Utjecaj ritma ishrane na hormonski status. Ishrana, tjelesna težina i hormonski status organizma

Ekologija zdravlja: Ljudski hormonalni sistem je podložan cirkadijalnim ritmovima. A uspjeh efikasnih bodibilding treninga ovisit će o tome koliko dobro ovi ritmovi zamjenjuju jedan drugog. Ovdje ćemo se detaljnije zadržati na pitanjima dnevnih fluktuacija nivoa najvažnijih anaboličkih hormona i hormona stresa, koji u konačnici predodređuju postignuća u dobijanju mišićne mase.

Dnevni ritmovi hormona rasta, testosterona i kortizola

Ljudski hormonalni sistem je podložan svakodnevnim ritmovima.. A uspjeh efikasnih bodibilding treninga ovisit će o tome koliko dobro ovi ritmovi zamjenjuju jedan drugog. Ovdje ćemo se detaljnije zadržati na pitanjima dnevnih fluktuacija nivoa najvažnijih anaboličkih hormona i hormona stresa, koji u konačnici predodređuju postignuća u dobijanju mišićne mase.

Cirkadijalni ritmovi hormona rasta

Hormon rasta ili autotropin poznat je po svojim anaboličkim svojstvima i svojstvima mobilizacije masti.. Usput, GH ima antikataboličko i hiperglikemijsko djelovanje, jača imunološke funkcije, kod djece i mlada godina podstiče linearni rast. Hormon rasta dovodi do jačanja vezivnog tkiva, stimuliše reprodukciju ćelija i nakupljanje glikogena u jetri i mišićima.

Endogeno lučenje hormona rasta je valovito. Maksimum sljedećeg GR pika se opaža svakih tri do pet sati. Kao rezultat toga, za cijeli dan, u prosjeku, dolazi do 6-10 porasta i padova koncentracije GH. Najveća amplituda sekrecije GH bilježi se noću, sat ili dva nakon odlaska u krevet i traje oko dva sata za redom.

Buđenje u ovom periodu prijeti gubitkom reakcija oporavka, koje mora biti izazvano visokim nivoom hormona rasta. Iz tog razloga, izuzetno je važno pridržavati se normalnog rasporeda noćnog spavanja. u suprotnom, fiziološki ciklus rasta lučenja GH neće uspjeti, a cijeli metabolizam će patiti nakon toga. I morate spavati u mračno doba dana - to je priroda našeg tijela(epifizni hormon melatonin, koji se sintetiše u tamnim satima dana, tako služi kao regulator prelaska iz budnosti u san).

Dakle, ljudi koji rade noću, čak i ako odvoje dovoljno vremena za spavanje, imaju problema sa lučenjem GH, pa stoga češće pate od prekomerne sitosti i problema sa kardiovaskularnim sistemom. Sve su to sigurni znaci nedostatka hormona rasta u organizmu. Dakle, ako ste istinski zainteresovani za visok nivo proizvodnje GH, noćni način života ne dolazi u obzir. Jedan od dva…

Sa godinama, učestalost i volumen lučenja GH sistematski se smanjuju.. Maksimalni početni nivo (tj. prosječno dnevno) hormona rasta tipičan je za djecu rane godine i adolescenti tokom puberteta, obilježeni primjetnim porastom pokazatelja rasta i težine.

Dostupni načini za povećanje proizvodnje vlastitog hormona rasta su:

kvalitetan i dubok noćni san,

redovno trening snage,

visokoproteinska dijeta

prirodna hipoglikemija.

Utvrđeno je da pri niskim koncentracijama glukoze u krvi dolazi do naglog oslobađanja GH, što naknadno dovodi do povećanja iskorištenja masnih rezervi, tj. lipoliza. Ali u visoka koncentracija masnih kiselina u krvi, proizvodnja GH, naprotiv, usporava. Direktno nakon konzumiranja obroka bogatog ugljikohidratima, nivo GH također se smanjuje. Zauzvrat, pod utjecajem fizičkog treninga snage, dolazi do povećanja proizvodnje GR, posebno se ova reakcija manifestira na pozadini treninga dizanja utega s malim ponavljanjem, što, nažalost, negativno utječe na proizvodnju testosterona.

Poznato je da se anabolički efekat GH manifestuje samo u prisustvu hormona insulina.. Štaviše, ako su uloge GH i inzulina suprotne u odnosu na metabolizam ugljikohidrata, onda su u smislu sinteze proteina isključivo jednosmjerne. Za ispoljavanje anaboličkih svojstava GH i sagorijevanja masti neophodna je normalna reprodukcija hormona štitnjače i gonada.

cirkadijalni ritmovi testosterona

Testosteron- možda najpoznatiji androgeni hormon koji pokazuje anabolička svojstva u odnosu na mišićno tkivo.

Najveća koncentracija hormona testosterona kod muškaraca se opaža rano ujutro., tokom i neposredno nakon buđenja, u 6-7 ujutru. Do 9-11 sati, osnovni nivo testosterona se stabilizovao, nastavljajući da pravi male sekundarne fluktuacije. U prosjeku, fluktuacije u sekundarnoj pozadini (superimponirane na bazu) javljaju se frekvencijom od 5-9 puta na sat.

Do 18 sati dolazi do još jednog vrhunca proizvodnje testosterona, do devet ili deset sati uveče, ustupajući mjesto svom kaskadnom opadanju. U ovom trenutku muško tijelo doživljava minimalni dnevni nivo svog glavnog androgena. Štaviše, uz redovnu seksualnu aktivnost u večernjim satima, ovaj pad se može pojaviti u kasnijim satima - jedan ili tri ujutro.

Nakon intenzivne anaerobne vježbe, koncentracija testosterona u krvi je minimalna. Ali to ne znači da tijelo u ovom trenutku doživljava potpunu glad za testosteronom. Samo sav testosteron iz plazme juri u intracelularni prostor, bivajući uključen u proces regulacije sinteze ćelijskih proteina. Smanjenje nivoa testosterona se također opaža nakon konzumiranja jednostavnih ugljikohidrata, posebno glukoze. Niska fizička aktivnost dovodi do sistematskog smanjenja početnog nivoa testosterona u bilo kojoj dobi..

Da biste održali prirodne vrhove testosterona i vrijeme njihovog ispoljavanja, morate slijediti ista jednostavna pravila kao u slučaju GH:

održavati raspored spavanja i buđenja,

jedite dovoljno proteina

izbjegavajte stres i pretreniranost uključujući,

redovno vježbajte uz potpuni oporavak.

cirkadijalni ritmovi kortizola

kortizol– glukokortikoid hormon koji proizvodi kora nadbubrežne žlijezde koji stimulira nervni sistem.

Minimalni nivo kortizola se dijagnosticira od ponoći do sredine noćnog perioda spavanja., a bliže jutru se uočava njegov sistematski porast. Ujutro nivoi kortizola dostižu svoj lokalni maksimum. Što prirodno dovodi do povećanja krvnog pritiska, otkucaja srca, vaskularnog tonusa i smanjenja koagulabilnosti krvi. Sve je to neophodno da bi osoba prešla u stanje budnosti.

Uočen je jutarnji porast nivoa kortizola različiti ljudi u malo drugačija vremena. Za neke - u 4-5 sati (za ševe), za druge - u 7-8 (za sove). Smatra se da se upravo zbog porasta nivoa kortizola ujutro u ovo doba dana bilježi najveći broj srčanih i moždanih udara. Nakon buđenja oko 12 sati, osnovni nivo kortizola zadržava prosječne vrijednosti, ali gubi pozicije uveče (za 17-18 sati), a do ponoći potpuno. Nakon što se ciklus ponovi.

Sa smanjenjem funkcije štitne žlijezde dolazi do smanjenja katabolizma kortizola, što zauzvrat dovodi do povećanja njegove koncentracije. Pušenje, intoksikacija alkoholom i zatajenje jetre takođe povećava nivo hormona stresa kortizola. Povišeni nivoi kortizola primećuju se u stresnim situacijama, dijabetesu i teškoj gojaznosti.

Vrijedi obratiti pažnju na činjenicu da čak i u principu zdravi ljudi pod stresom, kortizol nastavlja da se indukuje proporcionalno vremenu patološkog izlaganja uzročniku stresa.

Otuda i dobro poznato pravilo: izbjegavajte sve vrste stresa, a one koji se ne mogu eliminisati minimizirajte.

Posljednja primjedba se u potpunosti može primijeniti na trening s utezima.

Poznato je da se kortizol koji se oslobađa u krv metabolizira u jetri i izlučuje urinom. Njegovo poluvrijeme je oko sat i po do dva, što služi kao svojevrsna smjernica u smislu trenažnog stresa primljenog u teretani.

Uz kršenje dnevnih bioritma, ne uočava se večernji pad nivoa kortizola, što zauzvrat dovodi do prekomjernog djelovanja ovog regulatornog hormona na tijelo. Očigledno, u slučaju kortizola, pravovremeno pridržavanje sportskog režima je neophodno. objavljeno . Ako imate bilo kakvih pitanja o ovoj temi, postavite ih stručnjacima i čitateljima našeg projekta .

103. Pokazatelji koji karakteriziraju stanje metabolizma lipida u tijelu. Sadržaj i metode određivanja u krvi.

104. Polinezasićene masne kiseline su esencijalni nutritivni faktori. Uloga polienske kiseline kao izvora eikozanoida. Obrazovanje, biološka uloga, učešće prostaglandina i leukotriena u regulaciji metabolizma i tjelesnih funkcija. Protuupalno djelovanje inhibitora sinteze eikozanoida.

105. Hormonska regulacija metabolizma ugljikohidrata, masti i aminokiselina inzulinom. Utjecaj ritma ishrane na hormonski status.

106. biološka oksidacija. Glavne faze ujedinjenja energetskog materijala. Katabolički procesi su glavni izvori donora vodonika za respiratorni lanac. Intramitohondrijski i ekstramitohondrijski izvori NADH.

107. Oksidativni procesi su izvori NADH. Shuttle enzim-supstrat sistemi za prijenos vodonika u mitohondrije. Vrijednost procesa.

108. Pojam katabolizma i anabolizma i njihov odnos. Endergonske i eksergonske reakcije u metabolizmu. ATP i druga visokoenergetska jedinjenja. ADP-ATP ciklus. Glavni putevi za fosforilaciju ADP-a i korištenje ATP-a. Načini upotrebe kiseonika u tkivima.

109. Karakteristike završne faze oksidativnih procesa. Strukturna organizacija transportnog lanca elektrona i protona. ATP - sintetaza, ATP sinteza. ATP je univerzalni hemijski oblik skladištenja energije u ćeliji. Mehanizam konjugacije oksidacije i fosforilacije. Karakterizacija Mitchell-Skulachev hemiosmotske teorije oksidativne fosforilacije.

110. Terminalna faza biološke oksidacije. Organizacija respiratornog lanca u mitohondrijima. Spajanje oksidacije sa fosforilacijom u respiratornom lancu. H + -ATP sintetaza. Kontrola disanja. Razdvajanje disanja i fosforilacije. Hipoenergetska stanja.

111. Alternativne funkcije ćelijskog disanja: Mikrosomalna oksidacija. Glavni enzimi mikrosomalnog transportnog lanca elektrona. Najvažniji mehanizmi za neutralizaciju endogenih i stranih toksičnih supstanci. Prva i druga faza transformacije stranih supstanci.

112. Prooksidativni i antioksidativni procesi. Formiranje reaktivnih vrsta kiseonika. Predstavnici. Mehanizam štetnog djelovanja biomolekula i struktura. Antioksidativni odbrambeni sistem.

113. Enzimi antioksidativnog sistema. Katalaza, struktura, funkcije. Određivanje enzimske aktivnosti.

114. Fiziološke funkcije krvi, osmotski i onkotski tlak. Proteini i mineralne komponente u održavanju krvne plazme.

115. Fizički i hemijski parametri krvi. Vrijednost pH konstantnosti za život organizma. Bufer sistemi, primjeri, biološka uloga.

116. Koncept kiselinsko-baznog stanja krvi. Povrede acidobazne ravnoteže. Acidoza i alkaloza, vrste.

117. Proteini krvne plazme. Klasifikacija, sadržaj, metode razdvajanja. Karakteristike pojedinačnih razlomaka. biološka uloga.

118. Albumin krvne plazme. biološka uloga. Sadržaj. Metode kvantitativnog određivanja.

119. Enzimi krvi, klasifikacija, izvori, dijagnostička vrijednost određivanja. Najvažniji indikator enzima krvi.

120. Organske supstance krvi koje ne sadrže azot i ne sadrže azot. Sadržaj, uloga u životnim procesima.

121. Savremeni koncepti sistema koagulacije krvi. Faktori plazme i trombocita. uloga u hemostazi.

122. Sistem valjanja. Vanjski i unutrašnji putevi koagulacije. antikoagulantni sistem.

123. Minerali kao mikronutrijenti. Izvori i potrebe. Opće funkcije minerala.

124. Posebnu ulogu u životu organizma imaju joni natrijuma, kalija, hlora. Kalijum, natrijum, hloridi u krvi. Hipo- i hipernatremija, hipo- i hiperkalijemija. kvantitacija hloridi seruma.

125. Kalcijum, magnezijum i fosfor. Metode određivanja serumskog kalcija, dijagnostička vrijednost. biološka uloga. Regulacija metabolizma kalcijuma i fosfora. Uloga i mehanizam hormonske kontrole. Učešće vitamina D.

126. Gvožđe, izvori, potreba, apsorpcija, transportni proteini, taloženje, biološka uloga.

127. Bakar. Biološka uloga, metode određivanja.

128. Elementi u tragovima: jod, fluor, bakar, mangan, specifične funkcije.

129. Voda egzogena i endogena, izvori, potreba. Biološka uloga vode. Regulacija razmjene vode, natrijuma i kalijuma u tijelu.

130. Regulacija metabolizma vode i soli. Struktura, metabolizam i mehanizam djelovanja vazopresina i aldosterona. Renin-angiotenzin sistem. Biohemijski mehanizmi razvoja bubrežne hipertenzije.

131. Biohemija nervnog tkiva. Osobine energetskog metabolizma. Potreba za kiseonikom. Metabolizam ugljikohidrata, izvori. Uloga glukoze u supstratu i opskrbi mozga energijom.

132. Hemijski sastav mozga. vjeverice, funkcionalna klasifikacija. Neurospecifični proteini nervnog tkiva. Fond slobodnih aminokiselina. Osobine izmjene dikarboksilnih kiselina.

133. Lipidi i ugljikohidrati mozga: predstavnici, biološka uloga. Karakteristike razmjene.

134. Neurotransmiterski sistemi, kriterijumi. Ekscitatorni i inhibitorni neurotransmiteri. Predstavnici, karakteristike, obrazovanje i neaktivacija.

135. Fond slobodnih aminokiselina u mozgu. Načini metabolizma glutaminske kiseline. Formiranje GABA, uloga u mozgu.

136. Uloga biogenih amina u obavljanju moždanih funkcija. Kateholamini, indolamini, histamin. Edukacija, specifične funkcije u mozgu, inaktivacija.

137. Biološki aktivni peptidi nervnog tkiva. Uloga u percepciji bola i anestezije, u regulaciji autonomnih i viših funkcija nervnog sistema.

138. Koncept biohemije pamćenja. Vrste pamćenja, mehanizam formiranja.

139. Biohemija mišićnog tkiva. Mišićni proteini: miozin, antin, aktomiozin, tropomiozin, troponin. Sarkoplazmatski proteini.

140. Biohemijski mehanizmi kontrakcije i opuštanja mišića. Uloga regulatornih proteina, kalcija. Mehanizmi snabdijevanja energijom.

141. Neproteinske azotne ekstraktivne supstance, mišićne supstance bez azota.

142. Posebnosti hemijski sastav i razmjena srčanog mišića.

143. Vezivno tkivo. Struktura i struktura kolagena i elastina, svojstva, biološka uloga. Uloga vitamina C u biosintezi kolagena.

144. Vezivno tkivo. Intercelularni matriks. Glikozaminoglikani, proteoglikani i glikoproteini. Struktura, funkcije, predstavnici. Kvalitativni test za sulfatne glikozaminoglikane u urinu. Dijagnostička vrijednost definicije.

145. Koštano tkivo: mineralni i organski sastav. Funkcije koštanog tkiva.

146. Biohemijske promene vezivnog tkiva tokom starenja i nekih patoloških procesa.

147. Biohemija jetre. Osobine metabolizma, uloga u životu tijela.

148. ekskretorna funkcija bubrega. karakteristike diureze. Fizičko-hemijski parametri urina.

149. Opća svojstva urina: diureza, boja, prozirnost, reakcija, gustina. Fluktuacije u normi i patologiji. Metode proučavanja.

150. Hemijski sastav urina: organske i neorganske komponente.

151. Patološke komponente urina: proteini, krv, ketonska tijela, bilirubin. Uzroci nastanka, metode otkrivanja.

152. Karakteristike krajnjih produkata metabolizma dušika. Kvantitativno određivanje kreatinina u krvi.

Slične informacije.

Naši hormoni igraju vitalnu ulogu u organizovanju sistemskog i efikasnog funkcionisanja celog organizma, pa ako imamo hormonalni disbalans, to u velikoj meri utiče na naše zdravlje.

Naravno, postoji mnogo hormona koji obavljaju svoj posao u nama, ali oni koji najčešće uzrokuju probleme izbacivanjem našeg zdravlja iz ravnoteže su hormoni stresa, hormoni štitnjače, polni hormoni i inzulin, koji kontroliše nivo šećera u krvi.

Hormonska neravnoteža je najčešći uzrok zdravstvene neravnoteže. To znači da bi balansiranje hormona trebalo da bude na vrhu svih naših lista obaveza za naše zdravlje.

Ali kako znati da li patite od takve neravnoteže?

Ako patite od jednog ili više od ovih znakova neravnoteže, vaši hormoni možda nisu u ravnoteži:

• Dobivanje na težini i/ili salo na stomaku
• Depresija, anksioznost i razdražljivost
• promene raspoloženja
• gubitak libida
• Problemi sa varenjem
• Umor
• Problemi sa spavanjem
• Problemi sa razmnožavanjem
• Prekomerno znojenje

Prilično duga lista, zar ne?

Ali dobra vijest je da postoje načini da izbalansirate svoje hormone kako biste se ponovo osjećali dobro. Promjenom vaše prehrane i načina života, s vremenom će se vaši hormonski nivoi moći sami prilagoditi.

Naravno sintetički hormonske metode tretmani i druge opcije kojima se mnogi ljudi okreću - djeluju mnogo brže od dijete. Ali koliko god primamljivo bilo brzo rješavanje problema, studije pokazuju da nuspojave korištenja sintetičkih hormonskih tretmana mogu biti više problematične nego korisne.

To može dovesti do povećanog rizika od bolesti kao što su:

• Rak dojke
• Moždani udar
• srčani udar
• Osteoporoza
• Visok krvni pritisak
• vaginalno krvarenje
• Kožni osip i bubuljice
• Dobivanje na težini

Stoga promjena prehrane i načina života može biti duži put, ali stabilniji i obećavajući.

Međutim, na osnovu vašeg ličnog zdravstvenog stanja, uvijek biste se trebali pridržavati savjeta svog liječnika u vezi s lijekovima i tretmanima.

Kako uravnotežiti hormone ishranom

Ako ste odlučili da idete prirodnim putem, onda se verovatno pitate šta biste trebali, a šta ne treba da radite da biste uravnotežili svoje hormone.

Hajde da to razložimo i vidimo šta treba da uradite.

Jedan od ključnih načina za održavanje pravilnog rada naših hormona je snabdijevanje našeg tijela kratkim, srednjim i dugim lancima masnih kiselina.

Ne samo da naše tijelo efikasno koristi ove masti proizvodnju hormona(posebno polnih hormona), ali će metabolizam cijelog organizma postati stepenicu više.

Dobre masti će nam takođe pomoći da duže ne osećamo glad i dodati ukus našim jelima.

Uvjerite se da koristite laneno ulje, masline, žumanca, avokado i losos, svaki dan sa drugima.

Uravnotežite svoje Omega 3 i Omega 6

Ranije sam govorio o važnosti balansiranja omjera omega-3 i omega-6 masnih kiselina koje unosimo.

Budući da su prerađena hrana i biljna ulja bogata omega-6 masnim kiselinama, moramo smanjiti unos i povećati hranu bogatu omega-3. masne kiseline da vratim ravnotežu... ali većina nas to ne čini.

Rezultat našeg nemara je razvoj hronične bolesti inflamatorne bolesti na osnovu hormonske neravnoteže.

Izbjegavajte biljna ulja visokog sadržaja omega-6 masne kiseline kao što su suncokretovo, sojino, kikirikijevo, seme pamuka i druga ulja. Prerađena hrana takođe može sadržati previše ovih ulja.

Uživajte u više masne ribe, lanenog sjemena, chia sjemenki i omega-3 masnih kiselina, koje su bogate izvorima za borbu protiv upala.

Probajte probiotičku hranu

Ovi proizvodi sadrže mnogo korisnih bakterija i kvasac (poznat kao probiotici), koji promovišu zdravlje probavni sustav, a naša zdrava crijeva imaju ogroman uticaj na naše cjelokupno zdravlje.

Korisne bakterije i kvasac u našim crijevima pomažu u apsorpciji i procesuiranju hormona (estrogena, poput fitoestrogena i hormona štitnjače) iz izvori hrane koji pomažu u održavanju ispravnog hormonska ravnoteža.

Kombuča, kefir, kiseli kupus, domaći jogurt izvori su zacjeljivanja crijevnih mikroba. Ovu hranu treba da jedete svaki dan.

Ozbiljno, postoje namirnice koje vam mogu pomoći da zaspite noću.

Potvrda dobar san(govorim o sedam do osam sati dnevno) jeste apsolutno neophodno za balansiranje hormona.

Kao i sve i svi, hormoni rade po rasporedu. Uzmimo kortizol, na primjer, to je hormon stresa koji se reguliše kada spavamo. Ako ne spavamo dovoljno, možemo očekivati ​​da ćemo patiti od mnogo stresnih problema, takav poput debljanja, srčanih problema, probavni problemi, neravnoteža šećera u krvi i drugo.

Pravi nedostatak sna snižava nivo leptina(hormon koji suzbija apetit) i povećava grelin (hormon koji stimuliše glad). Nije iznenađujuće da oni koji su neispavani češće osjećaju glad i žude za ugljikohidratima, slatkišima i slanom hranom. Znam da kada ne spavam dovoljno, definitivno želim da jedem više.

Stoga, da biste ostali odmorni i uravnoteženi, morate jesti zelje, integralne žitarice, bademe i drugu hranu koja izaziva san.

Vrsta ugljenih hidrata koju odaberete može imati veliki uticaj na dva hormona u vašem telu: insulin i leptin.

Kada jedete jednostavne ugljikohidrate kao bijeli hljeb, tjestenine, torte i peciva od prerađenog bijelog brašna najvišeg kvaliteta što dovodi do brzog rasta at nivoa šećera u krvi i insulina, što može Negativne posljedice za dobro zdravlje. Dugoročno, to može dovesti do rezistencije na inzulin, utjecati na vašu sposobnost sagorijevanja masti, pa čak i dovesti do dijabetesa.

Ako odaberete složene ugljikohidrate kao što su cjelovite žitarice, povrće, onda je to mnogo bolje za vaše zdravlje i vaše hormone.

Ove namirnice također pomažu u stabilizaciji nivoa leptina, koji onda signalizira vašem tijelu da smanji glad, poveća stopu sagorijevanja i smanji skladištenje masti, posebno oko struka.

I složeni ugljikohidrati obično sadrže mnogo vlakana, dok jednostavni ugljikohidrati nisu, a vlakna pomažu. izlaz višak estrogena iz organizma, što takođe dovodi do ravnoteže.

Korijen make raste u planini Peru i brzo stječe reputaciju kao odličan način za prirodnu ravnotežu hormona. Poznat je kao endokrini adaptogen, što znači da ne sadrži nikakve hormone, ali sadrži hranljive materije potrebna za podršku proizvodnje hormona.

Istraživanja na muškarcima i ženama su pokazala da maca sigurno i efikasno uravnotežuje nivoe hormona, smanjuje nuspojave hormonske neravnoteže i povećava plodnost.

Maca korijen je dostupan u obliku praha i kao kapsule koje se mogu dodati u smoothie ili čak pomiješati s običnom vodom. Upozorenje - okusi praha gore od kapsula, ali obično košta mnogo manje od kapsula.

Doktori još uvijek pokušavaju otkriti kako vitamin D djeluje u tijelu i kako utiče na naše cjelokupno zdravlje. Ali jedna stvar u koju su svi sigurni je da je veoma važan vitamin. Zbog toga je unos adekvatnih nivoa vitamina D veoma važan. važan faktor u održavanju hormonske ravnoteže u cijelom tijelu, zajedno sa zdravim imunološkim sistemom.

Magnezijum igra važnu ulogu u regulaciji nivoa polnih hormona, uključujući testosteron i hormon rasta, hormon koji stimuliše rast, reprodukciju ćelija i regeneraciju ćelija. Ovaj važan mineral, u kojem više dvije trećine ljudi su u deficitu. Takođe vam može pomoći da se opustite i bolje spavate balansirajući vaše hormone noću dok spavate.

Vitamin D možete dobiti od sunca ili suplemenata, a ako jedete dosta lisnatog povrća, orašastih plodova i sjemenki, avokada, soje za magnezij.

Imam osjećaj da mnogi ovo neće podržati, jer je tako lijepo ujutro popiti šoljicu okrepljujuće kafe. Nažalost, ako vam hormonski nivoi nisu usklađeni, konzumiranje previše kofeina je veoma loše.

Kofein može uticati na hormon rasta HGH, koji pomaže u održavanju mišićne i koštane mase u odrasloj dobi. Takođe može podići nivoe kortizola, hormona štitnjače koji ometa naš miran san.

Zamenite kafu šoljicom zelenog čaja. I dalje ćete dobiti malo kofeina, ali uz mnoge druge zdravstvene prednosti.

Sad, još loših vijesti. Ako sebi dozvolite čašu vina ili piva prije spavanja, najbolje je da ih svedete na minimum kada pokušavate da postignete hormonsku ravnotežu. Alkohol može ometati procesiranje estrogena u tijelu. Takođe remeti san, a već znamo da nedostatak sna utiče na hormonsku ravnotežu.

Baš kao što jednostavni ugljikohidrati utiču na razinu inzulina i leptina, tako i šećer, jer je šećer jednostavan ugljikohidrat. Jeste li ikada primijetili kako postajete sretni nakon slatkog, ali nakon nekoliko minuta ili sati postajete mrzovoljni, razdražljivi i anksiozni? Ovaj šećer je uticao na ravnotežu hormona estrogena i progesterona.

Naravno, ne možete izbaciti sav šećer – to bi značilo izbaciti voće, povrće, pasulj. Cilj je potpuno izbjeći dodatak šećera i odabrati cjelovitu hranu s niskim glikemijskim indeksom.

Gotova jela, prethodno upakovane supe, umaci i brza hrana - sve to sadrži odvratna količina trans masti, nezdrava biljna ulja, šećeri i upitni aditivi kao što su zaslađivači, mononatrijum glutamat i nitrati.

I umjetni zaslađivači poput aspartama, uobičajenog sastojka prerađenih proizvoda prehrambeni proizvodi- također povezan s neplodnošću, urođenim manama i endokrinim poremećajima koji dovode do hormonske neravnoteže.

Šta drugo mogu učiniti?

Dakle, pokrili smo glavne promjene u ishrani koje možete napraviti da biste uravnotežili svoje hormone, ali postoje i dalje nešto što možete učiniti da pomognete procesu. Kao i uvijek za zdravlje, dijeta može igrati važnu ulogu, ali druge promjene načina života mogu biti velika podrška.

Ono što koristite za skladištenje i pripremu hrane takođe može uticati na vaše zdravlje i vaše hormone. Plastični i neljepljivi premazi mogu dozvoliti da štetne kemikalije uđu u vašu hranu i tijelo. Postoji mnogo dokaza da pribor za jelo može uticati na tekuće reproduktivne hormone i uzrokovati prerano pubertet i neredovne ovulacije.

Ozbiljno ne mogu da shvatim zašto se takvi materijali i dalje smeju nalaziti u našoj blizini, ali to je činjenica.

Vježbanje je važno (ali nemojte pretjerivati)

Svi bi trebali biti uključeni u redovno fizičke vežbe, ali, ako imate hormonsku neravnotežu, intenzivne i pojačane vježbe možda neće biti najbolji način potpora tijelu.

Dok ne vratite hormone u ravnotežu, fokusirajte se na pejsing – hodanje i plivanje. Možete probati i kratku 20-minutnu sesiju intervalnog treninga tri puta sedmično kako biste pomogli da se vaši hormoni povrate.

Lagana tjelovježba će vam pomoći da bolje spavate, podižete raspoloženje i pomažete u kontroli debljanja – sve su to simptomi poremećaja u radu hormona.

Pijte puno vode ili vode sa limunom svaki dan kako biste održali svoje tijelo dovoljno hidratiziranim da radi još efikasnije. Hormoni koji su posvuda mogu imati dalekosežne efekte na vaše fizičko i mentalno zdravlje.

Zdrava prehrana, vježbanje i smanjenje stresa učinit će čuda za vas, vaši hormoni će se uravnotežiti, pomažući vam da izgledate i osjećate se odlično.

Jeste li ikada uspješno regulisali svoje hormone dijetom ili drugim metodama? Kao i uvijek, radujem se vašim komentarima.

Ljudsko ponašanje u ishrani je usmjereno na zadovoljavanje bioloških, fizioloških, ali i socio-psiholoških potreba. Prehrana može biti sredstvo za oslobađanje psihoemocionalnog stresa, nadoknadu nezadovoljenih potreba, osjećaj zadovoljstva i samopotvrđivanja, komunikaciju i održavanje određenih rituala. Stil ishrane odražava emocionalne potrebe i stanje uma osoba. Poremećaji u ishrani doprinose razvoju abdominalne gojaznosti i metaboličkog sindroma (MS) uopšte. Trenutno se ovisnost o hrani razmatra sa stanovišta posljedica stresa i narušavanja regulatorne uloge neurohormona, posebno melatonina, serotonina i leptina. Melatonin održava fiziološki ritmovi i njihovo prilagođavanje uslovima sredine. Uključen je u sinhronizaciju brojnih različitih aspekata cirkadijalnih sistema kao odgovor na prirodnu stimulaciju ciklusa dan/noć. Melatoninski receptori su pronađeni u različitim jezgrama hipotalamusa, retine i drugih tkiva neurogene i druge prirode. Melatonin je hronobiotik i glavni hormon za zaštitu od stresa; u prirodnim ritmovima određuje brzinu metaboličkih procesa, određuje nivo insulinske rezistencije i sintezu leptina, kao i drugih adipokina. Leptin igra važnu ulogu u formiranju stereotipa o hrani. Suzbija glad i lučenje inzulina, izaziva inzulinsku rezistenciju u skeletnim mišićima i masnom tkivu i pojačava termogenezu. Pleiotropni efekti leptina uključuju psihološke funkcije i funkcije ponašanja. Važnu ulogu u formiranju energetske homeostaze igra serotonin, koji kontroliše dodatnu potrošnju energije, učestvuje u formiranju sitosti i emocionalne udobnosti. Cilj — procijeniti značaj hormona uključenih u formiranje ponašanja u ishrani kod pacijenata sa MS.

Materijal i metode istraživanja

U jesensko-prolećnom periodu 2013-2014. sprovedena je randomizirana studija među 196 pacijenata (51% žena i 49% muškaraca) sa MS, starosti od 20 do 45 godina, koji su dugo boravili (više od 10-15 godina) u Novokuznjecku. MS dijagnostika je sprovedena prema preporukama stručnjaka VNOK-a (2009). Abdominalna gojaznost – obim struka (WC) veći od 94 cm otkriven je kod 49% muškaraca, a WC veći od 80 cm kod 51% žena. Arterijska hipertenzija, povišen nivo krvni pritisak (BP ≥ 130/85 mm Hg) registrovan je kod 73,5% pacijenata, povećanje triglicerida (TG) ≥ 1,7 mmol/l - kod 59,7%, smanjenje holesterola lipoproteina visoke gustine (CH HDL)< 1,0 ммоль/л у мужчин и < 1,2 ммоль/л у женщин — у 20,4%, повышение уровня холестерина липопротеидов низкой плотности (ХС ЛПНП) >3,0 mmol/l - u 70,4%, hiperglikemija natašte - u 27,6% i poremećena tolerancija ugljikohidrata - u 10,2%, dijabetes(DM) tip 2 — u 8,1%. Prekomjerna težina i gojaznost su dijagnosticirani na osnovu Queteletovog indeksa tjelesne mase (BMI) (1997). Prekomjerna težina je otkrivena kod 37,8% pacijenata sa MS, gojaznost 1. stepena — kod 36,7%, gojaznost 2. i 3. stepena — kod 20,4% i 5,1% pacijenata, respektivno. Kriterijumi isključenja iz studije su bili: terapija preparatima kalcijuma i vitamina D, produžena i česta insolacija, hormonski kontraceptivi, dijabetes tipa 2 na insulinskoj terapiji sa komplikacijama, bolesti štitne žlezde koje zahtevaju hormonska korekcija njegove funkcije, postmenopauzalna MS, prateće bolesti u akutnoj fazi. Kontrolnu grupu činilo je 82 bolesnika (52,4% žena i 47,6% muškaraca), starosti 20-45 godina, bez abdominalne gojaznosti, komponenti MS. Hormonska studija enzimskim imunološkim testom (ELISA) uključivala je: određivanje serotonina pomoću serotonin ELISA kompleta, IBL (norma 30-200 ng/ml), leptina pomoću leptin ELISA dijagnostičkog kompleta, DBC (norma 3,7-11,1 ng/ml), inzulin Monobind Insulin ELISA (norma 0,7-9,0 μIU / ml), kortizol (norma 190-690 nmol / l), kao i adipocitokini - hsTNF-α, Bender MedSystems (norma 0-3,22 pg / ml (normalno) i l 0-5 pg/ml). Koncentracija metabolita melatonina 6-sulfatoksimelatonin u urinu određivana je na 8 tačaka tokom dana svaka 3 sata ELISA-om pomoću IBL test sistema: 6-sulfatoksimelatonin (BÜHLMANN, ELISA, Hamburg). Sakupljanje urina obavljeno je u 8 odvojenih kontejnera, prema svakom vremenskom intervalu. Tokom noći kada se bolesnik probudio (do 3:00 i 6:00), savjetovano mu je da ne pali električno svjetlo i da prikuplja analize u sumračnom svjetlu kako bi se isključila supresija proizvodnje melatonina jakim svjetlom. Sljedećeg jutra u 6:00 na prazan želudac pacijentima su određene plazmatske koncentracije inzulina, glukoze, HDL-C, TG i drugih parametara potrebnih za ispitivanje, te izračunata prosječna dnevna koncentracija metabolita melatonina. Prilikom testiranja krvi na serotonin, pacijentima je ranije savjetovano da ograniče na tri dana sljedeće proizvode: čaj, kafa, govedina, čokolada, agrumi, mahunarke, sirevi, piletina, jaja, pirinač, svježi sir. Mali model homeostaze (Homeostasis Model Assesment — HOMA) korišten je za dijagnosticiranje inzulinske rezistencije (IR). Indeks insulinske rezistencije HOMA-IR izračunat je pomoću formule: HOMA-IR = glukoza natašte (mmol/L) × insulin natašte (µU/mL)/22,5. Tipologija poremećaja u ishrani utvrđena je korišćenjem DEBQ upitnika (Dutch Eating Behavior Questionnaire).Socijalni nivo, prisustvo loših navika, karakteristike životnog stila, motoričke aktivnosti i prehrana su proučavani korištenjem posebno dizajniranog upitnika.

U skladu sa zahtjevima biomedicinske etike, primljeno je učešće u studiji informirani pristanak svim pregledanim osobama. Protokol studije je odobrio Etički komitet NGIUV Ministarstva zdravlja Rusije (registracijski broj 43, od 18. aprila 2013.). Za sistematizaciju, vizuelni prikaz gradiva u obliku grafikona i tabela i njihov kvantitativni opis korišćena je deskriptivna statistika. Za procjenu statističke značajnosti međugrupnih razlika u rezultatima korištene su neparametarske metode korištenjem Mann-Whitney U testa za poređenje u paru. Obrađeni podaci su predstavljeni kao medijana (Me), minimalne i maksimalne vrijednosti (Min-Max), interkvartilni raspon (Q 1, Q 3), kvalitativne karakteristike su predstavljene kao apsolutne vrijednosti i procenti. Za analizu korelacije korišten je Spearmanov test, a za poređenje kvalitativnih indikatora korišten je Pearsonov χ 2 test. Vrijednost p< 0,05.

Rezultati i diskusija

U tabeli. 1 prikazani su rezultati laboratorijskih pretraga obavljenih u skladu sa protokolom za ispitivanje bolesnika sa MS iu kontrolnoj grupi. Utvrđene su statistički značajne razlike između glavne i kontrolne grupe u antropometrijskim parametrima (WC, BMI) i nivou krvnog pritiska, u laboratorijskim testovima koji karakterišu metaboličke poremećaje (stanje lipida (TG, LDL holesterol, HDL holesterol), ugljenih hidrata (glukoza, insulin, HOMA). -IR) i metabolizam purina (mokraćne kiseline (UA)), prema nivou markera sistemske upale i adipocitokina (fibrinogen, hsCRP i hsTNF-α, IL-6).

Kod MS je uočen značajan poremećaj u lučenju hormona koji su uključeni u modulaciju ponašanja u ishrani i energetskog metabolizma (Tabela 1). Utvrđeno je smanjenje prosječne dnevne sekrecije metabolita melatonina – 3,3 puta manje nego u kontrolnoj grupi. Smanjenje lučenja melatonina kod MS-a imalo je negativan uticaj na nivoe kortizola i serotonina. Zabilježeno je povećanje proizvodnje kortizola kod MS za 1,5 puta i smanjenje koncentracije serotonina za 2 puta u odnosu na kontrolnu grupu. Istovremeno je uočena inverzna veza između indikatora metabolita melatonina i kortizola (r = -0,7505, p< 0,0001) и прямую связь с серотонином (r = 0,7836, р < 0,0001). Нарушение секреции мелатонина способствует лептинорезистентности (r = -0,8331, р < 0,0001) и активации цитокинов (hsФНО-α — r = -0,7253, р < 0,0001, ИЛ-6 — r = -0,6195, р < 0,0001), что подтверждается наличием выраженных корреляционных связей.

Neuravnotežena prehrana (prevladavanje hrane bogate lako svarljivim ugljikohidratima i mastima u ishrani) otkrivena je kod 81,1% pacijenata sa MS, fizička neaktivnost — kod 85,7%. Poremećaji u ishrani dijagnosticirani su kod 75,5% pacijenata, među kojima je preovladavao emotiogeni tip ponašanja u ishrani (35,7%). Eksterni tip ponašanja u ishrani zabilježen je kod 28,6% pacijenata, restriktivni kod 11,2%. U distribuciji tipova ponašanja u ishrani u MS u cjelini, otkrivene su statistički značajne rodne razlike (χ 2 = 23,757, df = 3, p = 0,0001). Racionalni tip ponašanja u ishrani uočen je 2,2 puta češće kod muškaraca sa MS — u 34,4% slučajeva. Poremećaji u ishrani preovlađuju kod žena, među kojima je češće dijagnosticiran emotiogeni tip ponašanja u ishrani (43%). Kod muškaraca je u 34,4% slučajeva preovladavao eksterni tip poremećaja hranjenja.

Prilikom distribucije indikatora hormonske pozadine registrovane su statistički značajne razlike u zavisnosti od vrste ponašanja u ishrani (tabela 2).

Kod poremećaja ishrane kod pacijenata sa MS, izraženiji hormonalne promene, u poređenju sa racionalnim tipom. Tako je kod svih tipova ponašanja u ishrani zabilježeno statistički značajno smanjenje lučenja metabolita melatonina, izraženije kod emotiogenog tipa - 1,4 puta u odnosu na racionalni tip (p< 0,0001). Нарушение секреции мелатонина негативно влияло на циркадный ритм лептина и серотонина. Наиболее высокое содержание лептина (20 (20,69; 25,71)) при соответственно низком содержании 6-сульфатоксимелатонина (18,3 (17,74; 20,14)) и серотонина (67 (62,71; 68,37)) выявили при эмоциогенном типе пищевого поведения. При нарушении пищевого поведения, в частности эмоциогенном типе, где в рационе пациентов чаще преобладали углеводы, наблюдали повышение адипоцитокинов ИЛ-6 (8,70 (8,23; 9,53)) и hsФНО-α (7 (6,89; 7,72)), которые негативно влияли на физиологические эффекты лептина. При этом наблюдали прогрессирование лептинорезистентности и инсулинорезистентности. В состоянии эмоционального стресса, лептинорезистентности и инсулинорезистентности наблюдали гиперкортизолемию, максимально выраженную при эмоциогенном типе (770,18 (658,01; 843,08)), которая в свою очередь способствовала увеличению абдоминального ожирения и прогрессированию компонентов МС.

Poremećaj lučenja melatonina negativno utiče na cirkadijalni ritam adipocitokina (leptin, IL-6 i hsTNF-α), insulina, kortizola i serotonina. Unos lako probavljivih ugljikohidrata u stanju emocionalne nelagode pojačava aktivnost serotonergičkih sistema mozga. U uslovima hiperinzulinemije dolazi do povećane propusnosti triptofana kroz krvno-moždanu barijeru i povećanja sinteze serotonina, što zauzvrat ubrzava sitost. Kao rezultat toga, konzumacija hrane bogate ugljikohidratima je specifičan mehanizam koji stimulira aktivnost serotonergičkih sustava mozga. Uz racionalan način ponašanja u ishrani kod pacijenata sa MS, prosječno dnevno lučenje metabolita melatonina je relativno očuvano, dok je uočeno povećanje sekrecije serotonina. Kod poremećaja u ishrani već je zabilježeno iscrpljivanje serotonergičkog sistema i smanjenje lučenja melatonina i metabolita serotonina, što je također negativno uticalo na cirkadijalni ritam hormonske pozadine kod pacijenata sa MS.

Naši podaci su u skladu sa konceptom koji su ranije predložili L. Witterberg et al. (1979) "sindrom niskog nivoa melatonina" kod poremećaja psiho-emocionalne pozadine. Smanjenje nivoa melatonina može biti uzrok smanjenja nivoa serotonina u mozgu i uticaja na disfunkciju hipotalamo-hipofiznog sistema. Istovremeno, smanjenje nivoa melatonina može biti marker za prepoznavanje poremećaja u ishrani i psiho-emocionalne pozadine općenito. U radu koji su proveli V. A. Safonova, H. K. Aliyeva (2000), kod pacijenata sa gojaznošću sa emotiogenim tipom ponašanja u ishrani, utvrđena je inverzna veza sa nivoom serotonina u poređenju sa kontrolnom grupom. Istovremeno, autori su ukazali na značajno smanjenje prosječnog nivoa serotonina (do 0,02 µg/l). U studiji L. A. Zvenigorodskaya et al. (2009) najveći sadržaj leptina (49,4 ng/ml) uz odgovarajući najniži nivo serotonina (0,12 ng/ml) utvrđen je u eksternom tipu ponašanja u ishrani. U dosadašnjem radu zabilježili smo smanjenje nivoa serotonina i melatonina u odnosu na kontrolnu grupu pacijenata. Sa smanjenjem nivoa melatonina i serotonina kod pacijenata sa MS, uočeno je povećanje učestalosti poremećaja u ishrani. Naprotiv, N. V. Anikina, E. N. Smirnova (2015) u svojoj studiji ponašanja u ishrani kod gojaznih žena primjećuju povećanje nivoa serotonina u poređenju sa kontrolnom grupom. Istovremeno su to tvrdili visoki nivo serotonin ne negira prisustvo poremećaja u ishrani.

Zaključak

Kod MS smo uočili smanjenje lučenja melatonina i serotonina, uz razvoj hiperleptinemije, hiperkortizolemije i progresiju insulinske rezistencije. Poremećaj lučenja melatonina igra važnu ulogu u hormonalnim i metaboličkim poremećajima kod MS. Kod poremećaja u ishrani kod pacijenata sa MS dijagnostikovane su izraženije hormonalne promene u odnosu na racionalni tip. U slučaju poremećaja u ishrani, otkriveno je statistički značajno smanjenje lučenja metabolita melatonina, izraženije kod emotiogenog tipa - 1,4 puta u odnosu na racionalni tip (p< 0,0001). При этом наиболее высокое содержание лептина (20 (20,69; 25,71)) при соответственно низком содержании 6-сульфатоксимелатонина (18,3 (17,74; 20,14)) и серотонина (67 (62,71; 68,37)) наблюдали при эмоциогенном типе пищевого поведения. Таким образом, своевременная коррекция нарушений пищевого поведения будет препятствовать развитию и прогрессированию МС.

Književnost

1. Salmina-Khvostova O. I. Poremećaji u ishrani u gojaznosti (epidemiološki, kliničko-dinamički, preventivni, rehabilitacioni aspekti): dis. … MD Tomsk, 2008. 304 str.
2. Zvenigorodskaya L. A., Mishchenkova T. V., Tkachenko E. V. Hormoni i tipovi prehrambenog ponašanja, endokanabioidni sistem, ovisnost o hrani u razvoju metaboličkog sindroma // Gastroenterologija. Aplikacija Consilium medicum. 2009; 1:73-82.
3. Malkina-Pykh I. G. Terapija ponašanja u ishrani. M.: Iz-vo "Eksmo", 2007. 1040 str.
4. Rotov A. V., Gavrilov M. A., Bobrovsky A. V., Gudkov S. V. Agresija kao oblik adaptivne psihološke zaštite kod žena sa prekomjernom težinom // Sibirski bilten psihijatrije i narcologije. 1999; 1:81-83.
5. Voznesenskaya T. G. Tipologija poremećaja u ishrani i emocionalnih poremećaja i poremećaja ličnosti u primarnoj gojaznosti i njihova korekcija. U: Gojaznost / Ed. I. I. Dedova, G. A. Melnichenko. M.: Medicinska informativna agencija, 2004. S. 234-271.
6. Alekseeva N. S., Salmina-Khvostova O. I., Beloborodova E. V. Odnos poremećaja u ishrani sa nivoom melatonina i serotonina u metaboličkom sindromu // Sibirski bilten psihijatrije i narkologije. 2015; 5(78):28-32.
7. Džerieva I. S., Rapoport S. I., Volkova N. I. Odnos između nivoa insulina, leptina i melatonina kod pacijenata sa metabolički sindrom// Klinička medicina. 2011; 6:46-49.
8. Kovaleva Yu.V. Hormoni masnog tkiva i njihova uloga u formiranju hormonskog statusa u patogenezi metaboličkih poremećaja kod žena. 2015; 21(4): 356-370.
9. Konsenzus ruskih stručnjaka o problemu metaboličkog sindroma u Ruskoj Federaciji: definicija, dijagnostički kriterijumi, primarna prevencija i lečenje Aktuelna pitanja srčanih i vaskularnih bolesti. 2010; 2:4-11.
10. Van Strein T., Frijtere J., Bergere G. et al. Nizozemski upitnik o ponašanju u ishrani (DEBQ) za procjenu suzdržanog emocionalnog i eksternog ponašanja u ishrani // Int. J. Eat. Discord. 1986; 5(2): 295-315.
11. Witterberg L., Beck-Friis J., Aperia B., Peterson U. Omjer melatonin-kortizol u dehresiji // Lancet. 1979; 2:1361.
12. Anikina N. V., Smirnova E. N. Psihoemocionalni status i nivo serotonina u žena s gojaznošću // Savremeni problemi nauke i obrazovanja. 2015; 3: URL: www.science-education.ru/123-19229.

N. S. Alekseeva* , 1 ,Kandidat medicinskih nauka
O. I. Salmina-Khvostova,
E. V. Beloborodova**, doktor medicinskih nauka, prof
I. A. Koinova**
A. T. Aspembitova**

* NGIUV, ogranak FGBOU DPO RMANPO Ministarstva zdravlja Ruske Federacije, Novokuznetsk
** FGBOU VO Sibirski državni medicinski univerzitet Ministarstva zdravlja Ruske Federacije, Tomsk

Doktor obavlja konsultacije
Andrej Jurijevič Lobuznov

Hormoni su biološki aktivne tvari koje u tijelu proizvode određene stanice ili endokrine žlijezde. U složenoj međusobnoj interakciji, hormoni regulišu sve vitalne procese. ljudsko tijelo. Hormonski sistem, zajedno sa nervnim sistemom, obezbeđuje aktivnost našeg tela u celini.

Svi biološki procesi regulirani su određenim mehanizmima koji osiguravaju sigurno i zdrav rad organizam. Hormoni odgovorni za homeostazu (održivu ravnotežu) odgovaraju na vanjski faktori sposoban da ga slomi. Kada jedemo i varimo hranu, njene biohemijske komponente pokreću odgovarajuće hormonske reakcije. Proces varenja i ispravljanje disbalansa koji nastaje usled priliva probavljene hrane kontroliše "veliki tim" hormona. Više o četvorici "velike ekipe".

Inzulin, leptin, glukagon i kortizol

Ova četiri hormona (u interakciji sa drugima) formiraju složeni lanac povratnih informacija koje utiču na sve sisteme tela kao jedan „tim učesnika“.

Ako je poremećena hormonska ravnoteža, Vaše zdravlje je u opasnosti!

Počnimo sa insulinom i leptinom, jer je ove hormone teško razdvojiti.

Insulin

Inzulin je protein („izgradnja, skladištenje“) hormon koji luče beta ćelije pankreasa. Utječe na gotovo sve stanice u tijelu i direktno kontrolira rezerve energije, rast i popravak stanica, reproduktivnu funkciju i, što je najvažnije, razinu šećera u krvi.

Inzulin "otvara" pristup ćelijama, omogućavajući im da koriste i pohranjuju hranjive tvari. Lučenje inzulina direktno je povezano sa potrošnjom ugljikohidrata: cijepajući se, apsorbiraju se u krvotok, što dovodi do povećanja razine šećera (glukoze) u krvi.

Za optimalno zdravlje, ovaj nivo se mora održavati u normalnom rasponu – ne prenizak, ali ni previsok, a inzulin je regulator koji sprječava previsoke razine šećera u krvi.

Ako imate zdrav metabolizam, onda sa pravilnu ishranušećer u krvi umjereno raste. Gušterača luči optimalnu količinu inzulina, dajući tako “signal” stanicama koliko šećera treba pohraniti u krvi. Signal znači: "sačuvajte ove hranjive sastojke." Ćelije osjetljive na inzulin će pravilno reagirati, izvlačeći šećer iz krvotoka i pohranjujući ga, čime će regulirati razinu glukoze u krvi.

Regulacija nivoa šećera u krvi putem insulina je od vitalnog značaja za organizam. Povišeni nivoi glukoze negativno utiču na mnoge sisteme tela, uključujući jetru, bubrege, krvne sudove, mozak i periferni nervni sistem.

Kronično visok šećer u krvi (hiperglikemija) je opasan, pa je kontrola šećera vrlo važna za zdravlje.

Nakon što ćelije uklone šećer iz krvotoka, tijelo može ili odmah iskoristiti glukozu za energiju ili pohraniti za buduću upotrebu. Večina Glukoza se nalazi u jetri i mišićima kao složeni ugljikohidrat koji se naziva glikogen. Iz jetre se glikogen može lako pretvoriti natrag u glukozu i poslati u krvotok ako je tijelu potrebna energija. Iz mišićnih ćelija glikogen se ne može usmjeriti u krv. Ostaje u mišićima, osiguravajući njihovu učinkovitost.

"Rezervoari" tijela za skladištenje ugljikohidrata (jetra i mišići) mogu se ugrubo uporediti sa rezervoarom za gas automobila. Puni rezervoar za gas se ne može dalje puniti – nije bezdimenzionalan. Sadrži određenu količinu glikogena, što omogućava tijelu da održi aktivnu aktivnost oko 90 minuta. Ali ugljikohidrati se konzumiraju upravo u procesu intenzivne aktivnosti. Ako sjedite za svojim stolom na poslu, gledate TV ili ležite na kauču, ne koristite "rezerve goriva"

Hormonski problemi počinju, između ostalog, prekomjernom konzumacijom ugljikohidrata: kronično prejedanje stimulirajućom hranom. Kada tijelu zatreba "gorivo", ono će potrošiti ono što ga ima više, odnosno šećer. Ako ima previše šećera, onda se on koristi kao izvor energije u metaboličkim procesima, a ne masti. Akumulira se u tijelu.

Kada su zalihe energije u jetri i mišićima pune, jetra (i vaše masne ćelije) pretvaraju višak glukoze u palmitinska kiselina(tip zasićenih masti), koji zauzvrat učestvuje u stvaranju triglicerida (trigliceridi su, zajedno sa holesterolom, glavni izvori masti koje cirkulišu u našoj krvi, pa visok nivo triglicerida treba shvatiti kao signal opasnosti).

Leptin

Leptin je hormon "energetske ravnoteže" koji se luče pretežno masnim ćelijama u odnosu na količinu akumulirane masti. Leptin je uključen u regulaciju potrošnje energije, čime se održava željeni nivo masti u telu. Pretjerana konzumacija stimulativnih ugljikohidrata dovodi do kronično povišenih razina triglicerida i šećera u krvi. Šta to prijeti? Pojavljuje se otpornost na leptin i povećava se količina nakupljene masti. Glavni zadatak leptina je da reguliše nivo naše gladi i aktivnosti, održavajući energetski balans tako da osoba nije debela, ali ni mršava!

Masnoća je potrebna organizmu – pomaže nam da preživimo, na primjer, da ne jedemo nekoliko dana kada smo bolesni. Ali naše tijelo je pesimista, očekuje da zalihe hrane u organizmu ponestaju, a u iščekivanju "nadolazeće gladi" akumulira energiju u obliku masti. Ali tijelo uvijek ima višak trenutne energije u obliku glukoze, koja je dostupna za korištenje 24 sata dnevno, 7 dana u sedmici, 365 dana u godini.

Masnoća je skladište energije, tako da je važno da tijelo može "izmjeriti" koliko je energije (masti) dostupno u određenom vremenskom periodu. Masne ćelije obavljaju ovu funkciju kroz lučenje leptina, govoreći mozgu da je težina normalna.

Ako se vaš metabolizam uspori (također zbog promjena u nivou hormona), počinjete da dobijate na težini i masti. Nivo leptina raste, masne ćelije obaveštavaju mozak da ima dovoljno energetskih rezervi. Kao odgovor, mozak "naređuje" povećanje aktivnosti i smanjenje gladi tako da se više krećete, a manje jedete. Ovaj sistem energetskog balansa je dizajniran da kontroliše normalnu količinu masti u telu. Problemi počinju kada hrana izazove neumjerenu konzumaciju ugljikohidrata.

To je šećer koji tijelo prvo sagorijeva radi dobivanja energije, a mast se skladišti u rezervi. Višak glukoze i triglicerida u krvotoku ulazi u mozak i počinje ometati sposobnost vašeg mozga da "čuje" leptinske signale. Ovo uzrokuje ono što je poznato kao otpornost na leptin.

mršave masti

Unutrašnje zalihe masti (masti pohranjene u vašim organima i oko njih) dovoljne su da izazovu hormonsku neravnotežu, uključujući otpornost na leptin.)

Mi to nazivamo mršavim mastima – osoba koja izgleda mršavo, ima malo mišićne mase, ali mnogo nezdravog masnog tkiva. Postoji ozbiljan hormonski disbalans. Mozak ne reaguje na leptinske signale da već ima dovoljno masti. On misli da si previše mršav.

Noćni napadi na frižider

Poruke leptina (ili njegovog nedostatka) jače su od vaše volje. Primjećujete da ste se ugojili i pokušavate obuzdati apetit, ali naredbe mozga preuzimaju vlast. Oni su jači. Prepoznatljiva karakteristika rezistencija na leptin - nekontrolisana želja za jelom nakon večere. Ne možete odoljeti sili kojom ste privučeni frižideru. Nije u pitanju nedostatak snage volje: vaš mozak reaguje na leptinske signale prevladavanjem voljnih odluka da se ograničite na hranu.

Otpornost na leptin znači da dobijate na težini i umnožavate leptin. Mozak na to ne reaguje, on ima “super zadatak” da čuva energiju, pa usporava metabolizam i izaziva prejedanje. Krug je zatvoren.

Nazad na insulin

Sjećate li se osjetljivosti na inzulin? Javlja se kada ćelije koje izvlače glukozu iz krvotoka primaju poruku inzulina o "skladištenju nutrijenata" i pohranjuju je za regulaciju nivoa glukoze u krvi.

Za razliku od inzulinske osjetljivosti, postoji i inzulinska rezistencija. Otpornost na leptin dovodi do rezistencije na insulin. To dovodi do povećanog nivoa inzulina u krvnoj plazmi u odnosu na onaj koji je potreban za postojeći nivo glukoze.

Dakle: kronično se prejedate jer superstimulirajuća hrana ne sadrži prave nutrijente. Kao rezultat, razvija se otpornost na leptin, odnosno mozak misli da ste mršavi, iako odraz u ogledalu govori suprotno: masnoće se nakupljaju u tijelu i jetri, a višak glukoze i triglicerida u krvotoku.

Višak glukoze mora biti negdje uskladišten. Akumulacija velike količine energije u ćelijama izaziva stanične poremećaje. Kako bi se zaštitile od "prepunjenosti", stanice razvijaju otpornost na inzulin. Jednom kada se to dogodi, oni gube sposobnost da čuju poruku insulina da sačuvaju hranljive materije. Gušterača šalje poruku (putem inzulina) da se "očuva", ali ćelije "ne čuju" i šećer u krvi ostaje visok.

Inzulinska rezistencija znači da će gušterača proizvoditi još više inzulina kako bi natjerala hranjive tvari u ispunjene stanice. Ali ovo “prisilno jedenje” stvara oksidativni stres (proces oštećenja stanica uslijed oksidacije) i opet povećava razinu masti u krvi, što uzrokuje još više oštećenja stanica. Oštećene ćelije pokušavaju da se brane, dodatno povećavajući insulinsku rezistenciju...i krug je završen.

Sistemski inflamatorni odgovor

Prenaseljene i žive uglavnom na račun šećera, ćelije proizvode slobodne radikale (reaktivne vrste kiseonika) koje izazivaju poremećaje u ćelijski nivo. Odgovor na njih je čitav niz imunoloških odgovora. Uključujući oslobađanje hemikalija koje uzrokuju upalu, i imune ćelije djeluju kao "prvi odgovorni" za popravku oštećenih tkiva. Takve imuni odgovor naziva se sistemskim upalna reakcija dalje povećanje insulinske rezistencije.

U ovoj fazi postoji višak glukoze u tijelu, koji je otporan na inzulin. To uzrokuje hiperglikemiju – kronično povišen nivo šećera u krvi i nanosi nepopravljivu štetu tijelu, posebno beta stanicama gušterače koje proizvode inzulin.

Hronična hiperglikemija

Kronična hiperglikemija uzrokuje da gušterača proizvodi više inzulina kako bi se izborila s viškom šećera u krvi. Kao rezultat toga, beta stanice oštećene konstantnom hiperglikemijom se uništavaju, tačnije, jednostavno umiru zbog visokog nivoa šećera u krvi i naknadnog oksidativnog stresa.

Tijelo više ne može proizvoditi dovoljno inzulina za kontrolu razine šećera u krvi, zbog čega toksični nivoi šećera u krvi i otpornost na inzulin dovode do dijabetesa tipa 2.

Ali mnogo prije dijabetesa, vaše zdravlje počinje osjećati posljedice ovakvog načina života. Hiperglikemija je štetna, ali hiperinzulinemija (kronično visoki nivoi insulina) je faktor rizika za bolesti povezane sa životnim stilom kao što su dijabetes, gojaznost, srčani udar, moždani udar i Alchajmerova bolest.

Kronično visoke razine inzulina su vrlo štetne, a njihova kontrola je važna za dugoročno zdravlje. Ako ste otporni na inzulin i leptin i nastavite da konzumirate ugljikohidrate u višku, gušterača mora lučiti sve veću količinu inzulina kako bi izvukla glukozu iz krvotoka. Mehanizam regulacije šećera u krvi je pošao po zlu i inzulin može poslati velike količine šećera u drugom smjeru - ono što je nekada bilo previsoko sada je prenisko (ovo stanje se naziva "reaktivna hipoglikemija"). Prenizak šećer dovodi do nuspojave- osoba postaje hirovita, umorna, rastrojena i ... stalno gladna.

Vašem tijelu zapravo nisu potrebne kalorije, ali zbog "lažnih" poruka koje vaše tijelo šalje - "previše ste mršavi, nizak vam je šećer u krvi" - jedete sve više i više stvari koje su stvorile toliko probleme.

Ako brzo ne promijenite svoje prehrambene navike, inzulinska rezistencija može vrlo brzo prerasti u dijabetes tipa 2. Javlja se kada je inzulinska rezistencija ozbiljna i kada dođe do smrti beta ćelija kada tijelo više ne može proizvoditi dovoljno inzulina da održi zdrav nivo šećera u krvi.

Dijabetes pogađa cijeli organizam i izaziva teške posljedice: gojaznost, glaukom i kataraktu, gubitak sluha, oštećenje periferna cirkulacija, oštećenje nerava, kožne infekcije, visokog krvnog pritiska, bolesti srca i depresije. Svake godine desetine hiljada ljudi umire od posljedica komplikacija dijabetesa.

Glukagon je katabolički hormon pristupa energiji koji se luči iz alfa ćelija pankreasa kao odgovor na tjelesnu potrebu za energijom ili nakon nekoliko sati gladovanja. Stimulira razgradnju pohranjenih ugljikohidrata u jetri – glikogena, a time i – razine glukoze u krvi. Glukagon otvara jednosmjerni put od jetre i masnih ćelija i omogućava pristup uskladištenoj energiji u tijelu. Hronični stres, unos proteina i nizak šećer u krvi pokreću oslobađanje glukagona. Funkcija glukagona je potisnuta povišenim nivoom insulina i slobodnih masnih kiselina u krvi.

tri "g"

Glukoza je oblik šećera koji se nalazi u hrani, a također i vrsta šećera u krvotoku.

Glikogen je očuvani oblik glukoze koji se pohranjuje u jetri i mišićima.

Glukagon je hormon pristupa energiji koji uzrokuje da se glikogen u jetri pretvori natrag u glukozu i otpusti u krvotok za korištenje kao izvor energije.

Obično se u vašem krvotoku u svakom trenutku nalazi oko pet grama (kašičica) šećera. By različitih razloga, tokom stresa ili kratkih perioda posta, nivo šećera u krvi može pasti prenisko (hipoglikemija).

Opskrba glukozom u mozgu je pitanje života ili smrti u doslovnom smislu riječi: ako nivo glukoze u krvi padne prenisko, osoba pada u komu. Dakle, tijelo ima različite mehanizme vlastite sigurnosti, koji ne dozvoljavaju kvarove u sistemu. Jedan od ovih mehanizama je hormon glukagon, koji se sintetiše u alfa ćelijama pankreasa.

Dok inzulin održava bezbedne nivoe glukoze u krvi, glukagon sprečava pad nivoa šećera u krvi i omogućava pristup zalihama energije. Kada tijelo osjeti pad normalnog nivoa šećera u krvi, alfa ćelije pankreasa oslobađaju glukagon. On govori tijelu da razgradi uskladištenu masnoću i pretvori glikogen jetre (i, ako je potrebno, mišićni protein) u glukozu, otpuštajući je u krvotok kako bi održao normalan nivo Sahara.

Ali postoji jedno "ali". Glukagon daje instrukcije stanicama da oslobode uskladištenu energiju i koriste masnoće ako je inzulin normalan. Ako su razine inzulina povišene, hranjive tvari se čuvaju čim se mobiliziraju. To znači da kada su nivoi insulina povišeni, više energije se čuva nego što se kasnije može povratiti.

Kada razvijete inzulinsku rezistenciju i jedete hranu bogatu ugljikohidratima, nivoi inzulina ostaju visoki i odjekuju kroz vaše tijelo satima. Između obroka, kada za energiju morate koristiti konzervisanu mast, ne možete – insulin je i dalje „zahtevan“, a glukagon mu „kontradikuje“.

Potrebno je pozabaviti se prehrambenim navikama koje kronično podižu razinu šećera u krvi i potiču otpornost na leptin i inzulin. Zaključak je jednostavan. Glukagon neće stabilizovati nivo šećera u krvi i neće omogućiti pristup mastima za energiju ako su nivoi insulina stalno povišeni.

"Hormon stresa", koji proizvodi korteks nadbubrežne žlijezde. Učestvuje u regulaciji metabolizma ugljenih hidrata, proteina i masti u organizmu. Stimuliše razgradnju proteina i sintezu ugljikohidrata. Oslobađa se kao reakcija na niske razine šećera, fizički ili fiziološki stres, intenzivan ili dugotrajan fizička aktivnost, nedostatak sna. Kortizol igra ključnu ulogu u metabolizmu soli, krvnom pritisku i imunološkoj funkciji, ima protuupalna svojstva i regulira nivoe energije.

Kronično povišen nivo kortizola uzrokuje otpornost na inzulin i povećava nivo leptina.

Normalni ritmovi kortizola su veoma važni za formiranje tjelesnog pamćenja i budući pristup njemu.

Lučenje kortizola je povezano sa mnogim faktorima (san, vežbanje, psihički stres), ali navike u ishrani utiču na to. poseban uticaj.

Jedan od zadataka kortizola je da pomogne glukagonu da održi normalan nivo šećera u krvi. Kada tijelo osjeti da se ovaj nivo smanjuje (na primjer, ako dugo niste jeli) ili naglo raste (na primjer, zbog naglog oslobađanja šećera u krvi ako ste otporni na inzulin), ono reagira na ovu stresnu situaciju oslobađanjem kortizola. Kortizol potiče rad glukagona tako što razlaže energiju glikogena u jetri ili mišićnom tkivu i šalje je u krvotok.

Zdravstveni problemi počinju kada loše navike ishrana. Nadbubrežne žlijezde počinju kontinuirano lučiti kortizol. Kada "izmakne kontroli" izaziva mnogo uznemiravanja - od kojih će vam neki zvučati bolno poznato.

Ako vam hronično nedostaje sna, često se prenaprezate ili doživljavate stalni psihološki stres ili dugo gladujete, nivoi kortizola su izvan norme. Pretjerano ograničenje kalorija također povećava nivoe kortizola.

• Kronično povišeni nivoi kortizola zapravo „jedu“ mišićnu masu, ali ostavljaju višak masnoće.
• Kronično povišen kortizol ometa uzimanje glukoze iz krvotoka i povećava razgradnju glikogena u jetri, čime se povećava razina glukoze u krvi.
• Kronično povišeni nivoi kortizola podižu razinu šećera u krvi, što zauzvrat može povećati otpornost na inzulin.
• Povišen kortizol izaziva debljanje, uzrokujući prejedanje izazvano stresom
• Kortizol stimuliše želju za jedenjem hrane bogate ugljenim hidratima, što može smanjiti stres... ali takođe povećava veličinu vašeg tela.

Povišeni nivoi kortizola usmjeravaju tjelesnu masnu masu na abdomen (umjesto, recimo, na zadnjicu ili bedra). Prekomjerna količina sala u trbušnoj šupljini (abdominalni tip gojaznosti) dio je metaboličkog sindroma, ukupnost je blisko povezani simptomi. To uključuje gojaznost, visoku krvni pritisak, insulinska rezistencija/hiperinzulinemija, hiperglikemija, povišeni trigliceridi i nizak "dobri" holesterol ili lipoprotein visoke gustine. Abdominalni tip gojaznosti (gojaznost tipa jabuke) je direktan faktor rizika za razvoj srčanih oboljenja, moždanog udara, ateroskleroze i bolesti bubrega.

Konačno, povišen nivo kortizola loše utiče na rad štitne žlezde, što dovodi do metaboličkih poremećaja. Dakle, ako ste otporni na leptin, otporni na inzulin i pod kroničnim stresom, ne možete smršaviti na dijeti s niskim udjelom masti i kalorija!

Pošto se leptinov signal sitosti ne registruje u vašem mozgu, stalno se prejedate – posebno nezdrava hrana Dosljedna ovisnost o šećeru i prerađenoj hrani bogatoj ugljikohidratima osigurava vam povišene razine šećera u krvi i inzulina tokom godina.

Dijabetes vam praktički diše niz leđa. Vi nastavljate polako, ali sigurno akumulirati masnoće, a glukagon nema šanse da prenese poruku vašim stanicama da koriste mast kao gorivo, a vi ste beznadežno ovisni o šećeru za energiju.

Djelomično zbog poremećaja povezanih s kortizolom, vaše tijelo tvrdoglavo odbija osloboditi masnoću oko struka čak i kada se jako trudite ograničiti unos kalorija – što otežava gubitak težine.

Zapamtite da hormoni stvaraju i održavaju takve poremećaje. A najvažniji faktor koji utiče na ravnotežu i funkciju ovih hormona je hrana.

Zdravlje počinje pravilnom ishranom

Za mnoge ljude ove informacije su nove, ali nadamo se da će vam dati neke ideje. Zašto žudim za slatkišima tako kasno uveče? Zašto ne mogu da smršam iako jedem manje? Zašto se osjećam slabo svaki dan u 15 sati? Zašto se budim u 2 ili 3 svake noći? Zašto postajem nervozan ako ne jedem svaka 2 sata? Otkud ovaj "pivski stomak" - jedem zdravu hranu!

Ako je sve navedeno vrlo slično vašoj životnoj situaciji, postoje dvije činjenice koje će vas umiriti.

Prvo, sada znate uzrok svojih problema. Drugo, u medicinski centar"Evenal" ćemo vam pomoći da riješite ove probleme.

Čak i nakon decenija loše ishrane i hormonske neravnoteže, zbog leptinske i inzulinske rezistencije, često čak i zbog dijagnoze dijabetesa tipa 2, vaše zdravlje je reverzibilno.

Možete naučiti da jedete umjereno, povratite svoju osjetljivost na leptin i inzulin, obučite svoje tijelo da sagorijeva masti i vratite normalne nivoe kortizola ako učinite jednu jednostavnu stvar.

Promenite hranu koju stavljate na tanjir

• Hrana bi trebala pokrenuti zdrav hormonski odgovor u tijelu. Hronična prekomjerna konzumacija ugljikohidrata u obliku hrane "bez kočnica" dovodi do ovisnosti o šećeru kao goriva, do nakupljanja tjelesne masti, do nakupljanja triglicerida u jetri i do viška glukoze i triglicerida u krvotoku.
• Višak glukoze i triglicerida izaziva otpornost na leptin u mozgu.
• Otpornost na leptin ukazuje na to da vaš mozak ne čuje poruku leptina i nastavlja naivno da misli da je vaša težina u normalnom rasponu. To dovodi do još većeg prejedanja i sporijeg metabolizma (djelomično se to odnosi i na metabolizam hormona štitnjače).
• Otpornost na leptin pokreće razvoj insulinske rezistencije, u kojoj ćelije postaju neosetljive na poruku insulina da je vreme da se sačuvaju hranljive materije. Prisilno snabdijevanje stanica hranjivim tvarima uzrokuje oštećenje, upalu i kronično povišene razine šećera u krvi i inzulina.
• Kronično povišeni nivoi šećera i inzulina doprinose razvoju dijabetesa tipa 2 i drugih bolesti i stanja povezanih sa načinom života.
• Glukagon će vam pomoći samo da stabilizirate šećer u krvi i koristite masti kao gorivo sve dok ne podiže šećer u krvi.
• Kortizol je "hormon stresa". Periodi posta ili prekomjerno ograničenje kalorija zajedno s nedostatkom normalnog sna ili stresom mogu dovesti do kronično povišenog nivoa kortizola.
• Kronično povišeni nivoi kortizola dovode do visokog nivoa šećera, što zauzvrat uzrokuje inzulinsku rezistenciju i debljanje u abdomenu – a to je već znak metaboličkog sindroma.