yüzeyini arttırır, ayrıca bağırsak hareketliliğini arttırır ve bakterisidal bir etkiye sahiptir.

safralı kabarcık (biliaris, vesica fellea)

Safra depolama tankı. Armut şekline sahiptir. Kapasite 40-60 ml. Safra kesesinde şunlar vardır: vücut, alt ve boyun. boyun devam ediyor kistik kanal ortak safra kanalını oluşturmak için ortak hepatik kanal ile birleşir. Alt karın duvarına ve vücuda bitişiktir - midenin alt kısmına, duodenum ve enine kolona.

Duvar mukoza ve kas zarlarından oluşur ve periton ile kaplıdır. Mukoza zarı boyunda ve kistik kanalda spiral bir kat oluşturur, kas zarı düz kas liflerinden oluşur.

pankreas ( pankreas )

Pankreas iltihabı - pankreatit .

Pankreas midenin arkasında bulunur. Ağırlık 70-80 gr. Boy 12-16 cm.

Vurgulamaktadır:

Yüzeyler: ön, arka, alt;

H asti : baş, gövde ve kuyruk.

Periton ile ilgili olarak, karaciğer bulunur ekstraperitoneal olarak(önden ve kısmen alttan peritonla kaplıdır)

öngörülen :

- kafa- I-III lomber vertebra;

- gövde- Ben lomber;

- kuyruk- XI-XII torasik vertebra.

Arka bezler yalan: portal ven ve diyafram; üst köşe - dalak damarları; kafayı çevreler 12-kolon.

Pankreas, karışık salgı bezidir.

Ekzokrin bezi olarak (ekzokrin bezi) aracılığıyla pankreas suyu üretir. boşaltım kanalı duodenuma salınır. Boşaltım kanalı birleştiği yerde oluşur intralobüler ve interlobüler kanallar. Boşaltım kanalı, ortak safra kanalı ile birleşir ve ana duodenal papillada açılır, son bölümünde bir sfinkter - Odie sfinkteri vardır. Bezin başından geçer aksesuar kanalı, minör duodenal papillada açılır.

Pankreas (pankreas) suyu alkali reaksiyona sahiptir, proteinleri, yağları ve karbonhidratları parçalayan enzimler içerir:

- tripsin ve kimotripsin proteinleri amino asitlere ayırır.

- lipaz yağları gliserol ve yağ asitlerine parçalar.

- amilaz, laktaz, maltaz, nişasta, glikojen, sukroz, maltoz ve laktozu glikoz, galaktoz ve fruktoza parçalayın.

Pankreas suyu yemek başladıktan 2-3 dakika sonra salgılanmaya başlar ve yemeğin bileşimine bağlı olarak 6 ila 14 saat arasında sürer.

Bir endokrin bezi olarak (endokrin bezi) Pankreasta, hücreleri hormon üreten Langerhans adacıkları vardır - insülin ve glukagon. Bu hormonlar vücuttaki glikoz seviyesini düzenler - glukagon artar ve insülin kan şekerini azaltır. Pankreasın hipofonksiyonu ile gelişir diyabet .

SİNDİRİM BEZLERİNİN ANATOMİ VE FİZYOLOJİSİ

TÜKÜRÜK BEZLERİ

Ağız boşluğunda büyük ve küçük tükürük bezleri bulunur.

Üç büyük tükürük bezi:

kulak altı tükürük bezi(glandula parotidea)

Enflamasyonu kabakulaktır (viral enfeksiyon).

En büyük tükürük bezi. Ağırlık 20-30 gram.

Kulak kepçesinin altında ve önünde bulunur (alt çene dalının yan yüzeyinde ve çiğneme kasının arka kenarında).

Sindirim organlarının görevi besinlerin tüketilmesi, öğütülmesi ve parçalanmasıdır. Ayrıca, Sindirim organları bireysel gıda bileşenlerini emer ve onlara sistemik dolaşım sağlar. Sindirim ağızda yiyeceklerin dişler aracılığıyla ezilmesiyle başlar. Ağızdaki tükürük zaten sindirim enzimleri içerir, bu nedenle karbonhidrat sindirimi başlar. Yemek borusu yoluyla ezilmiş yiyecekler mideye ulaşır. Burada yiyecek, yiyecek kütlesine dönüştürülür ve mide suyu ile zenginleştirilir. Mide suyu, proteinleri parçalayabilen enzimler içerir.

Bu bezin boşaltım kanalı ağzın girişinde ikinci üst molar seviyesinde açılır. Bu bezin sırrı proteindir.

submandibular bez(glandula submandibularis)

Ağırlık 13-16 gram. Submandibular fossada, maksillo-hyoid kasın altında bulunur. Boşaltım kanalı dil altı papillasında açılır. Bezin sırrı karışık - proteinli - mukoza.

Safra ve pankreas kanalları duodenuma girer. Safra karaciğerde üretilir ve yağları sindirmek için kullanılır. Pankreas suyu tripsinojen, kimotripsinojen, prolastaz, amilaz ve lipaz enzimleri ile proteinlerin, nişastaların ve yağların parçalanmasında önemli rol oynar. Sindirilen proteinler artık jejunumda emilir. Ayrıca yağlar, karbonhidratlar, vitaminler ve su, jejunumun astarı yoluyla emilir.

Yemek borusu iltihabına genellikle asidik mide içeriğinin geri akışı neden olur. Tipik Belirtiler mide ekşimesi ve asit yetersizliğini içerir. Mide zarı iltihaplanırsa buna gastrit denir. Gastrit akut veya kronik olabilir ve buna gastralya ve mide basıncı hissi eşlik eder.

dil altı bezi(glandula sublingualis)

Küçük tükürük bezleri boyut 1 - 5 mm, ağız boşluğu boyunca yer alır: labial, bukkal, molar, palatin, lingual tükürük bezleri (çoğunlukla palatin ve labiyal).

Bağırsak bozukluklarına genellikle bakteri veya virüs gibi patojenler neden olur. Sonuç ishaldir. Ayrıca iltihaplı hastalıklarülseratif kolit veya Crohn hastalığı gibi bağırsak hastalıkları dispepsiye neden olabilir. Tabii ki, sindirim organları da dejenere olabilir. Kolon kanseri, kolon kanseri, Almanya'da en sık görülen ikinci kanserdir.

En ciddi kanser türlerinden biri pankreas kanseridir. Bu genellikle geç keşfedilir. 5 yıllık hayatta kalma oranı sadece yüzde dört. Pankreas karsinomu ağırlıklı olarak karaciğere metastaz yapar. Karaciğer insan vücudunun detoksifikasyon organı olduğundan ve bu nedenle kanla iyi beslendiğinden, özellikle metastazlardan etkilenir. Karaciğer iltihabına hepatit denir. kronik formlar hepatit karaciğer sirozuna neden olabilir.

Tükürük

Ağız boşluğundaki tüm tükürük bezlerinden salgılanan salgıların karışımına denir. tükürük.

Tükürüğün bileşimi:

1. Su - %95-98.

2. Tükürük enzimleri:

- amilaz - polisakkaritleri parçalar - glikojen, nişastadan dekstrin ve maltoza (disakkarit);

hazımsızlık üzerine kitaplar

Sulu veya mukus kıvamında, renksiz bir sıvı olan tükürüğü üreten tükürük bezleri günde bir litre üretir, proteinler, glikoproteinler, karbonhidratlar ve elektrolitlerden oluşan bir çözeltidir ve deskuamatif epitel hücreleri ve lökositler içerir. Başlıca tükürük bezleri üç tendonla temsil edilir: dil altı bezleri: ağız boşluğunun bağ dokusunda bulunur, parotis ve submandibular bezler: ağız boşluğunun dışında bulunur. Seröz bezler sadece seröz glandüler hücreler içerir ve ptyalin içeren bir tükürük sıvısı salgılar.

- maltaz - maltozu 2 glikoz molekülüne parçalar.

3. Mukus benzeri protein - müsin.

4. Bakterisidal madde - lizozim (bakterilerin hücre duvarını yok eden bir enzim).

5. Mineral tuzlar.

Yiyecekler ağız boşluğunda kısa bir süre kalır ve karbonhidratların parçalanmasının bitmesi için zaman yoktur. Midenin asidik ortamındaki tükürük enzimlerinin aktivitesi artarken, yemek bolusunun mide suyuna doyması ile midede tükürük enzimlerinin etkisi sona erer.

Mukoza bezlerinde sadece mukus glandüler hücreler bulunur. Karışık bezler mukus ve seröz hücreler içerir, salgı mukustur ve müsin ve ptyalin içerir. Miyoepitelyal hücreler, ağzın tüm tükürük bezlerinde bulunur ve glandüler hücreler ile bazal lamina arasında bulunur. Boşaltım kanalı sistemi. İlk kısımlara interkalsiyum kanalları denir, intrakaviter ve tükürük veya çizgili kanallarda devam eder.

Büyük eşleştirilmiş tükürük bezleri. Parotis: Bu, sadece seröz olan ve insanlarda en büyüğü olan, kalın bir bağ dokusu kapsülü ile çevrili tübüloasinöz bir bezdir. Kapsül ve bağ dokusu stroması vardır. Dilaltı: tübüloasinozis ve tübüler membrana mukoza denir. Hilal şeklindeki birkaç seröz hücre; seröz içerik mukozayı çevreler. Bağ dokusu kapsülü az gelişmiştir.

KARACİĞER ( hepar )

Karaciğer en büyük bezdir, kırmızı-kahverengi renklidir, ağırlığı yaklaşık 1500 g'dır Karaciğer karın boşluğunda, diyaframın altında, sağ hipokondriyumda bulunur.

karaciğer fonksiyonları :

1) bir sindirim bezidir, safra oluşturur;

2) metabolizmaya katılır - içinde glikoz bir yedek karbonhidrata dönüştürülür - glikojen;

Tükürük, esas olarak su, mineral tuzlar ve bazı proteinlerden oluşan şeffaf değişken viskoziteye sahip tükürük bezleri tarafından üretilen bir oral sıvıdır. Ağzın günde bir ila iki litre tükürük üretimiyle nemlendiği tahmin edilmektedir, bazıları kişinin yaşamı boyunca oluşur. Bu tükürük miktarı zamanla azaldıkça değişir ve çeşitli metodlar tedavi. Tükürük üretimi sirkadiyen döngü ile bağlantılıdır, öyle ki geceleri minimum tükürük üretilir; Ek olarak, bileşimi, bu uyaranlardan önceki pH gibi artan uyaranlara göre değişir.

3) hematopoezde yer alır - içinde kan hücreleri ölür ve plazma proteinleri sentezlenir - albüminler ve protrombin;

4) kandan gelen zehirli çürüme ürünlerini ve kolonun çürüme ürünlerini nötralize eder;

5) kan deposudur.

Karaciğer salgısında:

1. Paylar: büyük sağ (kare ve kaudat lobları içerir) ve daha az sol;

Majör ve minör tükürük bezleri tarafından salgılanır. Tükürükteki azalmaya hipofilling, ağız kuruluğu hissine ise aşırı tükürük üretimi olan kserostomi denir. Karaciğer Karaciğer vücudun en hacimli iç gövdesidir ve vücudun metabolik aktivitesi açısından en önemlilerinden biridir. Protein sentezi, safra üretimi, detoksifikasyon işlevi, vitaminlerin depolanması, glikojen vb. gibi benzersiz ve hayati işlevleri yerine getirir.

Karaciğer vücutta çeşitli işlevleri yerine getirir, örneğin: 1 - Safra üretimi: Karaciğer safrayı safra kanalına ve oradan duodenuma götürür. Safra, yiyeceklerin sindirimi için gereklidir. 2 - Karbonhidrat metabolizması: Glukoneogenez: Bazı amino asitlerden, laktat ve gliserolden glikoz oluşumu. Glikojenoliz: Glikojenden glikoz oluşumu. Glikojenez: Glikojenin glikozdan sentezlenmesi. İnsülin ve diğer hormonların ortadan kaldırılması. 3- Lipid metabolizması: kolesterol sentezi. 42. gebelik haftasında kemik iliği bu işlevi üstlenir.

2. üzerinde haberler : diyaframlı ve içgüdüsel.

Pankreas Pankreas, midenin alt kısmının arkasında yer alan bir lobsum veya retroperitoneal yapı ile kaplı hem ekzokrin hem de endokrin bir bezdir. 85 g ağırlığındadır ve baş, on iki parmak bağırsağı halkası veya on iki parmak bağırsağının ikinci kısmı olarak adlandırılan on iki parmak bağırsağı boşluğunda bulunur. Kandaki glikoz miktarını düzenlemek için insülin, glukagon, pankreas polipeptidi ve somatostatin salgılar. Ayrıca sindirime yardımcı olan enzimler üretir.

Pankreasta Langerhans adacıkları denilen yerler vardır. Bağlı bezler. Karaciğer ve pankreas, sindirim sistemine bağlı bezlerdir. iki oluşur iç organlar Ana işlevi, verimli sindirimi destekleyen çeşitli meyve suları üretmektir.

Diğer organlardan farklı olarak, karaciğer, arteriyel kana ek olarak, gastrointestinal sistemin eşleşmemiş organlarından portal venden akar. En büyüğü sol lobdan ayrılan sağ lobdur. falsiform bağ diyaframdan karaciğere geçer. Arkada, falsiform ligament bağlanır koroner bağ , peritonun bir kopyası.

Pankreas karmaşık bir organdır. Ekzokrin işlevi, enzimler ve sodyum bikarbonat üretmektir. Pankreas asini tarafından üretilen enzimler, doğadaki besin maddelerinin sindirimini kolaylaştırır. Duodenumda protein, lipid veya karbonhidrat. Bikarbonat, mide kekiğinin asidik pH'ını nötralize eder ve enzimatik etki için doğru kimyasal ortamı sunar.

Bu en büyük organlardan biridir. Karnın sağ üst tarafında bulunur ve mideyi kısmen kaplar. Vücuttaki işlevlerin çoğunu yerine getiren organlardan biridir, bunlardan bazılarıdır. Yağları çözünür hale getiren ve sindirimi kolaylaştıran bir madde olan safrayı üretir ve salgılar. Bu işlem yağ emülsiyonu olarak bilinir. - Glikozu daha karmaşık bir karbonhidrat olan glikojen olarak depolayın. - Demir ve vitaminleri depolayın. Albüminler gibi kanda bulunan birçok proteinin sentezi. - Vücuda giren ilaçları ve zehirleri detoksifiye eder. - Eski kırmızı kan hücrelerini hariç tutun. - Yağların, karbonhidratların ve proteinlerin metabolizmasına katılın.

iç organ yüzeyinde karaciğer görünür:

1 . oluklar - iki sagital ve bir enine. Sagital oluklar arasındaki alan, enine oluk tarafından iki arsa :

a) ön kare kesir;

b) geri - kaudat lob.

İnsanlarda karaciğer tarafından üretilen safranın bir kısmını depolayan küçük bir zar kesesi vardır: safra kesesi. Bu noktada safra konsantre olur ve sistik kanal yoluyla ve daha sonra ortak hepatik kanal yoluyla ince bağırsağa salınabilir.

Karaciğer salgıları, tükürük ve mide sularının aksine sindirim enzimleri içermez. İspanyolca bir sağlık ansiklopedisi olan Ferato'da tıbbi bilgiler. Boyundan başlar, tüm göğsü geçer ve diyaframın yemek borusunun açıklığından karın boşluğuna geçer. Duvarları birleşiktir ve sadece yiyecek geçerken açılır. Aşağı yönde kasılma ve gevşemeye izin veren iki kas tabakasından oluşur. Bu dalgalara peristaltik hareketler denir ve yiyeceklerin mideye taşınmasına neden olan dalgalardır.

Enine karık denir karaciğer kapıları.

2. Girintiler - renal, adrenal, kolon ve duodenal

Bu sadece yemek bolusunun geçiş alanıdır ve çeşitli ağızların, bukkalın, burnun, kulakların ve gırtlağın birleşimidir. Bu, yiyeceklerin depolandığı ve mide suları tarafından yiyecek bolusuna dönüştürüldüğü organdır. Bölümleri: fundus, gövde, antrum ve pilor. Daha az geniş olan kenarına küçük eğrilik, diğerine ise daha büyük eğrilik denir. Kardia, yemek borusu ile mide arasındaki üst sınırdır ve pilor, mide ile ince bağırsak arasındaki alt sınırdır.

Yaklaşık 25 cm uzunluğunda ve 12 cm çapındadır. salgı mide suyu hem sinir sistemi tarafından düzenlenir hem de endokrin sistem içinde hareket ettikleri: gastrin, kolesistokinin, sekretin ve gastrik inhibitör peptit. Oniki parmak bağırsağı ile yakından ilişkili olan jel, karışık kökenlidir, pankreas kanalından bağırsağa dökülen şekerleri ve pankreas suyunu kontrol etmek için kan hormonları salgılar, sindirimi engeller ve kolaylaştırır, salgıları vardır. büyük önem yiyeceklerin sindiriminde.

Sağ, sol, kare ve kuyruklu olmak üzere dört yapraktan oluşur; hangi sırayla, bölümlere ayrılmıştır. Safra kanalları, safranın duodenuma taşındığı karaciğerin boşaltım yollarıdır. Genellikle iki kanal vardır: bir kanal oluşturmak üzere birleşen sağ ve sol. Hepatik kanal, karaciğerin visseral tarafındaki safra kesesinden yayılan daha ince bir kanal olan kistik kanal alır. Kistik ve hepatik kanalların toplanmasından, pankreasın boşaltım kanalı ile birlikte boşaltıldığı duodenuma inen ortak safra kanalı oluşur.

Safra kesesi küçük, içi boş bir iç organdır. İşlevi, karaciğer tarafından salgılanan safrayı sindirim süreçleri için ihtiyaç duyulana kadar depolamak ve konsantre etmektir. Bu sırada konsantre safra sıkıştırılır ve on iki parmak bağırsağına çıkarılır.

İşlevleri nedeniyle dolaşım sisteminin bir organı olarak kabul edilmelidir, ancak büyük emme yeteneği nedeniyle besinler kan, sindirim sistemine bağlı bezlere eklenebilir. Boyutu miktarına bağlıdır.

İnsan sindirim sistemi, yiyecekleri işleyen karmaşık bir dizi organ ve bezdir. Yediğimiz gıdalardan yararlanmak için vücudumuzun gıdaları işleyip atık ürünleri atabilen daha küçük moleküllere ayırması gerekir.

Safra hepatositler tarafından sürekli üretilir ve safra kesesinde birikir. Safra alkalidir ve safra asitleri, safra pigmentleri, kolesterol ve diğer maddelerden oluşur. Bir kişi günde 500 ila 1200 ml safra üretir. Safra, birçok enzimi ve özellikle pankreas ve bağırsak sularının lipazını aktive eder, yağları emülsifiye eder, yani. enzimlerin yağ ile etkileşim yüzeyini arttırır, ayrıca bağırsak hareketliliğini arttırır ve bakterisidal bir etkiye sahiptir.

safralı kabarcık (biliaris, vesica fellea)

Duvar mukoza ve kas zarlarından oluşur ve periton ile kaplıdır. Mukoza zarı boyunda ve kistik kanalda spiral bir kat oluşturur, kas zarı düz kas liflerinden oluşur.

pankreas ( pankreas )

Pankreas iltihabı - pankreatit .

Pankreas midenin arkasında bulunur. Ağırlık 70-80 gr. Boy 12-16 cm.

Vurgulamaktadır:

Yüzeyler: ön, arka, alt;

H asti : baş, gövde ve kuyruk.

Periton ile ilgili olarak, karaciğer bulunur ekstraperitoneal olarak(önden ve kısmen alttan peritonla kaplıdır)

öngörülen :

- kafa- I-III lomber vertebra;

- gövde- Ben lomber;

- kuyruk- XI-XII torasik vertebra.

Arka bezler yalan: portal ven ve diyafram; üst köşe - dalak damarları; kafayı çevreler 12-kolon.

Pankreas, karışık salgı bezidir.

Pankreas (pankreas) suyu alkali reaksiyona sahiptir, proteinleri, yağları ve karbonhidratları parçalayan enzimler içerir:

- tripsin ve kimotripsin proteinleri amino asitlere ayırır.

- lipaz yağları gliserol ve yağ asitlerine parçalar.

- amilaz, laktaz, maltaz, nişasta, glikojen, sukroz, maltoz ve laktozu glikoz, galaktoz ve fruktoza parçalayın.

Pankreas suyu yemek başladıktan 2-3 dakika sonra salgılanmaya başlar ve yemeğin bileşimine bağlı olarak 6 ila 14 saat arasında sürer.

Sindirim bezlerinin kanalları, sindirim kanalının lümenine açılır.

Bunların en büyüğü tükürük bezleri (parotis, dil altı ve submandibular) ile karaciğer ve pankreastır.

Küçük ve büyük tükürük bezlerinin kanalları ağız boşluğuna açılır. Minör tükürük bezleri bulundukları yere göre isimlendirilir: palatin, labial, bukkal, lingual. Üç çift majör tükürük bezi vardır: parotis, submandibular ve sublingual. Salgılanan salgı (tükürük) doğası gereği, tükürük bezleri protein (seröz), mukus ve karışık olarak ayrılır. Tükürüğün bileşimi, gıda karbonhidratlarının birincil parçalanmasını gerçekleştiren enzimler içerir.

Karaciğer en büyük bezdir (Şekil 10). 1,5 kg'lık ağırlık birkaç önemli işlevi yerine getirir. Sindirim bezi olarak karaciğer, sindirime yardımcı olmak için bağırsaklara giren safra üretir. Karaciğerde bir takım proteinler (albümin, globulin, protrobin) oluşur, burada glikoz glikojene dönüştürülür ve kolondaki bir takım bozunma ürünleri (indolo, fenol) nötralize edilir. Hematopoez ve metabolizma süreçlerinde yer alır ve aynı zamanda bir kan deposudur.

Karaciğer sağ hipokondriyum bölgesinde ve epigastrik bölgede bulunur. Karaciğerde diyafram (üst) ve visseral (alt) yüzeyler ve alt (ön) kenar ayırt edilir.

diyafram yüzeyi sadece yukarı değil, aynı zamanda biraz ileriye dönüktür ve diyaframın alt yüzeyine bitişiktir.

Karaciğerin üst yüzeyi, sağ tarafı soldan çok daha büyük olan sagittal olarak yerleştirilmiş bir falsiform bağ ile iki kısma ayrılır.

iç yüzey sadece dibe değil, aynı zamanda biraz geriye döndü. Üzerinde sagital olarak gittikleri üç oluk vardır ve üçüncüsü enine yönde birbirine bağlanır. Oluklar birbirini 4 lobu sınırlar: sağ, sol, kare ve kaudat, bunlardan ilk ikisi bölümlere ayrılmıştır. Kare lob, enine oluğun önünde bulunur ve kaudat lob onun arkasındadır. Enine oluk merkezde bulunur, buna denir karaciğer portalı. Portal ven, kendi hepatik arteri, sinirler karaciğerin kapılarına girer ve ortak hepatik kanal ve lenfatik damarlar çıkar.

Şekil 10 - Duodenum (A), karaciğer (B, alttan görünüm), pankreas (C) ve dalak (D).

1 – üst kısım; 2 - azalan kısım; 3 - yatay kısım; 4 - artan kısım; 5 - karaciğerin sağ lobu; 6 - karaciğerin sol lobu; 7 - kare pay; 8 - kaudat lob; 9 - safra kesesi; 10 - karaciğerin yuvarlak bağı; 11 - alt vena kava; 12 - mide depresyonu; 13 - duodenal (duodenal) izlenim; 14 - kolon depresyonu; 15 - böbrek depresyonu; 16 - ortak safra kanalı; 17 - pankreasın başı; 18 - pankreasın gövdesi; 19 - pankreasın kuyruğu; 20 - pankreas kanalı; 21 - pankreasın aksesuar kanalı.

Ön kısmındaki sağ uzunlamasına oluk genişler ve içinde bir delik oluşturur. safra kesesi. Bu oluğun arka kısmında alt vena kava için bir uzantı vardır. Sol uzunlamasına oluk bir geçit görevi görür karaciğerin yuvarlak bağı Bu, fetüste işlev gören büyümüş göbek damarıdır. Sol uzunlamasına oluğun arka kısmında, yuvarlak bağdan alt vena kavaya uzanan venöz bağ bulunur. Fetusta, bu bağ, göbek damarından gelen kanın doğrudan vena kava inferiora girdiği bir kanal olarak işlev görür.

Daha düşük Karaciğerin (ön) kenarı keskindir. Safra kesesinin dibinin ve karaciğerin yuvarlak bağının uzandığı kesikler var.

Tüm karaciğer periton ile kaplıdır. Bunun istisnası, doğrudan diyaframla, karaciğerin portalıyla ve safra kesesinin oluşturduğu depresyonla birleştiği karaciğerin arka kenarıdır.

Yapısına göre karaciğer boşaltım kanalları safra kanalları olan karmaşık bir şekilde dallanmış tübüler bir bezdir. Dışarıda, karaciğer, peritonun iç organ tabakası ile temsil edilen seröz bir zar ile kaplıdır. Peritonun altında, karaciğerin kapılarından organın maddesine nüfuz eden, kan damarlarına eşlik eden ve onlarla birlikte interlobüler tabakalar oluşturan ince, yoğun bir lifli zar vardır.

Karaciğerin yapısal birimi dilim- yaklaşık prizmatik bir şeklin oluşumu. Yaklaşık 500.000 tanesi vardır.Her lobül sırayla sözde oluşur. hepatik kirişler, veya trabeküller, yarıçapları boyunca yer alan merkezi damar içine akan kan kılcal damarları (sinüzoidler) arasında. Hepatik kirişler, aralarında safra kılcal damarlarının geçtiği iki sıra epitel hücresinden (hepatit) yapılır. Hepatik kirişler, karaciğerin yapıldığı bir tür tübüler bezdir. Safra kılcal damarlarından interlobüler kanallara salgılanan sır (safra), daha sonra karaciğeri terk ederek ortak hepatik kanala girer.

Karaciğer, hepatik arterden ve portal venden kan alır. Mide, pankreas, bağırsaklar ve dalaktan portal damar yoluyla akan kan, karaciğer lobüllerindeki zararlı kimyasal safsızlıklardan arındırılır. Sinüzoidlerin duvarlarında açık deliklerin varlığı, kanın bazı maddeleri kandan emen ve diğerlerini içine salan hepatositlerle temasını sağlar. Değişen kan, hepatik venlerden aşağı vena kavaya aktığı merkezi damarlarda toplanır.

safra kesesi - karaciğer hücreleri, bağırsaklara giren günde 1 litreye kadar safra üretir. Safranın biriktiği rezervuar safra kesesidir. Su emilimi nedeniyle safra biriktirir ve konsantre eder. Karaciğerin sağ uzunlamasına sulkusunun önünde bulunur. Armut şeklindedir. Kapasitesi 40-60 ml'dir. Boyu 8-12 cm, genişliği 3-5 cm.Alt, gövde ve boynu ayırt eder. Safra kesesinin boynu karaciğerin kapılarına bakar ve ortak safra kanalı ile birleşen kistik kanala doğru devam eder, duodenuma akar.

Sistik kanal, sindirim aşamasına bağlı olarak safrayı iki yönde iletir: karaciğerden safra kesesine ve safra kesesinden ortak safra kanalına.

Vücudumuza giren gıdaların sindirimi için adı verilen maddelerin varlığı sindirim enzimleri veya enzimler. Onlarsız glikoz, amino asitler, gliserol ve yağ asitleri, onları içeren gıda ürünleri parçalanamayacağından hücrelere giremez. Enzim üreten organlar sindirim bezleridir. Karaciğer, pankreas ve tükürük bezleri, insan sindirim sistemindeki enzimlerin ana tedarikçileridir. Bu yazıda anatomik yapıları, histolojileri ve vücutta gerçekleştirdikleri işlevleri detaylı olarak inceleyeceğiz.

bez nedir

Bazı memeli organlarında boşaltım kanalları bulunur ve bunların ana işlevi biyolojik olarak aktif belirli maddeleri üretip salmaktır. Bu bileşikler, ağız boşluğuna veya duodenuma giren gıdanın parçalanmasına yol açan disimilasyon reaksiyonlarında yer alır. Atılım yöntemine göre, sindirim bezleri iki tipe ayrılır: ekzokrin ve karışık. İlk durumda, boşaltım kanallarından gelen enzimler, mukoza zarının yüzeyine girer. Örneğin tükürük bezleri bu şekilde çalışır. Başka bir durumda, salgı aktivitesi ürünleri hem vücut boşluğuna hem de kana girebilir. Pankreas böyle çalışır. Sindirim bezlerinin yapısını ve işlevlerini daha ayrıntılı olarak tanıyalım.

Bez türleri

Kendi yolumda anatomik yapı enzim salgılayan organlar tübüler ve alveolar olarak ikiye ayrılabilir. Böylece parotis tükürük bezleri lobüllere benzeyen en küçük boşaltım kanallarından oluşur. Birbirlerine bağlanırlar ve alt çenenin yan yüzeyi boyunca geçen ve ağız boşluğuna çıkan tek bir kanal oluştururlar. Böylece sindirim sisteminin parotis bezi ve diğer tükürük bezleri karmaşık bezler alveol yapısı. Midenin mukoza zarında tübüler tipte birçok bez vardır. Gıda bolusunu dezenfekte eden ve çürümesini önleyen hem pepsin hem de hidroklorik asit üretirler.

Ağızda sindirim

Parotis, submandibular ve sublingual tükürük bezleri mukus ve enzimler içeren bir sır üretir. Amilaz içerdiklerinden nişasta gibi kompleks karbonhidratları hidrolize ederler. Parçalanma ürünleri dekstrinler ve glikozdur. Küçük tükürük bezleri ağzın mukoza zarında veya dudak, damak ve yanakların submukozal tabakasında bulunur. Kan serumu elementlerinin, örneğin albümin, maddelerin bulunduğu tükürüğün biyokimyasal bileşiminde farklılık gösterirler. bağışıklık sistemi(lizozim) ve seröz bileşen. İnsan tükürük sindirim bezleri, yalnızca nişastayı parçalamakla kalmayıp aynı zamanda yiyecek bolusunu nemlendirerek midede daha fazla sindirim için hazırlayan bir sır salgılar. Tükürüğün kendisi kolloidal bir substrattır. Büyük miktarlarda salini bağlayabilen müsin ve misel lifleri içerir.

Pankreasın yapısının ve fonksiyonlarının özellikleri

En büyük miktarda sindirim suyu, karışık tipte olan ve hem asini hem de tübüllerden oluşan pankreas hücreleri tarafından üretilir. Histolojik yapı, bağ dokusu yapısını gösterir. Sindirim bezlerinin organlarının parankiması genellikle ince bir zarla kaplıdır ve ya lobüllere bölünmüştür ya da tek bir kanalda birleşen birçok boşaltım tübülünü içerir. Pankreasın endokrin kısmı, birkaç tip salgılayan hücre ile temsil edilir. İnsülin beta hücreleri tarafından, glukagon alfa hücreleri tarafından üretilir, daha sonra hormonlar doğrudan kana salınır. Organın ekzokrin kısımları, lipaz, amilaz ve tripsin içeren pankreas suyunu sentezler. Kanal yoluyla enzimler, kekik sindiriminin en aktif olduğu duodenum lümenine girer. Meyve suyu salgısının düzenlenmesi medulla oblongata'nın sinir merkezi tarafından gerçekleştirilir ve ayrıca mide suyu enzimlerinin ve klorür asidinin duodenuma girmesine bağlıdır.

Karaciğer ve sindirim için önemi

Gıdanın karmaşık organik bileşenlerini ayırma süreçlerinde eşit derecede önemli bir rol, en büyük bez tarafından oynanır. insan vücudu- karaciğer. Hücreleri - hepatositler, safra adı verilen safra asitleri, fosfatidilkolin, bilirubin, kreatinin ve tuzların bir karışımını üretebilir. Gıda kütlesinin duodenuma girdiği dönemde, safranın bir kısmı doğrudan karaciğerden, kısmen safra kesesinden girer. Gün boyunca, yetişkin bir vücut, yiyeceklerde bulunan yağların emülsifikasyonu için gerekli olan 700 ml'ye kadar safra üretir. Bu süreç, lipit moleküllerinin büyük konglomeralara yapışmasına yol açan yüzey geriliminde bir azalmadan oluşur.

Emülsifikasyon, safra bileşenleri tarafından gerçekleştirilir: yağ ve safra asitleri ve gliserol alkol türevleri. Sonuç olarak, pankreas enzimi - lipaz tarafından kolayca parçalanan miseller oluşur. İnsan sindirim bezleri tarafından üretilen enzimler birbirlerinin aktivitelerini etkiler. Böylece safra, mide suyu - pepsin enziminin aktivitesini nötralize eder ve pankreas enzimlerinin hidrolitik özelliklerini arttırır: proteinleri, yağları ve gıda karbonhidratlarını parçalayan tripsin, lipaz ve amilaz.

Enzim üretim süreçlerinin düzenlenmesi

Vücudumuzun tüm metabolik reaksiyonları iki şekilde düzenlenir: gergin sistem ve humoral olarak, yani kana giren biyolojik olarak aktif maddelerin yardımıyla. Tükürük, hem medulla oblongata'daki ilgili merkezden gelen sinir uyarıları hem de koşullu refleks yardımıyla kontrol edilir: yemeğin görüntüsü ve kokusu ile.

Sindirim bezlerinin görevleri: Karaciğer ve pankreas, hipotalamusta bulunan sindirim merkezini kontrol eder. Pankreas suyunun salgılanmasının hümoral düzenlenmesi, pankreasın mukoza zarı tarafından salgılanan biyolojik olarak aktif maddelerin yardımıyla gerçekleşir. Vagus sinirinin parasempatik dalları boyunca karaciğere giden uyarma, safra salgılanmasına ve sinir uyarılarına neden olur. sempatik bölüm safra sekresyonunun ve bir bütün olarak tüm sindirimin inhibisyonuna yol açar.

varisli damarlar

1 0 0

Bir hata bulursanız, lütfen bir metin parçası seçin ve Ctrl+Enter tuşlarına basın.