Influența ritmului alimentar asupra stării hormonale. Nutriția, greutatea corporală și starea hormonală a organismului

Ecologia sănătății: Sistemul hormonal uman este supus ritmurilor circadiene. Iar succesul antrenamentelor eficiente de culturism va depinde de cât de bine se înlocuiesc aceste ritmuri. Aici ne vom opri în detaliu asupra problemelor fluctuațiilor zilnice ale nivelului celor mai importanți hormoni anabolizanți și de stres, care determină în cele din urmă realizarea în creșterea masei musculare.

Ritmuri zilnice ale hormonului de creștere, testosteron și cortizol

Sistemul hormonal uman este supus ritmurilor zilnice.. Iar succesul antrenamentelor eficiente de culturism va depinde de cât de bine se înlocuiesc aceste ritmuri. Aici ne vom opri în detaliu asupra problemelor fluctuațiilor zilnice ale nivelului celor mai importanți hormoni anabolizanți și de stres, care determină în cele din urmă realizarea în creșterea masei musculare.

Ritmurile circadiene ale hormonului de creștere

Hormonul de creștere sau autotropina este cunoscut pentru proprietățile sale anabolice și de mobilizare a grăsimilor.. Pe parcurs, GH are efecte anti-catabolice și hiperglicemiante, întărește funcțiile imunitare, la copii și Varsta frageda favorizează creșterea liniară. Hormonul de creștere duce la întărirea țesutului conjunctiv, stimulează reproducerea celulară și acumularea de glicogen în ficat și mușchi.

Secreția endogenă a hormonului de creștere este ondulată. Maximul următorului vârf GR este observat la fiecare trei până la cinci ore. Ca urmare, pentru o zi întreagă, în medie, există 6-10 creșteri și scăderi ale concentrației de GH. Cea mai mare amplitudine a secreției de GH se înregistrează noaptea, la o oră sau două după culcare și durează aproximativ două ore la rând.

Trezirea în această perioadă de timp amenință cu pierderea reacțiilor de recuperare, care trebuie provocate de un nivel ridicat de hormon de creștere. Din acest motiv, este extrem de important să urmați un program normal de somn nocturn.în caz contrar, ciclul fiziologic al secreției de GH de creștere va eșua, iar întregul metabolism va avea de suferit după aceasta. Și trebuie să dormi în timpul întunecat al zilei - aceasta este natura corpului nostru(melatonina, hormonul epifizar, care este sintetizat în orele întunecate ale zilei, servește astfel ca un regulator al trecerii de la veghe la somn).

Așadar, oamenii care lucrează noaptea, chiar dacă își iau timpul adecvat pentru a dormi, au probleme cu secreția de GH și, prin urmare, suferă mai des de plenitudine excesivă și probleme cu sistemul cardiovascular. Toate acestea sunt semne sigure ale lipsei de hormon de creștere în organism. Deci, dacă sunteți cu adevărat interesat de un nivel ridicat de producție de GH, stilul de viață nocturn este exclus. Unul din doi…

Odată cu vârsta, frecvența și volumul secreției de GH scad sistematic.. Nivelul de bază maxim (adică media pe zi) al hormonului de creștere este tipic pentru copii vârstă fragedăși adolescenții în perioada pubertății, marcate de o creștere vizibilă a indicatorilor de creștere și greutate.

Modalitățile disponibile de a crește producția propriului hormon de creștere sunt:

calitate și somn profund de noapte,

regulat antrenament de putere,

dieta bogata in proteine

hipoglicemie naturală.

S-a stabilit că la concentrații scăzute de glucoză în sânge are loc o eliberare bruscă de GR, care ulterior duce la o creștere a utilizării rezervelor de grăsime, adică. lipoliza. Dar la concentrație mare acizi grași din sânge, producția de GH, dimpotrivă, încetinește. Direct după ce ai mâncat o masă bogată în carbohidrați, scade și nivelul de GH. La rândul său, sub influența antrenamentului fizic de forță, are loc o creștere a producției de GH, în special această reacție se manifestă pe fondul antrenamentului cu repetiții scăzute de haltere, care, din păcate, afectează negativ producția de testosteron.

Se știe că efectul anabolic al GH se manifestă numai în prezența hormonului insulină.. Mai mult, dacă rolurile GH și insulinei sunt opuse în raport cu metabolismul carbohidraților, atunci în ceea ce privește sinteza proteinelor acestea sunt exclusiv unidirecționale. Pentru manifestarea proprietăților anabolice și de ardere a grăsimilor ale GH, este necesară și reproducerea normală a hormonilor tiroidieni și gonadici.

ritmurile circadiene ale testosteronului

Testosteron- poate cel mai faimos androgen un hormon care prezintă proprietăți anabolice în raport cu țesutul muscular.

Cea mai mare concentrație a hormonului testosteron la bărbați este observată dimineața devreme., in timpul si imediat dupa trezire, la 6-7 dimineata. Până la ora 9-11, nivelul de bază al testosteronului s-a stabilizat, continuând să facă mici fluctuații secundare. În medie, fluctuațiile fundalului secundar (suprapus pe bază) apar cu o frecvență de 5-9 ori pe oră.

Până la ora 18:00 există o altă creștere maximă a producției de testosteron, pe la ora nouă sau zece seara, făcând loc declinului său în cascadă. În acest moment, corpul masculin experimentează nivelul minim zilnic de androgen principal. Mai mult, cu activitate sexuală regulată seara, această scădere poate apărea la ore ulterioare - una sau trei dimineața.

După exerciții anaerobe intense, concentrația de testosteron în sânge este minimă. Dar asta nu înseamnă că organismul în acest moment se confruntă cu foamea totală de testosteron. Doar că tot testosteronul din plasmă se grăbește în spațiul intracelular, fiind inclus în procesul de reglare a sintezei proteinelor celulare. O scădere a nivelului de testosteron se observă și după consumul de carbohidrați simpli, în special glucoză. Activitatea fizică scăzută duce la o scădere sistematică a nivelului inițial de testosteron la orice vârstă..

Pentru a menține vârfurile naturale ale testosteronului și timpul de manifestare a acestora, trebuie să urmați aceleași reguli simple ca și în cazul GH:

menține un program de somn și trezire,

mâncați suficiente proteine

evitați stresul și supraantrenamentul inclusiv,

faceți exerciții regulate cu recuperare completă.

ritmurile circadiene ale cortizolului

cortizolul– glucocorticoid un hormon produs de cortexul suprarenal care stimulează sistem nervos.

Nivelul minim de cortizol este diagnosticat de la miezul nopții până la mijlocul perioadei de somn a nopții., iar mai aproape de dimineață se observă creșterea sa sistematică. Dimineața, nivelurile de cortizol ating apogeul local. Ceea ce duce în mod natural la creșterea tensiunii arteriale, a frecvenței cardiace, a tonusului vascular și la scăderea coagulabilității sângelui. Toate acestea sunt necesare pentru ca o persoană să treacă într-o stare de veghe.

Creșterea de dimineață a nivelului de cortizol se observă în oameni diferitiîn momente ușor diferite. Pentru unii - la ora 4-5 (pentru ciocârle), pentru alții - la 7-8 (pentru bufnițe). Se crede că din cauza creșterii nivelului de cortizol dimineața la acest moment al zilei se observă cel mai mare număr de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. După trezire pentru aproximativ 12 ore, nivelul de bază al cortizolului își păstrează valorile medii, pierzând însă pozițiile seara (până la 17-18 ore), iar până la miezul nopții complet. După ce ciclul se repetă.

Cu o scădere a funcției glanda tiroida are loc o scădere a catabolismului cortizolului, care la rândul său duce la o creștere a concentrației acestuia. Fumatul, intoxicația cu alcool și insuficienta hepatica de asemenea, crește nivelul cortizolului, hormonul stresului. Niveluri crescute de cortizol sunt observate în situații stresante, diabet și obezitate severă.

Merită să acordați atenție faptului că chiar și în principiu oameni sanatosi sub stres, cortizolul continuă să fie indus proporțional cu timpul de expunere patologică la agentul de stres.

De aici și regula binecunoscută: evitați tot felul de stres, iar cele care nu pot fi eliminate, minimizați.

Ultima remarcă poate fi aplicată pe deplin antrenamentului cu greutăți.

Se știe că cortizolul eliberat în sânge este metabolizat în ficat și excretat prin urină. Timpul său de înjumătățire este de aproximativ o oră și jumătate până la două, ceea ce servește ca un fel de ghid în ceea ce privește stresul de antrenament primit în sală.

Cu încălcări ale bioritmurilor zilnice, nu se observă o scădere de seară a nivelului de cortizol, ceea ce duce, la rândul său, la un efect excesiv asupra organismului acestui hormon de reglare. Evident, în cazul cortizolului, aderarea punctuală la un regim sportiv este indispensabilă. publicat . Dacă aveți întrebări pe această temă, adresați-le specialiștilor și cititorilor proiectului nostru .

103. Indicatori care caracterizează starea metabolismului lipidelor în organism. Conținut și metode de determinare în sânge.

104. Acizii grași polinesaturați sunt factori nutriționali esențiali. Rolul acizilor polienoici ca sursă de eicosanoizi. Educație, rol biologic, participarea prostaglandinelor și leucotrienelor în reglarea metabolismului și a funcțiilor organismului. Acțiunea antiinflamatoare a inhibitorilor sintezei eicosanoidelor.

105. Reglarea hormonală a metabolismului carbohidraților, grăsimilor și aminoacizilor de către insulină. Influența ritmului alimentar asupra stării hormonale.

106. oxidare biologică. Principalele etape ale unificării materialului energetic. Procesele catabolice sunt principalele surse de donatori de hidrogen pentru lanțul respirator. Surse intramitocondriale și extramitocondriale de NADH.

107. Procesele oxidative sunt surse de NADH. Sisteme de transfer enzimă-substrat pentru transferul hidrogenului în mitocondrii. Valoarea procesului.

108. Conceptul de catabolism și anabolism și relația lor. Reacții endergonice și exergonice în metabolism. ATP și alți compuși de înaltă energie. Ciclul ADP-ATP. Principalele căi pentru fosforilarea ADP și utilizarea ATP. Modalități de utilizare a oxigenului de către țesuturi.

109. Caracteristicile etapei finale a proceselor oxidative. Organizarea structurală a lanțului de transport de electroni și protoni. ATP - sintetaza, sinteza ATP. ATP este forma chimică universală de stocare a energiei în celulă. Mecanismul de conjugare a oxidării și fosforilării. Caracterizarea teoriei chimiosmotice Mitchell-Skulachev a fosforilării oxidative.

110. Faza terminală a oxidării biologice. Organizarea lanțului respirator în mitocondrii. Cuplarea oxidării cu fosforilarea în lanțul respirator. H+-ATP sintetaza. Controlul respirator. Decuplarea respirației și fosforilarea. Stări hipoenergetice.

111. Funcții alternative ale respirației celulare: oxidarea microzomală. Principalele enzime ale lanțului de transport de electroni microzomali. Cele mai importante mecanisme de neutralizare a substanțelor toxice endogene și străine. Prima și a doua fază a transformării substanțelor străine.

112. Procese prooxidante și antioxidante. Formarea speciilor reactive de oxigen. Reprezentanți. Mecanismul acțiunii dăunătoare a biomoleculelor și structurilor. Sistem de apărare antioxidantă.

113. Enzimele sistemului antioxidant. Catalaza, structura, functiile. Determinarea activității enzimatice.

114. Funcțiile fiziologice ale presiunii sanguine, osmotice și oncotice. Proteine ​​și componente minerale în menținerea plasmei sanguine.

115. Parametrii fizici și chimici ai sângelui. Valoarea constantei pH-ului pentru viata organismului. Sisteme tampon, exemple, rol biologic.

116. Conceptul de stare acido-bazică a sângelui. Încălcări ale echilibrului acido-bazic. Acidoză și alcaloză, tipuri.

117. Proteinele plasmatice ale sângelui. Clasificare, conținut, metode de separare. Caracteristicile fracțiilor individuale. rol biologic.

118. Albumina plasmatică sanguină. rol biologic. Conţinut. Metode de determinare cantitativă.

119. Enzime din sânge, clasificare, surse, valoarea diagnostică a determinării. Cele mai importante enzime indicator ale sângelui.

120. Substanțe organice din sânge care nu conțin azot și fără azot. Conținut, rol în procesele vieții.

121. Concepte moderne ale sistemului de coagulare a sângelui. Factorii plasmatici și plachetari. rol in hemostaza.

122. Sistem de rulare. Căile de coagulare externe și interne. sistem anticoagulant.

123. Mineralele ca micronutrienți. Surse și nevoie. Funcțiile generale ale mineralelor.

124. Rolul specific în viața organismului al ionilor de sodiu, potasiu, clor. Potasiu, sodiu, cloruri din sânge. Hipo- și hipernatremie, hipo- și hiperkaliemie. cuantificarea cloruri serice.

125. Calciu, magneziu și fosfor. Metode de determinare a calciului seric, valoarea diagnostică. rol biologic. Reglarea metabolismului calciului și fosforului. Rolul și mecanismul controlului hormonal. Implicarea vitaminei D.

126. Fier, surse, nevoie, absorbție, proteine ​​de transport, depunere, rol biologic.

127. Cupru. Rolul biologic, metodele de determinare.

128. Oligoelemente: iod, fluor, cupru, mangan, funcții specifice.

129. Apa exogene si endogena, surse, nevoie. Rolul biologic al apei. Reglarea schimbului de apă, sodiu și potasiu în organism.

130. Reglarea metabolismului apă-sare. Structura, metabolismul și mecanismul de acțiune al vasopresinei și aldosteronului. Sistemul renină-angiotensină. Mecanisme biochimice de dezvoltare a hipertensiunii renale.

131. Biochimie tesut nervos. Caracteristicile metabolismului energetic. Nevoia de oxigen. Metabolismul carbohidraților, surse. Rolul glucozei în substratul și alimentarea cu energie a creierului.

132. Compoziția chimică a creierului. veverițe, clasificare functionala. Proteine ​​neurospecifice ale țesutului nervos. Fond de aminoacizi liberi. Caracteristicile schimbului de acizi dicarboxilici.

133. Lipidele și carbohidrații din creier: reprezentanți, rol biologic. Caracteristicile schimbului.

134. Sisteme de neurotransmițători, criterii. Neurotransmițători excitatori și inhibitori. Reprezentanți, caracteristici, educație și inactivare.

135. Fondul de aminoacizi liberi din creier. Modalități de metabolizare a acidului glutamic. Formarea GABA, rol în creier.

136. Rolul aminelor biogene în performanța funcțiilor creierului. Catecolamine, indolamine, histamina. Educație, funcții specifice în creier, inactivare.

137. Peptide biologic active ale țesutului nervos. Rol în percepția durerii și a anesteziei, în reglarea funcțiilor autonome și superioare ale sistemului nervos.

138. Conceptul de biochimie a memoriei. Tipuri de memorie, mecanism de formare.

139. Biochimia țesutului muscular. Proteine ​​musculare: miozina, antina, actomiozina, tropomiozina, troponina. Proteine ​​sarcoplasmatice.

140. Mecanisme biochimice de contracție și relaxare musculară. Rolul proteinelor reglatoare, calciul. Mecanisme de alimentare cu energie.

141. Substanțe extractive azotate neproteice, substanțe musculare fără azot.

142. Particularități compoziție chimicăși schimbul de mușchi cardiac.

143. Țesut conjunctiv. Structura și structura colagenului și elastinei, proprietăți, rol biologic. Rolul vitaminei C în biosinteza colagenului.

144. Țesut conjunctiv. Matricea intercelulară. Glicozaminoglicani, proteoglicani și glicoproteine. Structură, funcții, reprezentanți. Test calitativ pentru glicozaminoglicanii sulfatați în urină. Valoarea diagnostică a definiției.

145. Țesutul osos: compoziție minerală și organică. Funcțiile țesutului osos.

146. Modificări biochimice în țesutul conjunctiv în timpul îmbătrânirii și unele procese patologice.

147. Biochimia ficatului. Caracteristicile metabolismului, rolul în viața corpului.

148. funcția de excreție a rinichilor. caracteristicile diurezei. Parametrii fizico-chimici ai urinei.

149. Proprietăți generale ale urinei: diureză, culoare, transparență, reacție, densitate. Fluctuații în normă și patologie. Metode de studiu.

150. Compoziția chimică a urinei: componente organice și anorganice.

151. Componentele patologice ale urinei: proteine, sânge, corpi cetonici, bilirubină. Cauzele apariției, metodele de detectare.

152. Caracteristicile produselor finite ale metabolismului azotului. Determinarea cantitativă a creatininei în sânge.

Informații similare.

Hormonii noștri joacă un rol vital în organizarea funcționării sistemice și eficiente a întregului organism, așa că dacă avem un dezechilibru hormonal, acest lucru ne afectează foarte mult sănătatea.

Desigur, există mulți hormoni care își fac treaba în noi, dar cei care provoacă cel mai adesea probleme prin dezechilibrul nostru sunt hormonii de stres, hormonii tiroidieni, hormonii sexuali și insulina, care ne controlează nivelul zahărului din sânge.

Dezechilibrul hormonal este cea mai frecventă cauză a dezechilibrului de sănătate. Aceasta înseamnă că echilibrarea hormonilor ar trebui să fie în fruntea tuturor listelor noastre de lucruri de făcut pentru sănătatea noastră.

Dar de unde știi dacă suferi de un astfel de dezechilibru?

Dacă suferiți de unul sau mai multe dintre aceste semne de dezechilibru, atunci hormonii dvs. pot fi dezechilibrati:

• Creșterea în greutate și/sau grăsimea abdominală
• Depresie, anxietate și iritabilitate
• modificări ale dispoziției
• pierderea libidoului
• Probleme digestive
• Oboseală
• Probleme de somn
• Probleme cu procrearea
• Transpirație excesivă

Lista destul de lungă, nu?

Dar vestea bună este că există modalități de a vă echilibra hormonii, astfel încât să vă puteți simți bine din nou. Schimbându-ți dieta și stilul de viață, în timp, nivelurile hormonale se vor putea ajusta.

Desigur sintetice metode hormonale tratamente și alte opțiuni la care apelează mulți oameni - funcționează mult mai repede decât o dietă. Dar, pe cât de tentant este de a obține o soluție rapidă, studiile arată că efectele secundare ale utilizării tratamentelor cu hormoni sintetici pot fi mai mult problematice decât utile.

Acest lucru poate duce la un risc crescut de boli precum:

• Cancer mamar
• Accident vascular cerebral
• infarct
• Osteoporoza
• Tensiune arterială crescută
• sângerare vaginală
• Erupții cutanate și cosuri
• Creștere în greutate

Prin urmare, schimbarea dietei și a stilului de viață poate fi o cale mai lungă, dar mai stabilă și mai promițătoare.

Cu toate acestea, pe baza stării dumneavoastră personale de sănătate, ar trebui să urmați întotdeauna sfaturile medicului dumneavoastră cu privire la medicamente și tratamente.

Cum să echilibrezi hormonii cu dieta

Dacă ați decis să mergeți pe calea naturală, atunci probabil vă întrebați ce ar trebui și ce nu ar trebui să faceți pentru a vă echilibra hormonii.

Haideți să o descompunem și să vedem ce aveți de făcut.

Una dintre modalitățile cheie de a menține hormonii să funcționeze corect este furnizarea corpului nostru cu acizi grași cu lanț scurt, mediu și lung.

Nu numai corpul nostru folosește aceste grăsimi pentru a fi eficient producerea de hormoni(în special hormonii sexuali), dar metabolismul întregului organism va deveni cu un pas mai sus.

Grăsimile bune ne vor ajuta, de asemenea, să nu ne simțim foame mai mult timp și să adauge poftă meselor noastre.

Asigurați-vă că utilizați ulei de in, masline, galbenusuri de ou, avocado si somon, in fiecare zi cu altii.

Echilibrează-ți Omega 3 și Omega 6

Am vorbit mai devreme despre importanța echilibrării raportului dintre acizii grași omega-3 și omega-6 pe care îl consumăm.

Deoarece alimentele procesate și uleiurile vegetale sunt bogate în omega-6, trebuie să ne reducem aportul și să creștem alimentele bogate în omega-3. acizi grași pentru a restabili echilibrul... dar majoritatea dintre noi nu.

Rezultatul neglijenței noastre este creșterea cronicii boli inflamatorii bazat pe dezechilibrul hormonal.

Evita uleiurile vegetale continut ridicat acizi grași omega-6 precum floarea soarelui, soia, arahide, semințe de bumbac și alte uleiuri. Alimentele procesate pot conține, de asemenea, prea multe dintre aceste uleiuri.

Bucurați-vă de mai mult pește gras, semințe de in, semințe de chia și acizi grași omega-3, care sunt bogate în surse de combatere a inflamației.

Încercați alimente probiotice

Aceste produse conțin foarte mult bacterii beneficeși drojdie (cunoscută sub numele de probiotice), care promovează sănătatea sistem digestiv, iar intestinele noastre sănătoase au un impact imens asupra sănătății noastre generale.

Bacteriile benefice și drojdia din intestinul nostru ajută la absorbția și procesarea hormonilor (estrogenul, cum ar fi fitoestrogenii și hormonii tiroidieni) din surse de hrana care ajută la menținerea corectă echilibru hormonal.

Kombucha, chefirul, varza murată, iaurtul de casă sunt surse de vindecare microbiană intestinală. Ar trebui să urmăriți să mâncați aceste alimente în fiecare zi.

Serios, există alimente care te pot ajuta să dormi noaptea.

Chitanță somn bun(vorbesc de șapte până la opt ore pe zi) este absolut necesare pentru a vă echilibra hormonii.

La fel ca orice și toată lumea, hormonii funcționează după un program. Luați cortizolul, de exemplu, este un hormon de stres care este reglat atunci când dormim. Dacă nu dormim suficient, ne putem aștepta să suferim de multe probleme stresante, astfel de cum ar fi creșterea în greutate, probleme cu inima, probleme digestive, dezechilibru de zahăr din sânge și multe altele.

Privare reală de somn scade nivelul de leptina(hormon de suprimare a poftei de mâncare) și crește grelina (hormonul care stimulează foamea). Nu este surprinzător faptul că cei care sunt lipsiți de somn au mai multe șanse să se simtă foame și să poarte poftă de carbohidrați, dulciuri și alimente sărate. Știu că atunci când nu dorm suficient, cu siguranță vreau să mănânc mai mult.

Astfel, pentru a rămâne odihnit și echilibrat, trebuie să mănânci verdețuri, cereale integrale, migdale și alte alimente care induc somnul.

Tipul de carbohidrați pe care îl alegeți poate avea un impact mare asupra a doi hormoni din corpul dumneavoastră: insulina și leptina.

Când mănânci carbohidrați simpli, cum ar fi pâine albă, paste, prăjituri și produse de patiserie făcute din făină albă procesată de cea mai bună calitate, ceea ce duce la o creștere rapidă la nivelurile de zahăr din sânge și de insulină, care pot Consecințe negative pentru o sănătate bună. Pe termen lung, acest lucru poate duce la rezistența la insulină, vă poate afecta capacitatea de a arde grăsimi și chiar duce la diabet.

Dacă alegi carbohidrați complecși, cum ar fi cerealele integrale, legumele, atunci este mult mai bine pentru sănătatea ta și pentru hormoni.

Aceste alimente ajută, de asemenea, la stabilizarea nivelului de leptine, care apoi semnalează organismului să reducă foamea, să mărească rata de ardere și să reducă depozitarea grăsimilor, în special în jurul taliei.

Și carbohidrații complecși tind să fie bogati în fibre, în timp ce carbohidrații simpli nu sunt, iar fibrele ajută. ieșire excesul de estrogen din organism, ceea ce duce, de asemenea, la echilibru.

Rădăcina de Maca crește în Muntele Peru și câștigă rapid reputația ca o modalitate excelentă de a echilibra hormonii în mod natural. Este cunoscut ca adaptogen endocrin, ceea ce înseamnă că nu conține niciun hormon, dar conține nutrienți necesare pentru a susține producția de hormoni.

Studiile atât la bărbați, cât și la femei au arătat că maca echilibrează în siguranță și eficient nivelul hormonilor, reduce efectele secundare ale dezechilibrelor hormonale și crește fertilitatea.

Rădăcina de Maca este disponibilă sub formă de pudră și sub formă de capsule care pot fi adăugate la un smoothie sau chiar amestecate cu apă plată. Avertisment - Gusturi de pudră mai rău decât capsulele, dar de obicei costă mult mai puțin decât capsulele.

Medicii încă încearcă să descopere cum funcționează vitamina D în organism și cum ne afectează sănătatea generală. Dar un lucru de care toată lumea este sigură este că este foarte vitamina importanta. Prin urmare, este foarte important să obțineți niveluri adecvate de vitamina D. un factor importantîn menținerea echilibrului hormonal în întregul corp, împreună cu un sistem imunitar sănătos.

Magneziul joacă un rol important în reglarea nivelurilor de hormoni sexuali, inclusiv testosteronul și hormonul de creștere, un hormon care stimulează creșterea, reproducerea celulară și regenerarea celulară. Acest mineral important, în care mai mult doua treimi oamenii sunt în lipsă. De asemenea, vă poate ajuta să vă relaxați și să dormiți mai bine, echilibrându-vă hormonii noaptea în timp ce dormiți.

Poți obține vitamina D de la soare sau suplimente, iar dacă mănânci o mulțime de verdeață cu frunze, nuci și semințe, avocado, soia pentru magneziu.

Am senzația că mulți nu vor susține acest lucru, pentru că este atât de plăcut să bei o ceașcă de cafea revigorantă dimineața. Din păcate, dacă nivelurile tale hormonale nu sunt sincronizate, bea prea multă cofeină este foarte rău.

Cofeina poate afecta hormonul de creștere HGH, care ajută la menținerea masei musculare și osoase la vârsta adultă. De asemenea, poate crește nivelul de cortizol, un hormon tiroidian care interferează cu somnul nostru odihnitor.

Schimbă cafeaua cu o ceașcă de ceai verde. Veți primi în continuare puțină cofeină, dar cu multe alte beneficii pentru sănătate.

Acum, mai multe vești proaste. Dacă îți permiți un pahar de vin sau bere înainte de culcare, cel mai bine este să-l păstrezi la minimum atunci când încerci să atingi echilibrul hormonal. Alcoolul poate interfera cu procesarea organismului de estrogen. De asemenea, perturbă somnul și știm deja că lipsa somnului afectează echilibrul hormonal.

Așa cum carbohidrații simpli afectează nivelul insulinei și leptinei, la fel și zahărul, deoarece zahărul este un carbohidrat simplu. Ai observat vreodată cum devii fericit după un dulce, dar după câteva minute sau ore mai târziu devii nervos, iritabil și anxios? Acest zahăr a afectat echilibrul hormonilor estrogen și progesteron.

Desigur, nu poți tăia tot zahărul - asta ar însemna să tăiezi fructele, legumele, fasolea. Scopul este de a evita complet zahărul adăugat și de a alege alimente integrale cu un indice glicemic scăzut.

Mâncăruri gata, supe preambalate, sosuri și fast-food toate conțin sumă dezgustătoare grăsimi trans, uleiuri vegetale nesănătoase, zaharuri și aditivi discutați, cum ar fi îndulcitorii, glutamatul monosodic și nitrații.

Și îndulcitori artificiali, cum ar fi aspartamul, un ingredient comun în procesat Produse alimentare- de asemenea asociat cu infertilitate, malformații congenitale și tulburări endocrine care duc la dezechilibre hormonale.

Ce altceva pot face?

Așa că am acoperit principalele modificări alimentare pe care le puteți face pentru a vă echilibra hormonii, dar există și mai departe ceva ce poți face pentru a ajuta procesul. Ca întotdeauna pentru sănătate, dieta poate juca un rol major, dar alte schimbări ale stilului de viață pot fi un mare sprijin.

Ceea ce folosești pentru a depozita și a pregăti mâncarea îți poate afecta sănătatea și hormonii. Acoperirile din plastic și antiaderente pot permite substanțelor chimice dăunătoare să pătrundă în alimente și în organism. Există o mulțime de dovezi că ustensilele de mâncare pot afecta hormonii reproductivi în curs și pot cauza prematuritate pubertate si ovulatie neregulata.

Serios, nu pot înțelege de ce astfel de materiale mai au voie să fie lângă noi, dar acesta este un fapt.

Exercițiile fizice sunt importante (dar nu exagerați)

Toată lumea ar trebui să fie implicată în mod regulat exercitii fizice, dar, dacă aveți un dezechilibru hormonal, exercițiul intens și intensificat poate să nu fie cel mai bun mod sprijinul corpului.

Până când vă restabiliți hormonii, concentrați-vă asupra ritmului – mers pe jos și înot. De asemenea, puteți încerca o sesiune scurtă de 20 de minute de antrenament pe intervale de trei ori pe săptămână pentru a vă ajuta hormonii să revină.

Exercițiile ușoare vă vor ajuta să dormiți mai bine, să vă ridicați moralul și să controlați creșterea în greutate - toate simptomele unei defecțiuni hormonale.

Bea multă apă sau apă cu lămâie în fiecare zi pentru a-ți menține organismul suficient de hidratat pentru a funcționa și mai eficient. Hormonii care sunt peste tot pot avea efecte de anvergură asupra sănătății tale fizice și mentale.

Mâncarea sănătoasă, exercițiile fizice și reducerea stresului vor face minuni pentru tine, hormonii tăi se vor echilibra, ajutându-te să arăți și să te simți grozav.

V-ați reglat vreodată cu succes hormonii prin dietă sau alte metode? Ca întotdeauna, aștept comentariile voastre.

Comportamentul alimentar uman are ca scop satisfacerea nevoilor biologice, fiziologice, dar si socio-psihologice. Mâncatul poate fi un mijloc de descărcare a stresului psiho-emoțional, de compensare a nevoilor nesatisfăcute, de un sentiment de plăcere și de autoafirmare, de comunicare și de menținere a anumitor ritualuri. Stilul alimentar reflectă nevoi emoționale și stare de spirit persoană. Tulburările de alimentație contribuie la dezvoltarea obezității abdominale și a sindromului metabolic (SM) în general. În prezent, dependența de alimente este considerată din punctul de vedere al consecințelor stresului și al perturbării rolului reglator al neurohormonilor, în special melatonina, serotonina și leptina. Melatonina menține ritmuri fiziologiceși adaptarea acestora la condițiile de mediu. Este implicat în sincronizarea numeroaselor aspecte diverse ale sistemelor circadiene ca răspuns la stimularea naturală a ciclului zi/noapte. Receptorii melatoninei au fost găsiți în diferite nuclee ale hipotalamusului, retinei și alte țesuturi de natură neurogenă și de altă natură. Melatonina este un hormon cronobiotic și principal de protecție împotriva stresului; în ritmuri naturale, stabilește ritmul proceselor metabolice, determină nivelul rezistenței la insulină și sinteza leptinei, precum și a altor adipokine. Leptina joacă un rol important în formarea stereotipurilor alimentare. Suprimă foamea și secreția de insulină, provoacă rezistență la insulină în mușchii scheletici și țesutul adipos și îmbunătățește termogeneza. Efectele pleiotrope ale leptinei includ funcții psihologice și comportamentale. Un rol important în formarea homeostaziei energetice îl joacă serotonina, care controlează consumul suplimentar de energie, participă la formarea sațietății și confortului emoțional. Obiectiv — de a evalua semnificația hormonilor implicați în formarea comportamentului alimentar la pacienții cu SM.

Material și metode de cercetare

În perioada toamnă-primăvară 2013-2014. a fost efectuat un studiu randomizat pe 196 de pacienți (51% femei și 49% bărbați) cu SM, cu vârsta cuprinsă între 20 și 45 de ani, rezidenți pe termen lung (mai mult de 10-15 ani) în Novokuznetsk. Diagnosticarea MS a fost efectuată conform recomandărilor experților VNOK (2009). Obezitatea abdominală - o circumferință a taliei (WC) de peste 94 cm a fost detectată la 49% dintre bărbați și WC de peste 80 cm la 51% dintre femei. hipertensiune arteriala, nivel ridicat Tensiunea arterială (TA ≥ 130/85 mm Hg) a fost înregistrată la 73,5% dintre pacienți, o creștere a trigliceridelor (TG) ≥ 1,7 mmol/l - în 59,7%, o scădere a colesterolului cu lipoproteine ​​de înaltă densitate (CHL HDL)< 1,0 ммоль/л у мужчин и < 1,2 ммоль/л у женщин — у 20,4%, повышение уровня холестерина липопротеидов низкой плотности (ХС ЛПНП) >3,0 mmol / l - în 70,4%, hiperglicemie a jeun - în 27,6% și toleranță afectată la carbohidrați - în 10,2%, Diabet(DM) tip 2 — în 8,1%. Excesul de greutate și obezitatea au fost diagnosticate pe baza indicelui de masă corporală (IMC) al lui Quetelet (1997). Excesul de greutate a fost detectat la 37,8% dintre pacienții cu SM, obezitate de gradul I — la 36,7%, obezitate de gradul 2 și 3 — la 20,4% și, respectiv, 5,1% dintre pacienți. Criteriile de excludere din studiu au fost: terapia cu preparate de calciu și vitamina D, insolație prelungită și frecventă, contraceptive hormonale, diabet zaharat tip 2 la insulină cu complicații, boli tiroidiene care necesită corecție hormonală funcțiile sale, SM postmenopauză, boli însoțitoareîn stadiul acut. Lotul de control a inclus 82 de pacienți (52,4% femei și 47,6% bărbați), cu vârsta cuprinsă între 20-45 ani, fără obezitate abdominală, componente SM. Studiul hormonal prin imunotestul enzimatic (ELISA) a inclus: determinarea serotoninei folosind Serotonin ELISA, trusa IBL (norma 30-200 ng/ml), leptina folosind trusa de diagnostic Leptin ELISA, DBC (norma 3,7-11,1 ng/ml), insulina Monobind Insulin ELISA (normă 0,7-9,0 μIU/ml), cortizol (normă 190-690 nmol/l), precum și adipocitokine - hsTNF-α, Bender MedSystems (normă 0-3,22 pg/ml) și IL-6 (normal 0-5 pg/ml). Concentrația metabolitului melatoninei 6-sulfatoximelatonina în urină a fost determinată în 8 puncte în timpul zilei la fiecare 3 ore prin ELISA utilizând sistemul de testare IBL: 6-sulfatoximelatonina (BÜHLMANN, ELISA, Hamburg). Colectarea urinei a fost efectuată în 8 recipiente separate, în funcție de fiecare interval de timp. În timpul nopții în care pacientul s-a trezit (până la 3:00 și 6:00), i s-a sfătuit să nu pornească lumina electrică și să colecteze analize în lumina crepusculară pentru a exclude suprimarea producției de melatonină de către lumina puternică. A doua zi dimineața, la ora 6:00, pe stomacul gol, la pacienți s-au determinat concentrațiile plasmatice de insulină, glucoză, HDL-C, TG și alți parametri necesari studiului și s-a calculat concentrația medie zilnică a metabolitului melatoninei. La testarea sângelui pentru serotonina, pacienții au fost sfătuiți anterior să limiteze timp de trei zile următoarele produse: ceai, cafea, vita, ciocolata, citrice, leguminoase, branzeturi, pui, oua, orez, branza de vaci. Un model mic de homeostazie (Homeostasis Model Assessment — HOMA) a fost utilizat pentru a diagnostica rezistența la insulină (IR). Indicele de rezistență la insulină HOMA-IR a fost calculat folosind formula: HOMA-IR = glucoză a jeun (mmol/L) × insulina a jeun (µU/mL)/22,5. Tipologia tulburărilor de alimentație a fost determinată cu ajutorul chestionarelor DEBQ (Dutch Eating Behavior Questionnaire) Nivel social, prezența obiceiurilor proaste, caracteristicile stilului de viață, activitate motorieși dieta au fost studiate folosind un chestionar special conceput.

În conformitate cu cerințele eticii biomedicale, a fost primită participarea la studiu consimțământ informat toate persoanele examinate. Protocolul de studiu a fost aprobat de Comitetul de etică al NGIUV al Ministerului Sănătății din Rusia (înregistrare nr. 43, din 18 aprilie 2013). Statistica descriptivă a fost utilizată pentru sistematizare, prezentarea vizuală a materialului sub formă de grafice și tabele și descrierea cantitativă a acestora. Au fost utilizate metode non-parametrice pentru a evalua semnificația statistică a diferențelor între grupuri în rezultatele utilizând testul Mann-Whitney U pentru comparații pe perechi. Datele prelucrate au fost prezentate ca mediană (Me), valori minime și maxime (Min-Max), interval interquartil (Q 1 , Q 3), caracteristicile calitative sunt prezentate ca valori absolute și procente. Testul Spearman a fost folosit pentru analiza corelației, iar testul Pearson χ 2 a fost folosit pentru a compara indicatorii calitativi. Valoarea p< 0,05.

rezultate si discutii

În tabel. 1 sunt prezentate rezultatele analizelor de laborator efectuate în conformitate cu protocolul de studiu al pacienţilor cu SM şi din lotul martor. S-au constatat diferențe semnificative statistic între grupul principal și grupul de control în parametrii antropometrici (WC, IMC) și nivelurile tensiunii arteriale, la testele de laborator care caracterizează tulburările metabolice (starea lipidice (TG, colesterol LDL, colesterol HDL), glucide (glucoză, insulină, HOMA). metabolismul -IR) și purinic (acid uric (UA)), în funcție de nivelul markerilor inflamației sistemice și al adipocitokinelor (fibrinogen, hsCRP și hsTNF-α, IL-6).

În SM, a fost observată o tulburare semnificativă a secreției de hormoni implicați în modularea comportamentului alimentar și a metabolismului energetic (Tabelul 1). Am constatat o scădere a secreției medii zilnice de metaboliți ai melatoninei - de 3,3 ori mai puțin decât în ​​grupul de control. O scădere a secreției de melatonină în SM a avut un efect negativ asupra nivelurilor de cortizol și serotonină. S-a observat o creștere a producției de cortizol cu ​​SM de 1,5 ori și o scădere a concentrației de serotonine de 2 ori în comparație cu grupul de control. În același timp, s-a observat o relație inversă între indicatorii metaboliților melatoninei și cortizol (r = -0,7505, p< 0,0001) и прямую связь с серотонином (r = 0,7836, р < 0,0001). Нарушение секреции мелатонина способствует лептинорезистентности (r = -0,8331, р < 0,0001) и активации цитокинов (hsФНО-α — r = -0,7253, р < 0,0001, ИЛ-6 — r = -0,6195, р < 0,0001), что подтверждается наличием выраженных корреляционных связей.

Nutriția dezechilibrată (predominanța alimentelor bogate în carbohidrați și grăsimi ușor digerabili în alimentație) a fost detectată la 81,1% dintre pacienții cu SM, inactivitate fizică — la 85,7%. Tulburările de alimentație au fost diagnosticate la 75,5% dintre pacienți, printre care a predominat tipul emotiogen de comportament alimentar (35,7%). Comportamentul alimentar de tip extern a fost înregistrat la 28,6% dintre pacienți, restrictiv — la 11,2%. În distribuția tipurilor de comportament alimentar în SM în ansamblu, au fost relevate diferențe semnificative statistic de gen (χ 2 = 23,757, df = 3, p = 0,0001). Tipul rațional de comportament alimentar a fost observat de 2,2 ori mai des la bărbații cu SM - în 34,4% din cazuri. Tulburările de alimentație au predominat la femei, printre care tipul emotiogen de comportament alimentar a fost mai des diagnosticat (43%). La bărbați, tipul extern de tulburare de alimentație a predominat în 34,4% din cazuri.

La distribuirea indicatorilor fond hormonal s-au înregistrat diferențe semnificative statistic în funcție de tipul de comportament alimentar (Tabelul 2).

În tulburările de alimentație la pacienții cu SM, mai pronunțate modificari hormonale, comparativ cu tipul rațional. Astfel, s-a înregistrat o scădere semnificativă statistic a secreției de metaboliți ai melatoninei în toate tipurile de comportament alimentar, mai pronunțată la tipul emotiogen - de 1,4 ori, comparativ cu tipul rațional (p.< 0,0001). Нарушение секреции мелатонина негативно влияло на циркадный ритм лептина и серотонина. Наиболее высокое содержание лептина (20 (20,69; 25,71)) при соответственно низком содержании 6-сульфатоксимелатонина (18,3 (17,74; 20,14)) и серотонина (67 (62,71; 68,37)) выявили при эмоциогенном типе пищевого поведения. При нарушении пищевого поведения, в частности эмоциогенном типе, где в рационе пациентов чаще преобладали углеводы, наблюдали повышение адипоцитокинов ИЛ-6 (8,70 (8,23; 9,53)) и hsФНО-α (7 (6,89; 7,72)), которые негативно влияли на физиологические эффекты лептина. При этом наблюдали прогрессирование лептинорезистентности и инсулинорезистентности. В состоянии эмоционального стресса, лептинорезистентности и инсулинорезистентности наблюдали гиперкортизолемию, максимально выраженную при эмоциогенном типе (770,18 (658,01; 843,08)), которая в свою очередь способствовала увеличению абдоминального ожирения и прогрессированию компонентов МС.

Secreția afectată de melatonină afectează negativ ritmul circadian al adipocitokinelor (leptina, IL-6 și hsTNF-α), insulinei, cortizolului și serotoninei. Aportul de carbohidrați ușor digerabili într-o stare de disconfort emoțional sporește activitatea sistemelor serotoninergice ale creierului. În condiții de hiperinsulinemie, există o permeabilitate crescută a triptofanului prin bariera hemato-encefalică și o creștere a sintezei serotoninei, care la rândul său accelerează sațietatea. Ca urmare, consumul de alimente bogate în carbohidrați este un mecanism specific care stimulează activitatea sistemelor serotoninergice ale creierului. Cu un comportament alimentar de tip rațional la pacienții cu SM, secreția medie zilnică de metaboliți ai melatoninei a fost relativ păstrată, în timp ce s-a observat o creștere a secreției de serotonină. În cazul tulburărilor de alimentație, au fost deja înregistrate epuizarea sistemului serotoninergic și o scădere a secreției de melatonină și metaboliți ai serotoninei, ceea ce a afectat negativ și ritmul circadian al fondului hormonal la pacienții cu SM.

Datele noastre sunt în concordanță cu conceptul propus mai devreme de L. Witterberg și colab. (1979) „sindrom de nivel scăzut al melatoninei” în tulburările de fond psiho-emoțional. O scădere a nivelului de melatonină poate fi cauza scăderii nivelului de serotonină din creier și impactul asupra disfuncției sistemului hipotalamo-hipofizar. Totodata, scaderea nivelului de melatonina poate fi un marker pentru identificarea tulburarilor de alimentatie si a fondului psiho-emotional in general. În lucrările efectuate de V. A. Safonova, H. K. Aliyeva (2000), la pacienții cu obezitate cu un comportament alimentar de tip emotiogen, s-a găsit o relație inversă cu nivelul de serotonine în comparație cu grupul de control. În același timp, autorii au indicat o scădere semnificativă a nivelului mediu de serotonină (până la 0,02 µg/l). În studiul lui L. A. Zvenigorodskaya și colab. (2009) cel mai mare conținut de leptină (49,4 ng/ml) cu cel mai scăzut nivel corespunzător de serotonină (0,12 ng/ml) a fost găsit în comportamentul alimentar de tip extern. În munca noastră anterioară, am înregistrat o scădere a nivelurilor de serotonină și melatonină în comparație cu grupul de control de pacienți. Odată cu scăderea nivelului de melatonină și serotonină la pacienții cu SM, s-a observat o creștere a frecvenței tulburărilor de alimentație. Dimpotrivă, N. V. Anikina, E. N. Smirnova (2015) în studiul lor privind comportamentul alimentar la femeile obeze observă o creștere a nivelului de serotonină, comparativ cu grupul de control. În același timp, au susținut că nivel inalt serotonina nu infirmă prezența tulburărilor de alimentație.

Concluzie

În SM, am observat o scădere a secreției de melatonină și serotonină, cu dezvoltarea hiperleptinemiei, hipercortisolemiei și progresia rezistenței la insulină. Secreția afectată de melatonină joacă un rol important în tulburările hormonale și metabolice în SM. Cu tulburări de alimentație la pacienții cu SM, au fost diagnosticate modificări hormonale mai pronunțate, comparativ cu tipul rațional. În cazul tulburărilor de alimentație, s-a evidențiat o scădere semnificativă statistic a secreției metaboliților melatoninei, mai pronunțată la tipul emotiogen - de 1,4 ori, comparativ cu tipul rațional (p.< 0,0001). При этом наиболее высокое содержание лептина (20 (20,69; 25,71)) при соответственно низком содержании 6-сульфатоксимелатонина (18,3 (17,74; 20,14)) и серотонина (67 (62,71; 68,37)) наблюдали при эмоциогенном типе пищевого поведения. Таким образом, своевременная коррекция нарушений пищевого поведения будет препятствовать развитию и прогрессированию МС.

Literatură

1. Salmina-Hvostova O.I. Tulburări de alimentație în obezitate (aspecte epidemiologice, clinico-dinamice, preventive, de reabilitare): dis. … MD Tomsk, 2008. 304 p.
2. Zvenigorodskaya L. A., Mishchenkova T. V., Tkachenko E. V. Hormoni și tipuri de comportament alimentar, sistemul endocannabioid, dependența de alimente în dezvoltarea sindromului metabolic // Gastroenterologie. Aplicarea Consilium medicum. 2009; 1:73-82.
3. Malkina-Pykh I.G. Terapie comportamentală alimentară. M.: Iz-vo „Eksmo”, 2007. 1040 p.
4. Rotov A. V., Gavrilov M. A., Bobrovsky A. V., Gudkov S. V. Agresiunea ca formă de protecție psihologică adaptivă la femeile supraponderale // Siberian Bulletin of Psychiatry and Narcology. 1999; 1:81-83.
5. Voznesenskaya T. G. Tipologia tulburărilor de alimentație și tulburărilor emoționale și de personalitate în obezitatea primară și corectarea acestora. În: Obezitate / Ed. I. I. Dedova, G. A. Melnichenko. M.: Medical Information Agency, 2004. S. 234-271.
6. Alekseeva N. S., Salmina-Khvostova O. I., Beloborodova E. V. Relația tulburărilor de alimentație cu nivelul melatoninei și serotoninei în sindromul metabolic // Buletinul Siberian de Psihiatrie și Narcologie. 2015; 5(78):28-32.
7. Dzherieva I. S., Rapoport S. I., Volkova N. I. Relația dintre nivelurile de insulină, leptina și melatonina la pacienții cu sindrom metabolic// Medicină clinică. 2011; 6:46-49.
8. Kovaleva Yu.V. Hormonii țesutului adipos și rolul lor în formarea statusului hormonal în patogeneza tulburărilor metabolice la femei. 2015; 21(4): 356-370.
9. Consensul experților ruși cu privire la problema sindromului metabolic în Federația Rusă: definiție, criterii de diagnostic, prevenire primară și tratament Probleme actuale ale bolilor cardiace și vasculare. 2010; 2:4-11.
10. Van Strein T., Frijtere J., Bergere G. et al. Chestionarul olandez privind comportamentul alimentar (DEBQ) pentru evaluarea comportamentului alimentar extern și emoțional reținut // Int. J. Mănâncă. Discordie. 1986; 5(2): 295-315.
11. Witterberg L., Beck-Friis J., Aperia B., Peterson U. Raportul melatonină-cortizol în dehression // Lancet. 1979; 2:1361.
12. Anikina N. V., Smirnova E. N. Starea psihoemoțională și nivelul serotoninei la femeile cu obezitate // Probleme moderne de știință și educație. 2015; 3: URL: www.science-education.ru/123-19229 .

N. S. Alekseeva* , 1 ,Candidat la Științe Medicale
O. I. Salmina-Hvostova,
E. V. Beloborodova**, doctor în științe medicale, profesor
I. A. Koinova**
A. T. Aspembitova**

* NGIUV, filiala FGBOU DPO RMANPO a Ministerului Sănătății al Federației Ruse, Novokuznetsk
** FGBOU VO Universitatea Medicală de Stat Siberian a Ministerului Sănătății al Federației Ruse, Tomsk

Medicul efectuează consultații
Andrei Iurievici Lobuznov

Hormonii sunt substanțe biologic active produse în organism de anumite celule sau glande endocrine. Într-o interacțiune complexă între ei, hormonii reglează toate procesele vitale. corpul uman. Sistemul hormonal, împreună cu sistemul nervos, asigură activitatea organismului nostru în ansamblu.

Toate procesele biologice sunt reglementate de anumite mecanisme care asigură siguranța și munca sanatoasa organism. Hormonii responsabili de homeostazie (echilibrul durabil) răspund la factori externi capabil să o rupă. Când mâncăm și digerăm alimente, componentele sale biochimice declanșează răspunsuri hormonale corespunzătoare. Procesul de digestie si corectarea dezechilibrului care apare din cauza afluxului de alimente digerate este controlat de o „mare echipa” de hormoni. Mai multe despre patru din „echipa mare”.

Insulina, leptina, glucagonul si cortizolul

Acești patru hormoni (care interacționează cu alții) formează un lanț complex de feedback-uri care afectează toate sistemele corpului ca o singură „echipă de participanți”.

Dacă echilibrul hormonal este perturbat, sănătatea ta este în pericol!

Să începem cu insulina și leptina, deoarece acești hormoni sunt greu de separat.

Insulină

Insulina este un hormon proteic („construire, stocare”) secretat de celulele beta ale pancreasului. Afectează aproape toate celulele corpului și controlează direct rezervele de energie, creșterea și repararea celulelor, funcția de reproducere și, cel mai important, nivelul zahărului din sânge.

Insulina „deschide” accesul la celule, permițând astfel celulelor să utilizeze și să stocheze nutrienții. Secreția de insulină este direct legată de consumul de carbohidrați: divizându-se, aceștia sunt absorbiți în fluxul sanguin, ceea ce duce la creșterea nivelului de zahăr din sânge (glucoză).

Pentru o sănătate optimă, acest nivel trebuie menținut în intervalul normal - nu prea scăzut, dar nici prea mare, iar insulina este un regulator care previne nivelurile excesive de zahăr din sânge.

Dacă ai un metabolism sănătos, atunci cu alimentație adecvată glicemia crește moderat. Pancreasul secretă cantitatea optimă de insulină, dând astfel un „semnal” celulelor despre cât de mult zahăr ar trebui stocat în sânge. Semnalul înseamnă: „păstrați acești nutrienți”. Celulele sensibile la insulină vor răspunde corect, scotând zahărul din sânge și depozitându-l, reglând astfel nivelul de glucoză din sânge.

Reglarea nivelului de zahăr din sânge prin insulină este vitală pentru organism. Nivelurile crescute de glucoză afectează negativ multe sisteme ale corpului, inclusiv ficatul, rinichii, vasele de sânge, creierul și sistemul nervos periferic.

Nivelul crescut de zahăr din sânge (hiperglicemia) este periculos, așa că controlul zahărului este foarte important pentru sănătate.

Odată ce celulele au eliminat zahărul din sânge, glucoza poate fi fie utilizată imediat de către organism pentru energie, fie stocată pentru utilizare ulterioară. Majoritatea Glucoza se găsește în ficat și mușchi ca un carbohidrat complex numit glicogen. Din ficat, glicogenul poate fi ușor convertit înapoi în glucoză și trimis în fluxul sanguin dacă organismul are nevoie de energie. Din celulele musculare, glicogenul nu poate fi direcționat în sânge. Rămâne în mușchi, asigurându-le performanța.

„Rezervoarele” corpului pentru stocarea carbohidraților (ficat și mușchi) pot fi aproximativ comparate cu rezervorul de benzină al unei mașini. Un rezervor plin de benzină nu poate fi umplut în continuare - nu este adimensional. Conține o anumită cantitate de glicogen, care permite organismului să mențină performanța activă timp de aproximativ 90 de minute. Dar carbohidrații sunt consumați tocmai în procesul de activitate intensă. Dacă stai la birou la serviciu, te uiți la televizor sau stai întins pe canapea, nu folosești „rezerve de combustibil”

Problemele hormonale încep, printre altele, cu un consum excesiv de carbohidrați: supraalimentarea cronică a alimentelor stimulatoare. Când organismul are nevoie de „combustibil”, va consuma ceea ce este mai mult în organism, adică zahăr. Dacă există prea mult zahăr, atunci el este cel care este folosit ca sursă de energie în procesele metabolice, și nu grăsime. Se acumulează în organism.

Când rezervele de energie din ficat și mușchi sunt pline, ficatul (și celulele adipoase) transformă excesul de glucoză în acid palmitic(tip de grăsime saturată), care la rândul său este implicată în crearea trigliceridelor (trigliceridele, împreună cu colesterolul, sunt principalele surse de grăsime care circulă în sângele nostru, de aceea nivelurile ridicate de trigliceride trebuie luate ca semnal de pericol).

leptina

Leptina este un hormon de „echilibru energetic” care este secretat predominant de celulele adipoase proporțional cu cantitatea de grăsime acumulată. Leptina este implicată în reglarea consumului de energie, menținând astfel nivelul dorit de grăsime în organism. Consumul excesiv de carbohidrați stimulanți duce la creșterea cronică a trigliceridelor și a nivelurilor de zahăr din sânge. Ce amenință? Apare rezistenta la leptina si creste cantitatea de grasime acumulata. Sarcina principală a leptinei este să ne regleze nivelul foametei și al activității noastre, menținând echilibrul energetic, astfel încât o persoană să nu fie grasă, dar nici slabă!

Grăsimea este nevoie de organism – ne ajută să supraviețuim, de exemplu, să nu mâncăm câteva zile când suntem bolnavi. Însă organismul nostru este un pesimist, se așteaptă ca rezervele de alimente din organism să se epuizeze, iar în așteptarea „foamei iminente” acumulează energie sub formă de grăsime. Însă organismul are întotdeauna un exces de energie instantanee sub formă de glucoză, disponibilă pentru utilizare 24 de ore pe zi, 7 zile pe săptămână, 365 de zile pe an.

Grăsimea este un depozit de energie, așa că este important ca organismul să poată „măsură” câtă energie (grăsimi) este disponibilă într-o anumită perioadă de timp. Celulele adipoase indeplinesc aceasta functie prin secretia de leptina, spunand creierului ca greutatea este normala.

Dacă metabolismul tău încetinește (tot din cauza modificărilor nivelului hormonal), începi să câștigi atât în ​​greutate, cât și în grăsime. Nivelul leptinei crește, celulele adipoase informează creierul că există suficiente rezerve de energie. Ca răspuns, creierul „comandă” să crească activitatea și să reducă foamea, astfel încât să te miști mai mult și să mănânci mai puțin. Acest sistem de echilibru energetic este conceput pentru a controla cantitatea normală de grăsime din organism. Problemele încep atunci când alimentele provoacă un consum excesiv de carbohidrați.

Este zaharul care este mai întâi ars de organism pentru energie, iar grăsimea este stocată în rezervă. Cantitățile în exces de glucoză și trigliceride din fluxul sanguin intră în creier și încep să interfereze cu capacitatea creierului tău de a „auzi” semnalele leptinei. Acest lucru provoacă ceea ce este cunoscut sub numele de rezistență la leptine.

grăsime slabă

Depozitele interne de grăsime (grăsimile stocate în și în jurul organelor tale) sunt suficiente pentru a provoca dezechilibre hormonale, inclusiv rezistența la leptine.)

Îi spunem grăsime slabă - o persoană care arată slabă, are o masă musculară mică, dar mult țesut adipos nesănătos. Există un dezechilibru hormonal grav. Creierul nu răspunde la semnalele leptinei că există deja suficientă grăsime. El crede că ești prea slab.

Raiduri de noapte la frigider

Mesajele leptinei (sau lipsa acesteia) sunt mai puternice decât voința voastră. Observi că te-ai îngrășat și încerci să-ți slăbești pofta de mâncare, dar ordinele creierului preiau controlul. Sunt mai puternici. Trăsătură distinctivă rezistența la leptine - o dorință incontrolabilă de a mânca după cină. Nu poți rezista forței cu care ești atras de frigider. Nu este o lipsă de voință: este creierul tău care răspunde la semnalele leptinei depășind deciziile volitive de a te limita la mâncare.

Rezistența la leptina înseamnă că câștigi în greutate și îți înmulți leptina. Creierul nu reacționează la acest lucru, are o „super sarcină” de a conserva energia, astfel încât încetinește metabolismul și provoacă supraalimentarea. Cercul este închis.

Înapoi la insulină

Vă amintiți sensibilitatea la insulină? Apare atunci când mesajul insulinei de „stocare nutrienți” este primit de celulele care extrag glucoza din sânge și o stochează pentru a regla nivelul de glucoză din sânge.

Spre deosebire de sensibilitatea la insulină, există și rezistență la insulină. Rezistența la leptine duce la rezistența la insulină. Acest lucru duce la un nivel crescut de insulină în plasma sanguină în comparație cu cel necesar pentru nivelul de glucoză existent.

Deci: mănânci în exces în mod cronic deoarece alimentele super-stimulante nu conțin nutrienții potriviți. Ca urmare, se dezvoltă rezistența la leptine, adică creierul crede că ești slab, deși reflexia din oglindă spune contrariul: grăsimea se acumulează în organism și ficat, iar excesul de glucoză și trigliceride în sânge.

Excesul de glucoză trebuie depozitat undeva. Acumularea unei cantități mari de energie în celule provoacă tulburări celulare. Pentru a se proteja de „umplere excesivă”, celulele dezvoltă rezistență la insulină. Odată ce se întâmplă acest lucru, ei își pierd capacitatea de a auzi mesajul insulinei pentru a conserva nutrienții. Pancreasul trimite un mesaj (prin insulină) de „conservare”, dar celulele „nu aud” și zahărul din sânge rămâne ridicat.

Rezistența la insulină înseamnă că pancreasul va produce și mai multă insulină pentru a forța nutrienții în celulele pline. Dar această „mâncare forțată” creează stres oxidativ (procesul de deteriorare a celulelor din oxidare) și crește din nou nivelul grăsimilor din sânge, ceea ce provoacă și mai multe daune celulelor. Celulele deteriorate continuă să încerce să se apere, crescând și mai mult rezistența la insulină... iar cercul este complet.

Răspuns inflamator sistemic

Aglomerate și trăind în principal în detrimentul zahărului, celulele produc radicali liberi (specii reactive de oxigen) care provoacă perturbări în nivel celular. Răspunsul la acestea este o serie întreagă de răspunsuri imune. Inclusiv eliberarea de substanțe chimice care provoacă inflamație și celule ale sistemului imunitar acționând ca „primul răspuns” pentru a repara țesuturile deteriorate. Astfel de răspunsul imun numite sistemice reactie inflamatorie creșterea în continuare a rezistenței la insulină.

În această etapă, există o cantitate în exces de glucoză în organism, care este rezistentă la insulină. Acest lucru provoacă hiperglicemie - un nivel cronic crescut de zahăr din sânge și provoacă daune ireparabile organismului, în special celulelor beta pancreatice care produc insulină.

Hiperglicemie cronică

Hiperglicemia cronică face ca pancreasul să producă mai multă insulină pentru a face față excesului de zahăr din sânge. Ca urmare, celulele beta deteriorate de hiperglicemia constantă sunt distruse, mai precis, pur și simplu mor din cauza nivelului ridicat de zahăr din sânge și a stresului oxidativ ulterior.

Organismul nu mai poate produce suficientă insulină pentru a gestiona nivelul zahărului din sânge, ceea ce este modul în care nivelurile toxice ale zahărului din sânge și rezistența la insulină duc la diabet de tip 2.

Dar cu mult înainte de diabet, sănătatea ta începe să experimenteze consecințele acestui stil de viață. Hiperglicemia este dăunătoare, dar hiperinsulinemia (niveluri cronice ridicate de insulină) este un factor de risc pentru boli legate de stilul de viață, cum ar fi diabetul, obezitatea, atacurile de cord, accidentul vascular cerebral și boala Alzheimer.

Nivelurile cronice ridicate de insulină sunt foarte dăunătoare, iar controlul lor este important pentru sănătatea pe termen lung. Daca esti rezistent la insulina si leptina si continui sa consumi carbohidrati in exces, pancreasul trebuie sa secrete o cantitate din ce in ce mai mare de insulina pentru a extrage glucoza din sange. Mecanismul de reglare a zahărului din sânge a mers prost, iar insulina poate trimite cantități mari de zahăr în cealaltă direcție - ceea ce înainte era prea mare este acum prea scăzut (această afecțiune se numește „hipoglicemie reactivă”). Prea scăzut de zahăr duce la efecte secundare- o persoană devine capricioasă, obosită, distrasă și... în mod constant înfometată.

Corpul tău nu prea are nevoie de calorii, dar din cauza mesajelor „false” pe care le trimite corpul tău – „ești prea slab, glicemia este scăzută” – mănânci din ce în ce mai mult din alimentele care au creat atât de multe Probleme.

Dacă nu vă schimbați rapid obiceiurile alimentare, rezistența la insulină se poate transforma foarte curând în diabet de tip 2. Apare atunci când rezistența la insulină este severă și moartea celulelor beta apare atunci când organismul nu mai poate produce suficientă insulină pentru a menține un nivel sănătos de zahăr din sânge.

Diabetul afectează întregul organism și provoacă consecințe grave: obezitate, glaucom și cataractă, pierderea auzului, tulburări circulatie periferica, leziuni ale nervilor, infectii ale pielii, hipertensiune arterială, boli de inimă și depresie. În fiecare an, zeci de mii de oameni mor din cauza complicațiilor cauzate de diabet.

Glucagonul este un hormon catabolic de acces la energie secretat de celulele alfa ale pancreasului ca răspuns la nevoia de energie a organismului sau după câteva ore de post. Stimulează descompunerea carbohidraților stocați în ficat - glicogenul și astfel - nivelul de glucoză din sânge. Glucagonul deschide o cale unidirecțională de la ficat și celulele adipoase și permite accesul la energia stocată în organism. Stresul cronic, aportul de proteine ​​și glicemia scăzută declanșează eliberarea de glucagon. Funcția glucagonului este suprimată de niveluri crescute de insulină și acizi grași liberi din sânge.

Trei "g"

Glucoza este o formă de zahăr găsită în alimente și, de asemenea, un tip de zahăr în sânge.

Glicogenul este o formă conservată de glucoză care este stocată în ficat și mușchi.

Glucagonul este un hormon de acces la energie care face ca glicogenul din ficat să fie convertit înapoi în glucoză și eliberat în sânge pentru a fi utilizat ca sursă de energie.

De obicei, există aproximativ cinci grame (linguriță) de zahăr în fluxul sanguin la un moment dat. De motive diferite, în perioadele de stres sau perioade scurte de post, nivelul zahărului din sânge poate scădea prea mult (hipoglicemie).

Furnizarea de glucoză a creierului este o chestiune de viață sau de moarte în sensul literal al cuvântului: dacă nivelul de glucoză din sânge scade prea mult, persoana intră în comă. Prin urmare, organismul are diverse mecanisme de securitate proprie, care nu permit defecțiuni în sistem. Unul dintre aceste mecanisme este hormonul glucagon, care este sintetizat în celulele alfa ale pancreasului.

În timp ce insulina menține nivelurile de glucoză din sânge în siguranță, glucagonul previne scăderea nivelului de zahăr din sânge și oferă acces la depozitele de energie. Când organismul simte o scădere a nivelului normal de zahăr din sânge, celulele alfa pancreatice eliberează glucagon. Spune organismului să descompună grăsimea stocată și să transforme glicogenul hepatic (și, dacă este necesar, proteina musculară) în glucoză, eliberându-l în fluxul sanguin pentru a menține nivel normal Sahara.

Dar există un „dar”. Glucagonul instruiește celulele să elibereze energia stocată și să utilizeze grăsimi dacă insulina este normală. Dacă nivelurile de insulină sunt crescute, nutrienții sunt conservați la fel de repede pe măsură ce sunt mobilizați. Aceasta înseamnă că atunci când nivelurile de insulină sunt crescute, se păstrează mai multă energie decât poate fi recuperată mai târziu.

Când dezvoltați rezistență la insulină și mâncați alimente bogate în carbohidrați, nivelurile de insulină rămân ridicate și răsună în întregul corp ore întregi. Între mese, când trebuie să folosești grăsimi conservate pentru energie, nu o poți face - insulina este încă „pretențioasă”, iar glucagonul o „contrazice”.

Obiceiurile alimentare care cresc în mod cronic nivelul zahărului din sânge și promovează rezistența la leptine și la insulină trebuie abordate. Concluzia este simplă. Glucagonul nu va stabiliza nivelul zahărului din sânge și nu va oferi acces la grăsimi pentru energie dacă nivelul de insulină este constant crescut.

„Homonul stresului”, produs de cortexul suprarenal. Participă la reglarea metabolismului carbohidraților, proteinelor și grăsimilor din organism. Stimulează descompunerea proteinelor și sinteza carbohidraților. Se eliberează ca reacție la niveluri scăzute de zahăr, stres fizic sau fiziologic, intens sau prelungit activitate fizica, lipsa de somn. Cortizolul joacă un rol critic în metabolismul sării, normalizarea tensiunii arteriale și a funcției imunitare, are proprietăți antiinflamatorii și reglează nivelul de energie.

Nivelurile crescute cronice de cortizol provoacă rezistență la insulină și cresc nivelul leptinei.

Ritmurile normale ale cortizolului sunt foarte importante pentru formarea memoriei organismului și accesul viitor la aceasta.

Secreția de cortizol este legată de mulți factori (somn, exerciții fizice, stres psihologic), dar obiceiurile alimentare au un efect asupra acesteia. influență deosebită.

Una dintre sarcinile cortizolului este de a ajuta glucagonul să mențină nivelul normal de zahăr din sânge. Atunci când organismul simte că acest nivel scade (de exemplu, dacă nu ați mâncat de mult timp) sau crește brusc (de exemplu, datorită unei eliberări puternice de zahăr în sânge dacă sunteți rezistent la insulină), acesta răspunde la această situație stresantă prin eliberarea cortizolului. Cortizolul induce glucagonul să funcționeze prin descompunerea energiei glicogenului din ficat sau țesutul muscular și trimiterea acesteia în fluxul sanguin.

Problemele de sănătate încep când tu obiceiuri proaste nutriție. Glandele suprarenale încep să secrete continuu cortizol. Când „scăpa de sub control” provoacă o mulțime de tulburări – dintre care unele vă vor suna dureros de familiare.

Dacă vă lipsește în mod cronic somnul, de multe ori vă suprasolicitați sau experimentați stres psihologic constant sau morți de foame pentru o lungă perioadă de timp, nivelul de cortizol nu este normal. Restricția excesivă de calorii crește, de asemenea, nivelul de cortizol.

• Nivelurile crescute cronice de cortizol de fapt „manca” masa musculara, dar lasa excesul de grasime.
• Cortizolul crescut în mod cronic interferează cu absorbția glucozei din sânge și crește descompunerea glicogenului în ficat, crescând astfel nivelul de glucoză din sânge.
• Nivelurile crescute cronice de cortizol cresc nivelul de zahăr din sânge, care, la rândul său, poate crește rezistența la insulină.
• Cortizolul crescut declanșează creșterea în greutate, provocând supraalimentarea indusă de stres
• Cortizolul stimulează nevoia de a mânca alimente bogate în carbohidrați, ceea ce poate reduce stresul... dar vă crește și dimensiunea corpului.

Nivelurile crescute de cortizol direcționează masa de grăsime corporală către abdomen (în loc de, să zicem, fese sau coapse). O cantitate excesivă de grăsime în cavitatea abdominală (tip abdominal de obezitate) face parte din sindromul metabolic, totalitatea este strâns simptome asociate. Acestea includ obezitatea, mare tensiune arteriala, rezistență la insulină/hiperinsulinemie, hiperglicemie, trigliceride crescute și colesterol „bun” scăzut sau lipoproteine ​​cu densitate mare. Tipul de obezitate abdominală (obezitatea de tip măr) este un factor de risc direct pentru dezvoltarea bolilor de inimă, accident vascular cerebral, ateroscleroză și boli de rinichi.

În cele din urmă, nivelurile crescute de cortizol au un efect negativ asupra funcționării glandei tiroide, ceea ce duce la tulburări metabolice. Deci, dacă sunteți rezistent la leptine, rezistent la insulină și stresat cronic, nu puteți pierde în greutate cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și calorii!

Deoarece semnalul de sațietate al leptinei nu este înregistrat în creierul tău, mănânci în mod constant - mai ales mâncare proastă Dependența constantă de zahăr și de alimentele procesate, bogate în carbohidrați, v-a oferit niveluri crescute de zahăr din sânge și de insulină de-a lungul anilor.

Diabetul practic respiră pe spate. Continuați să acumulați grăsimi încet, dar sigur, iar glucagonul nu are nicio șansă să transmită celulelor voastre mesajul de a folosi grăsimea drept combustibil și sunteți fără speranță de dependență de zahăr pentru energie.

Din cauza tulburărilor legate de cortizol, corpul tău refuză cu încăpățânare să arunce grăsime în jurul taliei, chiar și atunci când te străduiești din greu să-ți limitezi aportul de calorii - ceea ce face și mai dificilă pierderea în greutate.

Amintiți-vă că hormonii creează și perpetuează astfel de tulburări. Iar cel mai important factor care influențează echilibrul și funcția acestor hormoni este alimentația.

Sănătatea începe cu hrana potrivită

Pentru multe persoane, această informație este nouă, dar sperăm că vă va oferi câteva idei. De ce am poftă de dulciuri atât de târziu în noapte? De ce nu pot slabi chiar daca mananc mai putin? De ce mă simt defavorizat în fiecare zi la 15:00? De ce ma trezesc la 2 sau 3 in fiecare noapte? De ce mă enervez dacă nu mănânc la fiecare 2 ore? De unde vine această „burtă de bere” - mănânc mâncare sănătoasă!

Dacă toate cele de mai sus sunt foarte asemănătoare cu situația ta de viață, există două fapte care te vor liniști.

În primul rând, acum știi cauza problemelor tale. În al doilea rând, în centru medical„Evenal” vă vom ajuta să rezolvați aceste probleme.

Chiar și după zeci de ani de alimentație precară și dezechilibre hormonale, prin rezistență la leptine și la insulină, de multe ori chiar și printr-un diagnostic de diabet de tip 2, sănătatea ta este reversibilă.

Puteți învăța să mâncați cu moderație, să vă recăpătați sensibilitatea la leptine și la insulină, să vă antrenați corpul să ardă grăsimi și să restabiliți nivelurile normale de cortizol dacă faceți un lucru simplu.

Schimbați alimentele pe care le puneți în farfurie

• Alimentele ar trebui să declanșeze un răspuns hormonal sănătos în organism. Consumul cronic excesiv de carbohidrați sub formă de alimente „fără frâne” duce la dependența de zahăr pentru combustibil, la acumularea de grăsime corporală, la acumularea de trigliceride în ficat și la excesul de glucoză și trigliceride în sânge.
• Excesul de glucoză și trigliceride provoacă rezistență la leptine în creier.
• Rezistența la leptine sugerează că creierul tău nu aude mesajul leptinei și continuă să creadă naiv că greutatea ta este în limitele normale. Acest lucru duce la o supraalimentare și la un metabolism mai lent (parțial acest lucru se aplică și metabolismului hormonilor tiroidieni).
• Rezistența la leptine declanșează dezvoltarea rezistenței la insulină, în care celulele devin insensibile la mesajul insulinei că este timpul să conservăm nutrienții. Furnizarea forțată a celulelor cu nutrienți provoacă leziuni, inflamații și niveluri crescute cronice de zahăr din sânge și insulină.
• Nivelurile crescute cronice de zahăr și insulină contribuie la dezvoltarea diabetului de tip 2 și a altor boli și afecțiuni legate de stilul de viață.
• Glucagonul vă va ajuta doar să vă stabilizați glicemia și să folosiți grăsimile ca combustibil, atâta timp cât nu vă crește glicemia.
• Cortizolul este „hormonul stresului”. Perioadele de post sau restricție calorică excesivă, împreună cu lipsa de somn normal sau stres pot duce la niveluri cronice crescute de cortizol.
• Nivelurile crescute cronice de cortizol duc la niveluri ridicate de zahăr, care la rândul lor provoacă rezistență la insulină și creștere în greutate în abdomen - și acesta este deja un semn al sindromului metabolic.