Επίδραση του διατροφικού ρυθμού στην ορμονική κατάσταση. Διατροφή, σωματικό βάρος και ορμονική κατάσταση του σώματος

Οικολογία της υγείας: Το ανθρώπινο ορμονικό σύστημα υπόκειται σε κιρκάδιους ρυθμούς. Και η επιτυχία των αποτελεσματικών προπονήσεων bodybuilding θα εξαρτηθεί από το πόσο καλά αυτοί οι ρυθμοί αντικαθιστούν ο ένας τον άλλον. Εδώ θα σταθούμε αναλυτικά στα θέματα των καθημερινών αυξομειώσεων στο επίπεδο των σημαντικότερων αναβολικών και ορμονών του στρες, που τελικά προκαθορίζουν τα επιτεύγματα στην απόκτηση μυϊκής μάζας.

Καθημερινοί ρυθμοί αυξητικής ορμόνης, τεστοστερόνης και κορτιζόλης

Το ανθρώπινο ορμονικό σύστημα υπόκειται σε καθημερινούς ρυθμούς.. Και η επιτυχία των αποτελεσματικών προπονήσεων bodybuilding θα εξαρτηθεί από το πόσο καλά αυτοί οι ρυθμοί αντικαθιστούν ο ένας τον άλλον. Εδώ θα σταθούμε αναλυτικά στα θέματα των καθημερινών αυξομειώσεων στο επίπεδο των σημαντικότερων αναβολικών και ορμονών του στρες, που τελικά προκαθορίζουν τα επιτεύγματα στην απόκτηση μυϊκής μάζας.

Κιρκάδιοι ρυθμοί αυξητικής ορμόνης

Η αυξητική ορμόνη ή η αυτοτροπίνη είναι γνωστή για τις αναβολικές και κινητοποιητικές της ιδιότητες.. Στην πορεία, η GH έχει αντικαταβολικά και υπεργλυκαιμικά αποτελέσματα, ενισχύει τις λειτουργίες του ανοσοποιητικού, σε παιδιά και νεαρή ηλικίαπροάγει τη γραμμική ανάπτυξη. Η αυξητική ορμόνη οδηγεί στην ενίσχυση του συνδετικού ιστού, διεγείρει την αναπαραγωγή των κυττάρων και τη συσσώρευση γλυκογόνου στο ήπαρ και τους μύες.

Η ενδογενής έκκριση της αυξητικής ορμόνης είναι κυματιστή. Το μέγιστο της επόμενης κορυφής GR παρατηρείται κάθε τρεις έως πέντε ώρες. Ως αποτέλεσμα, για μια ολόκληρη μέρα, κατά μέσο όρο, υπάρχουν 6-10 ανεβοκατεβάσματα στη συγκέντρωση της GH. Η μέγιστη αιχμή της έκκρισης GH καταγράφεται τη νύχτα, μία ή δύο ώρες μετά τον ύπνο και διαρκεί περίπου δύο ώρες στη σειρά.

Η αφύπνιση κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου απειλεί με απώλεια αντιδράσεων ανάκτησης, οι οποίες πρέπει να προκληθούν από υψηλό επίπεδο αυξητικής ορμόνης. Για το λόγο αυτό, είναι εξαιρετικά σημαντικό να ακολουθείτε ένα κανονικό πρόγραμμα βραδινού ύπνου.Διαφορετικά, ο φυσιολογικός κύκλος της αυξητικής έκκρισης GH θα αποτύχει και ολόκληρος ο μεταβολισμός θα υποφέρει μετά από αυτό. Και πρέπει να κοιμάστε τη σκοτεινή ώρα της ημέρας - αυτή είναι η φύση του σώματός μας(η επιφυσιακή ορμόνη μελατονίνη, η οποία συντίθεται κατά τις σκοτεινές ώρες της ημέρας, χρησιμεύει έτσι ως ρυθμιστής της μετάβασης από την εγρήγορση στον ύπνο).

Έτσι, οι άνθρωποι που εργάζονται τη νύχτα, ακόμα κι αν αφιερώνουν τον κατάλληλο χρόνο για να κοιμηθούν, έχουν προβλήματα με την έκκριση της GH και επομένως υποφέρουν συχνότερα από υπερβολική πληρότητα και προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα. Όλα αυτά είναι σίγουρα σημάδια έλλειψης αυξητικής ορμόνης στο σώμα. Έτσι, εάν πραγματικά σας ενδιαφέρει ένα υψηλό επίπεδο παραγωγής GH, ο νυχτερινός τρόπος ζωής είναι εκτός συζήτησης. Ένας στους δύο…

Με την ηλικία, η συχνότητα και ο όγκος της έκκρισης GH μειώνονται συστηματικά.. Το μέγιστο βασικό επίπεδο (δηλαδή ο μέσος όρος ανά ημέρα) της αυξητικής ορμόνης είναι χαρακτηριστικό για τα παιδιά Νεαρή ηλικίακαι των εφήβων κατά την εφηβεία, που χαρακτηρίζεται από αξιοσημείωτη αύξηση στους δείκτες ανάπτυξης και βάρους.

Οι διαθέσιμοι τρόποι για να αυξήσετε την παραγωγή της δικής σας αυξητικής ορμόνης είναι:

ποιοτικός και βαθύς νυχτερινός ύπνος,

τακτικός εκπαίδευση δύναμης,

δίαιτα υψηλής πρωτεΐνης

φυσική υπογλυκαιμία.

Έχει διαπιστωθεί ότι σε χαμηλές συγκεντρώσεις γλυκόζης στο αίμα, εμφανίζεται μια απότομη απελευθέρωση GR, η οποία στη συνέχεια οδηγεί σε αύξηση της χρήσης των αποθεμάτων λίπους, δηλ. λιπόλυση. Αλλά στο υψηλή συγκέντρωσηλιπαρά οξέα στο αίμα, η παραγωγή GH, αντίθετα, επιβραδύνεται. Κατευθείαν μετά την κατανάλωση ενός γεύματος πλούσιου σε υδατάνθρακες, το επίπεδο της GH μειώνεται επίσης.Με τη σειρά του, υπό την επίδραση της φυσικής προπόνησης δύναμης, παρατηρείται αύξηση της παραγωγής GR, ειδικά αυτή η αντίδραση εκδηλώνεται στο πλαίσιο της προπόνησης χαμηλής επανάληψης άρσης βαρών, η οποία, δυστυχώς, επηρεάζει αρνητικά την παραγωγή τεστοστερόνης.

Είναι γνωστό ότι η αναβολική δράση της GH εκδηλώνεται μόνο με την παρουσία της ορμόνης ινσουλίνης.. Επιπλέον, εάν οι ρόλοι της GH και της ινσουλίνης είναι αντίθετοι σε σχέση με τον μεταβολισμό των υδατανθράκων, τότε όσον αφορά την πρωτεϊνοσύνθεση είναι αποκλειστικά μονόδρομοι. Για την εκδήλωση των αναβολικών και λιποκαυστικών ιδιοτήτων της GH, είναι επίσης απαραίτητη η φυσιολογική αναπαραγωγή των ορμονών του θυρεοειδούς και των γονάδων.

κιρκάδιους ρυθμούς τεστοστερόνης

Τεστοστερόνη- ίσως το πιο διάσημο ανδρογόνο μια ορμόνη που εμφανίζει αναβολικές ιδιότητες σε σχέση με τον μυϊκό ιστό.

Η υψηλότερη συγκέντρωση της ορμόνης τεστοστερόνης στους άνδρες παρατηρείται νωρίς το πρωί., κατά το ξύπνημα και αμέσως μετά, στις 6-7 το πρωί. Στις 9-11 η ώρα, το βασικό επίπεδο της τεστοστερόνης έχει σταθεροποιηθεί, συνεχίζοντας να κάνει μικρές δευτερεύουσες διακυμάνσεις. Κατά μέσο όρο, οι διακυμάνσεις στο δευτερεύον υπόβαθρο (που επιτίθεται στη βάση) εμφανίζονται με συχνότητα 5-9 φορές την ώρα.

Έως τις 6 μ.μ. σημειώνεται άλλη μια κορυφαία αύξηση στην παραγωγή τεστοστερόνης,στις εννιά ή δέκα το βράδυ, δίνοντας τη θέση της στην καταρράκτη παρακμή της. Αυτή τη στιγμή, το ανδρικό σώμα βιώνει το ελάχιστο ημερήσιο επίπεδο του κύριου ανδρογόνου του. Επιπλέον, με την τακτική σεξουαλική δραστηριότητα το βράδυ, αυτή η μείωση μπορεί να συμβεί σε μεταγενέστερες ώρες - μία ή τρεις το πρωί.

Μετά από έντονη αναερόβια άσκηση, η συγκέντρωση της τεστοστερόνης στο αίμα είναι ελάχιστη. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το σώμα αυτή τη στιγμή βιώνει ολική πείνα τεστοστερόνης. Απλώς όλη η τεστοστερόνη από το πλάσμα ορμάει στον ενδοκυτταρικό χώρο, συμπεριλαμβάνοντας τη διαδικασία ρύθμισης της κυτταρικής πρωτεϊνοσύνθεσης. Μείωση των επιπέδων τεστοστερόνης παρατηρείται επίσης μετά την κατανάλωση απλών υδατανθράκων, ιδιαίτερα γλυκόζης. Η χαμηλή σωματική δραστηριότητα οδηγεί σε συστηματική μείωση των βασικών επιπέδων τεστοστερόνης σε οποιαδήποτε ηλικία..

Για να διατηρήσετε τις φυσικές κορυφές της τεστοστερόνης και τον χρόνο εκδήλωσης τους, πρέπει να ακολουθήσετε τους ίδιους απλούς κανόνες όπως στην περίπτωση της GH:

τηρήστε ένα πρόγραμμα ύπνου και αφύπνισης,

τρώτε αρκετή πρωτεΐνη

αποφύγετε το άγχος και την υπερπροπόνηση συμπεριλαμβανομένου,

ασκηθείτε τακτικά με πλήρη αποκατάσταση.

κιρκάδιους ρυθμούς κορτιζόλης

Κορτιζόλη– γλυκοκορτικοειδές μια ορμόνη που παράγεται από τον φλοιό των επινεφριδίων που διεγείρει νευρικό σύστημα.

Το ελάχιστο επίπεδο κορτιζόλης διαγιγνώσκεται από τα μεσάνυχτα έως τα μέσα της περιόδου ύπνου της νύχτας., και πιο κοντά στο πρωί παρατηρείται συστηματική άνοδός του. Το πρωί, τα επίπεδα κορτιζόλης φτάνουν στο τοπικό τους μέγιστο. Κάτι που φυσικά οδηγεί σε αύξηση της αρτηριακής πίεσης, του καρδιακού ρυθμού, του αγγειακού τόνου και μείωση της πήξης του αίματος. Όλα αυτά είναι απαραίτητα για να περάσει ένα άτομο σε κατάσταση εγρήγορσης.

Η πρωινή αύξηση των επιπέδων κορτιζόλης φαίνεται στο διαφορετικοί άνθρωποισε λίγο διαφορετικούς χρόνους.Για κάποιους - στις 4-5 η ώρα (για κορυδαλλούς), για άλλους - στις 7-8 (για κουκουβάγιες). Πιστεύεται ότι λόγω της αύξησης των επιπέδων κορτιζόλης το πρωί αυτή την ώρα της ημέρας παρατηρείται ο μεγαλύτερος αριθμός καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών. Μετά το ξύπνημα για περίπου 12 ώρες, το βασικό επίπεδο κορτιζόλης διατηρεί τις μέσες τιμές του, αλλά χάνει θέσεις το βράδυ (κατά 17-18 ώρες) και μέχρι τα μεσάνυχτα εντελώς. Αφού επαναληφθεί ο κύκλος.

Με μείωση της λειτουργίας θυρεοειδής αδέναςυπάρχει μείωση του καταβολισμού της κορτιζόλης, που με τη σειρά του οδηγεί σε αύξηση της συγκέντρωσής της. Κάπνισμα, μέθη από αλκοόλ και ηπατική ανεπάρκειααυξάνουν επίσης τα επίπεδα της ορμόνης του στρες, κορτιζόλης. Αυξημένα επίπεδα κορτιζόλης παρατηρούνται σε στρεσογόνες καταστάσεις, διαβήτη και σοβαρή παχυσαρκία.

Αξίζει να δοθεί προσοχή στο γεγονός ότι ακόμη και κατ' αρχήν υγιείς ανθρώπουςυπό στρες, η κορτιζόλη συνεχίζει να επάγεται αναλογικά με το χρόνο παθολογικής έκθεσης στον παράγοντα στρες.

Εξ ου και ο γνωστός κανόνας: αποφύγετε κάθε είδους άγχος και αυτά που δεν μπορούν να εξαλειφθούν ελαχιστοποιήστε.

Η τελευταία παρατήρηση μπορεί να εφαρμοστεί πλήρως στην προπόνηση με βάρη.

Είναι γνωστό ότι η κορτιζόλη που απελευθερώνεται στο αίμα μεταβολίζεται στο ήπαρ και απεκκρίνεται στα ούρα. Ο χρόνος ημιζωής του είναι περίπου μιάμιση έως δύο ώρες, που χρησιμεύει ως ένα είδος κατευθυντήριας γραμμής όσον αφορά το άγχος της προπόνησης που λαμβάνεται στο γυμναστήριο.

Με παραβιάσεις των ημερήσιων βιορυθμών, δεν παρατηρείται βραδινή μείωση του επιπέδου της κορτιζόλης, η οποία με τη σειρά της οδηγεί σε υπερβολική επίδραση στο σώμα αυτής της ρυθμιστικής ορμόνης. Προφανώς, στην περίπτωση της κορτιζόλης, η έγκαιρη τήρηση ενός αθλητικού σχήματος είναι απαραίτητη.δημοσίευσε . Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με αυτό το θέμα, ρωτήστε τις σε ειδικούς και αναγνώστες του έργου μας .

103. Δείκτες που χαρακτηρίζουν την κατάσταση του μεταβολισμού των λιπιδίων στο σώμα. Περιεχόμενο και μέθοδοι προσδιορισμού στο αίμα.

104. Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα είναι απαραίτητοι διατροφικοί παράγοντες. Ο ρόλος των πολυενοϊκών οξέων ως πηγή εικοσανοειδών. Εκπαίδευση, βιολογικός ρόλος, συμμετοχή προσταγλανδινών και λευκοτριενίων στη ρύθμιση του μεταβολισμού και των λειτουργιών του σώματος. Αντιφλεγμονώδης δράση αναστολέων σύνθεσης εικοσανοειδών.

105. Ορμονική ρύθμιση του μεταβολισμού υδατανθράκων, λιπών και αμινοξέων από την ινσουλίνη. Επίδραση του διατροφικού ρυθμού στην ορμονική κατάσταση.

106. βιολογική οξείδωση. Τα κύρια στάδια της ενοποίησης του ενεργειακού υλικού. Οι καταβολικές διεργασίες είναι οι κύριες πηγές δοτών υδρογόνου για την αναπνευστική αλυσίδα. Ενδομιτοχονδριακές και εξωμιτοχονδριακές πηγές NADH.

107. Οι οξειδωτικές διεργασίες είναι πηγές NADH. Συστήματα ενζύμου-υποστρώματος μεταφοράς για μεταφορά υδρογόνου στα μιτοχόνδρια. Αξία διαδικασίας.

108. Η έννοια του καταβολισμού και του αναβολισμού και η σχέση τους. Ενεργονικές και εξεργονικές αντιδράσεις στο μεταβολισμό. ATP και άλλες ενώσεις υψηλής ενέργειας. Κύκλος ADP-ATP. Κύρια μονοπάτια για φωσφορυλίωση ADP και χρήση ATP. Τρόποι χρήσης οξυγόνου από ιστούς.

109. Χαρακτηριστικά του τελικού σταδίου των οξειδωτικών διεργασιών. Δομική οργάνωση της αλυσίδας μεταφοράς ηλεκτρονίων και πρωτονίων. ATP - συνθετάση, σύνθεση ATP. Το ATP είναι η καθολική χημική μορφή αποθήκευσης ενέργειας στο κύτταρο. Ο μηχανισμός σύζευξης οξείδωσης και φωσφορυλίωσης. Χαρακτηρισμός της χημειοσμωτικής θεωρίας της οξειδωτικής φωσφορυλίωσης Mitchell-Skulachev.

110. Τελική φάση βιολογικής οξείδωσης. Οργάνωση της αναπνευστικής αλυσίδας στα μιτοχόνδρια. Σύζευξη οξείδωσης με φωσφορυλίωση στην αναπνευστική αλυσίδα. H + -ATP συνθετάση. Αναπνευστικός έλεγχος. Αποσύνδεση αναπνοής και φωσφορυλίωση. Υποενεργητικές καταστάσεις.

111. Εναλλακτικές λειτουργίες της κυτταρικής αναπνοής: Μικροσωμική οξείδωση. Τα κύρια ένζυμα της μικροσωμικής αλυσίδας μεταφοράς ηλεκτρονίων. Οι σημαντικότεροι μηχανισμοί εξουδετέρωσης ενδογενών και ξένων τοξικών ουσιών. Η πρώτη και η δεύτερη φάση του μετασχηματισμού ξένων ουσιών.

112. Προοξειδωτικές και αντιοξειδωτικές διεργασίες. Σχηματισμός δραστικών ειδών οξυγόνου. εκπροσώπους. Ο μηχανισμός της καταστροφικής δράσης των βιομορίων και των δομών. Αντιοξειδωτικό αμυντικό σύστημα.

113. Ένζυμα του αντιοξειδωτικού συστήματος. Καταλάση, δομή, λειτουργίες. Προσδιορισμός ενζυματικής δραστηριότητας.

114. Φυσιολογικές λειτουργίες του αίματος, ωσμωτική και ογκοτική πίεση. Πρωτεΐνες και μεταλλικά συστατικά στη διατήρηση του πλάσματος του αίματος.

115. Φυσικές και χημικές παράμετροι του αίματος. Η τιμή της σταθερότητας του pH για τη ζωή του οργανισμού. Buffer συστήματα, παραδείγματα, βιολογικός ρόλος.

116. Η έννοια της οξεοβασικής κατάστασης του αίματος. Παραβιάσεις της οξεοβασικής ισορροπίας. Οξέωση και αλκάλωση, τύποι.

117. Πρωτεΐνες πλάσματος αίματος. Ταξινόμηση, περιεχόμενο, μέθοδοι διαχωρισμού. Χαρακτηριστικά επιμέρους κλασμάτων. βιολογικό ρόλο.

118. Λευκωματίνη πλάσματος αίματος. βιολογικό ρόλο. Περιεχόμενο. Μέθοδοι ποσοτικού προσδιορισμού.

119. Ένζυμα αίματος, ταξινόμηση, πηγές, διαγνωστική αξία του προσδιορισμού. Τα πιο σημαντικά ένζυμα δείκτη του αίματος.

120. Μη πρωτεϊνικές οργανικές ουσίες του αίματος που περιέχουν άζωτο και δεν περιέχουν άζωτο. Περιεχόμενο, ρόλος στις διαδικασίες της ζωής.

121. Σύγχρονες έννοιες του συστήματος πήξης του αίματος. Παράγοντες πλάσματος και αιμοπεταλίων. ρόλο στην αιμόσταση.

122. Σύστημα κύλισης. Εξωτερικές και εσωτερικές οδοί πήξης. αντιπηκτικό σύστημα.

123. Τα μέταλλα ως μικροθρεπτικά συστατικά. Πηγές και ανάγκη. Γενικές λειτουργίες ορυκτών.

124. Ειδικός ρόλος στη ζωή του σώματος των ιόντων νατρίου, καλίου, χλωρίου. Κάλιο, νάτριο, χλωριούχα αίματος. Υπο- και υπερνατριαιμία, υπο- και υπερκαλιαιμία. ποσοτικοποίησηχλωριούχα ορού.

125. Ασβέστιο, μαγνήσιο και φώσφορο. Μέθοδοι προσδιορισμού του ασβεστίου ορού, διαγνωστική αξία. βιολογικό ρόλο. Ρύθμιση του μεταβολισμού του ασβεστίου και του φωσφόρου. Ο ρόλος και ο μηχανισμός του ορμονικού ελέγχου. Η συμμετοχή της βιταμίνης D.

126. Σίδηρος, πηγές, ανάγκη, απορρόφηση, πρωτεΐνες μεταφοράς, εναπόθεση, βιολογικός ρόλος.

127. Χαλκός. Βιολογικός ρόλος, μέθοδοι προσδιορισμού.

128. Ιχνοστοιχεία: ιώδιο, φθόριο, χαλκός, μαγγάνιο, ειδικές λειτουργίες.

129. Νερό εξωγενές και ενδογενές, πηγές, ανάγκη. Ο βιολογικός ρόλος του νερού. Ρύθμιση της ανταλλαγής νερού, νατρίου και καλίου στον οργανισμό.

130. Ρύθμιση του μεταβολισμού νερού-αλατιού. Δομή, μεταβολισμός και μηχανισμός δράσης της βαζοπρεσίνης και της αλδοστερόνης. Σύστημα ρενίνης-αγγειοτενσίνης. Βιοχημικοί μηχανισμοί ανάπτυξης νεφρικής υπέρτασης.

131. Βιοχημεία νευρικού ιστού. Χαρακτηριστικά του ενεργειακού μεταβολισμού. Η ανάγκη για οξυγόνο. Μεταβολισμός υδατανθράκων, πηγές. Ο ρόλος της γλυκόζης στο υπόστρωμα και την παροχή ενέργειας του εγκεφάλου.

132. Η χημική σύνθεση του εγκεφάλου. σκίουροι, λειτουργική ταξινόμηση. Νευροειδικές πρωτεΐνες του νευρικού ιστού. Ταμείο ελεύθερων αμινοξέων. Χαρακτηριστικά της ανταλλαγής δικαρβοξυλικών οξέων.

133. Λιπίδια και υδατάνθρακες του εγκεφάλου: εκπρόσωποι, βιολογικός ρόλος. Χαρακτηριστικά της ανταλλαγής.

134. Συστήματα νευροδιαβιβαστών, κριτήρια. Διεγερτικοί και ανασταλτικοί νευροδιαβιβαστές. Εκπρόσωποι, χαρακτηριστικά, εκπαίδευση και αδρανοποίηση.

135. Ταμείο ελεύθερων αμινοξέων στον εγκέφαλο. Τρόποι μεταβολισμού του γλουταμικού οξέος. Σχηματισμός GABA, ρόλος στον εγκέφαλο.

136. Ο ρόλος των βιογενών αμινών στην απόδοση των εγκεφαλικών λειτουργιών. Κατεχολαμίνες, ινδολαμίνες, ισταμίνη. Εκπαίδευση, συγκεκριμένες λειτουργίες στον εγκέφαλο, αδρανοποίηση.

137. Βιολογικά ενεργά πεπτίδια του νευρικού ιστού. Ρόλος στην αντίληψη του πόνου και της αναισθησίας, στη ρύθμιση των αυτόνομων και ανώτερων λειτουργιών του νευρικού συστήματος.

138. Η έννοια της βιοχημείας της μνήμης. Είδη μνήμης, μηχανισμός σχηματισμού.

139. Βιοχημεία μυϊκού ιστού. Μυϊκές πρωτεΐνες: μυοσίνη, αντιίνη, ακτομυοσίνη, τροπομυοσίνη, τροπονίνη. Σαρκοπλασματικές πρωτεΐνες.

140. Βιοχημικοί μηχανισμοί μυϊκής συστολής και χαλάρωσης. Ο ρόλος των ρυθμιστικών πρωτεϊνών, το ασβέστιο. Μηχανισμοί παροχής ενέργειας.

141. Μη πρωτεϊνικές αζωτούχες εκχυλιστικές ουσίες, μυϊκές ουσίες χωρίς άζωτο.

142. Ιδιαιτερότητες χημική σύνθεσηκαι ανταλλαγή καρδιακών μυών.

143. Συνδετικού ιστού. Δομή και δομή κολλαγόνου και ελαστίνης, ιδιότητες, βιολογικός ρόλος. Ο ρόλος της βιταμίνης C στη βιοσύνθεση κολλαγόνου.

144. Συνδετικού ιστού. Διακυτταρική μήτρα. Γλυκοζαμινογλυκάνες, πρωτεογλυκάνες και γλυκοπρωτεΐνες. Δομή, λειτουργίες, εκπρόσωποι. Ποιοτική δοκιμή για θειικές γλυκοζαμινογλυκάνες στα ούρα. Η διαγνωστική αξία του ορισμού.

145. Οστικός ιστός: μεταλλική και οργανική σύνθεση. Λειτουργίες του οστικού ιστού.

146. Βιοχημικές αλλαγές στον συνδετικό ιστό κατά τη γήρανση και ορισμένες παθολογικές διεργασίες.

147. Βιοχημεία του ήπατος. Χαρακτηριστικά του μεταβολισμού, ο ρόλος στη ζωή του σώματος.

148. απεκκριτική λειτουργία των νεφρών. χαρακτηριστικά της διούρησης. Φυσικοχημικές παράμετροι ούρων.

149. Γενικές ιδιότητες των ούρων: διούρηση, χρώμα, διαφάνεια, αντίδραση, πυκνότητα. Διακυμάνσεις στον κανόνα και παθολογία. Μέθοδοι μελέτης.

150. Η χημική σύνθεση των ούρων: οργανικά και ανόργανα συστατικά.

151. Παθολογικά συστατικά των ούρων: πρωτεΐνη, αίμα, κετονοσώματα, χολερυθρίνη. Αιτίες εμφάνισης, μέθοδοι ανίχνευσης.

152. Χαρακτηριστικά των τελικών προϊόντων του μεταβολισμού του αζώτου. Ποσοτικός προσδιορισμός της κρεατινίνης στο αίμα.

Παρόμοιες πληροφορίες.

Οι ορμόνες μας παίζουν ζωτικό ρόλο στην οργάνωση της συστηματικής και αποτελεσματικής λειτουργίας ολόκληρου του σώματος, επομένως εάν έχουμε ορμονική ανισορροπία, αυτό επηρεάζει πολύ την υγεία μας.

Φυσικά, υπάρχουν πολλές ορμόνες που κάνουν τη δουλειά τους μέσα μας, αλλά αυτές που πιο συχνά προκαλούν προβλήματα βάζοντας την υγεία μας εκτός ισορροπίας είναι οι ορμόνες του στρες, οι ορμόνες του θυρεοειδούς, οι ορμόνες του φύλου και η ινσουλίνη, η οποία ελέγχει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μας.

Η ορμονική ανισορροπία είναι η πιο κοινή αιτία ανισορροπίας στην υγεία. Αυτό σημαίνει ότι οι ορμόνες εξισορρόπησης πρέπει να βρίσκονται στην κορυφή όλων των καταλόγων υποχρεώσεων για την υγεία μας.

Αλλά πώς θα καταλάβετε αν υποφέρετε από μια τέτοια ανισορροπία;

Εάν υποφέρετε από ένα ή περισσότερα από αυτά τα σημάδια ανισορροπίας, τότε οι ορμόνες σας μπορεί να είναι εκτός ισορροπίας:

• Αύξηση βάρους και/ή λίπος στην κοιλιά
• Κατάθλιψη, άγχος και ευερεθιστότητα
• αλλαγές διάθεσης
• απώλεια της λίμπιντο
• Πεπτικά προβλήματα
• Κούραση
• Προβλήματα ύπνου
• Προβλήματα με την τεκνοποίηση
• Υπερβολικός ιδρώτας

Αρκετά μακρύς κατάλογος, σωστά;

Αλλά τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν τρόποι να εξισορροπήσετε τις ορμόνες σας, ώστε να αισθάνεστε ξανά καλά. Αλλάζοντας τη διατροφή και τον τρόπο ζωής σας, με την πάροδο του χρόνου, τα ορμονικά σας επίπεδα θα μπορούν να προσαρμοστούν μόνα τους.

Φυσικά συνθετικό ορμονικές μεθόδουςθεραπείες και άλλες επιλογές στις οποίες στρέφονται πολλοί άνθρωποι - λειτουργούν πολύ πιο γρήγορα από μια δίαιτα. Αλλά όσο δελεαστικό κι αν είναι να λάβετε μια γρήγορη λύση, οι μελέτες δείχνουν ότι οι παρενέργειες της χρήσης θεραπειών συνθετικών ορμονών μπορεί να είναι περισσότερο ενοχλητικές παρά χρήσιμες.

Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο κίνδυνο ασθενειών όπως:

• Καρκίνος του μαστού
• Εγκεφαλικό
• έμφραγμα
• Οστεοπόρωση
• Υψηλή πίεση του αίματος
• κολπική αιμορραγία
• Δερματικά εξανθήματα και σπυράκια
• Αύξηση βάρους

Επομένως, η αλλαγή της διατροφής και του τρόπου ζωής μπορεί να είναι μια μακρύτερη διαδρομή, αλλά πιο σταθερή και πολλά υποσχόμενη.

Ωστόσο, με βάση την προσωπική σας κατάσταση της υγείας σας, θα πρέπει πάντα να ακολουθείτε τις συμβουλές του γιατρού σας σχετικά με τα φάρμακα και τις θεραπείες.

Πώς να εξισορροπήσετε τις ορμόνες με τη διατροφή

Εάν έχετε αποφασίσει να ακολουθήσετε τη φυσική διαδρομή, τότε μάλλον αναρωτιέστε τι πρέπει και τι δεν πρέπει να κάνετε για να εξισορροπήσετε τις ορμόνες σας.

Ας το αναλύσουμε και ας δούμε τι πρέπει να κάνετε.

Ένας από τους βασικούς τρόπους για να διατηρήσουμε τις ορμόνες μας να λειτουργούν σωστά είναι να τροφοδοτούμε το σώμα μας με λιπαρά οξέα μικρής, μέσης και μακράς αλυσίδας.

Όχι μόνο το σώμα μας χρησιμοποιεί αυτά τα λίπη για αποτελεσματικότητα παραγωγή ορμονών(ειδικά οι ορμόνες του φύλου), αλλά ο μεταβολισμός ολόκληρου του οργανισμού θα γίνει ένα βήμα πιο ψηλά.

Τα καλά λιπαρά θα μας βοηθήσουν επίσης να μην πεινάμε περισσότερο και θα προσθέσουν ξύσμα στα γεύματά μας.

Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε λινέλαιο, ελιές, κρόκοι αυγών, αβοκάντο και σολομό, κάθε μέρα με άλλους.

Ισορροπήστε τα Ωμέγα 3 και Ωμέγα 6 σας

Μίλησα νωρίτερα για τη σημασία της εξισορρόπησης της αναλογίας των ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων που καταναλώνουμε.

Επειδή τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα φυτικά έλαια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-6, πρέπει να μειώσουμε την πρόσληψη μας και να αυξήσουμε τα τρόφιμα πλούσια σε ωμέγα-3. λιπαρά οξέαγια την αποκατάσταση της ισορροπίας... αλλά οι περισσότεροι από εμάς δεν το κάνουμε.

Αποτέλεσμα της αμέλειάς μας είναι η ανάπτυξη του χρόνιου φλεγμονώδεις ασθένειεςμε βάση την ορμονική ανισορροπία.

Αποφύγετε τα φυτικά έλαια υψηλή περιεκτικότηταωμέγα-6 λιπαρά οξέα όπως ηλιέλαιο, σόγια, φυστίκι, βαμβακόσπορο και άλλα έλαια. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί επίσης να περιέχουν πάρα πολλά από αυτά τα έλαια.

Απολαύστε περισσότερα λιπαρά ψάρια, λιναρόσπορο, σπόρους chia και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι πλούσια σε πηγές καταπολέμησης της φλεγμονής.

Δοκιμάστε προβιοτικά τρόφιμα

Αυτά τα προϊόντα περιέχουν πολλά ωφέλιμα βακτήριακαι μαγιά (γνωστά ως προβιοτικά), τα οποία προάγουν την υγεία πεπτικό σύστημα, και τα υγιή μας έντερα έχουν τεράστιο αντίκτυποστη συνολική μας υγεία.

Τα ωφέλιμα βακτήρια και η μαγιά στο έντερό μας βοηθούν στην απορρόφηση και επεξεργασία των ορμονών (οιστρογόνα, όπως φυτοοιστρογόνα και θυρεοειδικές ορμόνες) από πηγές τροφίμωνπου βοηθούν στη διατήρηση της σωστής ορμονική ισορροπία.

Η κομπούτσα, το κεφίρ, το ξινολάχανο, το σπιτικό γιαούρτι είναι πηγές μικροβιακής θεραπείας του εντέρου. Θα πρέπει να στοχεύετε να τρώτε αυτά τα τρόφιμα κάθε μέρα.

Σοβαρά, υπάρχουν τροφές που μπορούν να σας βοηθήσουν να κοιμηθείτε το βράδυ.

Παραλαβή καλό ύπνο(Μιλάω για επτά με οκτώ ώρες την ημέρα) είναι απολύτωςαπαραίτητο για την εξισορρόπηση των ορμονών σας.

Όπως όλα και όλοι, οι ορμόνες λειτουργούν σύμφωνα με ένα πρόγραμμα. Πάρτε για παράδειγμα κορτιζόλη, είναι μια ορμόνη του στρες που ρυθμίζεται όταν κοιμόμαστε. Εάν δεν κοιμόμαστε αρκετά, μπορούμε να υποφέρουμε από πολλά στρεσογόνα ζητήματα, τέτοιοςόπως αύξηση βάρους, καρδιακά προβλήματα, πεπτικά προβλήματα, ανισορροπία σακχάρου στο αίμα και πολλά άλλα.

Πραγματική στέρηση ύπνου μειώνει τα επίπεδα λεπτίνης(ορμόνη που καταστέλλει την όρεξη) και αυξάνει τη γκρελίνη (ορμόνη που διεγείρει την πείνα). Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι όσοι στερούνται ύπνου είναι πιο πιθανό να αισθάνονται πεινασμένοι και να λαχταρούν υδατάνθρακες, γλυκά και αλμυρά τρόφιμα. Ξέρω ότι όταν δεν κοιμάμαι αρκετά, σίγουρα θέλω να τρώω περισσότερο.

Έτσι, για να παραμείνετε ξεκούραστοι και ισορροπημένοι, πρέπει να τρώτε χόρτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, αμύγδαλα και άλλες τροφές που προκαλούν ύπνο.

Ο τύπος υδατανθράκων που επιλέγετε μπορεί να έχει μεγάλο αντίκτυπο σε δύο ορμόνες στο σώμα σας: την ινσουλίνη και τη λεπτίνη.

Όταν τρώτε απλούς υδατάνθρακες όπως άσπρο ψωμί, ζυμαρικά, κέικ και αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται από επεξεργασμένο λευκό αλεύρι υψηλής ποιότητας που οδηγεί σε ταχεία ανάπτυξη στοεπίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα, τα οποία μπορεί Αρνητικές επιπτώσειςγια καλή υγεία. Μακροπρόθεσμα, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αντίσταση στην ινσουλίνη, να επηρεάσει την ικανότητά σας να καίτε λίπος και ακόμη και να οδηγήσει σε διαβήτη.

Αν επιλέξετε σύνθετους υδατάνθρακες όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά, τότε είναι πολύ καλύτερο για την υγεία και τις ορμόνες σας.

Αυτές οι τροφές βοηθούν επίσης στη σταθεροποίηση των επιπέδων λεπτίνης, η οποία στη συνέχεια σηματοδοτεί το σώμα σας να μειώσει την πείνα, να αυξήσει τον ρυθμό καύσης και να μειώσει την αποθήκευση λίπους, ειδικά γύρω από τη μέση σας.

Και οι σύνθετοι υδατάνθρακες τείνουν να είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, ενώ οι απλοί υδατάνθρακες δεν είναι, και οι φυτικές ίνες βοηθούν. παραγωγήπερίσσεια οιστρογόνων από το σώμα, η οποία επίσης οδηγεί σε ισορροπία.

Η ρίζα Maca αναπτύσσεται στο όρος Περού και κερδίζει γρήγορα τη φήμη ως ένας εξαιρετικός τρόπος για να εξισορροπήσετε τις ορμόνες φυσικά. Είναι γνωστό ως ενδοκρινικό προσαρμογόνο, που σημαίνει ότι δεν περιέχει ορμόνες, αλλά περιέχει ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςαπαιτείται για την υποστήριξη της παραγωγής ορμονών.

Μελέτες σε άνδρες και γυναίκες έχουν δείξει ότι η μάκα εξισορροπεί με ασφάλεια και αποτελεσματικά τα επίπεδα ορμονών, μειώνει τις παρενέργειες των ορμονικών ανισορροπιών και αυξάνει τη γονιμότητα.

Η ρίζα μάκα διατίθεται σε μορφή σκόνης και ως κάψουλες που μπορούν να προστεθούν σε ένα smoothie ή ακόμα και να αναμειχθούν με σκέτο νερό. Προειδοποίηση - Γεύσεις σε σκόνη χειρότερο από κάψουλες, αλλά συνήθως κοστίζει πολύ λιγότερο από τις κάψουλες.

Οι γιατροί εξακολουθούν να προσπαθούν να καταλάβουν πώς λειτουργεί η βιταμίνη D στο σώμα και πώς επηρεάζει τη συνολική υγεία μας. Αλλά ένα πράγμα για το οποίο όλοι είναι σίγουροι είναι ότι είναι πολύ σημαντική βιταμίνη. Επομένως, η λήψη επαρκών επιπέδων βιταμίνης D είναι πολύ σημαντική. σημαντικός παράγονταςστη διατήρηση της ορμονικής ισορροπίας σε όλο το σώμα, μαζί με ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα.

Το μαγνήσιο παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση των επιπέδων των ορμονών του φύλου, συμπεριλαμβανομένης της τεστοστερόνης και της αυξητικής ορμόνης, μιας ορμόνης που διεγείρει την ανάπτυξη, την αναπαραγωγή των κυττάρων και την αναγέννηση των κυττάρων. Αυτό το σημαντικό ορυκτό, στο οποίο περισσότερα δυο τριταάνθρωποι είναι σε έλλειψη. Μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να χαλαρώσετε και να κοιμηθείτε καλύτερα εξισορροπώντας τις ορμόνες σας τη νύχτα ενώ κοιμάστε.

Μπορείτε να πάρετε τη βιταμίνη D από τον ήλιο ή τα συμπληρώματα, και εάν τρώτε πολλά φυλλώδη λαχανικά, ξηρούς καρπούς και σπόρους, αβοκάντο, σόγια για μαγνήσιο.

Έχω την αίσθηση ότι πολλοί δεν θα το υποστηρίξουν, γιατί είναι τόσο ωραίο να πίνεις ένα φλιτζάνι αναζωογονητικό καφέ το πρωί. Δυστυχώς, εάν τα ορμονικά σας επίπεδα δεν είναι συγχρονισμένα, η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης είναι πολύ κακό.

Η καφεΐνη μπορεί να επηρεάσει την αυξητική ορμόνη HGH, η οποία βοηθά στη διατήρηση της μυϊκής και οστικής μάζας στην ενήλικη ζωή. Μπορεί επίσης να αυξήσει τα επίπεδα της κορτιζόλης, μιας θυρεοειδικής ορμόνης που παρεμβαίνει στον ήρεμο ύπνο μας.

Ανταλλάξτε τον καφέ με ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι. Θα συνεχίσετε να λαμβάνετε λίγη καφεΐνη, αλλά με πολλά άλλα οφέλη για την υγεία.

Τώρα, περισσότερα άσχημα νέα. Εάν επιτρέπετε στον εαυτό σας ένα ποτήρι κρασί ή μπύρα πριν τον ύπνο, είναι καλύτερο να το περιορίσετε στο ελάχιστο όταν προσπαθείτε να επιτύχετε την ορμονική ισορροπία. Το αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει την επεξεργασία των οιστρογόνων από το σώμα. Επίσης, διαταράσσει τον ύπνο, και ήδη γνωρίζουμε ότι η έλλειψη ύπνου επηρεάζει την ορμονική ισορροπία.

Όπως οι απλοί υδατάνθρακες επηρεάζουν τα επίπεδα ινσουλίνης και λεπτίνης, το ίδιο συμβαίνει και με τη ζάχαρη, γιατί η ζάχαρη είναι ένας απλός υδατάνθρακας. Έχετε προσέξει ποτέ πώς γίνεστε χαρούμενοι μετά από ένα γλυκό, αλλά μετά από λίγα λεπτά ή ώρες αργότερα γίνεστε εκνευρισμένοι, ευερέθιστοι και ανήσυχοι; Αυτό το σάκχαρο έχει επηρεάσει την ισορροπία των ορμονών οιστρογόνου και προγεστερόνης.

Φυσικά, δεν μπορείτε να κόψετε όλη τη ζάχαρη - αυτό θα σήμαινε ότι κόβετε φρούτα, λαχανικά, φασόλια. Ο στόχος είναι να αποφύγετε τελείως την προσθήκη ζάχαρης και να επιλέξετε ολόκληρα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Έτοιμα γεύματα, προσυσκευασμένες σούπες, σάλτσες και γρήγορο φαγητό περιέχουν όλα αηδιαστικό ποσότρανς λιπαρά, ανθυγιεινά φυτικά έλαια, σάκχαρα και αμφισβητήσιμα πρόσθετα όπως γλυκαντικά, γλουταμινικό μονονάτριο και νιτρικά.

Και τεχνητά γλυκαντικά όπως η ασπαρτάμη, ένα κοινό συστατικό στα επεξεργασμένα τρόφιμα- σχετίζεται επίσης με στειρότητα, γενετικές ανωμαλίες και ενδοκρινικές διαταραχές που οδηγούν σε ορμονικές ανισορροπίες.

Τι άλλο μπορώ να κάνω?

Καλύψαμε λοιπόν τις κύριες διατροφικές αλλαγές που μπορείτε να κάνετε για να εξισορροπήσετε τις ορμόνες σας, αλλά υπάρχουν και επιπλέονκάτι που μπορείτε να κάνετε για να βοηθήσετε τη διαδικασία. Όπως πάντα για την υγεία, η διατροφή μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο, αλλά άλλες αλλαγές στον τρόπο ζωής μπορούν να είναι μια μεγάλη υποστήριξη.

Αυτό που χρησιμοποιείτε για την αποθήκευση και την προετοιμασία των τροφίμων μπορεί επίσης να επηρεάσει την υγεία και τις ορμόνες σας. Οι πλαστικές και αντικολλητικές επικαλύψεις μπορούν να επιτρέψουν σε επιβλαβείς χημικές ουσίες να εισέλθουν στα τρόφιμα και στο σώμα σας. Υπάρχουν πολλές ενδείξεις ότι τα σκεύη φαγητού μπορούν να επηρεάσουν τις συνεχείς αναπαραγωγικές ορμόνες και να προκαλέσουν πρόωρα εφηβείακαι ακανόνιστη ωορρηξία.

Δεν μπορώ σοβαρά να καταλάβω γιατί τέτοια υλικά επιτρέπεται να υπάρχουν ακόμα κοντά μας, αλλά αυτό είναι γεγονός.

Η άσκηση είναι σημαντική (αλλά μην το παρακάνετε)

Όλοι πρέπει να συμμετέχουν τακτικά φυσική άσκηση, αλλά, εάν έχετε ορμονική ανισορροπία, η έντονη και ενισχυμένη άσκηση μπορεί να μην είναι ο καλύτερος τρόποςυποστήριξη σώματος.

Μέχρι να επαναφέρετε τις ορμόνες σας σε ισορροπία, εστιάστε στον βηματισμό—περπάτημα και κολύμπι. Θα μπορούσατε επίσης να δοκιμάσετε μια σύντομη περίοδο 20 λεπτών διαλειμματικής προπόνησης τρεις φορές την εβδομάδα για να βοηθήσετε τις ορμόνες σας να ανακάμψουν.

Η ελαφριά άσκηση θα σας βοηθήσει να κοιμηθείτε καλύτερα, θα ανεβάσει τη διάθεσή σας και θα σας βοηθήσει να ελέγξετε την αύξηση βάρους—όλα τα συμπτώματα μιας ορμονικής δυσλειτουργίας.

Πίνετε άφθονο νερό ή νερό με λεμόνι κάθε μέρα για να διατηρείτε το σώμα σας αρκετά ενυδατωμένο ώστε να αποδίδει ακόμα πιο αποτελεσματικά. Οι ορμόνες που υπάρχουν παντού μπορούν να έχουν εκτεταμένες επιπτώσεις στη σωματική και ψυχική σας υγεία.

Η υγιεινή διατροφή, η άσκηση και η μείωση του στρες θα κάνουν θαύματα, οι ορμόνες σας θα ισορροπήσουν, βοηθώντας σας να φαίνεστε και να αισθάνεστε υπέροχα.

Έχετε ρυθμίσει ποτέ με επιτυχία τις ορμόνες σας μέσω της διατροφής ή άλλων μεθόδων; Όπως πάντα, περιμένω τα σχόλιά σας.

Η ανθρώπινη διατροφική συμπεριφορά στοχεύει στην ικανοποίηση βιολογικών, φυσιολογικών, αλλά και κοινωνικο-ψυχολογικών αναγκών. Το φαγητό μπορεί να είναι ένα μέσο εκτόνωσης του ψυχοσυναισθηματικού στρες, αντιστάθμισης ανικανοποίητων αναγκών, αίσθησης ευχαρίστησης και αυτοεπιβεβαίωσης, επικοινωνίας και διατήρησης ορισμένων τελετουργιών. Ο τρόπος διατροφής αντανακλά τις συναισθηματικές ανάγκες και Κατάσταση μυαλούπρόσωπο. Οι διατροφικές διαταραχές συμβάλλουν στην ανάπτυξη της κοιλιακής παχυσαρκίας και του μεταβολικού συνδρόμου (ΜΣ) γενικότερα. Επί του παρόντος, ο εθισμός στα τρόφιμα εξετάζεται από τη σκοπιά των συνεπειών του στρες και της διαταραχής του ρυθμιστικού ρόλου των νευροορμονών, ιδιαίτερα της μελατονίνης, της σεροτονίνης και της λεπτίνης. Η μελατονίνη διατηρεί φυσιολογικούς ρυθμούςκαι την προσαρμογή τους στις περιβαλλοντικές συνθήκες. Συμμετέχει στο συγχρονισμό πολλών διαφορετικών πτυχών των κιρκάδιων συστημάτων ως απόκριση στη φυσική διέγερση από τον κύκλο ημέρας/νύχτας. Υποδοχείς μελατονίνης έχουν βρεθεί σε διάφορους πυρήνες του υποθαλάμου, του αμφιβληστροειδούς και άλλων ιστών νευρογενούς και άλλης φύσης. Η μελατονίνη είναι μια χρονοβιοτική και κύρια ορμόνη που προστατεύει το στρες· σε φυσικούς ρυθμούς, καθορίζει το ρυθμό των μεταβολικών διεργασιών, καθορίζει το επίπεδο αντίστασης στην ινσουλίνη και τη σύνθεση της λεπτίνης, καθώς και άλλων αδιποκινών. Η λεπτίνη παίζει σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση των στερεοτύπων των τροφίμων. Καταστέλλει την πείνα και την έκκριση ινσουλίνης, προκαλεί αντίσταση στην ινσουλίνη στους σκελετικούς μυς και τον λιπώδη ιστό και ενισχύει τη θερμογένεση. Οι πλειοτροπικές επιδράσεις της λεπτίνης περιλαμβάνουν ψυχολογικές και συμπεριφορικές λειτουργίες. Σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό της ενεργειακής ομοιόστασης παίζει η σεροτονίνη, η οποία ελέγχει την πρόσθετη κατανάλωση ενέργειας, συμμετέχει στο σχηματισμό κορεσμού και συναισθηματικής άνεσης. Στόχος — η αξιολόγηση της σημασίας των ορμονών που εμπλέκονται στο σχηματισμό της διατροφικής συμπεριφοράς σε ασθενείς με ΣΚΠ.

Υλικό και μέθοδοι έρευνας

Την περίοδο φθινοπώρου-άνοιξης 2013-2014. διεξήχθη μια τυχαιοποιημένη μελέτη σε 196 ασθενείς (51% γυναίκες και 49% άνδρες) με σκλήρυνση κατά πλάκας, ηλικίας 20 έως 45 ετών, μακροχρόνια διαμένοντες (πάνω από 10-15 χρόνια) στο Novokuznetsk. Η διάγνωση της ΣΚΠ διεξήχθη σύμφωνα με τις συστάσεις των ειδικών της VNOK (2009) . Κοιλιακή παχυσαρκία - ανιχνεύθηκε περίμετρος μέσης (WC) μεγαλύτερη από 94 cm στο 49% των ανδρών και WC μεγαλύτερη από 80 cm στο 51% των γυναικών. αρτηριακή υπέρταση, ανυψωμένο επίπεδοΗ αρτηριακή πίεση (ΑΠ ≥ 130/85 mm Hg) καταγράφηκε στο 73,5% των ασθενών, μια αύξηση στα τριγλυκερίδια (TG) ≥ 1,7 mmol / l - στο 59,7%, μια μείωση στη χοληστερόλη λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας (CHL HDL)< 1,0 ммоль/л у мужчин и < 1,2 ммоль/л у женщин — у 20,4%, повышение уровня холестерина липопротеидов низкой плотности (ХС ЛПНП) >3,0 mmol / l - στο 70,4%, υπεργλυκαιμία νηστείας - στο 27,6% και μειωμένη ανοχή στους υδατάνθρακες - στο 10,2%, Διαβήτης(DM) τύπου 2 — σε 8,1%. Το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία διαγνώστηκαν με βάση τον δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) του Quetelet (1997). Υπέρβαρο ανιχνεύθηκε στο 37,8% των ασθενών με ΣΚΠ, παχυσαρκία 1ου βαθμού — στο 36,7%, παχυσαρκία 2ου και 3ου βαθμού — στο 20,4% και 5,1% των ασθενών, αντίστοιχα. Τα κριτήρια αποκλεισμού από τη μελέτη ήταν: θεραπεία με ασβέστιο και βιταμίνη D, παρατεταμένη και συχνή ηλιακή ακτινοβολία, ορμονικά αντισυλληπτικά, διαβήτης τύπου 2 σε θεραπεία με ινσουλίνη με επιπλοκές, παθήσεις του θυρεοειδούς που απαιτούν ορμονική διόρθωσηοι λειτουργίες του, μετεμμηνοπαυσιακή ΣΚΠ, συνοδευτικές ασθένειεςστο οξύ στάδιο. Η ομάδα ελέγχου περιελάμβανε 82 ασθενείς (52,4% γυναίκες και 47,6% άνδρες), ηλικίας 20-45 ετών, χωρίς κοιλιακή παχυσαρκία, σκλήρυνση κατά πλάκας. Η ορμονική μελέτη με ενζυμική ανοσοδοκιμασία (ELISA) περιελάμβανε: προσδιορισμό της σεροτονίνης χρησιμοποιώντας το κιτ Serotonin ELISA, IBL (κανονική 30-200 ng/ml), λεπτίνη χρησιμοποιώντας το διαγνωστικό κιτ Leptin ELISA, DBC (κανονική 3,7-11,1 ng/ml), σε Μονοδεσμική ινσουλίνη ELISA (κανονική 0,7-9,0 μIU / ml), κορτιζόλη (κανονική 190-690 nmol / l), καθώς και αδιποκυτταροκίνες - hsTNF-α, Bender MedSystems (κανονική 0-3,22 pg / ml) και IL-6 0-5 pg/ml). Η συγκέντρωση του μεταβολίτη της μελατονίνης 6-σουλφατοξυμελατονίνη στα ούρα προσδιορίστηκε σε 8 σημεία κατά τη διάρκεια της ημέρας κάθε 3 ώρες με ELISA χρησιμοποιώντας το σύστημα δοκιμής IBL: 6-σουλφατοξυμελατονίνη (BÜHLMANN, ELISA, Αμβούργο). Η συλλογή ούρων πραγματοποιήθηκε σε 8 ξεχωριστά δοχεία, σύμφωνα με κάθε χρονικό διάστημα. Κατά τη διάρκεια της νύχτας όταν ο ασθενής ξύπνησε (στις 3:00 και στις 6:00), του συνέστησαν να μην ανάβει το ηλεκτρικό φως και να συλλέγει αναλύσεις στο φως του λυκόφωτος για να αποκλείεται η καταστολή της παραγωγής μελατονίνης από το έντονο φως. Το επόμενο πρωί στις 6:00 με άδειο στομάχι, προσδιορίστηκαν σε ασθενείς οι συγκεντρώσεις πλάσματος ινσουλίνης, γλυκόζης, HDL-C, TG και άλλων παραμέτρων που είναι απαραίτητες για τη μελέτη και υπολογίστηκε η μέση ημερήσια συγκέντρωση του μεταβολίτη μελατονίνης. Κατά τον έλεγχο του αίματος για τη σεροτονίνη, οι ασθενείς είχαν προηγουμένως συσταθεί να περιορίσουν για τρεις ημέρες παρακάτω προϊόντα: τσάι, καφές, βοδινό κρέας, σοκολάτα, εσπεριδοειδή, όσπρια, τυριά, κοτόπουλο, αυγά, ρύζι, τυρί κότατζ. Ένα μικρό μοντέλο ομοιόστασης (Homeostasis Model Assesment — HOMA) χρησιμοποιήθηκε για τη διάγνωση της αντίστασης στην ινσουλίνη (IR). Ο δείκτης αντίστασης στην ινσουλίνη HOMA-IR υπολογίστηκε χρησιμοποιώντας τον τύπο: HOMA-IR = γλυκόζη νηστείας (mmol/L) × ινσουλίνη νηστείας (μU/mL)/22,5. Η τυπολογία των διατροφικών διαταραχών προσδιορίστηκε με τη χρήση ερωτηματολογίων DEBQ (Ολλανδικό Ερωτηματολόγιο Διατροφικής Συμπεριφοράς) Κοινωνικό επίπεδο, παρουσία κακών συνηθειών, χαρακτηριστικά του τρόπου ζωής, κινητική δραστηριότητακαι η διατροφή μελετήθηκαν χρησιμοποιώντας ειδικά σχεδιασμένο ερωτηματολόγιο.

Σύμφωνα με τις απαιτήσεις της βιοϊατρικής δεοντολογίας, ελήφθη συμμετοχή στη μελέτη εν επιγνώσει συναίνεσηόλα τα εξεταζόμενα άτομα. Το πρωτόκολλο μελέτης εγκρίθηκε από την Επιτροπή Δεοντολογίας του NGIUV του Υπουργείου Υγείας της Ρωσίας (αριθμός εγγραφής 43, ημερομηνία 18 Απριλίου 2013). Χρησιμοποιήθηκαν περιγραφικές στατιστικές για τη συστηματοποίηση, την οπτική παρουσίαση του υλικού με τη μορφή γραφημάτων και πινάκων και την ποσοτική περιγραφή τους. Χρησιμοποιήθηκαν μη παραμετρικές μέθοδοι για την αξιολόγηση της στατιστικής σημασίας των διαφορών μεταξύ ομάδων στα αποτελέσματα χρησιμοποιώντας τη δοκιμή Mann-Whitney U για συγκρίσεις ανά ζεύγη. Τα επεξεργασμένα δεδομένα παρουσιάστηκαν ως διάμεσος (Me), οι ελάχιστες και μέγιστες τιμές (Min-Max), το διατεταρτημόριο (Q 1 , Q 3), τα ποιοτικά χαρακτηριστικά παρουσιάζονται ως απόλυτες τιμές και ποσοστά. Για την ανάλυση συσχέτισης χρησιμοποιήθηκε το τεστ Spearman και το χ 2 του Pearson για τη σύγκριση ποιοτικών δεικτών. Η τιμή p< 0,05.

Αποτελέσματα και συζήτηση

Στον πίνακα. 1 δείχνει τα αποτελέσματα των εργαστηριακών εξετάσεων που πραγματοποιήθηκαν σύμφωνα με το πρωτόκολλο για τη μελέτη ασθενών με ΣΚΠ και στην ομάδα ελέγχου. Βρέθηκαν στατιστικά σημαντικές διαφορές μεταξύ της κύριας και της ομάδας ελέγχου σε ανθρωπομετρικές παραμέτρους (WC, BMI) και επίπεδα αρτηριακής πίεσης, σε εργαστηριακές εξετάσεις που χαρακτηρίζουν μεταβολικές διαταραχές (λιπιδική κατάσταση (TG, LDL χοληστερόλη, HDL χοληστερόλη), υδατάνθρακες (γλυκόζη, ινσουλίνη, HOMA -IR) και μεταβολισμό πουρίνης (ουρικό οξύ (UA)), σύμφωνα με το επίπεδο δεικτών συστηματικής φλεγμονής και λιποκυτοκινών (ινωδογόνο, hsCRP και hsTNF-α, IL-6).

Στη ΣΚΠ, παρατηρήθηκε σημαντική διαταραχή στην έκκριση ορμονών που εμπλέκονται στη ρύθμιση της διατροφικής συμπεριφοράς και του ενεργειακού μεταβολισμού (Πίνακας 1). Βρήκαμε μείωση στη μέση ημερήσια έκκριση μεταβολιτών μελατονίνης - 3,3 φορές μικρότερη από ό,τι στην ομάδα ελέγχου. Η μείωση της έκκρισης μελατονίνης στην ΠΣ είχε αρνητική επίδραση στα επίπεδα κορτιζόλης και σεροτονίνης. Παρατηρήθηκε αύξηση στην παραγωγή κορτιζόλης με ΣΚΠ κατά 1,5 φορές και μείωση της συγκέντρωσης σεροτονίνης κατά 2 φορές σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου. Ταυτόχρονα, παρατηρήθηκε αντίστροφη σχέση μεταξύ των δεικτών μεταβολιτών μελατονίνης και κορτιζόλης (r = -0,7505, p< 0,0001) и прямую связь с серотонином (r = 0,7836, р < 0,0001). Нарушение секреции мелатонина способствует лептинорезистентности (r = -0,8331, р < 0,0001) и активации цитокинов (hsФНО-α — r = -0,7253, р < 0,0001, ИЛ-6 — r = -0,6195, р < 0,0001), что подтверждается наличием выраженных корреляционных связей.

Η μη ισορροπημένη διατροφή (η υπεροχή τροφών πλούσιων σε εύπεπτους υδατάνθρακες και λίπη στη διατροφή) εντοπίστηκε στο 81,1% των ασθενών με ΣΚΠ, σωματική αδράνεια — στο 85,7%. Διατροφικές διαταραχές διαγνώστηκαν στο 75,5% των ασθενών, μεταξύ των οποίων επικράτησε ο συναισθηματικός τύπος διατροφικής συμπεριφοράς (35,7%). Εξωτερικός τύπος διατροφικής συμπεριφοράς καταγράφηκε στο 28,6% των ασθενών, περιοριστικός - στο 11,2%. Στην κατανομή των τύπων διατροφικής συμπεριφοράς στην ΠΣ συνολικά, αποκαλύφθηκαν στατιστικά σημαντικές διαφορές μεταξύ των φύλων (χ 2 = 23,757, df = 3, p = 0,0001). Ο ορθολογικός τύπος διατροφικής συμπεριφοράς παρατηρήθηκε 2,2 φορές πιο συχνά στους άνδρες με ΣΚΠ — στο 34,4% των περιπτώσεων. Οι διατροφικές διαταραχές κυριαρχούσαν στις γυναίκες, μεταξύ των οποίων διαγνώστηκε συχνότερα ο συναισθηματικός τύπος διατροφικής συμπεριφοράς (43%). Στους άνδρες, ο εξωτερικός τύπος διατροφικής διαταραχής επικράτησε στο 34,4% των περιπτώσεων.

Κατά τη διανομή δεικτών ορμονικό υπόβαθροΚαταγράφηκαν στατιστικά σημαντικές διαφορές ανάλογα με το είδος της διατροφικής συμπεριφοράς (Πίνακας 2).

Σε διατροφικές διαταραχές σε ασθενείς με ΣΚΠ, πιο έντονες ορμονικές αλλαγές, σε σύγκριση με τον ορθολογικό τύπο. Έτσι, καταγράφηκε στατιστικά σημαντική μείωση στην έκκριση μεταβολιτών μελατονίνης σε όλους τους τύπους διατροφικής συμπεριφοράς, πιο έντονη στον συναισθηματικό τύπο - 1,4 φορές, σε σύγκριση με τον ορθολογικό τύπο (ρ.< 0,0001). Нарушение секреции мелатонина негативно влияло на циркадный ритм лептина и серотонина. Наиболее высокое содержание лептина (20 (20,69; 25,71)) при соответственно низком содержании 6-сульфатоксимелатонина (18,3 (17,74; 20,14)) и серотонина (67 (62,71; 68,37)) выявили при эмоциогенном типе пищевого поведения. При нарушении пищевого поведения, в частности эмоциогенном типе, где в рационе пациентов чаще преобладали углеводы, наблюдали повышение адипоцитокинов ИЛ-6 (8,70 (8,23; 9,53)) и hsФНО-α (7 (6,89; 7,72)), которые негативно влияли на физиологические эффекты лептина. При этом наблюдали прогрессирование лептинорезистентности и инсулинорезистентности. В состоянии эмоционального стресса, лептинорезистентности и инсулинорезистентности наблюдали гиперкортизолемию, максимально выраженную при эмоциогенном типе (770,18 (658,01; 843,08)), которая в свою очередь способствовала увеличению абдоминального ожирения и прогрессированию компонентов МС.

Η μειωμένη έκκριση μελατονίνης επηρεάζει αρνητικά τον κιρκάδιο ρυθμό των λιποκυτταροκινών (λεπτίνη, IL-6 και hsTNF-α), της ινσουλίνης, της κορτιζόλης και της σεροτονίνης. Η πρόσληψη εύπεπτων υδατανθράκων σε κατάσταση συναισθηματικής δυσφορίας ενισχύει τη δραστηριότητα των σεροτονινεργικών συστημάτων του εγκεφάλου. Σε συνθήκες υπερινσουλιναιμίας, υπάρχει αυξημένη διαπερατότητα της τρυπτοφάνης μέσω του αιματοεγκεφαλικού φραγμού και αύξηση της σύνθεσης σεροτονίνης, η οποία με τη σειρά της επιταχύνει τον κορεσμό. Ως αποτέλεσμα, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε υδατάνθρακες είναι ένας συγκεκριμένος μηχανισμός που διεγείρει τη δραστηριότητα των σεροτονινεργικών συστημάτων του εγκεφάλου. Με έναν ορθολογικό τύπο διατροφικής συμπεριφοράς σε ασθενείς με ΣΚΠ, η μέση ημερήσια έκκριση μεταβολιτών μελατονίνης διατηρήθηκε σχετικά, ενώ παρατηρήθηκε αύξηση στην έκκριση σεροτονίνης. Με τις διατροφικές διαταραχές, καταγράφηκε ήδη εξάντληση του σεροτονινεργικού συστήματος και μείωση της έκκρισης μελατονίνης και μεταβολιτών σεροτονίνης, γεγονός που επίσης επηρέασε αρνητικά τον κιρκάδιο ρυθμό του ορμονικού υποβάθρου σε ασθενείς με ΣΚΠ.

Τα δεδομένα μας είναι συνεπή με την έννοια που προτάθηκε νωρίτερα από τους L. Witterberg et al. (1979) «σύνδρομο χαμηλού επιπέδου μελατονίνης» σε διαταραχές του ψυχοσυναισθηματικού υποβάθρου. Η μείωση του επιπέδου της μελατονίνης μπορεί να είναι η αιτία της μείωσης του επιπέδου της σεροτονίνης στον εγκέφαλο και ο αντίκτυπος στη δυσλειτουργία του συστήματος υποθαλάμου-υπόφυσης. Ταυτόχρονα, η μείωση του επιπέδου της μελατονίνης μπορεί να αποτελέσει δείκτη για τον εντοπισμό των διατροφικών διαταραχών και του ψυχοσυναισθηματικού υπόβαθρου γενικότερα. Στην εργασία που πραγματοποιήθηκε από τους V. A. Safonova, H. K. Aliyeva (2000), σε ασθενείς με παχυσαρκία με συναισθηματικό τύπο διατροφικής συμπεριφοράς, βρέθηκε αντίστροφη σχέση με το επίπεδο σεροτονίνης σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου. Ταυτόχρονα, οι συγγραφείς επεσήμαναν μια σημαντική μείωση στο μέσο επίπεδο σεροτονίνης (έως 0,02 μg/l). Στη μελέτη των L. A. Zvenigorodskaya et al. (2009) η υψηλότερη περιεκτικότητα σε λεπτίνη (49,4 ng/ml) με το αντίστοιχα χαμηλότερο επίπεδο σεροτονίνης (0,12 ng/ml) βρέθηκε στον εξωτερικό τύπο διατροφικής συμπεριφοράς. Στην προηγούμενη εργασία μας, καταγράψαμε μείωση των επιπέδων σεροτονίνης και μελατονίνης σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου των ασθενών. Με τη μείωση των επιπέδων μελατονίνης και σεροτονίνης σε ασθενείς με ΣΚΠ, παρατηρήθηκε αύξηση της συχνότητας των διατροφικών διαταραχών. Αντίθετα, οι N. V. Anikina, E. N. Smirnova (2015) στη μελέτη τους για τη διατροφική συμπεριφορά σε παχύσαρκες γυναίκες σημειώνουν αύξηση στο επίπεδο της σεροτονίνης, σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου. Ταυτόχρονα υποστήριξαν ότι υψηλό επίπεδοη σεροτονίνη δεν αναιρεί την παρουσία διατροφικών διαταραχών.

συμπέρασμα

Στην ΠΣ, παρατηρήσαμε μείωση στην έκκριση μελατονίνης και σεροτονίνης, με την ανάπτυξη υπερλεπτιναιμίας, υπερκορτιζολαιμίας και εξέλιξη της αντίστασης στην ινσουλίνη. Η μειωμένη έκκριση μελατονίνης παίζει σημαντικό ρόλο στις ορμονικές και μεταβολικές διαταραχές στη ΣΚΠ. Με τις διατροφικές διαταραχές σε ασθενείς με ΣΚΠ, διαγνώστηκαν πιο έντονες ορμονικές αλλαγές, σε σύγκριση με τον ορθολογικό τύπο. Σε περίπτωση διατροφικών διαταραχών, αποκαλύφθηκε στατιστικά σημαντική μείωση στην έκκριση μεταβολιτών μελατονίνης, πιο έντονη στον συναισθηματικό τύπο - 1,4 φορές, σε σύγκριση με τον ορθολογικό τύπο (ρ.< 0,0001). При этом наиболее высокое содержание лептина (20 (20,69; 25,71)) при соответственно низком содержании 6-сульфатоксимелатонина (18,3 (17,74; 20,14)) и серотонина (67 (62,71; 68,37)) наблюдали при эмоциогенном типе пищевого поведения. Таким образом, своевременная коррекция нарушений пищевого поведения будет препятствовать развитию и прогрессированию МС.

Βιβλιογραφία

1. Salmina-Khvostova O. I.Διαταραχές πρόσληψης τροφής στην παχυσαρκία (επιδημιολογικές, κλινικοδυναμικές, προληπτικές, πτυχές αποκατάστασης): dis. … MD Tomsk, 2008. 304 σελ.
2. Zvenigorodskaya L. A., Mishchenkova T. V., Tkachenko E. V.Ορμόνες και τύποι διατροφικής συμπεριφοράς, ενδοκανναβιοειδές σύστημα, εθισμός στα τρόφιμα στην ανάπτυξη μεταβολικού συνδρόμου // Γαστρεντερολογία. Εφαρμογή Consilium medicum. 2009; 1:73-82.
3. Malkina-Pykh I. G.Θεραπεία διατροφικής συμπεριφοράς. Μ.: Iz-vo "Eksmo", 2007. 1040 p.
4. Rotov A. V., Gavrilov M. A., Bobrovsky A. V., Gudkov S. V.Η επιθετικότητα ως μια μορφή προσαρμοστικής ψυχολογικής προστασίας σε υπέρβαρες γυναίκες // Siberian Bulletin of Psychiatry and Narcology. 1999; 1:81-83.
5. Voznesenskaya T. G.Τυπολογία διαταραχών πρόσληψης τροφής και συναισθηματικών διαταραχών και διαταραχών προσωπικότητας στην πρωτοπαθή παχυσαρκία και διόρθωσή τους. Στο: Παχυσαρκία / Εκδ. I. I. Dedova, G. A. Melnichenko. M.: Medical Information Agency, 2004. S. 234-271.
6. Alekseeva N. S., Salmina-Khvostova O. I., Beloborodova E. V.Η σχέση των διατροφικών διαταραχών με το επίπεδο μελατονίνης και σεροτονίνης στο μεταβολικό σύνδρομο // Siberian Bulletin of Psychiatry and Narcology. 2015; 5(78):28-32.
7. Dzherieva I. S., Rapoport S. I., Volkova N. I.Η σχέση μεταξύ των επιπέδων ινσουλίνης, λεπτίνης και μελατονίνης σε ασθενείς με μεταβολικό σύνδρομο// Κλινικό φάρμακο. 2011; 6:46-49.
8. Kovaleva Yu.V.Οι ορμόνες του λιπώδους ιστού και ο ρόλος τους στη διαμόρφωση της ορμονικής κατάστασης στην παθογένεση μεταβολικών διαταραχών στις γυναίκες. 2015; 21(4): 356-370.
9. Συναίνεση Ρώσων ειδικών για το πρόβλημα του μεταβολικού συνδρόμου στη Ρωσική Ομοσπονδία: ορισμός, διαγνωστικά κριτήρια, πρωτογενής πρόληψη και θεραπεία Πραγματικά ζητήματα καρδιακών και αγγειακών παθήσεων. 2010; 2:4-11.
10. Van Strein T., Frijtere J., Bergere G. et al. Το ολλανδικό ερωτηματολόγιο διατροφικής συμπεριφοράς (DEBQ) για την αξιολόγηση της συγκρατημένης συναισθηματικής και εξωτερικής διατροφικής συμπεριφοράς // Int. J. Φάτε. Διχόνοια. 1986; 5(2): 295-315.
11. Witterberg L., Beck-Friis J., Aperia B., Peterson U.Αναλογία μελατονίνης-κορτιζόλης στην αποσυμφόρηση // Lancet. 1979; 2:1361.
12. Anikina N. V., Smirnova E. N.Ψυχοσυναισθηματική κατάσταση και επίπεδο σεροτονίνης σε γυναίκες με παχυσαρκία // Σύγχρονα προβλήματα επιστήμης και εκπαίδευσης. 2015; 3: URL: www.science-education.ru/123-19229.

N. S. Alekseeva*, 1,Υποψήφιος Ιατρικών Επιστημών
O. I. Salmina-Khvostova,
E. V. Beloborodova**, διδάκτορας ιατρικών επιστημών, καθηγητής
Ι. Α. Κοινόβα**
A. T. Aspembitova**

* NGIUV, υποκατάστημα του FGBOU DPO RMANPO του Υπουργείου Υγείας της Ρωσικής Ομοσπονδίας, Novokuznetsk
** FGBOU VO Κρατικό Ιατρικό Πανεπιστήμιο της Σιβηρίας του Υπουργείου Υγείας της Ρωσικής Ομοσπονδίας,Τομσκ

Ο γιατρός πραγματοποιεί διαβουλεύσεις
Andrey Yurievich Lobuznov

Οι ορμόνες είναι βιολογικά δραστικές ουσίες που παράγονται στο σώμα από ορισμένα κύτταρα ή ενδοκρινείς αδένες. Σε πολύπλοκη αλληλεπίδραση μεταξύ τους, οι ορμόνες ρυθμίζουν όλες τις ζωτικές διαδικασίες. ανθρώπινο σώμα. Το ορμονικό σύστημα, μαζί με το νευρικό σύστημα, διασφαλίζουν τη δραστηριότητα του σώματός μας συνολικά.

Όλες οι βιολογικές διεργασίες ρυθμίζονται από ορισμένους μηχανισμούς που εξασφαλίζουν ασφαλή και υγιεινή δουλειάοργανισμός. Οι ορμόνες που είναι υπεύθυνες για την ομοιόσταση (βιώσιμη ισορροπία) ανταποκρίνονται εξωτερικοί παράγοντεςικανό να το σπάσει. Όταν τρώμε και χωνεύουμε το φαγητό, τα βιοχημικά συστατικά του πυροδοτούν αντίστοιχες ορμονικές αποκρίσεις. Η διαδικασία της πέψης και η διόρθωση της ανισορροπίας που εμφανίζεται λόγω της εισροής χωνεμένης τροφής ελέγχεται από μια «μεγάλη ομάδα» ορμονών. Περισσότερα για τέσσερις της «μεγάλης ομάδας».

Ινσουλίνη, λεπτίνη, γλυκαγόνη και κορτιζόλη

Αυτές οι τέσσερις ορμόνες (αλληλεπιδρώντας με άλλες) σχηματίζουν μια σύνθετη αλυσίδα ανατροφοδοτήσεων που επηρεάζουν όλα τα συστήματα του σώματος ως μια ενιαία «ομάδα συμμετεχόντων».

Εάν διαταραχθεί η ορμονική ισορροπία, η υγεία σας βρίσκεται σε κίνδυνο!

Ας ξεκινήσουμε με την ινσουλίνη και τη λεπτίνη, αφού αυτές οι ορμόνες είναι δύσκολο να διαχωριστούν.

Ινσουλίνη

Η ινσουλίνη είναι μια πρωτεΐνη («οικοδόμηση, αποθήκευση») ορμόνη που εκκρίνεται από τα βήτα κύτταρα του παγκρέατος. Επηρεάζει σχεδόν όλα τα κύτταρα του σώματος και ελέγχει άμεσα τα ενεργειακά αποθέματα, την ανάπτυξη και επισκευή των κυττάρων, την αναπαραγωγική λειτουργία και, κυρίως, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Η ινσουλίνη «ανοίγει» την πρόσβαση στα κύτταρα, επιτρέποντας έτσι στα κύτταρα να χρησιμοποιούν και να αποθηκεύουν θρεπτικά συστατικά. Η έκκριση ινσουλίνης σχετίζεται άμεσα με την κατανάλωση υδατανθράκων: διασπώνται, απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση των επιπέδων σακχάρου (γλυκόζης) στο αίμα.

Για βέλτιστη υγεία, αυτό το επίπεδο πρέπει να διατηρείται στο φυσιολογικό εύρος - όχι πολύ χαμηλό, αλλά όχι πολύ υψηλό, και η ινσουλίνη είναι ένας ρυθμιστής που αποτρέπει τα υπερβολικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Εάν έχετε υγιή μεταβολισμό, τότε με κατάλληλη διατροφήτο σάκχαρο στο αίμα αυξάνεται μέτρια. Το πάγκρεας εκκρίνει τη βέλτιστη ποσότητα ινσουλίνης, δίνοντας έτσι ένα «σήμα» στα κύτταρα για το πόση ζάχαρη πρέπει να αποθηκεύεται στο αίμα. Το σήμα σημαίνει: «διατήρησε αυτά τα θρεπτικά συστατικά». Τα ευαίσθητα στην ινσουλίνη κύτταρα θα ανταποκριθούν σωστά, αφαιρώντας τη ζάχαρη από την κυκλοφορία του αίματος και αποθηκεύοντάς την, ρυθμίζοντας έτσι τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

Η ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα μέσω της ινσουλίνης είναι ζωτικής σημασίας για τον οργανισμό. Τα αυξημένα επίπεδα γλυκόζης επηρεάζουν αρνητικά πολλά συστήματα του σώματος, συμπεριλαμβανομένου του ήπατος, των νεφρών, των αιμοφόρων αγγείων, του εγκεφάλου και του περιφερικού νευρικού συστήματος.

Το χρόνιο υψηλό σάκχαρο (υπεργλυκαιμία) είναι επικίνδυνο, επομένως ο έλεγχος του σακχάρου είναι πολύ σημαντικός για την υγεία.

Μόλις τα κύτταρα αφαιρέσουν τη ζάχαρη από την κυκλοφορία του αίματος, η γλυκόζη μπορεί είτε να χρησιμοποιηθεί αμέσως από το σώμα για ενέργεια είτε να αποθηκευτεί για μελλοντική χρήση. Τα περισσότερα απόΗ γλυκόζη βρίσκεται στο συκώτι και στους μύες ως σύνθετος υδατάνθρακας που ονομάζεται γλυκογόνο. Από το συκώτι, το γλυκογόνο μπορεί εύκολα να μετατραπεί ξανά σε γλυκόζη και να σταλεί στην κυκλοφορία του αίματος εάν το σώμα χρειάζεται ενέργεια. Από τα μυϊκά κύτταρα, το γλυκογόνο δεν μπορεί να κατευθυνθεί στο αίμα. Παραμένει στους μύες εξασφαλίζοντας την απόδοσή τους.

Οι «δεξαμενές» του σώματος για την αποθήκευση υδατανθράκων (συκώτι και μύες) μπορούν να συγκριθούν κατά προσέγγιση με τη δεξαμενή αερίου ενός αυτοκινήτου. Μια γεμάτη δεξαμενή αερίου δεν μπορεί να γεμίσει περαιτέρω - δεν είναι αδιάστατη. Περιέχει μια ορισμένη ποσότητα γλυκογόνου, η οποία επιτρέπει στο σώμα να διατηρεί ενεργή απόδοση για περίπου 90 λεπτά. Αλλά οι υδατάνθρακες καταναλώνονται ακριβώς στη διαδικασία της έντονης δραστηριότητας. Εάν κάθεστε στο γραφείο σας στη δουλειά, παρακολουθείτε τηλεόραση ή ξαπλώνετε στον καναπέ, δεν χρησιμοποιείτε "αποθέματα καυσίμου"

Τα ορμονικά προβλήματα ξεκινούν, μεταξύ άλλων, με την υπερβολική κατανάλωση υδατανθράκων: χρόνια υπερκατανάλωση τροφών που τονώνουν. Όταν το σώμα χρειάζεται «καύσιμα», θα καταναλώσει ό,τι περισσότερο υπάρχει στον οργανισμό, δηλαδή τη ζάχαρη. Εάν υπάρχει πάρα πολύ ζάχαρη, τότε είναι αυτός που χρησιμοποιείται ως πηγή ενέργειας στις μεταβολικές διεργασίες και όχι λίπος. Συσσωρεύεται στο σώμα.

Όταν οι αποθήκες ενέργειας στο συκώτι και οι μύες είναι γεμάτοι, το συκώτι (και τα λιπώδη κύτταρα σας) μετατρέπουν την περίσσεια γλυκόζης σε παλμιτικό οξύ(τύπος κορεσμένο λίπος), το οποίο με τη σειρά του συμμετέχει στη δημιουργία τριγλυκεριδίων (τα τριγλυκερίδια, μαζί με τη χοληστερόλη, είναι οι κύριες πηγές λίπους που κυκλοφορούν στο αίμα μας, επομένως ένα υψηλό επίπεδο τριγλυκεριδίων θα πρέπει να λαμβάνεται ως σήμα κινδύνου).

Λεπτίνη

Η λεπτίνη είναι μια ορμόνη «ενεργειακής ισορροπίας» που εκκρίνεται κυρίως από τα λιπώδη κύτταρα σε αναλογία με την ποσότητα του συσσωρευμένου λίπους. Η λεπτίνη εμπλέκεται στη ρύθμιση της ενεργειακής δαπάνης, διατηρώντας έτσι το επιθυμητό επίπεδο λίπους στο σώμα. Η υπερβολική κατανάλωση διεγερτικών υδατανθράκων οδηγεί σε χρόνια αυξημένα επίπεδα τριγλυκεριδίων και σακχάρου στο αίμα. Τι απειλεί; Εμφανίζεται αντίσταση στη λεπτίνη και η ποσότητα του συσσωρευμένου λίπους αυξάνεται. Το κύριο καθήκον της λεπτίνης είναι να ρυθμίζει το επίπεδο της πείνας και της δραστηριότητάς μας, διατηρώντας το ενεργειακό ισοζύγιο έτσι ώστε ένα άτομο να μην είναι παχύ, αλλά ούτε λεπτό!

Το λίπος χρειάζεται από το σώμα - μας βοηθά να επιβιώσουμε, για παράδειγμα, να μην τρώμε για αρκετές ημέρες όταν είμαστε άρρωστοι. Αλλά το σώμα μας είναι απαισιόδοξο, περιμένει ότι τα αποθέματα τροφής στο σώμα εξαντλούνται και εν αναμονή της «επικείμενης πείνας» συσσωρεύει ενέργεια με τη μορφή λίπους. Αλλά το σώμα έχει πάντα μια περίσσεια στιγμιαίας ενέργειας με τη μορφή γλυκόζης, διαθέσιμη για χρήση 24 ώρες την ημέρα, 7 ημέρες την εβδομάδα, 365 ημέρες το χρόνο.

Το λίπος είναι μια αποθήκη ενέργειας, επομένως είναι σημαντικό για το σώμα να μπορεί να «μετρήσει» πόση ενέργεια (λίπος) είναι διαθέσιμη σε ένα δεδομένο χρονικό διάστημα. Τα λιποκύτταρα εκτελούν αυτή τη λειτουργία μέσω της έκκρισης λεπτίνης, λέγοντας στον εγκέφαλο ότι το βάρος είναι φυσιολογικό.

Εάν ο μεταβολισμός σας επιβραδυνθεί (επίσης λόγω αλλαγών στα επίπεδα ορμονών), αρχίζετε να κερδίζετε και βάρος και λίπος. Τα επίπεδα λεπτίνης αυξάνονται, τα λιποκύτταρα ενημερώνουν τον εγκέφαλο ότι υπάρχουν αρκετά αποθέματα ενέργειας. Σε απάντηση, ο εγκέφαλος «εντολή» να αυξήσει τη δραστηριότητα και να μειώσει την πείνα ώστε να κινείσαι περισσότερο και να τρως λιγότερο. Αυτό το σύστημα ενεργειακής ισορροπίας έχει σχεδιαστεί για να ελέγχει την κανονική ποσότητα λίπους στο σώμα. Τα προβλήματα ξεκινούν όταν τα τρόφιμα προκαλούν υπερβολική κατανάλωση υδατανθράκων.

Είναι η ζάχαρη που καίγεται πρώτα από το σώμα για ενέργεια και το λίπος αποθηκεύεται σε απόθεμα. Οι υπερβολικές ποσότητες γλυκόζης και τριγλυκεριδίων στην κυκλοφορία του αίματος εισέρχονται στον εγκέφαλο και αρχίζουν να παρεμβαίνουν στην ικανότητα του εγκεφάλου σας να «ακούει» σήματα λεπτίνης. Αυτό προκαλεί αυτό που είναι γνωστό ως αντίσταση στη λεπτίνη.

κοκαλιάρικο λίπος

Οι εσωτερικές αποθήκες λίπους (λίπος που αποθηκεύεται μέσα και γύρω από τα όργανά σας) είναι αρκετές για να προκαλέσουν ορμονικές ανισορροπίες, συμπεριλαμβανομένης της αντίστασης στη λεπτίνη.)

Το ονομάζουμε άπαχο λίπος - ένα άτομο που φαίνεται αδύνατο, έχει μικρή μυϊκή μάζα, αλλά πολύ ανθυγιεινό λιπώδη ιστό. Υπάρχει μια σοβαρή ορμονική ανισορροπία. Ο εγκέφαλος δεν ανταποκρίνεται στα σήματα λεπτίνης ότι υπάρχει ήδη αρκετό λίπος. Νομίζει ότι είσαι πολύ αδύνατη.

Νυχτερινές επιδρομές στο ψυγείο

Τα μηνύματα της λεπτίνης (ή η έλλειψή της) είναι ισχυρότερα από τη δύναμη της θέλησής σας. Παρατηρείς ότι έχεις πάρει βάρος και προσπαθείς να περιορίσεις την όρεξή σου, αλλά οι εντολές του εγκεφάλου αναλαμβάνουν. Είναι πιο δυνατοί. Διακριτικό χαρακτηριστικόαντίσταση στη λεπτίνη - μια ανεξέλεγκτη επιθυμία για φαγητό μετά το δείπνο. Δεν μπορείτε να αντισταθείτε στη δύναμη με την οποία παρασύρεστε στο ψυγείο. Δεν είναι έλλειψη θέλησης: είναι ο εγκέφαλός σας που ανταποκρίνεται στα σήματα λεπτίνης ξεπερνώντας τις εκούσιες αποφάσεις να περιοριστείτε στο φαγητό.

Η αντίσταση στη λεπτίνη σημαίνει ότι παίρνετε βάρος και πολλαπλασιάζετε τη λεπτίνη σας. Ο εγκέφαλος δεν αντιδρά σε αυτό, έχει ένα «σούπερ καθήκον» να εξοικονομήσει ενέργεια, επομένως επιβραδύνει τον μεταβολισμό και προκαλεί υπερκατανάλωση τροφής. Ο κύκλος είναι κλειστός.

Επιστροφή στην ινσουλίνη

Θυμάστε την ευαισθησία στην ινσουλίνη; Εμφανίζεται όταν το μήνυμα της ινσουλίνης για «αποθήκευση θρεπτικών συστατικών» λαμβάνεται από κύτταρα που εξάγουν τη γλυκόζη από την κυκλοφορία του αίματος και την αποθηκεύουν για να ρυθμίσουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

Σε αντίθεση με την ευαισθησία στην ινσουλίνη, υπάρχει και αντίσταση στην ινσουλίνη. Η αντίσταση στη λεπτίνη οδηγεί σε αντίσταση στην ινσουλίνη. Αυτό οδηγεί σε αυξημένο επίπεδο ινσουλίνης στο πλάσμα του αίματος σε σύγκριση με αυτό που απαιτείται για το υπάρχον επίπεδο γλυκόζης.

Άρα: καταναλώνετε χρόνιες υπερκατανάλωση τροφής επειδή τα υπερδιεγερτικά τρόφιμα δεν περιέχουν τα σωστά θρεπτικά συστατικά. Ως αποτέλεσμα, αναπτύσσεται αντίσταση στη λεπτίνη, δηλαδή ο εγκέφαλος πιστεύει ότι είστε αδύνατος, αν και η αντανάκλαση στον καθρέφτη λέει το αντίθετο: το λίπος συσσωρεύεται στο σώμα και το συκώτι και η περίσσεια γλυκόζης και τριγλυκεριδίων στην κυκλοφορία του αίματος.

Η περίσσεια γλυκόζης πρέπει να αποθηκευτεί κάπου. Η συσσώρευση μεγάλης ποσότητας ενέργειας στα κύτταρα προκαλεί κυτταρικές διαταραχές. Για να προστατευτούν από την «υπερπλήρωση», τα κύτταρα αναπτύσσουν αντίσταση στην ινσουλίνη. Μόλις συμβεί αυτό, χάνουν την ικανότητα να ακούν το μήνυμα της ινσουλίνης για τη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών. Το πάγκρεας στέλνει μήνυμα (μέσω ινσουλίνης) να «συντηρηθεί» αλλά τα κύτταρα «δεν ακούνε» και το σάκχαρο στο αίμα παραμένει υψηλό.

Η αντίσταση στην ινσουλίνη σημαίνει ότι το πάγκρεας θα παράγει ακόμη περισσότερη ινσουλίνη για να εξαναγκάσει τα θρεπτικά συστατικά στα γεμάτα κύτταρα. Αλλά αυτή η «αναγκαστική κατανάλωση» δημιουργεί οξειδωτικό στρες (η διαδικασία της κυτταρικής βλάβης από την οξείδωση) και αυξάνει ξανά τα επίπεδα λίπους στο αίμα, γεγονός που προκαλεί ακόμη μεγαλύτερη βλάβη στα κύτταρα. Τα κατεστραμμένα κύτταρα συνεχίζουν να προσπαθούν να αμυνθούν, αυξάνοντας περαιτέρω την αντίσταση στην ινσουλίνη...και ο κύκλος ολοκληρώθηκε.

Συστηματική φλεγμονώδης απόκριση

Συνωστισμένα και ζώντας κυρίως σε βάρος της ζάχαρης, τα κύτταρα παράγουν ελεύθερες ρίζες (αντιδραστικά είδη οξυγόνου) που προκαλούν διαταραχές στο κυτταρικό επίπεδο. Η απάντηση σε αυτά είναι μια ολόκληρη σειρά ανοσολογικών αποκρίσεων. Συμπεριλαμβανομένης της απελευθέρωσης χημικών ουσιών που προκαλούν φλεγμονή και κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματοςενεργώντας ως «πρώτοι ανταποκριτές» για την αποκατάσταση κατεστραμμένων ιστών. Τέτοιος ανοσολογική απόκρισηπου ονομάζεται συστημική φλεγμονώδης αντίδρασηπεραιτέρω αύξηση της αντίστασης στην ινσουλίνη.

Σε αυτό το στάδιο, υπάρχει υπερβολική ποσότητα γλυκόζης στον οργανισμό, η οποία είναι ανθεκτική στην ινσουλίνη. Αυτό προκαλεί υπεργλυκαιμία - ένα χρόνιο αυξημένο επίπεδο σακχάρου στο αίμα και προκαλεί ανεπανόρθωτη βλάβη στον οργανισμό, ειδικά στα βήτα κύτταρα του παγκρέατος που παράγουν ινσουλίνη.

Χρόνια υπεργλυκαιμία

Η χρόνια υπεργλυκαιμία αναγκάζει το πάγκρεας να παράγει περισσότερη ινσουλίνη για να αντιμετωπίσει το υπερβολικό σάκχαρο στο αίμα. Ως αποτέλεσμα, τα βήτα κύτταρα που έχουν καταστραφεί από συνεχή υπεργλυκαιμία καταστρέφονται, πιο συγκεκριμένα, απλώς πεθαίνουν λόγω των υψηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα και του επακόλουθου οξειδωτικού στρες.

Το σώμα δεν μπορεί πλέον να παράγει αρκετή ινσουλίνη για να διαχειριστεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, με τον οποίο τα τοξικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και η αντίσταση στην ινσουλίνη οδηγούν σε διαβήτη τύπου 2.

Αλλά πολύ πριν από τον διαβήτη, η υγεία σας αρχίζει να βιώνει τις συνέπειες αυτού του τρόπου ζωής. Η υπεργλυκαιμία είναι επιβλαβής, αλλά η υπερινσουλιναιμία (χρόνια υψηλά επίπεδα ινσουλίνης) είναι ένας παράγοντας κινδύνου για ασθένειες που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής, όπως ο διαβήτης, η παχυσαρκία, το έμφραγμα, το εγκεφαλικό και η νόσος του Αλτσχάιμερ.

Τα χρόνια υψηλά επίπεδα ινσουλίνης είναι πολύ επιβλαβή και ο έλεγχός τους είναι σημαντικός για τη μακροπρόθεσμη υγεία. Εάν είστε ανθεκτικοί στην ινσουλίνη και τη λεπτίνη και συνεχίζετε να καταναλώνετε υδατάνθρακες σε περίσσεια, το πάγκρεας πρέπει να εκκρίνει μια συνεχώς αυξανόμενη ποσότητα ινσουλίνης για να εξάγει γλυκόζη από την κυκλοφορία του αίματος. Ο μηχανισμός ρύθμισης του σακχάρου στο αίμα έχει πάει στραβά και η ινσουλίνη μπορεί να στείλει μεγάλες ποσότητες σακχάρου προς την άλλη κατεύθυνση - αυτό που ήταν πολύ υψηλό είναι τώρα πολύ χαμηλό (αυτή η κατάσταση ονομάζεται "αντιδραστική υπογλυκαιμία"). Το πολύ χαμηλό σάκχαρο οδηγεί σε παρενέργειες- ένα άτομο γίνεται ιδιότροπο, κουρασμένο, αποσπάται η προσοχή και ... πεινάει συνεχώς.

Το σώμα σας δεν χρειάζεται πραγματικά θερμίδες, αλλά λόγω των "ψευδών" μηνυμάτων που στέλνει το σώμα σας - "είσαι πολύ αδύνατος, το σάκχαρό σου είναι χαμηλό" - τρως όλο και περισσότερο από το φαγητό που έχει δημιουργήσει τόσα πολλά προβλήματα.

Εάν δεν αλλάξετε γρήγορα τις διατροφικές σας συνήθειες, η αντίσταση στην ινσουλίνη μπορεί να μετατραπεί σε διαβήτη τύπου 2 πολύ σύντομα. Συμβαίνει όταν η αντίσταση στην ινσουλίνη είναι σοβαρή και ο θάνατος των βήτα κυττάρων συμβαίνει όταν το σώμα δεν μπορεί πλέον να παράγει αρκετή ινσουλίνη για να διατηρήσει υγιή επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Ο διαβήτης επηρεάζει ολόκληρο το σώμα και προκαλεί σοβαρές συνέπειες: παχυσαρκία, γλαύκωμα και καταρράκτη, απώλεια ακοής, μειωμένη περιφερειακή κυκλοφορία, νευρική βλάβη, λοιμώξεις του δέρματος, υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακές παθήσεις και κατάθλιψη. Κάθε χρόνο, δεκάδες χιλιάδες άνθρωποι πεθαίνουν ως αποτέλεσμα επιπλοκών του διαβήτη.

Η γλυκαγόνη είναι μια καταβολική ορμόνη πρόσβασης σε ενέργεια που εκκρίνεται από τα άλφα κύτταρα του παγκρέατος ως απάντηση στην ανάγκη του σώματος για ενέργεια ή μετά από αρκετές ώρες νηστείας. Διεγείρει τη διάσπαση των αποθηκευμένων υδατανθράκων στο συκώτι - γλυκογόνου και έτσι - το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα. Η γλυκαγόνη ανοίγει μια μονόδρομη οδό από το συκώτι και τα λιπώδη κύτταρα και επιτρέπει την πρόσβαση στην αποθηκευμένη ενέργεια στο σώμα. Το χρόνιο στρες, η πρόσληψη πρωτεϊνών και το χαμηλό σάκχαρο στο αίμα πυροδοτούν την απελευθέρωση γλυκαγόνης. Η λειτουργία γλυκαγόνης καταστέλλεται από αυξημένα επίπεδα ινσουλίνης και ελεύθερων λιπαρών οξέων στο αίμα.

Τρία "g"

Η γλυκόζη είναι μια μορφή ζάχαρης που βρίσκεται στα τρόφιμα και επίσης ένας τύπος σακχάρου στην κυκλοφορία του αίματος.

Το γλυκογόνο είναι μια διατηρημένη μορφή γλυκόζης που αποθηκεύεται στο ήπαρ και τους μύες.

Η γλυκαγόνη είναι μια ορμόνη ενεργειακής πρόσβασης που αναγκάζει το γλυκογόνο στο ήπαρ να μετατραπεί ξανά σε γλυκόζη και να απελευθερωθεί στην κυκλοφορία του αίματος για χρήση ως πηγή ενέργειας.

Συνήθως, υπάρχουν περίπου πέντε γραμμάρια (κουταλάκι του γλυκού) ζάχαρη στην κυκλοφορία του αίματός σας ανά πάσα στιγμή. Με διαφορετικούς λόγους, σε περιόδους στρες ή σύντομων περιόδων νηστείας, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μπορεί να πέσουν πολύ χαμηλά (υπογλυκαιμία).

Η παροχή γλυκόζης στον εγκέφαλο είναι ζήτημα ζωής ή θανάτου με την κυριολεκτική έννοια της λέξης: εάν το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα πέσει πολύ χαμηλά, το άτομο πέφτει σε κώμα. Επομένως, το σώμα έχει διάφορους μηχανισμούς δικής του ασφάλειας, που δεν επιτρέπουν αστοχίες στο σύστημα. Ένας από αυτούς τους μηχανισμούς είναι η ορμόνη γλυκαγόνη, η οποία συντίθεται στα άλφα κύτταρα του παγκρέατος.

Ενώ η ινσουλίνη διατηρεί ασφαλή επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, η γλυκαγόνη εμποδίζει την πτώση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και παρέχει πρόσβαση σε αποθήκες ενέργειας. Όταν το σώμα αισθάνεται πτώση των φυσιολογικών επιπέδων σακχάρου στο αίμα, τα παγκρεατικά άλφα κύτταρα απελευθερώνουν γλυκαγόνη. Λέει στο σώμα να διασπάσει το αποθηκευμένο λίπος και να μετατρέψει το ηπατικό γλυκογόνο (και, εάν είναι απαραίτητο, τη μυϊκή πρωτεΐνη) σε γλυκόζη, απελευθερώνοντάς το στην κυκλοφορία του αίματος για να διατηρήσει κανονικό επίπεδοΣαχάρα.

Υπάρχει όμως ένα «αλλά». Η γλυκαγόνη καθοδηγεί τα κύτταρα να απελευθερώσουν την αποθηκευμένη ενέργεια και να χρησιμοποιήσουν λίπος εάν η ινσουλίνη είναι φυσιολογική. Εάν τα επίπεδα ινσουλίνης είναι αυξημένα, τα θρεπτικά συστατικά διατηρούνται τόσο γρήγορα όσο κινητοποιούνται. Αυτό σημαίνει ότι όταν τα επίπεδα ινσουλίνης είναι αυξημένα, διατηρείται περισσότερη ενέργεια από αυτή που μπορεί να ανακτηθεί αργότερα.

Όταν αναπτύσσετε αντίσταση στην ινσουλίνη και τρώτε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, τα επίπεδα ινσουλίνης παραμένουν υψηλά και ηχούν σε όλο το σώμα σας για ώρες. Μεταξύ των γευμάτων, όταν πρέπει να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα λίπη για ενέργεια, δεν μπορείτε να το κάνετε - η ινσουλίνη εξακολουθεί να «απαιτείται» και η γλυκαγόνη την «ανταλλάσσει».

Πρέπει να αντιμετωπιστούν οι διατροφικές συνήθειες που αυξάνουν χρόνια τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και προάγουν την αντίσταση στη λεπτίνη και την ινσουλίνη. Το συμπέρασμα είναι απλό. Η γλυκαγόνη δεν θα σταθεροποιήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και δεν θα παρέχει πρόσβαση σε λίπος για ενέργεια εάν τα επίπεδα ινσουλίνης είναι συνεχώς αυξημένα.

«Ορμόνη του στρες», που παράγεται από τον φλοιό των επινεφριδίων. Συμμετέχει στη ρύθμιση του μεταβολισμού των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπών στο σώμα. Διεγείρει τη διάσπαση των πρωτεϊνών και τη σύνθεση υδατανθράκων. Απελευθερώνεται ως αντίδραση σε χαμηλά επίπεδα σακχάρου, σωματικό ή φυσιολογικό στρες, έντονο ή παρατεταμένο σωματική δραστηριότητα, η έλλειψη ύπνου. Η κορτιζόλη παίζει κρίσιμο ρόλο στον μεταβολισμό του αλατιού, στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και της λειτουργίας του ανοσοποιητικού, έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και ρυθμίζει τα επίπεδα ενέργειας.

Τα χρόνια αυξημένα επίπεδα κορτιζόλης προκαλούν αντίσταση στην ινσουλίνη και αυξάνουν τα επίπεδα λεπτίνης.

Οι φυσιολογικοί ρυθμοί κορτιζόλης είναι πολύ σημαντικοί για τον σχηματισμό της μνήμης του οργανισμού και τη μελλοντική πρόσβαση σε αυτήν.

Η έκκριση κορτιζόλης σχετίζεται με πολλούς παράγοντες (ύπνος, άσκηση, ψυχολογικό στρες), αλλά οι διατροφικές συνήθειες έχουν επίδραση σε αυτήν. ειδική επιρροή.

Μία από τις εργασίες της κορτιζόλης είναι να βοηθά τη γλυκαγόνη να διατηρεί τα φυσιολογικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Όταν το σώμα αισθάνεται ότι αυτό το επίπεδο μειώνεται (για παράδειγμα, εάν δεν έχετε φάει για μεγάλο χρονικό διάστημα) ή αυξάνεται απότομα (για παράδειγμα, λόγω μιας απότομης απελευθέρωσης σακχάρου στο αίμα εάν είστε ανθεκτικοί στην ινσουλίνη), ανταποκρίνεται σε αυτή την αγχωτική κατάσταση με την απελευθέρωση κορτιζόλης. Η κορτιζόλη προκαλεί τη δράση της γλυκαγόνης διασπώντας την ενέργεια του γλυκογόνου στο ήπαρ ή τον μυϊκό ιστό και στέλνοντάς την στην κυκλοφορία του αίματος.

Τα προβλήματα υγείας ξεκινούν όταν εσείς κακές συνήθειεςθρέψη. Τα επινεφρίδια αρχίζουν να εκκρίνουν συνεχώς κορτιζόλη. Όταν «ξεφεύγει από τον έλεγχο» προκαλεί μεγάλη αναστάτωση - μερικές από τις οποίες θα σας ακούγονται οδυνηρά οικεία.

Εάν έχετε χρόνια έλλειψη ύπνου, συχνά υπερβάλλεστε ή αντιμετωπίζετε συνεχές ψυχολογικό στρες ή λιμοκτονείτε για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα επίπεδα κορτιζόλης σας είναι εκτός του κανόνα. Ο υπερβολικός περιορισμός των θερμίδων αυξάνει επίσης τα επίπεδα κορτιζόλης.

• Τα χρόνια αυξημένα επίπεδα κορτιζόλης στην πραγματικότητα «τρώνε» τη μυϊκή μάζα, αλλά αφήνουν περιττό λίπος.
• Η χρόνια αυξημένη κορτιζόλη παρεμβαίνει στην πρόσληψη γλυκόζης από την κυκλοφορία του αίματος και αυξάνει τη διάσπαση του γλυκογόνου στο ήπαρ, αυξάνοντας έτσι τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
• Τα χρόνια αυξημένα επίπεδα κορτιζόλης αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, το οποίο με τη σειρά του μπορεί να αυξήσει την αντίσταση στην ινσουλίνη.
• Η αυξημένη κορτιζόλη προκαλεί αύξηση βάρους, προκαλώντας υπερκατανάλωση τροφής που προκαλείται από το άγχος
• Η κορτιζόλη διεγείρει την επιθυμία να τρώτε τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες, οι οποίες μπορούν να μειώσουν το άγχος…αλλά αυξάνει επίσης το μέγεθος του σώματός σας.

Τα αυξημένα επίπεδα κορτιζόλης κατευθύνουν τη σωματική μάζα λίπους στην κοιλιά (αντί, για παράδειγμα, στους γλουτούς ή στους μηρούς). Μια υπερβολική ποσότητα λίπους στην κοιλιακή κοιλότητα (κοιλιακός τύπος παχυσαρκίας) είναι μέρος του μεταβολικού συνδρόμου, το σύνολο είναι στενά σχετικά συμπτώματα. Αυτά περιλαμβάνουν παχυσαρκία, υψηλή πίεση αίματος, αντίσταση στην ινσουλίνη/υπερινσουλιναιμία, υπεργλυκαιμία, αυξημένα τριγλυκερίδια και χαμηλή «καλή» χοληστερόλη ή λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας. Ο τύπος της κοιλιακής παχυσαρκίας (παχυσαρκία τύπου μήλου) είναι ένας άμεσος παράγοντας κινδύνου για την ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού, αθηροσκλήρωσης και νεφρικής νόσου.

Τέλος, τα αυξημένα επίπεδα κορτιζόλης επηρεάζουν άσχημα τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, γεγονός που οδηγεί σε μεταβολικές διαταραχές. Έτσι, εάν είστε ανθεκτικοί στη λεπτίνη, ανθεκτικοί στην ινσουλίνη και χρόνιο στρες, δεν μπορείτε να χάσετε βάρος με μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά και λίγες θερμίδες!

Δεδομένου ότι το σήμα κορεσμού της λεπτίνης δεν είναι καταχωρημένο στον εγκέφαλό σας, τρώτε συνεχώς υπερβολικά - ειδικά πρόχειρο φαγητόΗ συνεχής εξάρτηση από τη ζάχαρη και τις επεξεργασμένες τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες σας παρέχει αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνης με τα χρόνια.

Ο διαβήτης ουσιαστικά αναπνέει από την πλάτη σας. Συνεχίζετε να συσσωρεύετε αργά αλλά σταθερά λίπος και η γλυκαγόνη δεν έχει καμία πιθανότητα να μεταφέρει το μήνυμα στα κύτταρά σας να χρησιμοποιούν λίπος για καύσιμο, και εξαρτάστε απελπιστικά από τη ζάχαρη για ενέργεια.

Λόγω εν μέρει των διαταραχών που σχετίζονται με την κορτιζόλη, το σώμα σας αρνείται πεισματικά να αφήσει το λίπος γύρω από τη μέση σας ακόμα και όταν προσπαθείτε σκληρά να περιορίσετε την πρόσληψη θερμίδων σας - καθιστώντας ακόμη πιο δύσκολο να χάσετε βάρος.

Να θυμάστε ότι οι ορμόνες δημιουργούν και διαιωνίζουν τέτοιες διαταραχές. Και ο πιο σημαντικός παράγοντας που επηρεάζει την ισορροπία και τη λειτουργία αυτών των ορμονών είναι η τροφή.

Η υγεία ξεκινά με το σωστό φαγητό

Για πολλούς ανθρώπους, αυτές οι πληροφορίες είναι νέες, αλλά ελπίζουμε ότι θα σας δώσουν μερικές ιδέες. Γιατί λαχταρώ γλυκά τόσο αργά το βράδυ; Γιατί δεν μπορώ να χάσω βάρος παρόλο που τρώω λιγότερο; Γιατί νιώθω χαμηλά κάθε μέρα στις 3 το μεσημέρι; Γιατί ξυπνάω στις 2 ή στις 3 κάθε βράδυ; Γιατί νευριάζω αν δεν τρώω κάθε 2 ώρες; Από πού προέρχεται αυτή η "κοιλιά μπύρας" - τρώω υγιεινά τρόφιμα!

Αν όλα τα παραπάνω μοιάζουν πολύ με την κατάσταση της ζωής σας, υπάρχουν δύο γεγονότα που θα σας καθησυχάσουν.

Πρώτον, τώρα γνωρίζετε την αιτία των προβλημάτων σας. Δεύτερον, σε ιατρικό Κέντρο"Evenal" θα σας βοηθήσουμε να λύσετε αυτά τα προβλήματα.

Ακόμη και μετά από δεκαετίες κακής διατροφής και ορμονικών ανισορροπιών, μέσω της αντίστασης στη λεπτίνη και στην ινσουλίνη, συχνά ακόμη και μέσω διάγνωσης διαβήτη τύπου 2, η υγεία σας είναι αναστρέψιμη.

Μπορείτε να μάθετε να τρώτε με μέτρο, να ανακτήσετε την ευαισθησία στη λεπτίνη και την ινσουλίνη, να εκπαιδεύσετε ξανά το σώμα σας να καίει λίπος και να αποκαταστήσετε τα φυσιολογικά επίπεδα κορτιζόλης, αν κάνετε ένα απλό πράγμα.

Αλλάξτε τα φαγητά που βάζετε στο πιάτο σας

• Το φαγητό πρέπει να πυροδοτεί μια υγιή ορμονική απόκριση στο σώμα. Η χρόνια υπερβολική κατανάλωση υδατανθράκων με τη μορφή τροφής «χωρίς φρένα» οδηγεί σε εξάρτηση από τη ζάχαρη για καύσιμο, στη συσσώρευση σωματικού λίπους, στη συσσώρευση τριγλυκεριδίων στο συκώτι και σε περίσσεια γλυκόζης και τριγλυκεριδίων στην κυκλοφορία του αίματος.
• Η περίσσεια γλυκόζης και τριγλυκεριδίων προκαλεί αντίσταση στη λεπτίνη στον εγκέφαλο.
• Η αντίσταση στη λεπτίνη υποδηλώνει ότι ο εγκέφαλός σας δεν ακούει το μήνυμα της λεπτίνης και συνεχίζει να πιστεύει αφελώς ότι το βάρος σας είναι στο φυσιολογικό εύρος. Αυτό οδηγεί σε ακόμη περισσότερη υπερκατανάλωση τροφής και σε πιο αργό μεταβολισμό (εν μέρει αυτό ισχύει και για τον μεταβολισμό των θυρεοειδικών ορμονών).
• Η αντίσταση στη λεπτίνη πυροδοτεί την ανάπτυξη αντίστασης στην ινσουλίνη, στην οποία τα κύτταρα γίνονται αναίσθητα στο μήνυμα της ινσουλίνης ότι είναι καιρός να διατηρηθούν τα θρεπτικά συστατικά. Η αναγκαστική παροχή των κυττάρων με θρεπτικά συστατικά προκαλεί βλάβες, φλεγμονές και χρόνια αυξημένα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα.
• Τα χρόνια αυξημένα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης συμβάλλουν στην ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2 και άλλων ασθενειών και καταστάσεων που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής.
• Η γλυκαγόνη θα σας βοηθήσει να σταθεροποιήσετε το σάκχαρό σας και να χρησιμοποιήσετε το λίπος ως καύσιμο, εφόσον δεν αυξάνει το σάκχαρό σας.
• Η κορτιζόλη είναι η «ορμόνη του στρες». Οι περίοδοι νηστείας ή ο υπερβολικός περιορισμός των θερμίδων μαζί με την έλλειψη φυσιολογικού ύπνου ή το άγχος μπορεί να οδηγήσουν σε χρόνια αυξημένα επίπεδα κορτιζόλης.
• Τα χρόνια αυξημένα επίπεδα κορτιζόλης οδηγούν σε υψηλά επίπεδα σακχάρου, τα οποία με τη σειρά τους προκαλούν αντίσταση στην ινσουλίνη και αύξηση βάρους στην κοιλιά - και αυτό είναι ήδη σημάδι μεταβολικού συνδρόμου.