Šta biste željeli jesti? Zašto želite nešto kiselo je jednostavan način da vaše tijelo signalizira predstojeću oluju.

Neodoljiva želja za jelom kisele hrane može ukazivati ​​na bolesti želuca, jetre ili žučnog sistema. Ovisno o proizvodu koji želite da jedete, možete odrediti koji vitamini i mikroelementi tijelo signalizira nedostatak.

Tokom prehlade mnoge privlače limun i jabuke u neograničenim količinama, a trudnice kiseli kupus (kiseli kupus) ili krastavci, jer je poremećena ravnoteža vode i soli. Za ljude koji vode zdrav imidžživot i pokušaj da se držiš toga pravilnu ishranu, često žele kiselo jer ne dodaju dovoljno soli u jela ili uopšte ne jedu sol.

Uobičajeni uzroci žudnje za kiselim

Mogući uzroci žudnje za kiselom hranom kod muškaraca i žena:

• gastritis niske kiselosti;
• virusne infekcije (ARVI, gripa);
• nezdrava ishrana (neuravnotežena);
• intoksikacija;
• potreba organizma za vitaminom C i drugim mikroelementima.

Ne treba jesti kiselu hranu (limun, brusnice, kiseli kupus) na prazan želudac kako ne bi došlo do oštećenja sluzokože.

Takođe se ne preporučuje preterana upotreba namirnica kiselog ukusa, jer velike količine takva hrana izaziva nekontrolisanu glad, kožne alergije, slabost, apatiju i oštećenje zubne cakline.

Da biste identificirali problem žudnje za kiselom hranom i razumjeli šta tijelu nedostaje, trebate se obratiti specijalistu i obaviti gastroskopiju. Ako rezultati istraživanja ne otkriju probleme, razlog može biti loša prehrana. Hrana koju jede osoba koja žudi za kiselom hranom je previše bljutava i monotona. Ne biste trebali potpuno izbaciti sol iz svoje prehrane.

Zašto želite kiselu hranu: posebni slučajevi

Želja za kiselom hranom kod žena može biti znak trudnoće, pa je potrebno uraditi test kod kuće, a zatim se obratiti ginekologu.

Glavni razlozi zašto želite kiselu hranu tokom trudnoće su nedostatak magnezijuma i vitamina C tokom toksikoze. Da biste nadoknadili nedostatak mikronutrijenata, trebali biste svakodnevno jesti sjemenke, orašaste plodove, voće i mahunarke.

Trudnice koje jedu masnu i proteinsku hranu u višku žele kiseli kupus, jer organizam nije u stanju da probavi svu hranu koju pojede i treba obilan iscjedakželudačni sok. Uz nedostatak soli natrijuma, pojavljuje se nekontrolirana želja za jelom kiselih krastavaca. Ali ne biste trebali zloupotrebljavati takve proizvode, jer će to dovesti do prekomjerne tjelesne težine i oticanja udova. Morate jesti hranu sa prirodnim sadržajem natrijuma: piletina, niskomasne sorte morske ribe, ćuretina.

Tokom bolesti, organizam ima povećanu potrebu za limunom, narandžama i drugim citrusnim voćem, jer su mu potrebne rezerve askorbinske kiseline, koja je uključena u proizvodnju prirodnog imunostimulansa interferona.

U drugim slučajevima, potreba za jabukama, trešnjama i krastavcima ukazuje na nedostatak magnezijuma. Ostali znakovi nedostatka ovog mikroelementa:

• poremećaj spavanja;
• povećana anksioznost;
• česte glavobolje;
• konvulzije, nervni tikovi;
• bol u predjelu srca.

Vegetarijanci i vegani obično žude za nečim kiselim zbog nedostatka proteina. Muškarci, koji doživljavaju mamurluk nakon bučne zabave, ujutro pohlepno gutaju slanicu kako bi uspostavili ravnotežu vode i soli.

Ako je želja za jelom limuna, trešanja, jabuka, brusnica produžena, može doći do poremećaja u radu jetre ili žučne kese. Trebali biste odmah kontaktirati specijaliste.

Ako često jedete hranu istog ukusa, na primjer, jedete samo slatkiše, tada će se uskoro pojaviti neodoljiva žudnja za kiselim stvarima. Morate uravnotežiti svoju ishranu i pobrinuti se da sadrži 6 osnovnih ukusa: ljuto, gorko, slano, slatko, trpko i kiselo.

Potreba za određenim namirnicama

Razlozi za žudnju za određenim namirnicama kiselog ukusa:

• kiseli krastavci (soljeni)- dehidracija organizma. Čovek pije malo vode tokom dana i time mu telo signalizira nedostatak tečnosti. U ljudima koji pate hipertenzija, žudnja za ovim proizvodom uzrokovana je smanjenjem osjetljivosti okusnih pupoljaka.
• Jabuke i limuni - smanjen imunitet. Nekontrolisano jedenje kiselih jabuka je znak viši nivo holesterol. Ljeti često poželite da popijete vodu s limunom ili limetom da se osvježite i dobijete energiju.
• Kefir, surutka i drugi mliječni proizvodi - nedostatak kalcijuma. Može doći do nedostatka triptofana, leucina i lizina, koji su esencijalne aminokiseline. Tijelo ih dobiva iz mesa, jaja, graška, badema, sočiva i mliječnih proizvoda. Ako osoba ne može ni dan preživjeti bez jogurta ili uzsušenog mlijeka, to ukazuje na oštećenje crijevnog biofilma (poremećaj mikroflore). Probiotici mogu pomoći u rješavanju ovog problema.
• Morski kelj- nedostatak joda. Morate dodati jodiranu so u svoja jela.
• grejpfrut - trovanje organizma ili neliječena bolest. Želja da se jede proizvod kiselo-gorkog okusa ukazuje na izvor infekcije, trosku u tijelu ili probavne smetnje.
• suvo vino - nedostatak proteina i kalijuma. Namirnice bogate kalijumom: zelje, banane, sušene masline, pečeni krompir sa korom.

Žudnja za kiselim krastavcima ili kupusom može biti i psihičke prirode. Kada je osoba unutra stalni stres, sumnja u sopstvene sposobnosti, ima nisko samopoštovanje, ne živi kako bi želeo i zavisi od mišljenja drugih, može postati zavisnik od takve hrane.

Pacijent se obratio engleskom doktoru sa neobičnom pritužbom. Stalno je konzumirala ogromne količine zelene salate. Doktor je otkrio da njegov neobični pacijent ima nekoliko rođaka po majci s rakom dojke. Protiv ove bolesti je zelena salata, koja sadrži prirodni lijek za rak, korisna kao preventivna mjera. Uplašenoj ženi doktor je objasnio: na taj način se njeno tijelo zaštitilo od moguće bolesti, kojoj je predispozicija često naslijeđena.

Naše preferencije ukusa su lakmusov test koji odražava fiziološke promjene u telu, veruje on Dr Svetlana Derbeneva, vodeći zaposlenik Istraživačkog instituta za ishranu Ruske akademije medicinskih nauka. - Neobične želje su simptomi bolesti u nastajanju. Na taj način tijelo nam daje do znanja šta mu nedostaje.

Šta želiš: Riba i plodovi mora.

Gdje te boli: Simptom nedostatka joda.

savjet: Nedostatak joda bolje je nadoknaditi ribom - škampi i dagnje često izazivaju alergije.

Šta želiš:Slatko.

Gdje te boli: Za nervnu i mentalnu iscrpljenost obično su potrebne dodatne porcije glukoze. Glukoza je uključena u proizvodnju adrenalina, koji se oslobađa tokom stresa. Poseban slučaj je stroga dijeta s ograničenim rasponom proizvoda. U ovom slučaju tijelo promašuje zasićenih masti i prazničnu hranu.

savjet: Nemojte se upuštati u lepinje – bolje koristite tamnu čokoladu. Ne samo da je zdrav, već sadrži i stimulativne supstance koje mogu izazvati pozitivne emocije. Optimalni izvor zasićenja masne kiseline- puter (30 g dnevno). Možete povećati količinu masti u ishrani putem hrane biljnog porijekla- orasi i biljno ulje.

Šta želiš:Mliječni proizvodi.

Gdje te boli: Ovisnost o mliječnim jelima siguran je znak bolesti gastrointestinalnog trakta.

savjet: Kaša, svježi sir i mlijeko su jedino što organizam prihvata u vrijeme pogoršanja čira i gastritisa itd. Mliječne masti u kombinaciji sa fosforom obično nisu dovoljne u periodima nervnog naprezanja i grčeva mišića. Osim toga, mlijeko sadrži aminokiseline triptofan, lizin i leucin, koji normaliziraju raspoloženje i san. Pokušajte odabrati nemasne mliječne proizvode.

Šta želiš: Kiselo - limuni, brusnice, kiseli proizvodi.

Gdje te boli: Gastritis niske kiselosti, prehlada ili stanje slično gripu u kojem se potreba za vitaminom C naglo povećava.

savjet: Kiselu hranu ne treba jesti na prazan želudac - to negativno utječe na stanje sluznice.

Šta želite: Slanu, začinjenu ili gorku hranu.

Gdje te boli: Takvi zahtjevi su češće zbog porodičnih ili nacionalnih tradicija - na primjer, u Centralna Azija začini štite jela od kvarenja, a organizam od crijevne infekcije. To se dešava i kod ubrzanog metabolizma, koji se uočava pri aktivnom fizičkom radu, prekomjernoj aktivnosti (hiperfunkcija) štitne žlijezde, tokom trudnoće. Sol se aktivno uklanja iz organizma kod bolesti genitourinarnog sistema (cistitis, prostatitis, upale ženskog reproduktivnog sistema). Žudnja za ljutom hranom javlja se kada je želudac lijen i sporo vari hranu; ljuti začini podstiču probavu. Žudnja za gorkim je simptom intoksikacije (trovanja) organizma.

Savjet: Velika količina soli zadržava tekućinu u tijelu, pa je prepuna edema, kao i povećanja krvnog pritiska. Stoga je žudnju za slanom hranom bolje nadoknaditi pitkom prirodne vode visoke mineralizacije. Najbolji začini koji pomažu probavi su slatki biber u zrnu i đumbir. Kada ste opijeni, morate ne samo jesti gorke stvari, već i više piti.

Obično želja za hranom specifičnog ukusa može ukazivati ​​na nedostatak određenih supstanci u organizmu ili na hranu lošeg ukusa.

Zašto želiš kiselo? Ovo može zavisiti od različitih faktora, kao što je konzumiranje previše slatke hrane, dugotrajna upotreba neutralnu hranu ili naglo povećanu potrebu za vitaminom C u tijelu (na primjer, s prehlade).

Jedno je kada se ovisnost pojavi na kratko i nakon što primi određenu dozu "kiseline" nestane sama od sebe. A sasvim je drugačije kada želja za jedenjem kisele hrane dugo traje i dođe do apsurda. U prvom slučaju nema razloga za brigu, ali u drugom se obratite lekaru.

Mogući uzroci nedostatka kiseline

Dijeta

Ako razvijete ovisnost o određenom ukusu, prvo treba obratiti pažnju na dnevnu prehranu. Najčešći razlog žudnje za kiselom hranom je nedostatak okusa ili vitamina i minerala u prehrani. To može biti uzrokovano dijetom u svrhu mršavljenja, kada se tijelo "muči" beskrajnim štrajkovima glađu i ograničenjima (na primjer, pridržavanje iste prehrane: piletina, povrće ili kefir). Pojava preferencija ukusa ukazuje na nedostatak vitamina i zahtijeva reakciju osobe. Simptom se eliminiše normalnom ishranom.

Drugi razlog može biti posvećenost zdravoj hrani, kada osoba prati svoju ishranu i ograničava slanu, masnu, prženu i dimljenu hranu. On opšte stanje ovo ipak ima dobar efekat na organizam pupoljci ukusa osećaju se „iscrpljenim“ ukusima. Problem se rješava jednostavnom diverzifikacijom svakodnevnih jela, dodavanjem raznih namirnica i umaka kiselog ili ljutog okusa. Lista jela uključenih u prehranu može u potpunosti zadovoljiti zahtjeve za zdrava ishrana ili se smatra "junk food" - neznatno odstupanje u izboru jela neće škoditi.

Kada dođe do viška teško svarljive hrane, tijelu je potrebno nešto kiselo kako bi se poboljšao proces probave, a „olakšavanje“ ishrane eliminiraće želju za „kiselinom“.

Avitaminoza

Drugi razlog je nedostatak ili odsustvo vitamina C u hrani. O razvoju nedostatka vitamina možete govoriti ako želite nešto kiselo, a pritom su izraženi dodatni simptomi:

• povećan umor zbog normalne prehrane i uz održavanje uobičajenog opterećenja;
• blijeda koža;
• česte prehlade (više od 4 puta godišnje);
• promjene u obrascima spavanja (nesanica noću praćena pospanošću tokom dana);
• krhkost krvnih žila (izražena u stalnom stvaranju malih krvarenja i "modrica" ​​po cijelom tijelu);
• pojačano krvarenje (u slučaju ozljede ili bezuzročnog krvarenja iz nosa);
• jake glavobolje i bol u zglobovima;
• mijalgija (bol u mišićima).

Bitan. Najozbiljniji problem neuspjeha u ishrani je razvoj nedostatka vitamina. Osiromašenje organizma određenom grupom vitamina (ili pojava opšte hipovitaminoze) dovodi do razvoja raznih bolesti.

Zarazne bolesti

Većina uobičajen razlog Razlog zašto želite kiselo je nedostatak vitamina C. Infekcija, praćen hipertermijom, zahtijeva povećan sadržaj askorbinske kiseline, neophodne za proizvodnju interferona.

Za ubrzanje procesa ozdravljenja zajedno sa kompleksom terapijske mjere a supstance zahtevaju uzimanje vitamina C u većoj dozi (za prehlade do 1000 ml dnevno za odrasle i do 250 za decu).

Kada su napadnuti virusima čak i bez vidljivih znakova Ako ste prehlađeni, vaše tijelo može tražiti nešto kiselo, što je tako neophodno za borbu protiv infekcije.

Gastrointestinalne bolesti

At patoloških procesa gastrointestinalnog trakta (posebno upalne prirode) postoji povreda kiselosti. Tijelo nadoknađuje nedostatak proizvodnje želučanog soka konzumiranjem kisele hrane. Većina česte bolesti, praćeno smanjenjem kiselosti, razmatraju se gastritis i čir na želucu. Osim želučanih patologija, žudnja za kiselom hranom može se javiti kada je poremećena funkcija jetre i žučnih puteva.

Žudnja za kiselim tokom trudnoće

Tokom trudnoće mnoge žene žude za kiselom hranom, što se smatra normalnim i ne zahtijeva korekciju.

Potreba za kiselom hranom tokom trudnoće javlja se iz sljedećih razloga:

1. Mučnina u prvoj polovini trudnoće. Trudnoća ranih datuma praćeno smanjenjem aktivnosti enzima, što se očituje mučninom i povraćanjem (trudnička toksikoza). Konzumacija kisele hrane stimuliše rad gastrointestinalnog trakta i smanjuje negativne simptome.
2. Kisela hrana poboljšava apsorpciju kalcijuma. Formiranje skeleta nerođenog djeteta zahtijeva veliku količinu ovog minerala, pa je konzumiranje kisele hrane u prvoj polovini trudnoće da pomogne bebi da se razvije.
3. Vitamin C učestvuje u apsorpciji gvožđa, neophodnog za održavanje normalan nivo hemoglobin. Osim što pomaže u apsorpciji željeza, vitamin C je neophodan za održavanje imunološki sistem majke na visoki nivo, a dijete ga također aktivno apsorbira u procesu formiranja vezivnog tkiva i kardiovaskularnog sistema. Da bi se zadovoljila potreba za kiselom hranom, preporučuje se konzumacija paradajza, trešanja, grožđa, limuna, crne ribizle, koji će organizam opskrbiti ne samo askorbinskom kiselinom, već i raznim vitaminima i mikroelementima.

Bitan. Trudnoća može biti praćena povećanjem tjelesnih potreba za kiselim, slatkim, gorkim i drugim okusima, što je posljedica zaštitne regulacije tijela o nedostatku bilo kakvih supstanci potrebnih za normalno zdravlje žene ili za puni rast. od bebe.

Žudnja za određenom hranom kiselog ukusa

Pored želje da se jede kiselo, organizam može „tražiti“ određeni proizvod iz opšteg asortimana koji ima ovakav ukus, što ukazuje na nedostatak određenih hranljive materije ili minerali. Pogledajmo to detaljnije u nastavku.

Kiselo bobice i voće

Zašto želite limun, crnu ribizlu ili brusnicu? Obično želja za ovim bobicama signalizira nedostatak askorbinske kiseline i kalija. Unos ovih supstanci važan je za puno funkcionisanje kardiovaskularnog, probavnog i imunološkog sistema. Ove proizvode možete zamijeniti askorbinskom kiselinom ili kompleksom vitamina C povećan sadržaj vitamin C i kalijum.

Mliječni proizvodi

Potreba organizma za mlijekom, kefirom, grudvom snijega i drugim proizvodima na bazi mlijeka ukazuje na povećanu potrebu za kalcijem. S nedostatkom kalcija razvija se osteoporoza - povećana krhkost kostiju. Osim kalcija, mliječni proizvodi su bogati esencijalnim aminokiselinama: triptofanom, leucinom i lizinom. Oni su neophodni za održavanje unutrašnje homeostaze. Fermentirani mliječni proizvodi također su bogati prebioticima koji su neophodni za rad crijeva i potpunu apsorpciju hrane.

Kiseli kupus

Ako dugo vrijeme ako želite kiseli kupus, trebalo bi da otkrijete razlog. To može ukazivati ​​na nedostatak vitamina (C, PP) i minerala neophodnih za puno funkcionisanje crijeva. Potreba za supstancama sadržanim u ovom proizvodu povećava se s teškim emocionalnim stresom, produženim stresom ili iscrpljenošću nervni sistem.

Također, želja za konzumiranjem kiselog kupusa može biti uzrok infekcije u genitourinarnom području, koja može biti asimptomatska.

Bitan. Izražena ovisnost o određenom proizvodu ili kiselkastom okusu često signalizira patološki proces u tijelu. Ignoriranje ovih znakova omogućava da se bolest širi i ojača, uzrokujući probleme opšte blagostanje, a ponekad i očekivani životni vijek. Ukoliko osetite želju za kiselim namirnicama, posetite lekara i podvrgnete se pregledu koji vam je on prepisao, a zatim i lečenju. Ova taktika će vam omogućiti da održite svoje zdravlje na visokom nivou, a ujedno izbjegnete moguće komplikacije.

Mogući razlozi za preferencije ukusa:

Ali možda bi bilo ispravnije liječiti ne učinak, već uzrok?

Šta nedostaje organizmu?

Ispostavilo se da naše želje za hranom direktno zavise od koktela mikroelemenata prisutnih ili nedostajućih u organizmu! Kako bismo pomogli onima koji mršave i jednostavno osobama koje zanima stanje njihovog tijela, dajemo pregled raznih „želja“.

Ako želite slatkiše - nedostatak magnezijuma. hrom pikolinat

Želim haringu - nedostaje pravih masti (haringa i druge masne morske ribe sadrže puno zdravih Omega 6)

Ako hoćeš hleba - opet nema dovoljno masti (telo zna da obično nešto namažeš na hleb - i žudi: namaži!!).

Uveče mi se pije čaj sa keksom - tokom dana nisam unosila prave ugljene hidrate (nedostatak vitamina B, itd.)

Želim suve kajsije - nedostatak vitamina A

Želim banane - nedostatak kalijuma. Ili pijete puno kafe, pa otuda i nedostatak kalijuma.

Žudnja za čokoladom: Nedostatak magnezijuma. Sadrži: nepržene orašaste plodove i sjemenke, voće, mahunarke i mahunarke.

Hoću hleb: Nedostatak azota. Sadržano u: proizvodima sa visokog sadržaja proteini (riba, meso, orasi, pasulj).

Želim da grizem led: Nedostatak gvožđa. Sadrži: meso, riba, perad, alge, začinsko bilje, trešnje.

• Nedostatak hroma. Sadrži: brokoli, grožđe, sir, pileća, teleća jetra;
• Nedostatak ugljika. Sadrži u svježem voću;
• Nedostatak triptofana (jedna od esencijalnih aminokiselina). Sadrži: sir, džigericu, jagnjetinu, suvo grožđe, slatki krompir, spanać.

Žudnja za masnom hranom: nedostatak kalcijuma. Sadrži: brokoli, mahunarke i mahunarke, sir, susam.

• Nedostatak fosfora. Nalazi se u: piletini, govedini, jetri, peradi, ribi, jajima, mliječnim proizvodima, orašastim plodovima, mahunarkama i mahunarkama;
• Nedostatak sumpora. Sadrži: brusnice, ren, povrće krstašice (beli kupus, brokoli, karfiol), kelj;
• Nedostatak natrijuma (soli). Sadržano u: morska so, jabukovo sirće (ovim začinite salatu);
• Nedostatak gvožđa. Sadrži: crveno meso, riba, perad, morske alge, zeleno povrće, trešnje.

Žudnja za zagorenom hranom: nedostatak ugljenika. Nalazi se u: Svježem voću.

Žudnja za gaziranim pićima: nedostatak kalcijuma. Sadrži: brokoli, mahunarke i mahunarke, sir, susam.

Želim nešto slano: nedostatak hlorida. Sadrži: neprokuvano kozje mleko, riba, nerafinisana morska so.

Žudnja za nečim kiselim: Nedostatak magnezijuma. Sadrži: nepržene orašaste plodove i sjemenke, voće, mahunarke i mahunarke.

Žudnja za tečnom hranom: nedostatak vode. Pijte 8-10 čaša vode dnevno, uz dodatak soka od limuna ili limete.

Žudnja za čvrstom hranom: nedostatak vode. Tijelo je toliko dehidrirano da je već izgubilo sposobnost da osjeća žeđ. Pijte 8-10 čaša vode dnevno, uz dodatak soka od limuna ili limete.

Žudnja za hladnim pićima: Nedostatak mangana. Sadržano u: orasi, bademi, pecani, borovnice

Zhor dan ranije kritičnih dana:

• Nedostatak: cink. Sadrži: crveno meso (posebno meso organa), plodovi mora, lisnato povrće, korjenasto povrće.

• Nedostatak triptofana (jedna od esencijalnih aminokiselina). Sadrži: sir, džigericu, jagnjetinu, grožđice, slatki krompir, spanać;

• Nedostatak vitamina B1. Sadrži: orašasti plodovi, sjemenke, mahunarke, jetra i dr unutrašnje organeživotinje;
• Nedostatak vitamina B2. Sadrži u: tunjevini, halibutu, govedini, piletini, ćuretini, svinjetini, sjemenkama, mahunarkama i mahunarkama;
• Nedostatak mangana. Sadrži: orasi, bademi, pekani, borovnice.

• Nedostatak silicijuma. Sadrži: orašasti plodovi, sjemenke; izbjegavajte rafinisanu škrobnu hranu;
• Nedostatak tirozina (aminokiselina). Nalazi se u: dodacima vitamina C ili narandžastom, zelenom i crvenom voću i povrću.

Želim kikiriki, puter od kikirikija:

• Želja za žvakanjem kikirikija, prema naučnicima, svojstvena je prvenstveno stanovnicima megagradova. Ako imate strast za kikirikijem i mahunarkama, to znači da vaše tijelo ne prima dovoljno vitamina B.

• Ako vam se vrti u glavi od mirisa zrelih banana, onda vam je potreban kalijum. Ljubitelji banana obično se nalaze među onima koji uzimaju diuretike ili kortizonske lekove, koji „jedu“ kalijum. Banana sadrži oko 600 mg kalijuma, odnosno četvrtinu dnevne potrebe odrasla osoba. Međutim, ovo voće je veoma kalorično. Ako se bojite da ćete se udebljati, banane zamijenite paradajzom, bijelim pasuljem ili smokvama.

• Strast za slaninom i drugim dimljenim mesom obično nadvladava ljude na dijeti. Ograničavanje namirnica koje sadrže masnoće dovodi do smanjenja nivoa holesterola u krvi, a dimljeno meso je upravo proizvod koji sadrži najviše zasićenih masti. Ako ne želite da negirate učinak dijete, nemojte se prepustiti iskušenju.

• Dinje sadrže dosta kalijuma, kalcijuma, fosfora, magnezijuma, kao i vitamina A i C. Posebnu potrebu za njima imaju osobe sa slabim nervnim i kardiovaskularnim sistemom. Inače, pola prosječne dinje ne sadrži više od 100 kcal, tako da se nećete bojati viška kilograma.

Želim kiselo voće i bobice:

• Žudnja za limunom, brusnicom i sl. primećuje se tokom prehlade, kada oslabljen organizam oseća povećanu potrebu za vitaminom C i kalijumovim solima. Kiselo privlače i one koji imaju problema sa jetrom i žučnom kesom.

• Sladoled, kao i ostali mliječni proizvodi, - dobar izvor kalcijum. Ali ljudi s poremećenim metabolizmom ugljikohidrata, koji pate od hipoglikemije ili dijabetes melitus. Psiholozi vide ljubav prema sladoledu kao manifestaciju čežnje za djetinjstvom.

• Kod nedostatka joda uočena je stalna žudnja za morskim plodovima, posebno za školjkama i algama. takvi ljudi moraju kupiti jodiranu so.

• Ljubav prema maslinama i maslinama (kao i kiselim krastavcima i marinadama) nastaje zbog nedostatka soli natrijuma. Osim toga, ovisnost o slanoj hrani javlja se kod osoba s disfunkcijom štitne žlijezde.

• Vole ga oni kojima su potrebni kalcijum i fosfor. Pokušajte zamijeniti sir sa kupusom i brokulom – on sadrži mnogo više ovih tvari i gotovo da nema kalorija.

Želim sjemenke suncokreta:

• Želja za žvakanjem sjemenki najčešće se javlja kod pušača kojima su prijeko potrebni vitamini antioksidansi, kojima su suncokretove sjemenke bogate.

• Ljubav prema čokoladi je univerzalna pojava. Međutim, ovisnici o kofeinu i oni čiji mozak posebno treba glukozu vole čokoladu više od drugih.

Ljubav prema određenoj vrsti hrane i načinu života

Volim slatkiše

Možda se trudite i već ste išli na živce. Glukoza je aktivno uključena u proizvodnju hormona stresa - adrenalina. Stoga, uz nervno i mentalno prenaprezanje, šećer se brže troši, a tijelu su stalno potrebne nove porcije.

U takvoj situaciji počastiti se slatkišima nije grijeh. Ali bolje je ne gutati komade bogatih kolača (sadrže puno teških ugljikohidrata), već se ograničite na čokoladu ili marshmallows.

Volim slano

Ako ukiseljene krastavce, paradajz i haringe napadate kao zvijer, ako vam se hrana uvijek čini nedovoljno slanom, možda govorimo o pogoršanju stare upale ili pojavi novog izvora infekcije u tijelu.

Praksa pokazuje da su najčešće ovi problemi povezani sa genitourinarnog sistema- cistitis, prostatitis, upala privjesaka itd.

Volim kiselo

Takođe, namirnice kiselog ukusa imaju rashlađujuća, adstringentna svojstva, pomažu u ublažavanju simptoma prehlade i povišena temperatura, stimuliše apetit.

Možda u vašoj ishrani dominiraju teško svarljive namirnice, a tijelo pokušava povećati kiselost želudačnog soka kako bi mu olakšalo rad. Kada ste prehlađeni, možda će vas privući i kiselo voće i bobice – odličan izvor vitamina C.

Birajte namirnice sa umjerenim sadržajem masti i nemojte miješati previše namirnica u jednom dahu. Izbjegavajte prženu, presoljenu i previše začinjenu hranu, kao i onu koja je podvrgnuta prekomjernoj toplinskoj obradi. Ako primijetite probleme s probavom (posebno u jetri i žučnoj kesi), obavezno se pregledajte kod gastroenterologa.

Volim gorko

Ako često želite nešto gorkog ukusa, ima smisla dogovoriti dani posta, uradite procedure čišćenja.

Volim ljuto

Jelo izgleda bljutavo dok u njega ne bacite pola šejkera, ali vas noge vode u meksički restoran? To može značiti da imate "lijeni" želudac; on sporo vari hranu i za to je potreban stimulans. A ljuti začini i začini podstiču probavu.

Takođe, potreba za začinjenom hranom može signalizirati kršenje metabolizma lipida i povećanje količine "lošeg" holesterola. Začinjena hrana razrjeđuje krv, pospješuje uklanjanje masti i „čisti“ krvne sudove. Ali istovremeno iritira mukoznu membranu. Zato se nemojte opterećivati ​​čilijem i salsom na prazan želudac.

Volim adstringentno

Ako odjednom imate nepodnošljivu želju da stavite šaku bobica ptičje trešnje u usta ili ne možete mirno da prođete pored dragulja, vaša odbrana slabi i hitno vam je potrebna dopuna.

Proizvodi astringentnog okusa pospješuju diobu stanica kože (pomažu zacjeljivanje rana) i poboljšavaju ten. Pomažu u zaustavljanju krvarenja (na primjer, kod fibroida), uklanjaju sluz u slučaju bronhopulmonalnih problema.

Volim svježu hranu

Volim čokoladu

Od "ovisnosti o čokoladi" češće od ostalih pate ljubitelji kofeina i oni čiji mozak posebno treba glukozu. Ovo se odnosi i na druge slatkiše. Ako se hranite neuravnoteženo, vašem tijelu će biti potrebna i glukoza – kao najbrži izvor energije. Naime, čokolada se savršeno nosi sa ovim zadatkom. No, imajte na umu da ovaj proizvod sadrži puno masti, čiji je višak opasan za vaše krvne sudove i figuru.

Volim sir

Ljuto, slano, sa ili bez začina... Bez njega ne možete ni dana, njegov ukus vas izluđuje - spremni ste da ga konzumirate kilograme (u svakom slučaju, pojedete najmanje 100 g dnevno). Nutricionisti tvrde da sir vole oni koji imaju hitnu potrebu za kalcijumom i fosforom. Naravno, sir je najbogatiji izvor ovih preko potrebnih i izuzetno potrebnih korisno za organizam supstance, ali masti...

Probajte zamijeniti sir kupusom i brokulom – ima puno kalcija i fosfora, ali gotovo da nema kalorija. Ako vaš organizam dobro prihvata mleko, pijte 1-2 čaše dnevno, a sir jedite malo po malo (ne više od 50 g dnevno) i zajedno sa sirovim povrćem.

Volim dimljeno

Strast za dimljenim mesom i sličnim delicijama obično nadvlada one koji sjede na previše hrane. stroga dijeta. Dugotrajno ograničavanje u ishrani namirnica koje sadrže masnoće dovodi do smanjenja nivoa „dobrog“ holesterola u krvi, a dimljena hrana sadrži dovoljnu količinu zasićenih masti.

Nemojte se zanositi hranom s niskim udjelom masti – birajte onu koja još uvijek ima malo masti. Na primjer, kupujte jogurt, kefir ili fermentisano pečeno mlijeko sa jedan ili dva posto masnoće. Jedite barem kašiku biljnog ulja i kašičicu putera dnevno, čak i ako ste na strogoj dijeti. Naučnici su eksperimentalno dokazali da oni koji unose dovoljnu količinu masti brže gube na težini.

Ovisnosti o hrani i bolesti

Često naše ovisnosti o hrani mogu ukazivati ​​na probleme u tijelu.

• Luk, beli luk, začini i začini. Hitna potreba za ovim proizvodima i začinima obično ukazuje na probleme sa respiratornim sistemom;
• Takva ovisnost kao što su masline i masline moguća je s poremećajem štitne žlijezde;
• Osobe s poremećajem metabolizma ugljikohidrata, hipoglikemijom ili dijabetes melitusom imaju posebnu ljubav prema sladoledu;
• Ako vam se vrti u glavi od mirisa zrelih banana, obratite pažnju na stanje srca;
• Želja za žvakanjem sjemenki najčešće se javlja kod onih kojima su prijeko potrebni vitamini antioksidansi. To znači da u vašem tijelu ima puno slobodnih radikala - glavnih provokatora preranog starenja.

Šta tijelu nedostaje ako žudi: slatko, kiselo, slano ili ljuto?

Ponekad smo jednostavno preplavljeni željom da pojedemo nešto za sebe neobično sa jarkim slanim, slatkim, kiselim ili drugim ukusom. Često ovo stanje šteti našim dobrim namjerama da idemo na dijetu i smršavimo. Patimo, ne znamo šta da radimo, pokušavamo da ignorišemo štetni nagon organizma ili ga „otkupimo“ sa malo krvi: malim porcijama ili manje štetnih proizvoda sa sličnim ukusom.

Ali samo treba da shvatimo šta signaliziraju naše želje, koji mikroelementi nedostaju našem telu. Uostalom, različiti ukusi obavljaju određene funkcije u našem tijelu.

U nekim slučajevima, nagle promjene apetita signaliziraju i ozbiljnije stvari: bolesti pojedinih organa, upale niskog stupnja, endokrine probleme.

Zašto želite slatkiše: šta nedostaje?

Najviše nas plaši želja za slatkim. Uostalom, slatkiši dovode do problema s težinom i figurom. Ali zašto nas naše tijelo muči ovom često neodoljivom žudnjom?

1. Pregledajte svoj raspored rada

Dozvolite sebi vremena za neplanirani odmor. Ako to nije moguće, jedite niskokalorične slatkiše: marshmallows, marmeladu, halvu, keksiće od žitarica itd. Ignoriranje ove potrebe je nepotrebno i opasno, jer je tijelo pod stvarnim preopterećenjem i trebaju dodatne porcije glukoze.

2. Nadoknaditi nedostatak vitamina

Strogim dijetama, posebno niskokaloričnim, ne može se izbjeći nedostatak vitamina. Magnezijum, dušik, vitamini B, polinezasićene masne kiseline i još mnogo toga što tijelu i mozgu počinje prijeko biti potrebno kada “jedemo samo kupus” u potrazi za lijepom figurom.

Orašasti plodovi će pomoći da se popuni deficit. Posebno zdravim se smatraju bademi, orasi i kikiriki. Na primjer, 5 orasi dnevno u potpunosti zadovoljava naše potrebe za omega 3.

Sušeno voće: urme, suhe šljive, suhe kajsije, grožđice prevarit će mozak i zadovoljiti psihičku potrebu za slatkišima. Dodajte voće, ali budite oprezni. Jedna velika ili dva srednja po obroku će biti dovoljna. Ali slatku bundevu možete jesti koliko god želite. U ishranu treba dodati i meso, džigericu, kupus i sir.

Prema nekim podacima koji nisu potvrđeni opsežnim istraživanjima, slatkiše “zahtijeva” i gljivica koja se ponekad nastani u našem tijelu.

Koje bolesti može signalizirati žudnja za slatkišima?

At hronična depresija slatkiši nadoknađuju količinu endorfina - hormona sreće. Rizikuje brzo ili postepeno povećanje telesne težine. Dajte prednost tamnoj čokoladi (50 g dnevno), koja će vas napuniti magnezijumom, a banane - kalijumom i podrškom kardiovaskularnom sistemu. Posjetite svog ljekara. Depresija se može brzo izliječiti ako odaberete prave lijekove.

Zašto je organizmu potrebna kisela hrana?

Želimo nešto kiselo u sljedećim slučajevima:

• Tijelo je na ivici prehlade i prijeko mu je potreban vitamin C.
• Kiselost želuca je znatno smanjena.
• Nedostatak magnezijuma.
• Trudnoća. Tolerancija na kiselu hranu značajno se povećava kod trudnica. Čak i oni koji nisu mogli mirno da gledaju limune počinju da ih jedu cele i bez šećera, pa čak i da greše jedući nezrele jabuke i bobice. To ukazuje na nedostatak vitamina i gvožđa. Mogu postojati problemi sa hemoglobinom.

Ni u jednom slučaju ne treba sebi uskratiti ono što želite. Limun, kiselo bobičasto voće, kiseli kupus, krastavci ili jabuke će popuniti nedostatak vitamina i zakiseliti želudačni sok. Ali ipak, ako se radi samo o vitaminu C, nemojte jesti takvu hranu na prazan želudac. Garantovano će iritirati sluzokožu.

Kako dobiti vitamin C za gastritis

Šta treba da rade osobe sa gastritisom? povećana kiselost, a nedostaje im vitamin C? U ovom slučaju, zapamtite to ovaj vitamin nalazi se u izobilju u paprici, spanaću i drugom zelenilu koje ne sadrži kiselinu.

Čaj od šipka ili sirup od šipka u čaju će takođe pomoći. A najlakši način je askorbinska kiselina u dozvoljenim dozama. Ali, ako ne možete da kontrolišete impuls, isperite ono što jedete mlekom. Ugasit će kiselinu u želucu i sluznica neće biti oštećena.

Nedostatak magnezijuma može se nadoknaditi jedenjem orašastih plodova i sjemenki. Voće i bilo koje mahunarke su takođe odlična opcija. Ne zaboravite na tamnu čokoladu.

Šta je tijelu potrebno ako žudi za slanom hranom?

Želja za slanom hranom ukazuje na nedostatak hlorida i prirodnih minerala. Šta može uzrokovati da tijelo gladuje za ovim supstancama?

• Jaka fizička aktivnost.
• Posle ozbiljnog stresa.
• Trudnoća.
• Prisutnost upalnog procesa u tijelu. Osobe posebno često jedu presoljenu hranu ako imaju problema u genitourinarnom sistemu.

More i Riječna riba, plodovi mora, meso, orasi, sjemenke. Nerafinirana morska sol bit će vrlo korisna u ovom slučaju.

Šta učiniti ako želite nešto ljuto ili ljuto

Začinjena hrana ne iritira samo naše nepce. U tijelu obavlja nekoliko važnih funkcija:

1. Dezinficira hranu (ovaj kvalitet se široko koristi u toplim zemljama).
2. Razrjeđuje krv, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka.
3. Aktivira peristaltiku gastrointestinalnog trakta kada imamo “lijeni” želudac ili “lijena” crijeva.
4. Povećava apetit.
5. Pokreće metabolizam.

Stoga, ako želimo nešto ljuto, najvjerovatnije će nam trebati pomoć takvih proizvoda. I ne biste ih trebali sebi uskratiti. Ali morate biti oprezni i zaštititi mukoznu membranu. Na primjer, ne preporučuje se jesti začinjenu hranu na prazan želudac.

Proizvodi sa živim bakterijama bit će korisni, jedite više vlakana i bundeve. Bundeva sadrži vitamin T koji reguliše metaboličke procese. Ove namirnice će pomoći u rješavanju problema koji su signalizirani željom da se pojede nešto ljuto.

Gorko je signal teške intoksikacije organizma. Krv, tkiva, organi su stalno zagađeni i, ako ne dođe do pravovremenog prirodnog čišćenja, počinjemo žudjeti za gorkom hranom. To je znak da se štetni holesterol taloži na zidovima krvnih sudova, kontaminira tkiva, a može doći do pojave celulita i kamenca u bubregu.

sta da radim? Ne uskraćujte sebi ovu želju, ali istovremeno sa svime očistite tijelo pristupačne načine. Antioksidativni proizvodi pomoći će u uklanjanju toksina. To su narandžasto povrće i voće, cvekla, avokado, kupus svih vrsta i zelje.

Biće korisno zeleni čaj i cilj biljni čajevi. Ne bi škodilo da vam se pregleda tijelo. Morate pogledati vene, krvne sudove, bubrege i žučnu kesu.

Zašto žudite za masnom hranom?

Masnoća je nezamjenjiv element našeg tijela i potrebna nam je svaki dan, ali u razumnim količinama. Iznenadna potreba za mastima signalizira da je tijelu potreban kalcij, a nama nedostaju vitamini rastvorljivi u mastima. Osim toga, to mogu biti sljedeće situacije:

1. Telo je hladno i potrebna mu je dodatna energija da se zagreje.
2. Zbog intenzivnog fizičkog napora potrebna je hitna nadoknada kalorija.
3. Rezultat dijete u kojoj su masti vrlo ograničene.
4. Prije menstruacije kod žena.

sta da radim?

Kalcijum se nadoknađuje mlijekom, sirom, svježim sirom, tofuom, brokolijem, zelenom salatom i drugim zelenim povrćem. Vitamini rastvorljivi u mastima A, E, D i K se mogu naći u biljno ulje, jetra, morska riba, pšenične klice, šargarepa.

Dakle, ako želite masnu hranu, jedite morsku ribu, dodajte salatu od zelenog povrća sa bilo kojim sirom i osjetit ćete olakšanje i zadovoljiti potrebe organizma.

Sklonosti prema određenim proizvodima

Ponekad želimo određeni proizvod. Štaviše, toliko ga želite da vam sve misli lutaju oko željenog proizvoda. A takve želje nam daju do znanja i probleme i trenutne potrebe organizma.

Čokolada je, prije svega, magnezijum. Njegova akutna nestašica tjera nas da sanjamo o slatkoj pločici. Magnezijum je neophodan za uspešnu funkciju mozga i zdravlje nervnog sistema. Naučnici imaju veoma pozitivan stav prema čokoladi, prepoznajući je kao zdrav desert. Istina, preporučuju samo crnu za redovnu upotrebu.

Najnovija istraživanja su pokazala da 50 grama tamne čokolade dnevno čisti krvne sudove i sprečava probleme sa krvni pritisak i bolesti srca.

Ali postoje i drugi dobri izvori magnezijuma: sjemenke, orašasti plodovi, mahunarke. Štaviše, želja za čokoladom se može objasniti i banalnom ovisnošću o kofeinu.

Možda pijete previše kafe ili uzimate kortizon ili diuretike. Pored banana, smokava, paradajza i sok od paradajza, bijeli pasulj.

Plodovi mora - potreba za jodom zbog poremećaja štitne žlijezde. Kupite jodiranu so.

Masline, masline - nedovoljno hlorida ili takođe signal o nedostatku hormonske aktivnosti štitne žlijezde.

Hleb zadovoljava potrebe organizma za azotom. Proteinska hrana će vam pomoći da ga nadoknadite.

Pečeni proizvodi, kolačići, kolači, jako prženi ili prekuhani - gladovanje ugljikohidratima. Kaše, med, voće, suvo voće, sokovi.

Led - treba vam gvožđe. Crveno meso, riba, zelenilo i morske alge će pomoći.

Kafa, čaj - nedostatak fosfora, natrijuma, sumpora i gvožđa. Fosfor je u dovoljnim količinama dostupan u piletini, jetri, mahunarkama, jajima, mahunarkama i mliječnim proizvodima. Sumpor – brusnice, ren i sve vrste kupusa. Natrijum – morska so i jabukovo sirće.

Svi ukusi koje nam je dala priroda sviraju svoju violinu u harmoniji dobrobiti našeg tijela. Normalno, možemo voljeti jedno ili drugo. To je stvar navike i kulture ishrane našeg kraja.

Ali ako se naše preferencije dramatično promijene ili se iznenada pojave nove, ovo su signali na koje svakako treba obratiti pažnju. Ponekad moramo da promenimo način ishrane, a ponekad moramo da prođemo kroz to medicinski pregled. Važno je da ne zanemarimo ove „suptilne nagoveštaje“ našeg tela.

Žudnja za hranom: zašto želite slatku, masnu ili kiselu hranu

Ako zaista želiš čokoladni bombon, tada organizam na taj način upozorava na nedostatak magnezijuma. Da biste napunili svoje rezerve, nije potrebno žuriti u čokoladicu, možete se ograničiti na malu porciju orašastih plodova ili sjemenki. Uz magnezij, tijelo će dobiti i potrebnu dozu zdravih masti, proteina i ugljikohidrata.

Kada imate želju da jedete hleb u velikim količinama, to može značiti da nemate dovoljno azota. Da biste napunili svoje rezerve, dovoljno je odabrati porciju bilo kojeg proizvoda s visokim sadržajem proteina - na primjer, odrezak ili ribu kuhanu na pari. Za iste svrhe pogodni su orasi i pasulj. Nedostatak dušikovog oksida dovodi do neugodnih posljedica - gojaznosti, dijabetesa i hipertenzije, pa zamjenom kruha zdravim proteinima zasićujete organizam ovom važnom komponentom i drugim korisnim mikroelementima.

Uz stalnu želju za slatkim, tijelo nema dovoljno ugljika. Konstantno jedenje porcije bilo kojeg voća pomoći će da se situacija promijeni. Istina, ne treba se ni njima zanositi. Prosječna porcija voća je 1 krupno voće ili 2 ploda srednje veličine.

Ako želite slanu hranu, onda organizam pati od nedostatka hlorida. Da biste nadoknadili njihov nedostatak, potrebno je da popijete neprokuvano kozje mlijeko, pojedete porciju ribe ili počnete redovno začinjavati salate nerafiniranom morskom solju. WITH kozjeg mleka tijelo će dobiti potreban dio kalcijuma i vitamina A, B1, B2, B12, C, D.

Želite kiselu hranu u slučaju nedostatka magnezijuma. Orašasti plodovi, sjemenke, voće, mahunarke i mahunarke, kao i u slučaju čokolade, riješit će ovaj problem ako se redovno konzumiraju.

Kada redovno žudite za masnom i visokokaloričnom hranom, to znači da tijelo osjeća nedostatak kalcijuma. Velika količina nalazi se u brokoliju, siru, sjemenkama susama, mahunarkama i mahunarkama. Osim kalcija, brokula sadrži omega-3 masne kiseline, vlakna i vitamin C. A sir i sjemenke susama nahranit će tijelo kalcijumom, proteinima, polinezasićenim kiselinama, željezom, fosforom i cinkom.

Kada osoba stalno osjeća želju da jede prekuvanu hranu, nedostaje mu ugljikohidrata koji se nalazi u svježem voću. Njihova stalna upotreba će smanjiti potrebu za jako prženom hranom i obogatiti organizam svime važnih vitamina i mikroelementi.

Šta nedostaje organizmu ako želite nešto nezdravo?

Ljudsko tijelo je veoma slično kompjuteru. Veoma pažljivo pratite njegovo svedočenje.

Na primjer, ranije nikada nisam imao strast prema ovom ili onom jelu, ali sam ga odjednom poželio do nemogućnosti. Ne slučajno. Ovaj interni računar vam šalje poruku preko ICQ-a: vašem tijelu nedostaju određeni mikroelementi. Vrijeme je za akciju.

Ako nikada niste voleli slatkiše, ali odjednom imate želju za čokoladom, postavite sebi dijagnozu: nedostatak magnezijuma. Ista stvar se dešava ako želite nešto kiselo. Općenito, češće slušajte svoje tijelo. Ako posegnete za nečim bogatijim i pijete gazirana pića, to je loše za kalcij. Jednom kada postignete ravnotežu, odmah ćete izgubiti želju. Hleb smo jeli nekontrolisano, a onda "odustali" - ranije nije bilo dovoljno azota, a sada je sve tip top.

Ranije su na hranu gledali sa čežnjom i osjećali potpunu ravnodušnost prema njoj (nedostatak mangana i vitamina B1, B3), ali sada su spremni progutati slona (loš sa silicijumom i tirozinom) - sve ima svoje objašnjenje.

Ipak, bolje je ne čekati signale iz tijela, već pokušati uravnotežiti vlastitu prehranu, vodeći računa o tome šta se u kom proizvodu nalazi. A evo šta treba da zapamtite.

Šta nedostaje telu, ako to želite.

Od "ovisnosti o čokoladi" češće od drugih pate ljubitelji kofeina i oni čiji mozak posebno treba glukozu. Ovo se odnosi i na druge slatkiše. Ako imate neuravnoteženu prehranu, vašem tijelu će biti potrebna i glukoza – kao najbrži izvor energije. Naime, čokolada se savršeno nosi sa ovim zadatkom. No, imajte na umu da ovaj proizvod sadrži puno masti, čiji je višak opasan za vaše krvne sudove i figuru. Jedite više povrća i žitarica – bogate su složenim ugljenim hidratima. A za desert odaberite sušeno voće ili med sa malom količinom orašastih plodova.

Ljuto, slano, sa ili bez začina... Bez njega ne možete ni dana, njegov ukus vas izluđuje - spremni ste da ga konzumirate kilograme (u svakom slučaju, pojedete najmanje 100 g dnevno). Nutricionisti tvrde da sir vole oni koji imaju hitnu potrebu za kalcijumom i fosforom. Naravno, sir je najbogatiji izvor ovih prijeko potrebnih i organizmu izuzetno korisnih supstanci, ali masti... Probajte sir zamijeniti kupusom i brokolom – ima puno kalcijuma i fosfora, a kalorija gotovo da nema. Ako vaš organizam dobro prihvata mleko, pijte 1-2 čaše dnevno, a sir jedite malo po malo (ne više od 50 g dnevno) i zajedno sa sirovim povrćem.

Možda u vašoj ishrani dominiraju teško svarljive namirnice, a tijelo pokušava povećati kiselost želudačnog soka kako bi mu olakšalo rad. Kada ste prehlađeni, može vas privući i kiselo voće i bobičasto voće – odličan izvor vitamina C. Birajte jela sa umjerenim sadržajem masti i nemojte miješati mnogo namirnica u jednom dahu. Izbjegavajte prženu, presoljenu i previše začinjenu hranu, kao i onu koja je previše obrađena. Ako primijetite probleme s probavom (posebno u jetri i žučnoj kesi), obavezno se pregledajte kod gastroenterologa.

Strast za dimljenim mesom i sličnim delicijama obično nadvlada one koji su na prestrogo režimu ishrane. Dugotrajno ograničavanje u ishrani namirnica koje sadrže masnoće dovodi do smanjenja nivoa „dobrog“ holesterola u krvi, a dimljeno meso sadrži dovoljnu količinu zasićenih masti. Nemojte se zanositi hranom s niskim udjelom masti – birajte onu koja još uvijek ima malo masti. Na primjer, kupujte jogurt, kefir ili fermentisano pečeno mlijeko sa jedan ili dva posto masnoće. Jedite barem kašiku biljnog ulja i kašičicu putera dnevno, čak i ako ste na strogoj dijeti. Naučnici su eksperimentalno dokazali da oni koji unose dovoljnu količinu masti brže gube na težini.

Želim nešto kiselo: šta nedostaje i kada je to znak patologije?

Kiseli kupus, nezrele trešnje, na kraju, kao u detinjstvu, želite da okusite mrava? Stalna želja da se pojede nešto kiselo može ukazivati ​​na brojne smetnje u normalnom funkcionisanju organizma. A ako želite i određenu hranu pored kiselog ukusa, onda tijelo vapi za zdravstvenim problemima.

Samo želim nešto kiselo. Šta tijelo signalizira?

Avitaminoza je nedostatak vitamina.

Istraživanje treba započeti s onim što leži na površini.

Ovo je dijeta. Možda ste previše zaneseni principima zdrave prehrane. Manje slane, fermentisane i kisele hrane, ljutih začina i začina?

Ovo je ispravno i dobro. Ali slijedite slijepo i osiromašite svoje receptori za hranu razne senzacije su glupe.

Posolite, koristite kisele umake od bobica, jedite kiselo na prirodan način povrće u razumnim količinama. Neće uništiti vašu figuru i zadovoljiće vaše nepce.

Razbolite se od akutnih respiratornih infekcija ili akutnih respiratornih virusnih infekcija. U tom slučaju tijelo mora iskoristiti sve svoje rezerve i izvući vitamin C iz svega na što dođe. Askorbinska kiselina je potrebna za proizvodnju interferona, koji je prirodni antivirusni lijek.

Prilikom napada adenovirusa, virusa gripa, potrebna je askorbinska kiselina velike doze, a tijelo traži nešto kiselo. Nije uzalud što liječnici uvijek propisuju vitamin C kao dio sveobuhvatnog liječenja prehlade.

Avitaminoza. Ovo je kompleksan problem. Nedostatak vitamina nastaje neuravnoteženom ishranom, pridržavanjem različitih strogih dijeta i zloupotrebom brze hrane.

Prilično je teško odrediti koja od biološki aktivnih supstanci nedostaje.

Najčešće je to složen problem. Ali kada govore o želji da pojedu nešto kiselo, nedostaju im vitamin C i magnezijum. Nedostatak askorbinske kiseline manifestira se na sljedeći način:

1. umor i smanjenje performansi;
2. blijeda koža;
3. sklonost prehladama;
4. poremećaj spavanja;
5. krhkost krvnih žila i krvarenje;
6. glavobolje, bolove u mišićima i zglobovima.

Nedostatak magnezijuma utiče na sve sisteme organizma. Znakovi patologije:

• umor i slabost čak i nakon spavanja;
• gubitak kose, pogoršanje kvalitete kože i ploča nokta;
• glavobolje, noćne more, razdražljivost;
• tikovi, neuropatija;
• konvulzije;
• heartache.

Trudnoća kod žena. Dok čeka dijete, žensko tijelo počinje proizvoditi hormone koji su karakteristični samo za ovaj period života. Javlja se toksikoza i, kao rezultat, mogu se promijeniti navike okusa. Jedan hoće slano, drugi slatko, a treći kiseli kiseli kupus.

Višak teško svarljivih namirnica. U tom slučaju tijelo pokušava povećati kiselost želudačnog soka kako bi se izborilo sa probavom hrane.

Gastritis sa niskom kiselošću - upalni proces u stomaku. Tijelo može reagirati željom da pojede nešto kiselo. Bolesti žučnih puteva i jetre.

Želim kiselo i više. Želje proizvoda

Ako imate nedostatak kalcijuma, morate konzumirati fermentisane mlečne proizvode.

Ponekad postoji želja da se jede ne samo nešto kiselo, već određeni proizvod kiselog ukusa. Šta telo pokušava da saopšti:

• Kiselo bobice i voće - limun, ribizla, brusnice - tijelu su hitno potrebni kalijum i askorbinska kiselina. Smanjen imunitet.
• Fermentirani mliječni proizvodi - kefir, svježi sir, fermentirano pečeno mlijeko, ajran, tan i tako dalje - nedostatak kalcija, postoji visok rizik od razvoja osteoporoze. Osim toga, može doći do nedostatka aminokiselina triptofana, lizina i leucina. To su esencijalna jedinjenja koja tijelo može dobiti samo iz životinjskih proizvoda. Stoga će vegetarijanstvo morati biti napušteno.
• Fermentirani mliječni proizvodi - strast prema jogurtu i kefiru može ukazivati ​​na kršenje gastrointestinalne mikroflore, smanjenje količine korisnih bakterija i razmnožavanje oportunističke flore. Uzmite bilo koji lijek s probioticima.

Želim nešto kiselo. Šta biste željeli jesti?

Ultrazvuk će pomoći u pregledu jetre.

Uporna žudnja za jednim određenim ukusom - kiselim, slatkim, slanim - sumnjiv je znak. Zbog toga je preporučljivo da vas pregleda ljekar. Šta možete sami da uradite:

1. počnite paziti na ishranu. Povećajte količinu proteinske hrane ako ste vegetarijanac;
2. da biste smanjili nedostatak mikronutrijenata, preporučljivo je uzimati vitaminski kompleks - bilo koji dostupan lijek;
3. uvesti voće, sjemenke i orašaste plodove u prehranu u razumnim količinama;
4. velika količina magnezija se nalazi u mahunarkama i mahunarkama;
5. nedostatak kalcija nadoknađuje se ili vitaminima s ovim elementom u tragovima, ili svježim sirom, kefirom i drugim fermentiranim mliječnim proizvodima;
6. ako postoji nedostatak korisne mikroflore, treba uzimati probiotike, ali samo prema rezultatima analize na disbakteriozu. Budući da ćete možda u početku morati uzimati lijekove koji potiskuju oportunističku floru, a zatim naseliti gastrointestinalni trakt korisnim bakterijama;
7. konsultujte se sa ginekologom ili uradite test na trudnoću. Pogotovo ako menstruacija kasni. Možda vam možemo čestitati;
8. ako sedite kod kuće prehlađeni, onda uzmite lekove koje vam je prepisao lekar, vitamin C, počastite se limunom i brusnicom;
9. pregledati jetru i žučne kanale. Da biste to učinili, trebate kontaktirati gastroenterologa i proći ultrazvuk.

Treba razjasniti uzroke poremećaja ukusa. Možda je sve u redu i faza mjeseca se slučajno poklopila. Ali možda, pogotovo u kombinaciji sa razni simptomi, i potpišite ozbiljne patologije. Slušajte svoje tijelo i ono će vam zahvaliti koordinisanim radom.

Video će vam reći šta tijelu nedostaje:

Reci svojim prijateljima! Recite prijateljima o ovom članku u svom omiljenom socijalna mreža korišćenjem dugmad za društvene mreže. Hvala ti!

Šta nedostaje ako želite kiselo?

Svima je poznat osjećaj žudnje za nečim slanim. Ili za desert. Ili za piće ili užinu... Mnogi od nas nisu iznenađeni, već čisto automatski kupuju haringu ili kolač ili pivo sa sirom Druzhba.

Pa, zašto ponekad odjednom nešto tako jako poželimo?! Odgovore ćemo potražiti u ovom članku.

Šta nedostaje tijelu ako želite slatkiše?

Glukoza je aktivno uključena u proizvodnju hormona stresa - adrenalina. Stoga, uz nervno i mentalno prenaprezanje, šećer se brže troši, a tijelu su stalno potrebne nove porcije.

1. Nedostatak hroma. Nalazi se u: brokoliju, grožđu, siru, piletini, telećoj jetri

2. Nedostatak ugljenika. Sadrži u svježem voću.

3. Nedostatak fosfora. Nalazi se u: piletini, govedini, jetri, peradi, ribi, jajima, mliječnim proizvodima, orašastim plodovima, mahunarkama i mahunarkama.

4. Nedostatak sumpora. Sadrži: brusnice, ren, povrće krstašice (beli kupus, brokoli, karfiol), kelj.

5. Nedostatak triptofana (jedna od esencijalnih aminokiselina). Sadrži: sir, džigericu, jagnjetinu, suvo grožđe, slatki krompir, spanać.

Želim suve kajsije - nedostatak vitamina A.

Želim banane - nedostatak kalijuma. Ljubitelji banana obično se nalaze među onima koji uzimaju diuretike ili kortizon, "jedu" kalijum ili piju puno kafe. Banana sadrži oko 600 mg kalijuma, što je četvrtina dnevnih potreba odrasle osobe. Ako se bojite da ćete se udebljati, banane zamijenite paradajzom, bijelim pasuljem ili smokvama.

Ako želite čokoladu - nedostatak magnezijuma. Najbolji izvori magnezijuma su neprženi orašasti plodovi i sjemenke, voće i pasulj.

Od "ovisnosti o čokoladi" češće od ostalih pate ljubitelji kofeina i oni čiji mozak posebno treba glukozu.

Jedite više povrća i žitarica – bogate su složenim ugljenim hidratima. A za desert odaberite sušeno voće ili med sa malom količinom orašastih plodova.

Šta nedostaje tijelu ako žudi za slanom hranom?

Najvjerovatnije postoji nedostatak hlorida u organizmu. Najbolji izvor hlorida je nerafinirana morska so.

Želim haringu - nedostaje pravih masti (haringa i druge masne morske ribe sadrže puno zdravih Omega 6).

Želim kisele krastavce - paradajz; ako se hrana uvijek čini nedovoljno slanom, možemo govoriti o pogoršanju stare upale ili nastanku novog izvora infekcije u tijelu. Praksa pokazuje da su najčešće ovi problemi povezani sa genitourinarnim sistemom - cistitis, prostatitis, upala privjesaka itd.

Želim masline i masline - nedostaje soli natrijuma. Osim toga, ovisnost o slanoj hrani javlja se kod osoba s disfunkcijom štitne žlijezde.

Šta nedostaje tijelu ako žudi za kiselim?

Najvjerovatnije je u organizmu nedostatak magnezijuma. Najbolji izvor magnezijuma su neprženi orašasti plodovi i sjemenke, voće i pasulj.

Ovo je često signal niske kiselosti želuca. To se događa kod gastritisa s nedostatkom sekretorna funkcija kada se proizvodi malo želudačnog soka. To se može provjeriti gastroskopom.

Kiselo privlače i one koji imaju problema sa jetrom i žučnom kesom.

Možda je to signal intoksikacije tijela nakon neliječene bolesti ili trovanja probavnog sistema.

Želite limun i brusnice - to se primećuje tokom prehlade, kada oslabljen organizam oseća povećanu potrebu za vitaminom C i kalijumovim solima.

Šta nedostaje tijelu ako žudi za nečim gorkim?

Možda je to signal intoksikacije tijela nakon neliječene bolesti ili trovanja probavnog sistema.

Ako često želite nešto gorkog ukusa, ima smisla dogovoriti dane posta, obaviti procedure čišćenja i otići u kupatilo.

Šta nedostaje tijelu ako želite nešto ljuto (ljuto)?

To može značiti da imate "lijeni" želudac; on sporo vari hranu i za to je potreban stimulans. A ljuti začini i začini podstiču probavu.

Takođe, potreba za začinjenom hranom može signalizirati kršenje metabolizma lipida i povećanje količine "lošeg" holesterola. Začinjena hrana razrjeđuje krv, pospješuje uklanjanje masti i „čisti“ krvne sudove. Ali istovremeno iritira mukoznu membranu. Dakle, ne možete jesti začinjenu hranu na prazan stomak.

Šta nedostaje tijelu ako želite masnu hranu?

Najvjerovatnije postoji nedostatak kalcijuma u tijelu. Najbolji izvori kalcija su brokula, mahunarke i mahunarke te susam.

Šta nedostaje tijelu ako žudi za adstringentom?

Ako želite bobice ptičje trešnje ili hurmašice, vaša odbrana slabi i hitno vam je potrebna dopuna.

Proizvodi astringentnog okusa pospješuju diobu stanica kože (pomažu zacjeljivanje rana) i poboljšavaju ten. Pomažu u zaustavljanju krvarenja (na primjer, kod fibroida), uklanjaju sluz u slučaju bronhopulmonalnih problema.

Ali adstringentna hrana zgušnjava krv – to može biti opasno za osobe sa povećana koagulabilnost krv i sklonost stvaranju tromba (kod proširenih vena, hipertenzije, nekih srčanih oboljenja).

Šta nedostaje tijelu ako želite svježu hranu?

Potreba za takvom hranom često se javlja kod gastritisa ili čira na želucu s visokom kiselošću, zatvora, kao i problema s jetrom i žučnim mjehurom.

Svježa hrana slabi, pomaže u ublažavanju bolova u grčevima i smiruje želudac.

Šta nedostaje organizmu ako želite tečnu hranu?

U organizmu postoji nedostatak vode. Pijte 8-10 čaša vode dnevno, uz dodatak limunovog soka.

Želite li kafu ili čaj?

1.nedostatak fosfora. Nalazi se u: piletini, govedini, jetri, peradi, ribi, jajima, mliječnim proizvodima, orašastim plodovima, mahunarkama i mahunarkama.

2. Nedostatak sumpora. Sadrži: brusnice, ren, povrće krstašice (beli kupus, brokoli, karfiol), kelj.

3. Nedostatak natrijuma (soli). Sadrži: morsku so, jabukovo sirće (salatu prelijte sa ovim).

4. Nedostatak gvožđa. Sadrži: crveno meso, riba, perad, morske alge, zeleno povrće, trešnje.

Uveče sam u iskušenju da popijem čaj sa kolačićima - nisam uneo prave ugljene hidrate tokom dana (nedostatak vitamina B, itd.)

Ako želite gazirana pića – najvjerovatnije je u organizmu manjak kalcijuma. Najbolji izvori kalcija su brokula, mahunarke i mahunarke te susam.

Ako želite hladne napitke – najvjerovatnije je u vašem organizmu manjak mangana. Najbolji izvori mangana su orasi, bademi, pekani i borovnice.

Šta nedostaje organizmu ako želite da jedete sve?

Najvjerovatnije tijelu nedostaje esencijalna aminokiselina triptofan. Najbolji izvori triptofana su grožđice, slatki krompir i spanać.

Nedostatak silicijuma. Sadrži: orašasti plodovi, sjemenke; Izbjegavajte rafinisanu škrobnu hranu. Sadrži: sir, džigericu, jagnjetinu, suvo grožđe, slatki krompir, spanać.

Nedostatak tirozina (aminokiselina). Nalazi se u: dodacima vitamina C ili narandžastom, zelenom i crvenom voću i povrću.

Uoči kritičnih dana dolazi do nestašice: cinka. Sadrži: crveno meso (posebno meso organa), plodovi mora, lisnato povrće, korjenasto povrće.

Šta nedostaje tijelu ako nema apetita?

1. Nedostatak vitamina B1. Sadrži u: orašastim plodovima, sjemenkama, mahunarkama, jetri i drugim unutrašnjim organima životinja.

2. Nedostatak vitamina B2. Nalazi se u: tunjevini, halibutu, govedini, piletini, ćuretini, svinjetini, sjemenkama, mahunarkama i mahunarkama

3. Nedostatak mangana. Sadrži: orasi, bademi, pekani, borovnice.

Hoću hleb: nedostatak azota. Najbolji izvor azota je hrana sa visokim sadržajem proteina kao što su orasi i pasulj.

Nema dovoljno masti (telo pamti da obično nešto namažete na hleb - i žudi: namažite!!).

Želim da žvačem led: nedostatak gvožđa. Sadrži: meso, riba, perad, alge, začinsko bilje, trešnje.

Žudnja za čvrstom hranom: nedostatak vode. Tijelo je toliko dehidrirano da je već izgubilo sposobnost da osjeća žeđ. Pijte 8-10 čaša vode dnevno, uz dodatak limunovog soka.

Žudnja za zagorenom hranom: nedostatak ugljenih hidrata. Najbolji izvor ugljikohidrata je svježe voće.

Želja za žvakanjem kikirikija, prema naučnicima, svojstvena je prvenstveno stanovnicima megagradova. Ako imate strast za kikirikijem i mahunarkama, to znači da vaše tijelo ne dobija dovoljno vitamina B.

Strast za slaninom i drugim dimljenim mesom obično nadvladava ljude na dijeti. Ograničavanje namirnica koje sadrže masnoće dovodi do smanjenja nivoa holesterola u krvi, a dimljeno meso je upravo proizvod koji sadrži najviše zasićenih masti.

Dinje sadrže dosta kalijuma, kalcijuma, fosfora, magnezijuma, kao i vitamina A i C. Posebnu potrebu za njima imaju osobe sa slabim nervnim i kardiovaskularnim sistemom. Inače, pola prosječne dinje ne sadrži više od 100 kcal, tako da višak kilograma nije problem.

Želja za žvakanjem svega ovoga obično se javlja kod djece, tinejdžera i trudnica. Ukazuje na nedostatak kalcijuma i vitamina D, koji se javlja u periodu intenzivnog rasta kod dece i formiranja koštanog sistema fetusa tokom trudnoće. Dodajte mliječne proizvode, jaja, puter i ribu u svoju prehranu - to može lako ispraviti situaciju.

Ovo je ujedno i prvi znak kada anemija zbog nedostatka gvožđa(anemija). Obavezno: jetra, crveno meso, povrće i voće crvene ili narandžaste boje.

Luk, beli luk, začini i začini.

U pravilu, osobe s respiratornim problemima imaju hitnu potrebu za začinima. Ako čovjek žudi za bijelim lukom i lukom, a umjesto džema na kruh namaže senf, možda mu je nešto na nosu. respiratorna bolest. Očigledno, na taj način - uz pomoć fitoncida - tijelo pokušava da se zaštiti od infekcije.

Mlijeko i mliječni proizvodi.

Ljubitelji fermentisanih mliječnih proizvoda, posebno svježeg sira, najčešće su osobe kojima je potreban kalcij. Iznenadna ljubav prema mlijeku može nastati i zbog nedostatka esencijalnih aminokiselina - triptofana, lizina i leucina.

Sladoled je, kao i drugi mliječni proizvodi, dobar izvor kalcija. Ali osobe s poremećenim metabolizmom ugljikohidrata, koje pate od hipoglikemije ili dijabetesa ga posebno vole. Psiholozi vide ljubav prema sladoledu kao manifestaciju čežnje za djetinjstvom.

Kod nedostatka joda uočena je stalna žudnja za morskim plodovima, posebno za školjkama i algama. Takvi ljudi moraju kupiti jodiranu so.

Žudnja za njim uočena je među vegetarijancima, čija je prehrana siromašna mastima, i među stanovnicima sjevera kojima nedostaje vitamin D.

Želja za grickanjem sjemenki suncokreta najčešće se javlja kod pušača kojima su prijeko potrebni vitamini - antioksidansi, kojima su suncokretove sjemenke bogate.

Ako ne pušite, možda imate nedostatak vitamina.

Nutricionisti tvrde da sir vole oni koji imaju hitnu potrebu za kalcijumom i fosforom. Naravno, sir je najbogatiji izvor ovih prijeko potrebnih i organizmu izuzetno korisnih supstanci, ali masti... pokušajte sir zamijeniti kupusom od brokule – ima puno kalcijuma i fosfora, a kalorija gotovo da nema. Ako organizam dobro prihvata mleko, pijte 1-2 čaše dnevno, i malo sira (ne više od 30 g dnevno) i zajedno sa sirovim povrćem.

Želim vam zdravu i uravnoteženu ishranu!

Postoje trenuci kada osoba zaista želi nešto specifično ili jednostavno ima poseban ukus. To može biti želja za kiselim, slatkim, slanim, masnim, zagorenim - lista se nastavlja. Obično želja za hranom specifičnog ukusa može ukazivati ​​na nedostatak određenih supstanci u organizmu ili na hranu lošeg ukusa.

Zašto želiš kiselo? To može zavisiti od različitih faktora, kao što je prevelika konzumacija slatke hrane, produžena konzumacija neutralne hrane ili naglo povećana potreba organizma za vitaminom C (na primjer, tokom prehlade).

Jedno je kada se ovisnost pojavi na kratko i nakon što primi određenu dozu "kiseline" nestane sama od sebe. A sasvim je drugačije kada želja za jedenjem kisele hrane dugo traje i dođe do apsurda. U prvom slučaju nema razloga za brigu, ali u drugom se obratite lekaru.

Želja za konzumacijom limuna i drugog agruma u velikim količinama može ukazivati ​​na nedostatak vitamina C, koji je neophodan za rad mnogih tjelesnih sistema i formiranje snažnog imuniteta.

Mogući uzroci nedostatka kiseline

Želju za kiselim ne treba zanemariti kao simptom koji ne uzrokuje neugodnosti. To može biti fiziološke potrebe tijelo u određenim tvarima ili signalizira ozbiljnu patologiju. U svakom slučaju, sa bilo kojom promjenom uobičajene percepcije ukusa ili želja, stanje tijela se mora posmatrati pod prizmom skrivena bolest, što će spriječiti razvoj ozbiljnih zdravstvenih posljedica u budućnosti.

Dijeta

Ako razvijete ovisnost o određenom ukusu, prvo treba obratiti pažnju na dnevnu prehranu. Najčešći razlog žudnje za kiselom hranom je nedostatak okusa ili vitamina i minerala u prehrani. To može biti uzrokovano dijetom u svrhu mršavljenja, kada se tijelo "muči" beskrajnim štrajkovima glađu i ograničenjima (na primjer, pridržavanje iste prehrane: piletina, povrće ili kefir). Pojava preferencija ukusa ukazuje na nedostatak vitamina i zahtijeva reakciju osobe. Simptom se eliminiše normalnom ishranom.

Pravilna ishrana ne treba da sadrži samo namirnice koje su dobre za zdravlje, već i da budu raznovrsne u pogledu različitih ukusa

Drugi razlog može biti posvećenost zdravoj hrani, kada osoba prati svoju ishranu i ograničava slanu, masnu, prženu i dimljenu hranu. Ovo dobro utiče na opšte stanje organizma, ali ukusni pupoljci osećaju „iscrpljenje“ ukusa. Problem se rješava jednostavnom diverzifikacijom svakodnevnih jela, dodavanjem raznih namirnica i umaka kiselog ili ljutog okusa. Popis jela uključenih u prehranu može u potpunosti odgovarati zahtjevima za zdravu prehranu ili se smatrati "nezdravom hranom" - blago odstupanje u izboru jela neće štetiti.

Kada dođe do viška teško svarljive hrane, tijelu je potrebno nešto kiselo kako bi se poboljšao proces probave, a „olakšavanje“ ishrane eliminiraće želju za „kiselinom“.

Avitaminoza

Drugi razlog je nedostatak ili odsustvo vitamina C u hrani. O razvoju nedostatka vitamina možete govoriti ako želite nešto kiselo, a pritom su izraženi dodatni simptomi:

• povećan umor zbog normalne prehrane i uz održavanje uobičajenog opterećenja;
• blijeda koža;
• česte prehlade (više od 4 puta godišnje);
• promjene u obrascima spavanja (nesanica noću praćena pospanošću tokom dana);
• krhkost krvnih žila (izražena u stalnom stvaranju malih krvarenja i "modrica" ​​po cijelom tijelu);
• pojačano krvarenje (u slučaju ozljede ili bezuzročnog krvarenja iz nosa);
• jake glavobolje i bol u zglobovima;
• mijalgija (bol u mišićima).

Bitan. Najozbiljniji problem neuspjeha u ishrani je razvoj nedostatka vitamina. Osiromašenje organizma određenom grupom vitamina (ili pojava opšte hipovitaminoze) dovodi do razvoja raznih bolesti.

Zarazne bolesti

Najčešći razlog zašto želite nešto kiselo je nedostatak vitamina C. Zarazna bolest praćena hipertermijom zahtijeva povećan sadržaj askorbinske kiseline, koja je neophodna za proizvodnju interferona.

Za ubrzanje procesa ozdravljenja, zajedno sa kompleksom terapijskih mjera i supstanci, potrebno je uzimati vitamin C u povećanoj dozi (za prehlade do 1000 ml dnevno za odrasle i do 250 za djecu).

Vitamin C, koji se nalazi u većini namirnica kiselog okusa, neophodan je za stvaranje interferona, koji je otporan na virusne infekcije

Kada ga napadnu virusi, čak i bez vidljivih znakova prehlade, tijelo može tražiti nešto kiselo, tako neophodno za borbu protiv infekcije.

Gastrointestinalne bolesti

U patološkim procesima gastrointestinalnog trakta (posebno upalne prirode) uočava se kršenje kiselosti. Tijelo nadoknađuje nedostatak proizvodnje želučanog soka konzumiranjem kisele hrane. Najčešća oboljenja praćena smanjenjem kiselosti su gastritis i čir na želucu. Osim želučanih patologija, žudnja za kiselom hranom može se javiti kada je poremećena funkcija jetre i žučnih puteva.

Žudnja za kiselim tokom trudnoće

Tokom trudnoće mnoge žene žude za kiselom hranom, što se smatra normalnim i ne zahtijeva korekciju.

Potreba za kiselom hranom tokom trudnoće javlja se iz sljedećih razloga:

1. Mučnina u prvoj polovini trudnoće. Ranu trudnoću prati smanjenje aktivnosti enzima, što se očituje mučninom i povraćanjem (trudnička toksikoza). Konzumacija kisele hrane stimuliše rad gastrointestinalnog trakta i smanjuje negativne simptome.
2. Kisela hrana poboljšava apsorpciju kalcijuma. Formiranje skeleta nerođenog djeteta zahtijeva veliku količinu ovog minerala, pa je konzumiranje kisele hrane u prvoj polovini trudnoće da pomogne bebi da se razvije.
3. Vitamin C učestvuje u apsorpciji gvožđa, koje je neophodno za održavanje normalnog nivoa hemoglobina. Osim što pomaže u apsorpciji gvožđa, vitamin C je neophodan za održavanje imunog sistema majke na visokom nivou, a dete ga aktivno apsorbuje tokom formiranja vezivnog tkiva i kardiovaskularnog sistema. Da bi se zadovoljila potreba za kiselom hranom, preporučuje se konzumacija paradajza, trešanja, grožđa, limuna, crne ribizle, koji će organizam opskrbiti ne samo askorbinskom kiselinom, već i raznim vitaminima i mikroelementima.

Obično želja za određenim prehrambenim proizvodom ukazuje na nedostatak neke supstance, na primjer, kod nedostatka kalcija postoji potreba za fermentiranim mlijekom

Bitan. Trudnoća može biti praćena povećanjem tjelesnih potreba za kiselim, slatkim, gorkim i drugim okusima, što je posljedica zaštitne regulacije tijela o nedostatku bilo kakvih supstanci potrebnih za normalno zdravlje žene ili za puni rast. od bebe.

Žudnja za određenom hranom kiselog ukusa

Pored želje da se jede kiselo, organizam može „tražiti“ i određeni proizvod iz opšteg asortimana koji ima ovakav ukus, što ukazuje na nedostatak određenih hranljivih materija ili minerala. Pogledajmo to detaljnije u nastavku.

Kiselo bobice i voće

Zašto želite limun, crnu ribizlu ili brusnicu? Obično želja za ovim bobicama signalizira nedostatak askorbinske kiseline i kalija. Unos ovih supstanci važan je za puno funkcionisanje kardiovaskularnog, probavnog i imunološkog sistema. Ove proizvode možete zamijeniti askorbinskom kiselinom ili kompleksom vitamina s visokim sadržajem vitamina C i kalija.

Mliječni proizvodi

Potreba organizma za mlijekom, kefirom, grudvom snijega i drugim proizvodima na bazi mlijeka ukazuje na povećanu potrebu za kalcijem. S nedostatkom kalcija razvija se osteoporoza - povećana krhkost kostiju. Osim kalcija, mliječni proizvodi su bogati esencijalnim aminokiselinama: triptofanom, leucinom i lizinom. Oni su neophodni za održavanje unutrašnje homeostaze. Fermentirani mliječni proizvodi također su bogati prebioticima koji su neophodni za rad crijeva i potpunu apsorpciju hrane.

Kiseli kupus

Ako dugo želite kiseli kupus, trebali biste saznati razlog. To može ukazivati ​​na nedostatak vitamina (C, PP) i minerala neophodnih za puno funkcionisanje crijeva. Potreba za supstancama sadržanim u ovom proizvodu povećava se kod jakog emocionalnog stresa, dugotrajnog stresa ili iscrpljenosti nervnog sistema.

Sve ćelije u telu sastoje se od membrana koje su prekrivene mastima. Ako u tijelu nema dovoljno masti, ćelije se iscrpljuju i povećava se rizik od Alchajmerove bolesti.

Nervne ćelije u telu imaju duge procese koji su prekriveni lipidnim mastima. Ako je sloj lipidne masti tanak, procesi postaju izloženi, koordinacija pokreta je poremećena i nastaju problemi sa pamćenjem.

Membrane se brzo dijele na djetinjstvo, a nedostatak holesterola dovodi do usporenog rasta i razvoja. Holesterol je dobar i loš. Potonji su lipoproteini sa masnom kapljicom unutra. Ako nema dovoljno masti, membranska membrana kapsule holesterola puca i mast se izliva unutra, blokirajući sud i blokirajući pristup krvi. Da bi holesterol postao dobar, telo mora da ima ravnotežu između proteina i masti.

Zašto su nam potrebne masti?

Životinjske masti moraju biti prisutne u tijelu. Minimalna količina masti je 30 grama. Sa nedostatkom masti kod žena, to prestaje menstrualnog ciklusa i nastupa rana menopauza. Da biste uravnotežili nivo holesterola i proteina, dovoljno je pojesti 1 kuvano jaje. Kada nema dovoljno masti, tijelo počinje da pretvara proteine ​​i ugljikohidrate u masti i mi počinjemo da se debljamo.

Najveća zabluda je da nas masna hrana čini „debelima“. Zapravo, do debljanja ne vodi konzumacija masti, već konzumacija šećera, odnosno ugljikohidrata. Ako konzumirate previše šećera, tijelo ga ne može preraditi i skladišti ga u obliku masti.

Količina masti kod osobe ne zavisi od konzumiranja masne hrane. Što manje masne hrane osoba jede, počinje da konzumira više slatkiša. Broj masnih ćelija u tijelu se ne mijenja, ali se mogu povećati hiljadu puta.

Zašto želite masnu hranu?

• povećana fizička aktivnost;
• dijeta s niskim udjelom masti;
• nedostatak vitamina rastvorljivih u mastima;
• dijeta sa minimalnim ili bez masnoća;
• produženo izlaganje hladnoći ili hladnoj sezoni.

Zašto zimi češće žudite za masnom hranom?

Masti su glavni izvor energije za ljude i njihova potrošnja se povećava tokom hladne sezone. Masti nam daju 60% energije. Budući da zimi trošimo mnogo energije da bismo se zagrijali i kretali se s težinom odjeće, zimi češće žudimo za masnom hranom. 15-minutna šetnja po hladnoći jednako je jednosatnom vježbanju u teretani. Ljudi koji žive u hladnim krajevima jedu više masti i mesa.

Za wellnessŠetajte više zimi, jedite hranu koja sadrži masti i masne kiseline i izbacite šećer, škrob i ugljikohidrate iz svoje prehrane.

Koje proizvode možete dopuniti?

1. Pileća jaja. Oni sadrže vitamini rastvorljivi u mastima, proteina i holesterola.
2. Maslinovo ulje. Sadrži masti i masne kiseline, posebno oleinsku kiselinu, poznatu kao Omega-9. Ne utiče na nivo holesterola u krvi, ali sprečava nastanak holesterolskih plakova i začepljenje krvnih sudova. Omega-9 se nalazi u avokadu, maslinama i orašastim plodovima.
3. Laneno ulje je rekorder po sadržaju Omega-3 masnih kiselina. Budući da tijelo ne može proizvoditi Omega-3, moramo stalno konzumirati hranu koja ga sadrži.
4. Suncokretovo ulje sadrži 12 puta više vitamina E od maslinovog ulja i sadrži Omega-6. Ova masna kiselina se nalazi u ulju susama, soje i kikirikija. Kada ulje užegli, postaje otrovno.
5. Maslac potiče proizvodnju prostaglandina, koji poboljšava imunitet. Dnevna norma– 9 gr.

Za veće koristi, bolje je koristiti ulja u kombinaciji.

Ali margarin ne treba koristiti. Štetan je jer može začepiti nervne sudove i to dovodi do ateroskleroze.

Masnu hranu je bolje kombinovati sa hranom bez škroba. To su salate, zeleno povrće i kiselo voće. Masti mogu u organizam ući samo s ugljikohidratima. Ne apsorbuju se bez insulina – to su hormoni koji regulišu nivo šećera u krvi. Inzulin blokira oslobađanje masnih kiselina iz stanica.