Dieta pentru gută: alegerea dietei, ce poți mânca și ce nu? Nutriție pentru gută - o listă de alimente permise și interzise, ​​un meniu de tratament pentru o săptămână cu rețete.

Gută este o boală a articulațiilor cauzată de depunerea sărurilor de acid uric (urați).

Aproximativ trei din o mie de oameni suferă de gută. Și bărbații reprezintă marea majoritate.

Boala apare de obicei dupa varsta de 40 de ani la barbati si dupa menopauza la femei. Guta afectează orice articulație: degete, mâini, coate, genunchi, picioare. Articulațiile cel mai frecvent afectate de gută sunt degetele de la picioare. Factorii de risc includ, de asemenea, hipertensiunea arterială, Diabet, predispoziție ereditară, malnutriție. De regulă, un atac de gută se dezvoltă pe fondul consumului de alcool (în special bere) sau al supraalimentului. Boala de gută se manifestă prin dureri bruște și intense, roșeață și „căldură” în articulație. Atacurile de gută apar de obicei noaptea. Durerea ascuțită în articulația afectată poate fi cauzată chiar și de greutatea foii. Un al doilea atac de gută este de obicei precedat de o senzație de furnicături în articulația afectată. Dacă guta nu este tratată, crizele devin mai frecvente, iar perioadele de exacerbare sunt mai lungi. Artrita se instalează în toate articulațiile noi, rinichii și tractul urinar sunt adesea afectate.

Tratamentul gutei
Din păcate, nu există un remediu pentru gută, dar poate fi controlată. Pentru a face acest lucru, trebuie să schimbați natura dietei. Tratamentul gutei medicinale: medicamente antiinflamatoare și agenți care inhibă formarea acidului uric. De asemenea, medicul dumneavoastră vă poate prescrie hormoni corticosteroizi care modifică aciditatea urinei și reduc șansa de apariție a pietrelor la rinichi. Noile metode de tratare a gutei sunt: ​​procedurile de purificare a sângelui cu ajutorul dispozitivelor speciale, hemosorpția prin plasmaforeză. Kinetoterapie facilitează foarte mult starea de bine. Aplică și metode chirurgicaleîndepărtarea depozitelor de acid uric în tesuturi moi. Baza tuturor metodelor de tratament: corectarea greutății corporale și tratamentul tuturor bolilor metabolice (ateroscleroză, diabet), care sunt însoțitori de gută.

Dieta pentru guta

Nutriția joacă cel mai important rol în dezvoltare această boală.

Astfel de tulburări de alimentație precum supraalimentarea, precum și consumul unei cantități mari de produse din carne și alte produse care conțin așa-numitele baze purinice, toate acestea au un efect foarte negativ asupra bolii.
De asemenea mare importanță joacă imagine sedentară viata si bineinteles predispozitie prin mostenire.

Pentru tratamentul gutei, un rol special este atribuit dietei. Această dietă este un subiect pentru normalizarea metabolismului purinelor.

Dieta include o cantitate normală de carbohidrați (400-450 g), grăsimi (80-90 g), precum și o cantitate redusă de proteine ​​(70-80 g) și bineînțeles sare (8-10 g), și un cantitate crescută de lichid (2 -2,5 l).

Dieta pe zi ar trebui să fie de aproximativ 3 kg.
Numărul de kcal pe zi ar trebui să fie de la 2500 la 2700 kcal.

Alimente precum peștele și carnea trebuie servite numai fierte.

Temperatura alimentelor consumate ar trebui să fie normală. Pacienții sunt sfătuiți să mănânce de 4 sau 5 ori pe zi.

Supe, cum ar fi: borș, sfeclă roșie, supă de varză, murături, vegetariene, lactate și, de asemenea, fructe.

De 1 sau 2 ori pe săptămână soiuri de pește și carne cu conținut scăzut de grăsimi.
Fructe si legume, fructe de padure de preferat in forma lor naturala, se recomanda aranjarea zilelor de post doar pe fructe si legume crude.

Tot in cantitate mica, cerealele si pastele pot fi incluse in dieta.

De preferat 1 ou pe zi.

Produse lactate, lapte, brânză de vaci și preparate din aceste tipuri de produse.

Sos de rosii, smantana si lapte.

Mărar și pătrunjel, precum și acid citric.

Unt și unt și legume.

Brânzeturi, în special cele picante.

Carne, peste, bulion de ciuperci, de asemenea rinichi, ficat, creier, plamani, vanat si vitel.

Conserve de pește și carne, produse afumate și mezeluri, hering.

Smochine, merișoare și zmeură, leguminoase.

Rubarbă, salată verde, măcriș, spanac, hrean, piper negru și muștar.

Băuturi precum: cacao, ceai tare, cafea naturală.

Alcoolul este complet exclus! Evitați consumul de băuturi și alimente care excită sistem nervos, și anume: gustări sărate, picante, murate.

În cazurile în care ați combinat obezitatea cu guta, este mai bine să limitați numărul de calorii pe zi mâncând produse de panificație și, de asemenea, ar trebui să reduceți cantitatea de consum de cereale și grăsimi, dulciuri și carbohidrați în forma lor pură.

Foarte eficient pentru sporturile de gută, un set de exerciții sportive. De exemplu, mersul pe jos va ajuta la întărirea sistemului nervos și va afecta pozitiv metabolismul, îl va îmbunătăți. Dar ar trebui să vă amintiți cu siguranță că în perioada de exacerbare a gutei, nu trebuie să faceți mișcări bruște, este mai bine să vă limitați la asta pentru o perioadă.

Dezvoltarea gutei este favorizată de consumul excesiv de băuturi alcoolice (în special bere, băuturi coniac, vinuri spumante și de desert), preparate din carneși supranutriția în general.

Odată cu o exacerbare a bolii, carnea, peștele sunt limitate sau chiar excluse complet, iar zilele de post sunt aranjate la două zile. (fructe și legume (1,5 kg de legume sau fructe permise); brânză de vaci și chefir (400 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi + 500 g chefir); lactate sau chefir (1 - 2 litri). O astfel de dietă promovează alcalinizarea urina si creste solubilitatea acidului uric.

În afara exacerbării, carnea și peștele sunt permise (nu mai mult de 3 ori pe săptămână), dar numai fierte, deoarece mai mult de jumătate din substanțele purinice intră în bulion. Este bine să faci chifteluțe, chifteluțe, sufleuri din carne fiartă (pește), poți găti mâncăruri pentru un cuplu, precum și coace. Legumele, cartofii se fierb sau se fierb la abur.

Este important să nu mâncați în exces sau să muriți de foame. Postul, precum și alimentele bogate în grăsimi animale sau bogate în purine, determină o creștere bruscă a producției de acid uric, iar acest lucru poate provoca un atac de gută. Deși excesul de greutate afectează nivelul de acid uric, pierderea extremă în greutate este nedorită.

Cu gută, este necesar să luați cantități suficiente de lichid. Nu folosiți băuturi conservate și alcool (întârzie eliberarea acidului uric), ci alcalin apă minerală, ceaiuri, compoturi și băuturi din fructe. Apa este benefică pentru persoanele cu gută, deoarece previne formarea pietrelor la rinichi. Este necesar să luați cel puțin 1 cană de 4-5 ori pe zi cu o oră înainte de masă, pe toată perioada de exacerbare (până la 2-3 litri pe zi). Reduceți cantitatea de sare.

Interzis:
Carnea animalelor tinere și toate părțile animalului care dau un bulion lipicios (cap, picioare etc.);
· Bulion (carne, pui, peste, ciuperci), sosuri de carne, jeleu;
Extracte de carne (supe la pachet);
· Carne afumată;
Organe organice (inima, rinichi, ficat, creier etc.) și feluri de mâncare din acestea;
Soiuri de pește gras - în timpul exacerbării, pește sărat, pește prăjit; conserve de pește (hamsii, hering, sardine, șprot, șprot), caviar;
Brânzeturi sărate și picante;
Condimente (piper, hrean, muștar), cu excepția frunzelor de dafin, oțetului și sării,
· Produse care excită sistemul nervos: ceai puternic, cafea, cacao;
Grăsimi culinare și alte grăsimi de origine animală;
· Prajituri cu crema, produse de patiserie, ciocolata;
· Carne de porc și produse din aceasta;
Produse care conțin un conservant (conserve, sucuri, apă);
Leguminoase (linte, mazăre, fasole, fasole, soia);
· Zmeură, smochine, struguri și toate produsele din struguri (stafide, vinuri, țuică etc.);
· Băuturi alcoolice, care cresc conținutul de acid uric și afectează excreția acestuia de către rinichi.

Restricţionat:
· Sare;
· Cârnați;
Carne si peste fierte. Preferință - păsări de curte, somon, somon, eglefin, păstrăv, macrou. Există o mulțime de purine în aceste produse, dar conțin și nesaturate acid gras, care este foarte bun pentru metabolismul grăsimilor);
Conopidă, sparanghel, măcriș, spanac, rubarbă, țelină, piper, ridichi, nap (deoarece guta este aproape întotdeauna însoțită de o încălcare a schimbului de alte săruri - oxalați); roșii (maximum 2-3 pe zi);
Ceapa verde, patrunjel;
Ciuperci (porcini, ciuperci de lapte, ciuperci);
Murături și marinate;
· Prună;
· Salo;
· Unt;
Lapte (permis în cereale, ceai).

Permis:
· Supe – vegetariene: borș, ciorbă de varză, legume, cartofi, cu adaos de cereale, lactate, rece;
· Pui, curcan, iepure;
· Calamari, creveti;
· Pește - soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, fiert, 160-170 g de până la 3 ori pe săptămână;
Produse lactate: băuturi cu lapte acru, brânză de vaci, feluri de mâncare din aceasta, smântână, brânză (soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece brânza conține grăsimi foarte saturate care perturbă metabolismul grăsimilor);
Lapte în cantitate mică atunci când este adăugat la cereale și băuturi;
Ouă (de la trei bucăți pe săptămână la 1 pe zi de orice gătit);
· Cereale, paste - orice, cu moderatie;
· Varză albă, morcovi, cartofi, castraveți, dovlecei, vinete; legume permise - in cantitati mari, crude sau in orice tratament culinar; legume caviar, dovleac, vinete (proaspat preparate);
Fructe uscate (cu excepția stafidelor), miere;
Nuci (nuci de pin, avocado, migdale, fistic, alune), seminte;
Dulciuri - dulciuri fără ciocolată, dulceață, marmeladă, marshmallows, marshmallows;
· Băuturi - ceai verde, ceai cu lamaie, lapte, cafea (inlocuitor) cu lapte slab, decocturi de trandafir salbatic, tarate de grau, sucuri de fructe, fructe de padure, legume, bauturi din fructe, kvas, compoturi. Băuturile cu fructe deosebit de valoroase sunt lingonberries și merisoarele;
Promovează excreția de purine în exces din suc de castraveți din organism (până la 1 pahar pe zi), ape minerale alcaline (scăzut mineralizate), precum și cele care conțin materie organică("Naftusya", "Essentuki No. 17", "Narzan", "Borjomi");
Mere verzi, citrice, agrișe, fructe de pădure (cu excepția zmeurii), pepeni verzi;
Pâine albă, neagră;
· Mărar;
Ulei vegetal (neapărat măsline, semințe de in), unt.

Meniul alimentar aproximativ nr. 6 pentru gută

8-9 Vinaigreta cu smantana, ceai cu lapte, branza de vaci, unt.

12-13 ore Omletă, hrişcă, sucuri.

17-16 ore Supa vegetariana de legume cu radacini rumenite si smantana; carne prăjită în pesmet; cartofi prajiti, varza murata, compot.

19-20 ore Caserolă de paste cu brânză de vaci, cotlet de legume, jeleu.

ora 22 Lapte, chifla.

Gută - boala cronica, caracterizată printr-o încălcare a metabolismului purinelor și însoțită de o creștere a nivelului de acid uric în sânge, depunerea de urat de sodiu în cartilajul articulațiilor și a altor țesuturi. În cazurile tipice de gută, se observă atacuri de artrită acută.
Majoritatea bărbaților (85-90%) de complexitate hiperstenică la vârsta de 30-50 de ani suferă de gută.

Tratamentul gutei

Complexul de măsuri terapeutice pentru gută include: 1) respectarea regimului alimentar; 2) bea multă apă; 3) prevenirea factorilor care provoacă crize de gută; 4) numirea remediilor medicinale și populare.
Cu gută în dietă restricționați alimentele care conțin purine (rinichi, creier, ficat, carne și pește prăjit, bulion de carne, măcriș, spanac, ridichi, mazăre, fasole, fasole, linte). Reduceți conținutul caloric al dietei, mai ales în cazul obezității.

Medicamente pentru tratarea gutei

Medicamentele care favorizează excreția acidului uric în gută sunt diferite în ceea ce privește mecanismul lor de acțiune. Etamid inhibă reabsorbția acidului uric în tubii renali, ceea ce contribuie la excreția acestuia în urină; cinhofen promovează tranziția acidului uric din țesuturi în sânge și îmbunătățește excreția acestuia de către rinichi; alopurinol inhibă enzima xantin oxidaza, care inhibă tranziția xantinei și hipoxantinei la acid uric. Medicamentul este eficient atât în ​​guta primară, cât și în cea secundară.

Remedii populare pentru tratamentul gutei

LA Medicină tradițională Există un număr mare de remedii interne și externe pentru tratamentul gutei la domiciliu.
Tratamentul gutei cu remedii populare asigură eliberarea acidului uric și separarea calculilor urinari datorită efectelor antispastice, antiinflamatorii și diuretice. Remediile populare cu o dietă și normalizarea stilului de viață al pacientului contribuie în mare măsură la restabilirea metabolismului afectat.

Cowberry pentru gută

În medicina populară, pentru gută, se folosește o infuzie de frunze de lingonberry (20:200), 1 lingură. De 3-4 ori pe zi.

(20), frunze

Se toarnă 40 g de frunze de fasole mărunțite în 1 litru de apă, se fierb într-un recipient etanș într-o baie de apă timp de 1 oră, se strecoară. Luați 1 lingură. De 4-5 ori pe zi. aceasta remediu popular Este folosit atât pentru gută, cât și pentru reumatism.

Flori de liliac pentru tratamentul gutei

2 linguri flori de liliac se toarnă 1 pahar de alcool. Lăsați-l să se infuzeze în întuneric timp de o săptămână, agitând zilnic. Luați 20-30 de picături de tinctură cu alcool de 3 ori pe zi înainte de mese. Acesta este un remediu popular simplu și accesibil pentru tratamentul gutei.

capsuni pentru guta

Medicina traditionala recomanda ca pentru formele usoare de reumatism sau guta sa se consume capsuni proaspete in fiecare dimineata pe stomacul gol, cate 3-5 pahare pe zi. Dimineața pe stomacul gol 2 căni cu jumătate de oră înainte de masă, după cină - 1 cană și seara după masă 2 căni. Nu mâncați carne, acru, sărat. Boala dispare în 1,5 luni.

Sabelnik pentru tratamentul gutei

Faceți un decoct: 5 g de rădăcini de cinquefoil zdrobite la 200 ml de apă clocotită. Bea o jumătate de cană înainte de mese. Pot face tinctura de alcool din rădăcina sau tulpina cinquefoilului: 250 g rădăcină uscată la 500 ml vodcă. Insistați la întuneric timp de 3 săptămâni. Luați 1 pahar de 3 ori pe zi înainte de mese. Tratamentul cu cinquefoil durează 2-3 luni cu aportul atent de perfuzii. Acesta este un remediu popular cunoscut și comun pentru tratamentul gutei.

Potrivit medicilor, citricele pentru gută nu numai că sunt posibile, ci trebuie consumate. Totul datorită compoziției bogate de fructe exotice, care includ vitamine și minerale. Chiar și în ciuda prezenței acidului, care este prezent în lămâi, portocale sau grepfrut, nu există nicio interdicție de a vă diversifica dieta. De la ea acid de lamaie nu afectează depunerea de substanțe rele, ceea ce face ca citricele produse sigure pentru gută.

Este posibil să mănânci citrice cu gută?

Fără îndoială, atunci când se elaborează o dietă și un meniu, este necesar să se țină cont de caracteristicile individuale ale pacientului, posibile alergii pe tipuri diferite citrice, precum și boli concomitente. nu este strictă, se prescrie doar restricția produselor care conțin purine și acid uric. Cu inflamația gută, puteți mânca mandarine, portocale, lămâi și alte fructe exotice. Beneficiile citricelor se manifestă în multe aspecte:

• se saturează rapid, deși nu este bogat în calorii;
• contribuie la normalizarea greutății corporale și reduce sarcina asupra articulațiilor;
• reduce concentrația de colesterol în lipoproteinele HDL și LDL;
• previne deteriorarea pereților vaselor de sânge;
• participa la producerea de colagen;
• îmbunătățirea nutriției vaselor de sânge;
• crește rata de recuperare a suprafețelor articulare;
• reduce gradul de degenerare a cartilajului articular și a oaselor.

În tot ce trebuie să știi măsura. De asemenea, nu merită să abuzezi de citrice, din moment ce cantitate crescută acizii pot merge nu spre bine, ci spre rău.

Beneficiile acidului citric

Compusul acid găsit în majoritatea fructelor citrice este descompus în derivați alcalini în timpul digestiei. Astfel, pH-ul se deplasează pe partea alcalină, iar sărurile substanțelor, inclusiv cele urinare, sunt neutralizate. Concentrația de urati scade din cauza creșterii excreției lor cu bila. Substanța previne sedimentarea sărurilor în sistemul pieloliceal al rinichilor, ceea ce previne formarea pietrelor. Acidul se consumă sub formă de suc de lămâie sau alte citrice diluate cu apă. Persoanele care suferă de boli tract gastrointestinal, precum și forme ascuțite jadul ar trebui să se abțină de la a mânca citrice.

Pe lângă tratamentul cu medicamente recomandate de medic, guta trebuie urmată de o dietă. Fructele cu gută pot ajuta atât la combaterea bolii, cât și pot provoca rău. Este important să luați în considerare ce alimente sunt permise și cum pot fi consumate pentru a nu provoca un atac sever de durere.

Sunt bananele sănătoase?

Pacienții care suferă de gută se întreabă dacă este posibil să mănânce banane cu gută sau nu.

Bananele sunt bogate în potasiu și acid ascorbic. Aceste substanțe subțiază acumularea de urat în interiorul articulațiilor, reducând astfel intensitatea simptomelor, iar starea de bine a pacientului se îmbunătățește.

Bananele merg bine cu aceste fructe:

• Kiwi;
• mere;
• cirese;
• portocale;
• lămâi;
• Grapefruits.

Este mai ușor să ții boala sub control dacă folosești iaurt cu lapte acru sau chefir împreună cu banane. Este important să nu cumpărați produse gata făcute, ci să le gătiți singur din lapte de casă.

Pe o notă!

Nu trebuie să mănânci mai mult de o banană pe zi, deoarece acest fruct, alături de proprietăți utile, conține purine care pot provoca o exacerbare.

Consumul de fructe fără a respecta regimul corect de băut nu va aduce rezultate. Dieta trebuie să conțină cel puțin doi litri de apă. Acest volum nu include băuturile, sucuri, compoturi sau decocturi din plante pe care pacientul le consumă.

Este posibil să mănânci pepene galben

Pepenele galben poate completa alimente dietetice cu guta. Ea posedă proprietăți medicinaleîn detrimentul continut ridicat:

• Un complex de vitamine (A, B1, B2, PP);
• saruri minerale;
• Glandă;
• beta caroten;
• Acid folic.

Folosirea de pepene galben pentru gută ajută la îmbunătățirea stării generale de bine și stimulează eliminarea sărurilor din statut. Produsul are un efect diuretic și antiinflamator.

Beneficiile sau daunele pepenilor galbeni pentru guta depind de cantitatea consumata si de modul in care este utilizat: ca produs de sine statator sau combinat cu alte fructe. Puteți găti salate sau puteți coace în cuptor. Multe gospodine adaugă pepene galben atunci când fac plăcinte.

Cum funcționează pepenele

Pepenele verde conține minerale care ajută la dizolvarea depozitelor din articulații. Fructul are efect diuretic, ajutând la eliminarea acidului uric. Nu conține multe calorii, dar este bogat în apă. Cu un aport redus de lichide, utilizarea acestui fruct ajută la normalizarea funcției renale.

Consumul de pepeni și pepeni este foarte util pentru gută. Este mai bine să le folosiți între mese pentru a evita procesele de fermentație în stomac. Unii pacienți folosesc pepenele pentru gută ca bază pentru zile de descărcare.

Sunt permise merele

Acest fruct este distribuit în aproape toate regiunile țării. Mere pentru gută: este posibil sau nu, vom analiza în detaliu.

Acidul malic găsit în aceste fructe are proprietăți speciale care sunt importante pentru gută. Odată cu consumul regulat de mere, concentrația de acid uric scade, ceea ce are un efect benefic asupra sănătății articulațiilor. Din cauza conținutului ridicat al acestei substanțe în articulații începe depunerea sărurilor, numite gută.

Puteți mânca mere pentru gută ca produs separat. Mulți pacienți pregătesc infuzii, decocturi și compoturi.

Infuzia se prepară din fructe nedecojite. Merele trebuie puse într-un recipient, turnați apă și fierbeți timp de 10 minute la foc mic. În următoarele 4 ore, fructele trebuie infuzate. Compoziția rezultată trebuie încălzită și băută caldă în porții mici pe tot parcursul zilei.

Interesant!

Cel mai mare beneficiu pentru gută va aduce utilizarea soiurilor dulci de mere.

La întrebarea dacă merele pot fi consumate cu gută, răspunsul este da. Delicios și reteta sanatoasa fructe prajite. Merele trebuie tăiate felii, miezul îndepărtat. La foc mic într-o cantitate mică de ulei vegetal, fructele trebuie prăjite. Masa rezultată trebuie consumată, iar sucul eliberat trebuie băut.

Este util să pregătiți o băutură din frunzele mărului. Materiile prime se recoltează la sfârșitul primăverii, când frunzele sunt tinere, dar deja formate. Apoi se adaugă în ceai sau se prepară un decoct.

Pentru cei cărora nu le place să mănânce mere cu coaja, coaja poate fi decojită și ulterior folosită ca bază pentru prepararea ceaiului. Este în coajă care conține multe oligoelemente valoroase pentru persoanele care suferă de gută:

• Minerale;
• Fitoncide;
• Fibre alimentare;
• acizi organici;
• Taninuri;
• Uleiuri esentiale.

Coaja de mere poate fi consumata atat proaspata, cat si uscata. Pentru recoltare, se usucă într-un cuptor și se depozitează în încăperi aerisite.

Utilizarea perelor în timpul patologiei

Perele cu gută sunt lăsate să mănânce. Acest produs conține cantități minime de purine și acid uric, ceea ce face ca fructul să fie sigur pentru această patologie.

Perele se consumă proaspete, coapte și se fac sucuri din ele. Beneficiul maxim poate fi obținut dacă stoarceți singur băuturile și nu cumpărați gata preparate.

Este posibil să mănânci kiwi și grapefruit

Puteți mânca kiwi pentru gută. Acest fruct exotic merge bine în salate, sosuri de fructe. Conține apă în cantități mari, ceea ce este important pentru bolile articulațiilor.

Kiwi este o sursă excelentă de fibre alimentare. Digestia se îmbunătățește, iar depozitele de sare sunt mai bine îndepărtate. Mai multe fructe conțin aproximativ o treime necesar zilnic corp în potasiu și aproximativ jumătate din cantitatea necesară de fosfor. Kiwi sunt bogate în calciu, mangan, iod, zinc și fier.

Fructul conține o cantitate mare de vitamine. O valoare deosebită în gută este acidul ascorbic, care ajută la reducerea nivelului de acid uric. Kiwi, ca și grapefruitul pentru gută, conține acid folic. Aceste substanțe sunt necesare în special în zilele de post.

Dieta cu grapefruit este contraindicată la pacienții cu tulburări ale funcției stomacului și hiperaciditate.

Grepfrutul pentru gută poate fi consumat proaspăt. Această regulă se aplică și pentru kiwi. Sucurile și sucurile proaspete făcute din aceste fructe sunt delicioase. Tangerinele pentru gută au un efect similar, așa că și fructele sunt adăugate în dietă.

Feijoa pentru guta

• Apă;
• Complex de microelemente;
• Celuloză;
• zaharoză;
• vitamine;
• Uleiuri esentiale;
• Macronutrienți.

Feijoa și guta sunt concepte compatibile, dar nu este întotdeauna ușor să alegi fructul potrivit în magazin. Apare pe rafturi abia la începutul iernii. Fructele sunt recoltate atunci când nu sunt încă pe deplin coapte, dar acest lucru nu afectează conținutul de nutrienți.

După culoarea pulpei, puteți determina prospețimea fructelor și gradul de maturitate:

• Pulpa transparenta - fructul este gata de consumat;
• Culoare albă - nu este încă coaptă și trebuie să o păstrați timp de câteva zile într-un loc cald, luminos;
• Pulpa brună - fructul feijoa s-a deteriorat și nu trebuie consumat.

Majoritatea mănâncă doar carnea feijoa, dar pielea este, de asemenea, bogată în antioxidanți și alte substanțe benefice. Fructul este convenabil să mănânci cu o linguriță. Puteți face gem, dulceață sau adăugați la salate.

Pe o notă!

Fructele Feijoa sunt bogate în acid ascorbic, care promovează sănătatea articulațiilor.

Poți să mănânci curmale

Mulți pacienți sunt interesați dacă puteți mânca curmale cu gută sau nu. Aceste fructe sunt bogate în vitamine și minerale. Produsul este valoros pentru conținutul ridicat de fier, care îmbunătățește circulația sângelui, inclusiv în articulații.

Cu gută, puteți mânca curmale. Fructele sunt gustoase și hrănitoare. Potolește perfect foamea în zilele de post. Stimulează excreția pietrelor din rinichi și a sărurilor din articulații.

Efectul general de întărire al curmalelor ajută organismul să reziste diferitelor infecții și inflamații. Recidivele gutei sunt mai puțin frecvente și pacientul se simte mai bine.

Alte fructe în timpul gutei

Gutuiul cu guta este un produs permis. Pe baza acestui fruct se prepară dulceață, sucuri, decocturi și infuzii. Gutuiul are efect diuretic, antiinflamator și coleretic.

Avocado pentru gută poate fi consumat în cantități limitate. Un fruct de mărime medie conține aproximativ 10% din necesarul zilnic de purine, așa că consumul fructelor în doze mici va aduce beneficii, iar abuzul poate provoca convulsii. dureri severeîn articulație.

Puteți mânca smochine pentru gută. Produsul are efect diuretic și ajută la eliminarea excesului de acid uric. Prunele și prunele pot fi folosite pentru gută. Produsul are un usor efect laxativ si diuretic si imbogateste organismul cu nutrienti.

Compilarea meniul corect, puteți reduce frecvența atacurilor de durere în gută și puteți îmbunătăți bunăstarea generală. Este important să bei multă apă și să controlezi nivelul acidului uric.

Puteți folosi citrice pentru gută, deși ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră. Fructele conțin o cantitate mare de nutrienți, au un efect pozitiv asupra organismului și ajută la întărirea sistemului imunitar. Prezența acidului citric în citrice nu afectează procesul de depunere a sării. Prin urmare, fructele sunt considerate produse sigure pentru bolile articulațiilor.

Citrice pentru gută

Este posibil să mănânci cu boli articulare?

Pentru a alcătui corect alimentația pacientului, este necesar să se țină cont de prezența tuturor bolilor și de tendința de a reactii alergice. Pentru gută nu sunt recomandate alimentele care conțin acid uric și purine. Și în cazul unui proces inflamator, puteți mânca astfel de fructe citrice:

• mandarine;
• alaiul;
• lămâi;
• pomelo;
• portocale;
• tei;
• grapefruits.

Fructele au următoarele proprietăți benefice:

• fructele au un conținut scăzut de calorii, dar hrănitoare;
• ajuta sa pierzi greutate excesivași ameliorează stresul asupra articulațiilor;
• reduce cantitatea de colesterol din sânge;
• elimina microfisurile din pereții capilarelor;
• participa la procesul de producere a colagenului;
• promovează o nutriție adecvată a sistemului circulator;
• îmbunătățirea regenerării țesutului conjunctiv;
• reduce leziunile cartilajelor și osoase.

Nu poți abuza de fructe. Datorită conținutului ridicat de acid, reactii adverse. Este necesar să se respecte măsura.

Efectul vitaminei C asupra bolii

Acidul ascorbic participă la reacțiile redox ale celulelor, eliminând astfel defectul de permeabilitate a pereților și întărește sistemul imunitar. Acționează ca un antioxidant, deoarece încetinește procesul de îmbătrânire a celulelor din oase, cartilaj și țesuturi conjunctive. Utilizarea combinată a vitaminei cu medicamente precum allopurinolul, concepute pentru a reduce procesele metabolice ale acizilor uric, nu face decât să îmbunătățească efectul medicamentului. Uratul este, de asemenea, excretat mai repede de către rinichi. Cantitatea optimă de vitamina C previne perturbările proceselor metabolice ale purinelor.

Beneficiile acidului citric

Compușii acizi în timpul digestiei sunt descompuși în stomac în derivați alcalini. În același timp, sărurile urinare sunt neutralizate și urații sunt reduse în dimensiune. Produsele de degradare sunt scoase la iveală, nu se depun, prevenind astfel formarea de pietre și. Cel mai bine este să bei suc diluat în apă. Dar dacă pacientul are boli ale tractului gastrointestinal, atunci citricele trebuie abținute, deoarece pereții organelor vor fi și mai iritați. Cu guta, astfel de produse sunt utile deoarece au un conținut scăzut de purine. După consum, acestea sunt transformate în acid uric. Pentru 100 g de fructe, ar trebui să existe 50 g de purine. Pentru grapefruit - 8 mg, portocale, lămâie și mandarină - 19 mg, adică 6-7% din necesarul zilnic.

Experții recomandă consumul de fructe pentru gută, inclusiv citrice, dar nu mai mult de 2 fructe. Cel mai bine se consumă proaspăt, iar medicii recomandă tăieturi, salate de fructe sau pur și simplu să mănânce întreg. Nectar util dintr-un tei diluat într-o cană de apă. Puteți face limonadă de casă, care nu necesită mult timp. Stoarceți sucul dintr-o felie de lămâie în 1 cană de apă fiartă, îndulciți. O astfel de băutură tonifică, hrănește organismul cu vitamina C, întărește sistemul imunitar în cazul diverselor boli, ceea ce contribuie la o recuperare rapidă. De asemenea, este bogat în minerale, conține potasiu, care este necesar pentru funcționarea rinichilor. Și acidul citric conținut acționează ca un solvent pentru săruri.

Artrita este o boală caracterizată prin inflamarea articulațiilor. Se manifestă prin durere, umflături, sensibilitate crescută, înroșire și febră a zonei pielii de deasupra zonei afectate, rigiditate a mișcărilor. Pentru ca boala să nu progreseze, trebuie să duceți un stil de viață corect și activ. O dietă pentru artrită și artroză este foarte importantă, respectarea căreia duce la o scădere a manifestării simptomelor bolii.

Boala afectează de obicei articulațiile mâinilor și picioarelor. Dar tratament și dietă pentru artrită articulatia genunchiului, cotul sau oricare altul rămân neschimbate.

Nutriția pentru o dietă cu gută ar trebui să includă:

• 70 g de proteine ​​(35 g de origine animală - produsele lactate sunt mai bune).
• 80 g grăsime (aproximativ 3% vegetală).
• Aproximativ 400 g de carbohidrați (din care până la 80 g de zahăr).
• Purine 100-150 mg.
• Până la 10 g de sare.

Produse care includ dieta numărul 6 pentru gută:

• Pâine și produse din făină de măcinare grosieră (cereale, fără drojdie).
• Supe pe bulion slab: lactate, legume, fructe.
• Carne, pasare, peste fiert nu mai mult de 150-160 g, nu mai mult de 3 ori pe saptamana.
• cremos, ulei vegetal.
• Lactate și lactate cu excepția brânzeturilor sărate.
• Ouă fierte (nu mai mult de 1 pe zi).
• Orice cereale, altele decât leguminoase.
• Legume.
• Fructe și fructe de pădure (cu excepția cătinii).
• Nuci (cu excepția alunelor).
• Unele dulciuri (marshmallow, marmeladă, miere, dulceață, dulciuri fără cacao, jeleu, creme de lapte, bezele).
• Sosuri (rosii, smantana, lapte) si condimente: frunza de dafin, mărar, pătrunjel, acid citric, vanilină, scorțișoară.
• Băuturi: ceai slab și cafea cu lapte, băuturi din fructe, compoturi, kvas, sucuri, decoct de măceșe și tărâțe de grâu, ape minerale alcaline.

O astfel de dietă pentru gută și artrită va da cu siguranță rezultat pozitivși reduce cantitatea de urati din sânge și urină. Se recomanda cel putin o data pe saptamana aranjarea zilelor de post cu lapte vegetal.

Înainte de a ști ce alimente nu pot fi consumate cu gută, ar trebui să iei în considerare ce fel de boală este. Cel mai adesea, aceste boli afectează bărbații și femeile după patruzeci de ani, deși anterior se credea că doar bărbații suferă de gută. Aceasta este una dintre varietățile de boli ale articulațiilor, a căror cauză este abuzul de alimente bogate în purine. Din cauza utilizării lor, sărurile se depun în articulații.

Pentru a ameliora simptomele gutei, este extrem de important să urmați dieta terapeutica, care constă în restricţionarea şi interzicerea anumitor tipuri de produse. Frecvența atacurilor de gută și durata remisiunii depind de dacă pacientul mănâncă corect sau încalcă dieta.

Curmalele, strugurii, zmeura sunt și ele pe lista alimentelor interzise pentru gută. Părea ca o zmeură boabe utile, prin urmare, trebuie inclus in alimentatie in caz de boala. Cu toate acestea, conține o mulțime de purine (22 mg la 100 g), așa că este mai bine să o excludeți. Același lucru este valabil și pentru struguri (8 mg la 100 g), deși nu contează ce fel de struguri este, este complet interzis pentru boli. Curmalele conțin 22 mg de purine la 100 g, prin urmare, printre toate celelalte fructe uscate, acestea sunt cele mai dăunătoare pentru gută, prin urmare le este interzis să se mănânce.

Băuturile alcoolice nu numai că nu sunt pentru gută, ci pot fi chiar periculoase. Mai ales dăunătoare sunt berea, vinurile roșii și coniacul. Cert este că alcoolul deshidratează organismul și elimină toată apa din acesta, ceea ce crește concentrația de acid uric. Toate băuturile răcoritoare conțin nivel inalt compuși purinici. Medicii recomandă insistent să renunți la bere și pentru motivul că până și berea fără alcool este preparată cu drojdie și conțin o mulțime de purine (761 mg la 100 g). Băutura de bere în sine conține 1810 mg la 100 g, transformându-se într-o adevărată otravă pentru o persoană care suferă de atacuri de gută, deoarece deja 400 mg la 100 g sunt considerate mari.

Berea elimină apa, dar toxinele (zgură și otrăvuri) rămân în rinichi, precum acidul uric. Rinichii trebuie să facă față atât cantității mari de purine, cât și efectelor negative ale alcoolului, care mărește tonusul rinichilor. Metabolismul pacientului încetinește, motiv pentru care atacurile de gută devin mai frecvente. Alcoolul este strict interzis sub toate formele sale (chiar și băuturi cu conținut scăzut de alcool și șampanie) atât în ​​timpul exacerbării gutei, cât și în timpul remisiunii, când boala se retrage puțin.

Este important de știut! Medicii sunt șocați: „Eficienți și remediu disponibil din durerea articulațiilor există ... "...

Guta este o boală cronică a articulațiilor care este însoțită de dureri destul de severe și alte simptome. Desigur, este necesar să se efectueze tratamentul, deoarece calitatea vieții se înrăutățește semnificativ la pacienți, deoarece mobilitatea acestora este limitată. Este posibil să faceți față patologiei acasă, dacă urmați toate recomandările medicilor. Dieta pentru gută, pacientul are nevoie în primul rând.

Guta este o boală asociată cu tulburări ale proceselor metabolice ale organismului. De aceea dieta echilibrata cu guta este foarte important pentru tratament. Motivul apariției bolii constă în concentrația crescută de acid uric în organism, ale cărui săruri se depun în articulații. O dietă care trebuie urmată în fiecare zi vă permite să reduceți cantitatea acesteia în sânge, deoarece rinichii nu pot face față singuri.

Simptomele bolii

Cel mai adesea, simptomele gutei apar la bărbații care au împlinit vârsta de 40 de ani. La femei, patologia se dezvoltă odată cu debutul perioadei postmenstruale. Trebuie remarcat faptul că guta poate afecta aproape toate articulațiile, dar se observă cel mai adesea pe picioare.

Guta are un debut acut. Durerea apare adesea noaptea. În același timp, sărurile de acid uric se depun mai întâi în articulațiile mari ale degetelor de la picioare, genunchilor și picioarelor. Simptomele gutei apar de obicei foarte puternic, așa că este dificil să se confunde guta cu alte patologii articulare. Dacă nu urmați o dietă în timpul tratamentului gutei la domiciliu, atunci patologia se poate răspândi la toate articulațiile.

O concentrație crescută de săruri de acid uric se observă nu numai în articulație în sine, ci și în aparatul ligamentar, membrane cartilaginoase, provocând inflamații. Desigur, într-o zi guta se poate manifesta în forță deplină. Patologia are următoarele simptome:

• durere puternică;
• roșeață a pielii în zona afectată;
• o creștere a temperaturii locale;
• aspectul de umflare.

Bărbații afectați prezintă de obicei simptome dimineața devreme sau în mijlocul nopții. Perioada acută poate dura o zi și mai mult de 3 zile. În timpul zilei, simptomele gutei pot scădea oarecum în intensitate, deși durerea crește din nou seara. În același timp, un bărbat poate vorbi despre acele încălcări ale dietei, care este de obicei dezvoltată de un medic pentru gută.

Există și alte semne ale manifestării bolii: excrescențe apar pe brațe sau picioare țesut osos. În ciuda faptului că bărbații au dezvoltat gută sau femeile, pacientul ar trebui să consulte cu siguranță un medic. Acest lucru vă va permite să puneți diagnostic precis, initiati tratamentul adecvat si intocmite dieta corecta.

Diagnosticare

Diagnosticul presupune o examinare vizuală a articulației afectate de gută, radiografii, precum și analize de laborator de sânge și urină. Raze X vă permit să determinați starea articulației, prezența osteofitelor. Teste de laborator oferă ocazia de a sărbători nivel ridicat acid uric în sânge. Simptomele și semnele descrise de un pacient cu gută ajută la prescrierea unui tratament adecvat. În funcție de gradul de concentrație a acidului uric în corpul pacientului, acesta poate fi prescris preparate medicale facilitând eliberarea acestuia.

Nu mai îndurați această durere articulară! Notează rețeta dovedită...

Principiile dietei

Puteți scăpa de boală acasă, deoarece nu este nevoie de un spital. Terapia presupune respectarea unei diete corecte - o dietă care este principala metodă de tratament și prevenire a recăderii gutei. meniu exemplu dieta pentru guta este facuta de un medic, tinand cont caracteristici individuale organism şi boli concomitente. Ar trebui să vizeze eliminarea nivelului ridicat de acid uric din organism, precum și a semnelor de patologie. Pentru a face acest lucru, un bărbat trebuie să își revizuiască dieta în fiecare zi și să urmeze o anumită dietă.

Produsele pentru gută nu trebuie să conțină purine, care sunt transformate în acid uric (un tabel cu produsele interzise și permise va fi prezentat mai jos). Lista de astfel de produse include aproape toate legumele și fructele, așa că hrana pentru pacienții cu gută este practic similară cu meniul vegetarienilor. Rețetele pentru mâncăruri de gută nu sunt complicate sau complicate, cu toate acestea, trebuie pregătite corect, iar toate ingredientele pentru dietă trebuie luate din lista din tabelul alimentelor permise.

Nutriția terapeutică pentru gută va ajuta pacientul să scape rapid de simptomele neplăcute și dureroase acasă. Cu toate acestea, utilizarea alimentelor grase sau picante poate provoca o recădere și un nivel crescut de acid uric în organism suficient de rapid. De exemplu, cantitatea maximă de purine conține cafea, a cărei utilizare poate provoca un atac. Alcoolul, în special berea și băuturile pe bază de struguri, pot contribui și ele la acest lucru, așa că sunt excluse din dietă.

CITEȘTE ȘI: Medicamente pentru guta cetonală -

Alimentație adecvatăîn timpul unei exacerbări a gutei sau a remisiunii trebuie exercitate în fiecare zi. Deoarece este necesar să fie tratat acasă, pacientul trebuie să aibă dorința de a scăpa de simptomele bolii și voința de a nu perturba dieta. Tabelul alimentelor permise pentru gută, precum și rețetele prezentate mai jos, vor ajuta la crearea unui meniu individual, ținând cont de toate caracteristicile corpului și de patologia pacientului.

Cauzele gutei

Medicii identifică astfel de motive:

• Acumularea de cristale de acid uric în sânge și îndepărtarea nu a întregii cantități de uree.
• Influență negativă mediu inconjurator.
• Dieta greșită.
• Ereditate.
• Rinichii nu pot funcționa.
• Abuzul de alcool.
• Hipotermia corpului, în special a membrelor.

Prin aderarea la dieta, puteți observa o scădere semnificativă a acidului uric în analiza biochimică. Când o persoană consumă toate produsele (permise și limitate), în cantități nelimitate, atunci ureea atinge maximul. În acest caz, există o exacerbare a unui atac de durere.

Acidul uric se referă la compuși chimici - purine. La persoanele care suferă de gută, conținutul acestor substanțe în sânge poate crește de 2-3 ori, spre deosebire de normă, iar în cazul tofi, de 15-26 de ori. Această afecțiune se numește hiperuricemie. Prin urmare, componenta principală a tratamentului este o dietă antipurinică pentru gută.

Motivele pentru care există o creștere a concentrației de urati în sânge:

• Predominanța în alimentația alimentară bogată în acid uric.
• Degradarea nucleotidelor purinice (chimioterapia, boală autoimună).
• Încălcarea rinichilor.
• Creșterea producției de purine (alcoolism, șoc etc.).

În prezența hiperuricemiei, în organism se depun acid uric sau monourați de sodiu. Aceste cristale sunt foarte ascuțite, rănesc țesuturile, provocând durere și inflamație.

Ce alimente sunt interzise pentru gută? Acestea includ, de asemenea, bulion, conserve, semifabricate și organe. De ce? Persoanele care suferă de această boală se îngrijorează adesea de faptul că dieta nr. 6, indicată pentru gută, exclude bulionul. Acest lucru este destul de de înțeles, deoarece ei gătesc borș și supe delicioase. De fapt, este extrem de important să respectați regulile și să evitați bulionul, deoarece câteva linguri dintr-un fel de mâncare, mai ales cu condimente precum foile de dafin și ardeiul, pot provoca un atac.

Produse semifabricate din magazin - produse interzise pentru gută și artrită. Ele pot conține o mulțime de substanțe nocive care sunt extrem de nedorite în aceste boli - grăsimi vegetale, organe, grăsime de porc sau de vită. În plus, pentru a nu provoca un atac, fast-food-ul ar trebui abandonat, deoarece acest produs conține multă grăsime.

Organe organice (plămâni, ficat, inimă, stomacuri de pui, limba) nu ar trebui să apară în dietă, deoarece sunt bogate în purine. Drept urmare, dacă întrerupeți dieta, atacul va începe imediat. Conservele de pește și carne sunt dăunătoare din cauza conținutului ridicat de sare și din cauza excesului de purine: sardine - 120 mg la 100 g, șprot - 92 mg la 100 g.

Este imposibil să-ți imaginezi viața fără cafea și ceai și tovarășul lor fidel - ciocolata, dar cu gută, alimentele interzise sunt exact ele. Pentru ce motiv? Pentru început, băuturile deshidratează organismul, iar dacă nu este suficientă apă, există riscul unui atac de gută. Cafeaua și ceaiul captează acidul uric în loc să-l elimine, astfel încât pot declanșa un atac de gută. În plus, ceaiul negru conține 2766 mg de purine la 100 g, cacao - 1897 mg, puțin mai puțin în cafea instant- 1213 mg la 100 g.

Produse semifabricate din magazin - produse interzise pentru gută și artrită. Ele pot conține o mulțime de substanțe nocive care sunt extrem de nedorite în aceste boli - grăsimi vegetale, organe, grăsime de porc sau de vită. În plus, pentru a nu provoca un atac, fast-food-ul ar trebui abandonat, deoarece acest produs conține multă grăsime.

De asemenea, organele (plămâni, ficat, inimă, stomac de pui, limbă) nu ar trebui să apară în dietă, deoarece conțin o mulțime de purine. Drept urmare, dacă întrerupeți dieta, atacul va începe imediat. Conservele de pește și carne sunt dăunătoare din cauza conținutului ridicat de sare și din cauza excesului de purine: sardine - 120 mg la 100 g, șprot - 92 mg la 100 g.

Este imposibil să-ți imaginezi viața fără cafea și ceai și tovarășul lor fidel - ciocolata, dar cu gută, alimentele interzise sunt exact ele. Pentru ce motiv? Pentru început, băuturile deshidratează organismul, iar dacă nu este suficientă apă, există riscul unui atac de gută. Cafeaua și ceaiul captează acidul uric în loc să-l elimine, astfel încât pot declanșa un atac de gută. În plus, ceaiul negru conține 2766 mg de purine la 100 g, cacao - 1897 mg, puțin mai puțin în cafeaua instant - 1213 mg la 100 g.

Puteți înlocui băuturile de mai sus cu ceai verde, nu este doar de dorit, ci și necesar să beți cu gută, deoarece elimină acidul uric și neutralizează efectul purinelor care intră în organism. Ciocolata este, de asemenea, nedorită, deoarece conține compuși purinici, în plus, este destul de grea pentru organele digestive. Sunt interzise și cremele pe bază de ea, deserturile și altele asemenea. Deși conținutul de purine din ciocolată nu este critic, este totuși mai bine să vă abțineți de la el, înlocuindu-l cu dulciuri atât de sănătoase precum marshmallows și marmeladă.

Principalele tipuri de diete utilizate

Nutriția pentru gută este cel mai adesea organizată în funcție de mai multe diete de bază.

Numărul 6

Cel mai adesea, pentru gută, este prescrisă o oprire a dietei terapeutice numărul 6. De asemenea, este folosită pentru a trata boli ale sistemului urinar, diateză și cistinurie.

Sistemul de nutriție se bazează pe normalizarea producției de uree și restabilirea unui mediu de urină acceptabil.

Beneficiul dietei #6 este limitarea aportului de alimente care conțin purine, acid etandioic și predominanța alimentelor care ajută la restabilirea metabolismului în dietă.

Pregătirea alimentelor pentru un astfel de meniu este foarte simplă: carnea și peștele trebuie fierte sau fierte la abur. Pe baza de produse fierte, puteți pregăti un al doilea fel de mâncare. Principalul lucru este să observați frecvența consumului de carne (de până la două sau trei ori pe săptămână).

Meniul complet al dietei numărul 6 pentru gută ar trebui să includă:

• aportul zilnic de proteine ​​- până la 90 g;
• aportul zilnic de grăsimi - până la 90 g;
• aportul zilnic de carbohidrați - 400 g;
• conținutul total de calorii zilnic - până la 2900 de kilocalorii.

dieta pentru obezitate

O altă varietate alimentatie medicala cu guta - dieta numarul 8. Se prescrie daca pacientul sufera de obezitate de orice grad.

Obezitatea este rezultatul supraalimentației, pune o povară suplimentară asupra organismului și exacerbează actuala boală. Esența dietei este reducerea excesului de grăsime din țesuturi.

Conținutul de calorii este susținut de proteine ​​și o reducere a procentului de grăsimi, carbohidrații sunt practic excluși:

• până la 130 g de proteine;
• până la 80 g de grăsime;
• aproximativ 120 g de carbohidrați;
• până la 2000 de kilocalorii pe zi.

Meniul alimentar numărul 8 sugerează:

1. Consumul de pâine de secară sau tărâțe, supe de legume, ocazional carne de vită slabă, feluri principale de pui, pește slab.
2. Peștele și carnea pot fi fierte, fierte sau coapte.
3. Cerealele și pastele sunt practic excluse. Din produsele lactate, este permisă utilizarea chefirului și a brânzei de vaci cu procente scăzute.
4. Nu puteți mânca mai mult de două ouă pe zi.

Meniu pentru mâinile bolnave

O dietă pentru gută pe mâini implică normalizarea procentului de uree din organism, precum și îmbunătățirea metabolismului
substante in general.

Din dieta zilnica Evitați alimentele bogate în purine.

Totodată, este permis și consumul de ouă, fructe, legume, brânză și lapte. Cu o exacerbare a bolii și dureri severe la nivelul mâinilor, este necesar să se excludă complet carnea, peștele, bulionul, carnea afumată, conservele, condimentele, prăjiturile, ciocolata și alcoolul.

Meniul zilnic poate conține alimente precum calmar, creveți, supe de legume, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cereale, paste, citrice și legume.

Cu respectarea strictă a meniului propus de medic, durerea la mutarea periilor va scădea treptat.

Exemplu de meniu pentru săptămână

Prima zi:

• mic dejun: sandviș cu pâine de tărâțe și brânză, fulgi de porumb, suc de portocale;
• masa de seara: salata de legume, o bucată de șuncă slabă, cartofi copți;
• cina: peste copt, pilaf de legume.

A doua zi:

• mic dejun: lapte slab, fulgi de ovaz cu iaurt si bucati de fructe, paine cu tarate;
• prânz: tocană de vită cu legume, suc de legume, neconservat caviar de dovleac;
• cina: legume fierte, carne slabă, brânză cu pâine de tărâțe.

A treia zi:

• mic dejun: două ouă, pâine cu tărâțe, lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
• prânz: supă de legume, suc de roșii, Salata de legume;
• cina: 110 g somon, tocanita de legume, lapte.

A patra zi:

• mic dejun: fulgi de ovaz cu fructe, lapte slab gras;
• prânz: supă de legume, orez fiert, sandviș cu brânză;
• cina: cartofi copti, peste la abur, suc de legume.

A cincea zi:

• mic dejun: sandviș cu unt și brânză, suc de fructe;
• prânz: risotto, iaurt, suc de fructe;
• cina: supă cu cereale, brânză, lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

CITEȘTE ȘI: Brusture pentru gută

A șasea zi:

• mic dejun: sandviș cu unt, brânză și o felie de roșie, o felie de șuncă slabă, suc;
• prânz: cartofi înăbușiți cu legume, o felie de pepene galben, lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
• cina: supa de legume cu crutoane, tocanita de legume, chefir.

A șaptea zi:

• mic dejun: terci de hrișcă, o felie de brânză, ceai verde;
• prânz: supă de legume, pește fiert, lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
• cina: pui la aburi, legume înăbușite, o felie de brânză, chefir;
• puteți gusta nuci, mere, fructe uscate (cu excepția stafidelor).

O dietă terapeutică pentru gută reduce riscul de reapariție a bolii, ameliorează durere normalizează funcționarea sistemului urinar.

În plus, un astfel de sistem de nutriție contribuie la normalizarea greutății corporale și este unul dintre principii stil de viata sanatos viaţă.

Dieta pentru gută are un efect tonic, întinerește organismul.

Ce cauzează atacurile de gută

Guta este o boală cronică cauzată de o încălcare a metabolismului acidului uric, însoțită de hiperuricemie cu depunerea de urat în țesuturi. Sursa formării acidului uric sunt compușii purinici care intră în organism cu alimente și purinele formate în organism din glicocol, glutamina și alți compuși.

Guta afectează predominant bărbații adulți cu o incidență maximă de 40-50 de ani. În Europa, această patologie reprezintă 0,01 până la 0,30% din incidență, printre bolile reumatice este de 1,5-5%.

joacă un rol major în dezvoltarea gutei factori ereditari(mai mult de 40% dintre pacienți au indicații ale prezenței gutei la rude). Debutul bolii (mai ales în vârstă fragedă) poate contribui la defecte determinate genetic care conduc la funcționarea afectată a enzimelor implicate în metabolismul purinelor. Cele mai importante enzime implicate în metabolismul purinelor sunt fosforibozil pirofosfat sintetaza (PRPP sintetaza), hipoxantin guanin fosforibozil transferaza (HGPRT) și xantinoxidaza.

O creștere a activității FRPP sintetazei sau o deficiență a HGPRT poate fi însoțită de o creștere bruscă a sintezei acidului uric și de dezvoltarea gutei deja în copilărie. Aceste enzime sunt controlate de gene asociate cu cromozomul X și, prin urmare, sunt afectați în principal bărbații. O deficiență semnificativă sau completă a HGPRT duce nu numai la gută, ci și la tulburări neuropsihiatrice severe: retard mintal, coreoatetoză. Acest complex de simptome este cunoscut sub numele de sindromul Lesch-Niechen.

Alături de defectele genetice, condițiile de mediu pot fi extrem de importante ca factori care contribuie la dezvoltarea gutei.

Hiperuricemia este adesea asociată cu obezitatea. Conform lui M. A. Samsonov și colab.(1995), 45% dintre bărbații obezi și 21% dintre femei au niveluri crescute de acid uric în serul sanguin. În același timp, există o corelație directă între gradul de obezitate și nivelul de hiperuricemie: pentru fiecare 10% exces de greutate corporală, nivelul de acid uric din sânge crește cu 0,250 mg% la bărbați și cu 0,125 mg% la bărbați. femei.

Există dovezi ale efectului asupra nivelului de uricemie al rezistenței la insulină, care se observă adesea la pacienții obezi, mai ales în gradele sale extreme. La examinarea pacienților cu obezitate în combinație cu guta și fără aceasta, au fost observate unele caracteristici ale comportamentului pacienților. Așadar, pacienții cu obezitate sunt practic indiferenți față de mediul în care se consumă mâncarea, în timp ce pacienții cu patologie combinată sunt pretențioși la mâncare, preferă în mod clar mâncărurile bogate în purine și sunt foarte pretențioși în ceea ce privește latura estetică a alimentației.

În ciuda faptului că guta este o boală sistemică, polietiologică, legătura ei cu malnutriția este fără îndoială. Din vremea medicinei antice, s-a stabilit legătura gutei cu alimentația.

Printre numeroșii factori de risc pentru dezvoltarea gutei, un rol important îl joacă alimentația neregulată, excesivă, consumul de cantități mari de produse din carne, bere, băuturi alcoolice.

Există dovezi puternice că o dietă bogată în proteine ​​în gută este una dintre cauzele hiperuricemiei, iar dietele bogate în proteine ​​determină o creștere a excreției urinare a acidului uric. raportat despre dependență liniarăîntre administrarea diferitelor doze de nucleotide dietetice, răspunsul uricemiei și magnitudinea uricozuriei.

S-a demonstrat că produsele alimentare pentru gută care pot induce cetoză pot duce la hiperuricemie datorită dezvoltării tulburărilor de secreție renală în această situație.

Singurul carbohidrat care are un efect direct asupra metabolismului acidului uric este fructoza. În urma administrării sale intravenoase, producția de acid uric crește brusc fie ca urmare a degradării nucleotidelor, fie a creșterii sintezei purinelor. Introducerea fructozei per os poate duce și la o creștere a concentrației de acid uric, mai ales semnificativă la persoanele cu diagnostic verificat de gută.

Experimentele pe animale și observațiile clinice arată că efectul fructozei se datorează și scăderii răspunsului la administrarea acesteia de ATP hepatic, a cărui epuizare este considerată unul dintre mecanismele de creștere a producției de acid uric.

Efectul hiperuricemic al alcoolului este bine cunoscut. Majoritatea cercetătorilor cred că este asociat cu conversia alcoolului în timpul metabolismului în acid lactic, care ajută la reducerea excreției de acid uric de către tubii renali, reducând semnificativ clearance-ul uratilor. Alcoolul contribuie și la scăderea ATP din ficat, ceea ce determină creșterea producției de acid uric.

Confirmarea importanței factorului nutrițional în exacerbarea gutei sunt:

Agravarea unui atac sindrom de durere pe membrele inferioare afectate de gută pot provoca diverși factori - malnutriție (foame, suprasaturare), lipsă de vitamine, oligoelemente, deshidratare din cauza căldurii excesive, stres, insuportabil exercițiu fizic, infectie virala, utilizarea medicamentelor - analgezice, medicamente nesteroidiene, diuretice.

Daca apare un atac este necesar tratament, monitorizare ulterioara pentru ca acesta sa nu mai reapara. Guta este o boală cronică, cu un tratament adecvat, competent, se pot obține rezultate. Opriți testarea mai târziu durere ascuțită, puteți opri permanent dezvoltarea.

Principalii factori de risc pentru guta sunt:

• hipertensiune arteriala;
• Hiperlipidemie;
• Alcoolism cronic cu intoxicație constantă a organismului;
• Obezitatea.

Convulsiile provoacă:

• Aportul excesiv de purine în organism apare din cauza utilizării unei cantități mari de pește, lapte, ciocolată, cafea;
• Dacă o persoană a fost supusă unei terapii antitumorale, ceea ce a dus la o creștere a conținutului de catabolism de nucleotide purinice;
• insuficiență renală, care provoacă eliminarea incompletă a acizilor uric din organism;
• Creșterea sintezei acizilor uric, reducând în același timp producția.

Cu guta, se întâmplă următoarele:

• Compușii acidului uric se acumulează în organism;
• depuse în țesuturi, articulații, organe interne;
• Atacurile de natură acută se dezvoltă în zonele afectate, provocate de procesul inflamator, creșterea „umflăturilor” gutoase.

Poți lupta cu semnele, trebuie. Dorința nu este suficientă, este nevoie de perseverență, de mare răbdare pentru a schimba modul de viață stabilit, pentru a introduce în el o alimentație specială pentru guta picioarelor. Va deveni o măsură preventivă, terapeutică, va îmbunătăți starea piele, va păstra aspectul în vârf.

simptome de gută

Atacul acut este rar la adulții tineri și este de obicei mediat de un defect primar sau secundar de acid uric.

Simptomele gutei sunt:

• Dureri articulare acute (total deget mare pe picior).
• Noduri (concentrația de acid uric - tofi).
• Edemul articulațiilor afectate.
• Roșeață în jurul acumulării de cristale.
• Creșterea temperaturii corpului.
• Frisoane.
• Prosternare.

Sindromul de durere atinge vârfuri dimineața sau seara, durează de la 3 la 7 zile. Această condiție duce la disconfort și mișcare limitată. Atacurile sunt atât de puternice încât pacientul își pierde speranța de recuperare.

O activitate plină de viață este o mare întrebare. Odată cu distrugerea tofilor, sunt vizibile cristale albe de uree. Complicația poate fi boala urolitiază. durere bruscăîn articulație ar trebui să alerteze, acestea pot fi primele semne de gută. Apariția acestei boli obligă o persoană să mențină tot timpul o dietă și un regim zilnic pentru a evita atacurile acute de durere.

Diagnosticul gutei

Diagnosticul artritei gutoase se poate baza pe diagnosticul pe criterii epidemiologice.

1. Detectarea chimică, microscopică a formațiunilor cristaline de acizi uric în organism, depozite în țesutul de urati.
2. Disponibilitatea criteriilor:

• Două cazuri de umflare dureroasă la nivelul articulațiilor picioarelor, remisie după 1-2 săptămâni;
• Atacul gutos, însoțit de leziuni ale degetelor mari de la picioare;
• Răspuns rapid la colchicină când semne obiective a procesului inflamator scade în două zile de la începerea aplicării măsurilor terapeutice.

Cu guta pe picioare, nu este necesar să se efectueze un studiu pe un aparat cu raze X, dar uneori, cu ajutorul acestuia, puteți observa depunerea în timp a formațiunilor cristaline, deteriorarea țesutului osos în timpul inflamației repetate. Dacă guta este cronică, se utilizează raze X pentru a monitoriza efectul asupra articulațiilor.

Remedii populare cu lamaie

Dieta pentru gută poate fi combinată cu tratament diverse infuzii, decocturi din plante medicinale. De exemplu, puteți face ceai din frunze de coacăze negre și lingonberry și măceșe, amestecate în proporții egale.

Cu guta, compozițiile de mușețel, gută și rădăcini de femur de saxifrag ajută bine. Aceste decocturi se prepară în proporție de 3 lingurițe de materii prime pentru 2 căni de apă clocotită. Trebuie să luați medicamentul într-o jumătate de pahar de 2-4 ori pe zi înainte de mese.

Băutura de ghimbir este folosită ca remediu popular pentru gută. Mod de preparare: Se rad 10-20 g de radacina si se fierbe cu un pahar cu apa clocotita. Luați o jumătate de pahar pe zi pe stomacul gol. Ghimbir și gută buna combinatie. Rădăcina de ghimbir are proprietate utilă- curata organismul, elimina toxinele si toxinele.

Infuzia de frunze de struguri și suc din fructe de pădure trebuie băută cel puțin o dată pe zi înainte de micul dejun. De asemenea, trebuie consumați struguri proaspeți - iar guta va intra treptat în remisie. De asemenea, pentru tratamentul gutei în medicina populară, se folosește un decoct din semințe de in. Mod de preparare: 2 lingurite de seminte se infuzeaza timp de 15 minute in 3,5 cani de apa clocotita, se filtreaza si se iau pe cale orala intr-o lingura de 4 ori pe zi.